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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

TAREA 2
ANALISIS DE TRANSPORTE DE FOTOASIMILADOS

Presentado por:
Odahir Zoranny Torres Cod: 53091307
CEAD Fusagasugá
Carlos Olivares. Cod 80.657.668
CEAD
Gustavo Chávez B Cod: 2.969.777
CEAD Facatativá
Víctor Manuel Bogoya Maldonado Cod: 19283310
CEAD Fusagasugá
Grupo 300030_1

Presentado a:
Julieth Cristina Mendoza

Fisiología de cultivos
Julio 2019
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INTRODUCCION

El presente trabajo se realizó con el fin de comprender de una manera más acertada del proceso de
foto asimilación de nutrientes donde la xilema y el floema juntos forman un sistema vascular
continuo que penetra prácticamente en todas las partes de la planta, Donde el agua y los solutos
inorgánicos ascienden a través del xilema, o corriente de transpiración, los azúcares
manufacturados durante la fotosíntesis salen de la hoja a través del floema, o corriente de
asimilables hacia lugares donde se utilizan, como el vástago en crecimiento y la caliptra de la raíz,
y a lugares de almacenamiento como frutos, semillas y el parénquima de almacenamiento de tallos
y raíces
Es muy importante tener claro cómo se cita en la guía que las plantas requieren de la
coordinación entre los órganos fuente y vertedero (F-V) para evitar desbalances entre el
abastecimiento y la demanda. Por ejemplo, si hay baja demanda de fotoasimilados en los
vertederos éstos se acumulan en las hojas fuente, disminuyendo su capacidad fotosintética. Así
mismo, una alta demanda de los órganos vertedero influye en los incrementos de fotosíntesis en
los órganos fuente, para suplir esta demanda. De estos conceptos depende de las decisiones que
tomemos para realizar las diferentes labores como fertilización, riego, manejo de suelos y labores
culturales como podas y raleos para mejorar la producción
También es muy importante tener en cuenta que, para lograr los objetivos de una buena
producción de nuestros cultivos, se debe realizar un buen manejo agronómico con los temas ya
mencionados y con un control de plagas y enfermedades y demás labores culturales para tener una
buena calidad y presentación de nuestros productos y cumplir con las demandas y exigencias del
mercado nacional y de exportación
Para realizar este informe se tomó como base las bibliografías del entorno de conocimiento,
guía y syllabus presentado por la Universidad Abierta y a Distancia UNAD, y páginas y
herramientas web, donde nos brindan información del tema estudiado.
La importancia de las podas resulta de la alteración del equilibrio hormonal de la dominancia
apical del brote primario, inhibiendo la expresión de brotes secundarios y terciarios, que por ser
de menor vigor, rápidamente inducidos a flores macho.
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La poda consiste en despuntar de dos a tres brotes principales eliminando el ápice cuando se
detectan brotes secundarios consiguiendo un mayor desarrollo de los brotes secundarios y
terciarios que poseen yemas florales fértiles con anticipación de 10 a 15 días.
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IMÁGENES DEL ESQUEMA FUESNTE VERTEDERO

Esquema Odahir Zoranny Torres R.

Esquema Carlos Olivares

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Esquema Ever David Mora

Esquema Víctor Manuel Bogoya

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Esquema Gustavo Chavez

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FASE II. – ANALISIS DE UN ESTUDIO DE CASO SOBRE RELACIONES FUENTE –

VERTEDERO EN CULTIVO TROPICAL

Se realizó una investigación en dos híbridos de melón sobre la influencia de la poda del tallo
principal y el raleo de frutos sobre la calidad poscosecha de los frutos. Los tratamientos empleados
incluían dos niveles de poda y cuatro niveles de raleo. En la tabla 1 se describen los tratamientos:
Tabla 1. Tratamientos de poda y raleo en dos materiales de melón

Material (Híbrido)
Tratamientos Amaregal Banzai
DDRM* DDS** DDS**
(Sin
1 Control Poda, Sin - - -
Raleo)
2 3 32 42
3 Con 6 35 45
4 Poda 9 38 48
5 12 41 51
Raleo
6 3 32 42
7 Sin 6 35 45
8 Poda 9 38 48
9 12 41 51
* DDRM: Días después de retirar la Manta protectora
** DDS: Días después de la siembra

ANALISIS DE RESULTADOS
Tabla 2 Comparación entre el control (sin poda y sin raleo) y los tratamientos de poda del tallo
principal y el tiempo de raleo (3 a 12 Días después de retirar la Manta protectora –DDRM) con
respecto a la firmeza de la pulpa (PF) y la acidez titulable (TA) en melón Amaregal, y pH en melón
Banzai.
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* Promedios estadísticamente diferentes del control según la prueba de Dunnett (p <0.05); n.s.- promedio estadísticamente igual al
control. 1 – Raleo de frutos (días después de retirar la manta protectora DDRM); 2 - firmeza de la pulpa (% Newton); 3 - acidez titulable
(% de ácido cítrico); 4 – pH.

En la Tabla 2 se puede observar que para el melón Amaregal en la variable de: Firmeza de la
pulpa (PF) donde se realiza raleo, pero sin poda a los 6 DDRM se obtienen un 23% más de firmeza
en el fruto teniendo como comparación al testigo absoluto (control), pero se tiene una mayor
eficacia al mismo tiempo (6 DDRM) realizándole raleo y poda con 31% de más firmeza en el fruto
Para la variable de acidez titulables estadísticamente no se ven diferencias entre los
tratamientos que se les realizo poda ni diferencias entre los tratamientos que no se les realizo poda,
pero entre los tratamientos que se les realizo poda comparándolos con los que no se les realizo hay
na diferencia más marcada, con un acercamiento más notable de los tratamientos sin poda al testigo
absoluto
Figura 1

En la figura 1 se consignan los datos de las variables de Longitud (a), firmeza de la pulpa (c),
acidez titulable (d) y pH (e) del melón en función de la poda del tallo principal y raleo de frutos,
en el hibrido Amaregal donde podemos deducir que al realizar raleo y al retirar la manta protectora
entre los 6 y 9 DDRM se obtiene una mejor respuesta en las variables longitud y firmeza de la
pulpa, sin tener en cuenta la realización de la poda, ya que las gráficas relacionadas no lo consignan
En la variable de acidez titulable, se puede determinar que se tienen 0.012% mayor de acidez
en los tratamientos donde se realizó raleo sin decapitación del tallo principal
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En la variable de PH se puede identificar que la acidez de la curucubitacea es inversamente

proporcional a los días después de retirado el manto protector, teniendo en cuenta que a los 3
DDRM, se tiene un ph cerca de 6.5 y a medida que se amplía los días se va acidificando llegando
a un ph de 6.2 a los 12 DDRM, sin ser una variable muy significativo tiempo versus acides

En esta figura (figura 1), también podemos observar que en la variedad Banzal se identifican
las variables grosor de la pulpa (b) donde a los 6 DDRM se obtuvieron los mejores resultados
teniendo grosores de pulpa cerca a los 34 mm.. y con respecto al Ph a los 6 9 DDRM llegan a ser
más neutros que a los 3 y 12 DDRM

Figura 2

En la figura 2 podemos observar que se tienen datos de las variables

Sólidos solubles (a,b), relación SS: TA (c, d) y vitamina C (e, f) del melón en función de la
poda del tallo principal y del raleo de frutos (DDRM - Días después de retirar la manta protectora),
para los dos híbridos estudiados
En la variable de Sólidos solubles, para el hibrido Amaregal también es inversamente
proporcional. Entre más días se demore quitar la manta protectora vamos a tener menos porcentaje
de ácidos solubles, ya que en la imagen nos demuestra que a los 3 DDRM se obtuvieron 11% de
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ácidos solubles y a los 12 DDRM se obtuvieron 9% de ácidos solubles y a los. Y en el hibrido

Banzal se obtuvieron 0.9% más de ácidos solubles en los tratamientos y a los 12 DDRM se
obtuvieron 9% de ácidos solubles en los tratamientos 6,7,8,9 que se les realizo raleo sin poda, que
los tratamientos 2,3,4,5 que se les raleo y poda
En la variable relación SS: TA en la variedad Amaregal es inversamente porporcional a los
días después de quitar la manta protectora, donde se registran datos de 140 a los 3 DDRM y de
140 a los 12 DDRM, y para el caso de la varidad Banzal se puede determinar que para los 6 y 9
DDRM en donde se obtiene mayor potencial y llegando a ser mejor porcentaje que la variedad
Amaregal, ya que se alcanzaron a obtener hasta 250 de
Para la evaluación de vitamina C para la variedad Amaregal se obtienen mejores resultados
para los tratamientos 6,7,8 y 9 donde solo se les realizo raleo con 5.1 mg/100g que los tratamientos
2,3,4 y5 que se les realizo raleo y poda de castración donde se obtuvieron solo 3.4 mg/100g. Para
la variedad Banzal se puede determinar que no hay una diferencia significativa en los miligramos
por 100g de vitamina C con respecto a los días después de quitar el manto protector.
La variedad Amaregal con poda registra 42.2% de firmeza de la pulpa, estos valores son
apreciados por el mercado internacional y catalogados como de excelente calidad.
Respetando la opinión de mis compañeros, creo que la variedad Amaregal es más rentable por:
.- La cosecha se da 8 días antes de la variedad Banzai.
.- La firmeza de la pulpa
.- Longitud mayor 131 mm.
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Con base al análisis de los resultados y teniendo como base la tabla 2 y las gráficas 1 y 2 se
puede afirmar que los dos híbridos estudiados tienen muy buenos atributos ya que cumplen con
los estándares de calidad que exige el mercado, tomando como referencia a FIDE inversiones y
exportaciones en su ficha técnica No 16
La variedad Amaregal es más precoz que la variedad Banzal, lo cual nos indica que podemos
llegar a ser más eficientes en producción y rendimiento en el transcurso del tiempo, lo cual nos
genera más beneficios económicos y por ende mayor rentabilidad
Se puede determinar que las labores de raleo y poda son prácticas aconsejables ya que ayudan a
mejorar su vigor y favorecer la formación de los frutos, ya que los nutrientes se concentran en
menos área foliar, corroborando lo escrito (Reche, 2007), citado por JORGE MANUEL DÍAZ-
ALVARADO1 JOSÉ ELADIO MONGE-PÉREZ2,3 “con el uso de podas lo que se busca es
adelantar la cosecha, ya que en melón las flores femeninas o hermafroditas solo aparecen en las
ramas secundarias o terciarias; al podar la planta se pretende mantener un balance para disminuir
el vigor vegetativo y adelantar la aparición de flores femeninas o hermafroditas. Las prácticas de
poda involucran la eliminación o conservación del tallo principal, y el manejo de uno, dos o más
tallos secundarios y terciarios (Diaz & Monge 2017)

También se pudo referenciar que los mejores resultados de calidad organoléptica y nutritivas se
obtienen entre los 6 y 9 días después de retirar la Manta protectora (DDRM)

No se pudo determinar cuál de los dos híbridos (Amaregal, Banzal), es mejor, ya que no se
presentan los mismos datos, ni la mismas graficas de las variables evaluadas de los híbridos
estudiados, para poder hacer una comparación más acertada. Para algunas variables suministran
datos días después de la siembra o días después de quitar el manto protector, y en otros datos de
los tratamientos que realizaron poda y cuando no se realizaron. También me parece importante
que se debieron suministrar los datos del testigo absoluto (control), para poder determinar
porcentajes de eficacia y a si establecer cuáles son las mejores prácticas, para mejorar la calidad
en la producción de melón
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CONCLUSIONES AL TRABAJO

Gustavo Chávez

Este tipo de trabajos donde la metodología aplicada nos incitan a realizar esquemas a mano,
realizar análisis de casos específicos, son muy importantes para nosotros como estudiantes, ya que
nos ayudan a mejorar la redacción y la ortografía en especial cuando escribimos a mano alzada
porque no tenemos un software que nos la corrija. Analizar un ensayo o algún tipo de
investigaciones nos potencializa como profesionales porque debemos consultar, comparar y
entender, el por qué se presenta determinados comportamientos, interpretándolos por medio de
datos, los cuales se analizan con ayuda de programas estadísticos para llegar a una conclusión lo
cual nos ayuda a incrementar no solo nuestros conocimientos que hemos adquirido durante la
carrera y la experiencia del diario vivir, sino también nos aumenta la capacidad de solucionar
problemas que muy seguramente se nos presentaran en cada uno de nuestros trabajos
Carlos Olivares
• Con la realización de este importante trabajo se puede concluir que la fisiología de las plantas es
el papel quizás más importante y fundamental en el sector agrícola ya que se trata del estudio de
los procesos y funciones que llevan a cabo las plantas como la fotosíntesis, respiración, absorción
y transpiración.
• Por otra parte logro concluir lo importante que es el metabolismo de las plantas ya que nos
permitió observar cómo es que las plantas transportan el agua y los nutrientes por medio de sus
órganos especializados para realizar este proceso. Además de observar cuál de los dos sistemas
encargados del transporte tiene mayor actividad, siendo el xilema al absorber mayor cantidad de
sustancia.
• También puedo en tender que los azucares se incorporan al tubo criboso. Ello implica la síntesis
de formas de transporte, comúnmente sacarosa, y la disponibilidad de carbohidratos en cantidad
superior a la necesaria para cubrir las necesidades metabólicas. Los sumideros: son órganos
importadores de carbohidratos, en los que se produce la salida de azucares del tubo criboso. Estos
azucares pueden ser utilizados: en el metabolismo y el crecimiento.
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Víctor Manuel Bogoya Maldonado

El caso estudiado en esta tarea nos permite evaluar la importancia de las podas y raleos, es
preferible tener menos frutos de calidad que bastantes de regular o mala calidad, las podas de
formación y de fruto redundan en mayores ingresos a los cultivadores.
Otro aspecto que resalto es la importancia de los cultivos tecnificados, como el caso analizado.

Odahir Zoranny Torres R.

El transporte de fotoasimilados por el floema permite llevar este producto de la fotosíntesis a

través de la planta ya sea para ser usado por las células en procesos de biosíntesis o para convertirse
en sustancias de almacenamiento como sucede en el caso de los frutos.
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BIBLIOGRAFÍAS

FIDE inversiones y exportaciones (2017) Melón No. 16, Mercado: Unión Europea. Recuperado
de http://fidehonduras.com/wp-content/uploads/2018/03/FICHA-No.-16-Melon-FIDE-
2017.pdf

Infojardin (2016) Melones. Melones Recuperado de http://fichas.infojardin.com/hortalizas-

verduras/melon-melones-cucumis-melo.htm

Diaz M Monje J 82017) Efecto de la poda y la densidad de siembra sobre

el rendimiento y calidad de melón Cantaloupe (Cucumis melo L.) cultivado bajo invernadero.
Recuperado de http://www.scielo.org.co/pdf/rcch/v11n1/2011-2173-rcch-11-01-00021.pdf

Humphrey Crawford L., I. A. (2017). Manual de manejo agronómico para el cultivo de melon
Santiago, Chile: Patricio Abarca R., Ing. Agrónomo M. Sc. tomado de http://www.inia.cl/wp-
content/uploads/ManualesdeProduccion/01%20Manual%20melon.pdf

Fischer, G., Almanza-Merchán, P. J., & Ramírez, F. (2012). Source - sink relationships in fruit
species: A review. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 6(2),238-253. Recuperado de
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2011-
21732012000200011&lang=pt
www.scielo.org.co/pdf/rcch/v11n1/2011-2173-rcch-11-01-00021.pdf
https://repositoriotec.tec.ac.cr/handle/2238/10654