¿Qué son las propiedades

cuantitativas de la materia?
Por
Catherine Martinez

Las propiedades cuantitativas de la materia son características de la

materia que se pueden medir -temperatura, masa, densidad…- y de las que
se pueden expresar cantidades.

Las propiedades físicas de la materia son características de una sustancia,

que se pueden observar y medir sin cambiar la identidad de la sustancia. Se
clasifican en propiedades cuantitativas y propiedades cualitativas.

Algunos instrumentos de medición de propiedades cuantitativas

La palabra cuantitativo se refiere a la información o los datos cuantitativos

que se basan en las cantidades obtenidas mediante un proceso de medición
cuantificable, es decir cualquier base objetiva de medición. En contraste, la
información cualitativa registra cualidades descriptivas, subjetivas o difíciles
de medir.
Para comprender el término cuantitativo, es necesario entender que su
contrario, las propiedades cualitativas, son aquellas que se pueden observar
a través de los sentidos: vista, sonido, olor, tacto; sin realizar mediciones,
como por ejemplo el color, el olor, el gusto, la textura, la ductilidad, la
maleabilidad, la claridad, el lustre, la homogeneidad y el estado.

Opuestamente, las propiedades físicas cuantitativas de la materia son

aquellas que se pueden medir y asignársele un valor particular.

A menudo las propiedades cuantitativas son únicas para un elemento o

compuesto particular, además los valores registrados están disponibles como
referencia (se pueden buscar en tablas o en gráficas).

Cualquier propiedad cuantitativa implica un número y una unidad

correspondiente, además de un instrumento asociado que permite medirla.

Ejemplos de propiedades cuantitativas de la

materia

Temperatura

Es una medida de la calidez de una sustancia con referencia a un valor

estándar. Es la energía cinética (movimiento) de las partículas en una
sustancia, medida en grados centígrados (°C) o en grados Fahrenheit (°F)
con un termómetro.

Punto de fusión

Temperatura a la cual ocurre el cambio de estado sólido a estado líquido. Se

mide en grados centígrados (°C) o en grados Fahrenheit (°F). Se utiliza un
termómetro para medirla.
Punto de ebullición

Temperatura a la cual ocurre el cambio de estado líquido a estado gaseoso.

Se mide en grados centígrados (°C) o en grados Fahrenheit (°F). El
instrumento de medición es el termómetro.

Densidad

Cantidad de masa en un volumen dado de una sustancia. La densidad de

agua es de 1,0 g / ml, y muchas veces es la referencia para las demás
sustancias.

Se mide en gramos sobre centímetros cúbicos (g / cm3) o gramos sobre

mililitros (g / mL) o gramos sobre litros (g / L), etc. Y se usa el método de
volúmenes marcados.

Conductividad

Capacidad de conductividad de una sustancia para conducir electricidad o

calor. Si es electricidad se mide en Ohmios (Ohm) y si es por calor se mide
en Vatios por metro Kelvin (W / m K). Se usa un multímetro y un sensor de
temperatura, respectivamente.

pH

La proporción de moléculas de agua que han ganado un átomo de hidrógeno

(H3O+) a las moléculas de agua que han perdido un átomo de hidrógeno (OH–
).

Su unidad va del 1 al 14 indicando la cantidad de H3O+. Para medir el pH se

usan indicadores (productos químicos en solución) que se añaden a la
solución ensayada y reaccionan con ella, provocando un cambio de color a
cantidades conocidas de H3O+.
 Toda propiedad cuantitativa es medible.

Solubilidad

La cantidad de sustancia (llamada el soluto) que puede disolverse en una

cantidad dada de otra (disolvente).

Comúnmente medida en gramos de soluto por 100 gramos de disolvente o

en gramos sobre litros (g / L) y en moles sobre litros (moles / L). Para
medirla se usan herramientas como la balanza y el método de volúmenes
marcados.

Viscosidad

La resistencia de un fluido a fluir. Se mide en Poise (P) y en Stokes (S). Y se

llama viscosímetro su instrumento de medición.
Dureza

Capacidad para resistir el rasguño. Se mide con escalas de dureza, como la

Brinell, la Rockwell y la Vicker; con un durómetro regulado a la escala
deseada.

Masa

Es la cantidad de materia en una muestra y se mide en gramos (g),

kilogramos (kg), libras (lb), etc. Y se mide con la balanza.

Longitud

Es la medida de la longitud de un extremo al otro y las unidades de medida

más usadas son centímetros (cm), metros (m), kilómetros (Km), pulgadas
(in) y pies (ft). Regla, indicador, odómetro o micrómetro digital son los
instrumentos de medición.

Volumen

Es la cantidad de espacio ocupado por una sustancia y es medida en

centímetros cúbicos (cm3), mililitros (ml) o Litros (L). Se usa el método de
volúmenes marcados.
 Método de los volúmenes marcados

Peso

Es la fuerza de la gravedad sobre una sustancia y su unidad de medida son

los newtons (N), las libra fuerza (lbf), las dinas (din) y los kilopondios (kp).

Tiempo

Es la duración de un evento, se mide en segundos (s), minutos (min) y horas

(h). Se usa un reloj o un cronómetro.

Calor específico

Es definido como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura

de 1,0 g de una sustancia en 1 grado Celsius.

Es una indicación de cómo de rápidamente o lentamente una cierta masa de

un objeto calentará o refrescará. Cuanto más bajo es el calor específico, más
rápido se calentará o se enfriará.
El calor específico del agua es 4.18 J / g C y casi siempre se mide en esas
unidades (Julios sobre gramos por grado Celsius). Se mide con el
calorímetro.

Partes del Calorímetro

Calor de fusión

Es la cantidad de calor necesaria para fundir exactamente una cierta masa

de esa sustancia. El calor de fusión de agua es 334 J / g y al igual que el
calor específico se mide con el calorímetro y se expresa en Julios sobre
gramos por grado Celsius.

Calor de vaporización

Es la cantidad de calor necesaria para vaporizar exactamente una cierta masa

de esa sustancia. El calor de vaporización del agua es 2260 J / g (Julios sobre
gramos por grado Celsius). Se mide con el calorímetro.

Energía de ionización

Es la energía necesaria para eliminar los electrones más flojos o alejados de

un átomo. La energía de ionización se está dada
en electronvoltios (eV), julios (J) o en kilojulios por mol (kJ/mol).

El método utilizado para determinarla es el denominado espectroscopia

atómica, el cual utiliza la radiación para medir el nivel de energía.
Referencias

1. Equipo editor de Business Dictionary. (2017). “Quantitative”.

Recuperado de businessdictionary.com.
2. Sims, C. (2016). “Physical Properties of Matter”. Recuperado de
slideplayer.com.
3. Ahmed, A. (2017). “Quantitative Observations- Property of Matter”.
Recuperado de sciencedirect.com.
4. Helmenstine, A. (2017). “Physical Properties List”. Recuperado de
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5. Ma, S. (2016). “Physical and Chemical Properties of Matter”.
Recuperado de chem.libretexts.org.
6. Carter, J. (2017). “Qualitative And Quantitative Properties”.
Recuperado de cram.com.