Día del Anticucho: 8 de los

mejores lugares de Lima para

disfrutarlos | FOTOS
El tercer domingo de octubre se celebra el Día del Anticucho, una buena
oportunidad para saborear nuestro tradicional platillo.

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Restaurante Panchita. (Foto: Facebook)
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Anticucheria Pascuala. (Foto: Difusión)
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Glotons. (Foto Difusión)
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Grimanesa. (Foto: El Comercio)
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Las Canastas. (Foto: Difusión)
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Anticuchería Bran. (Foto: Facebook)
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La Panka. (Foto: Facebook)
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El Tío Mario. (Facebook)
Redacción EC
redaccionec@comercio.com.pe
Actualizado en 18/10/2019 a las 17:31

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Los anticuchos son uno de los platos más tradicionales de
nuestro país y que podemos disfrutar tanto en la calle como en un
restaurante.
Este tercer domingo de octubre se celebra el Día del Anticucho,
por ello te dejamos nueve de los mejores lugares de Lima donde
podrás disfrutar de este platillo. ¡Toma nota!
-Panchita. Los anticuchos de este restaurante de comida criolla
son de los favoritos de nuestros lectores. Los sirven con papa
dorada y choclo, pero también hay piqueos que incluyen
choncholí, pancita, hígados y mollejas de pollo. ¿Dónde? Calle 2 de
mayo 298, Miraflores.
-Pascuala. Los 35 años de experiencia parecen haber llevado a
Pascuala Patiño a la perfección en la elaboración de
los anticuchos. Sus corazones de res tienen la cocción precisa, son
jugosos y al mismo tiempo mantienen el sabor de la parrilla. Sin
duda, de nuestros preferidos. ¿Dónde? Jirón Santa Rosa 854,
Surquillo.
-Glotons. Cuando se habla de anticuchos es imposible no pensar
en Glotons, uno de los mejores 24 horas de Lima (quizás, el
mejor). En este local, sirven el clásico anticucho de corazón de res
y los comensales lo pueden disfrutar estacionados en su auto o en
mesa. También está la opción del mixto con lomo de res y pollo.
¿Dónde? Avenida Comandante Espinar 529, Miraflores.
-Grimanesa. Grimanesa Vargas es la anticuchera más conocida
del Perú, y su fama se justifica al probar sus anticuchos que son
un clásico de la gastronomía popular. ¿Dónde? Calle Ignacio
Merino 466, Miraflores.
-Las Canastas. Esta cadena de restaurantes siempre está
renovándose y buscando la diferencia, presentan los
clásicos anticuchos pero su variante es la papa nativa con los que
los sirven. Las salsas también son su punto fuerte. ¿Dónde?
Avenida Brasil 3416, Magdalena / Centro Comercial Plaza Norte.
-Bran. El cocinero Brandon Altamirano hace algunos años ganó el
concurso ‘Anticucho con corazón’ coronándose así como uno de
los mejores anticucheros. A diferencia de los demás de la lista,
Brandon presenta la opción de anticuchos de res, chancho y
pollo. Esta semana ha anunciado que regalará un palito adicional.
¿Dónde? San Pedro 308, Surquillo.
-La Panka. El restaurante fue premiado el 2011 en Mistura por
tener los mejores anticuchos. El ambiente es acogedor, la
atención amable y los anticuchos deliciosos, los trozos del
corazón pequeños, pero bien sazonados. ¿Dónde? Real Plaza
Salaverry / Jockey Plaza / Plaza Norte.
-El Tío Mario. Es la anticuchería más clásica de Barranco. Si
decidiste pasar una velada bonita por este distrito, este es el local
perfecto para visitar. Además, está ubicado muy cerca al Puente de
los Suspiros. Eso sí, si deseas probarlos hay que tener paciencia,
porque suele estar lleno. ¿Dónde? Jirón Zepita 214, Barrranco.