Precursores del Turismo

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Thomas Cook, es una persona considerada como el padre del turismo, pero en realidad es el precursor de las
agencias de viajes, de paquetes organizados. Su primer viaje organizado lo realizó en base a buscar una
solución a los problemas de alcoholismo, cuyo objetivo era realizar una salida a la campiña era mejor que pasar
una tarde en la cantina.
El primer viaje alquilo un tren para el traslado de las personas, si bien este viaje no tuvo el éxito esperado, él
comprendió que era un mercado muy rentable y que aún no estaba explotado. En 1851 creo la primer agencia
de viajes del mundo cuyo nombre era “Thomas Cook and son”. En 1867 inventa el voucher documento que
permite la utilización en hoteles de ciertos servicios contratados y pre pagados por una agencia de viaje.

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El otro pionero en las agencias de viajes fue el norteamericano Henry Wells, quien, con William F. Fargo, dio
vida a otra de las grandes organizaciones de viajes, American Express, que nació vinculada al transporte de
correos y mercancías para convertirse a finales del S. XIX en una organización financiera emisora de cheques
de viajes.
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César Ritz fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de Considerado el padre de la
hotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor
hasta 1914. Durante el primer tercio del siglo XIX y hasta el comienzo del siglo XX puede decirse que fue el
animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma el maestro de ceremonias, una actividad
absolutamente personal por su parte, ya que allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnates y
figuras mundiales.
Padre la hotelería moderna decía “en mis hoteles, el cliente es el dueño”. Llego a manejar 12 hoteles, creo la
documentación para conocer al cliente.La importancia de Ritz radica en la introducción de un nuevo concepto
de hotel como establecimientos de servicio completo y personalizado, fijando los mínimos del alojamiento
correcto en términos domésticos: habitaciones de espacio suficiente y decoración cuidada y lujosa -cortinajes,
alfombras, polveras y tocadores provistos de jofaina y depósito de agua-, generaliza el cuarto de baño moderno
en cada habitación, utiliza la iluminación indirecta y suprime los papeles pintados para remplazarlos por pintura;
introduce la atención directa al cliente (servicio de habitaciones) centralizado en la recepción.
La importancia que da a la cocina y a la calidad de los vinos le llevan a eliminar los antiguos comedores de
huéspedes, que se convierten en refinados restaurantes, con mesas reducidas para pocos comensales (su
asociación con el gran cocinero Auguste Escoffier fue famosa); establece una diferenciación jerárquica en el
personal de servicio por medio de uniformes y graduaciones, desde el camarero hasta el maître.

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Auguste Escoffier, nació en Villeneuve-Loubet, Francia el 28 de octubre de 1846. A los 13 años empezó a
trabajar en el restaurante de su tío Le Restauran Français, en Niza. Cuando se produjo la Guerra franco-
prusiana (1870), trabajo como cocinero en el ejército; esta experiencia lo llevó a estudiar la técnica de las
conservas en lata. Tiempo después abrió su propio restaurante Le Faisan d’Or (el faisán de oro) en Cannes. En
Montecarlo se puso al mando de la cocina del Grand Hotel. Durante los veranos llevaba la cocina del Hotel
National en Lucerna, donde conoció a César Ritz.
Posteriormente ambos se asociaron y en 1890 se trasladaron al Hotel Savoy de Londres. Desde esta sede
establecieron unos cuantos hoteles de renombre, incluyendo el Gran Hotel de Roma y numerosos Hoteles Ritz
por todo el mundo.

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George Mortimer Pullman.Todos estos grandes del turismo utilizaron el tren como medio de transporte por
excelencia para largos recorridos por tierra; no olvidemos que estamos en el S. XIX. Este medio ofrecía grandes
ventajas sobre la diligencia aportando mayor velocidad, comodidad y capacidad. Paulatinamente fue mejorando
sus servicios haciéndose más confortable. George Mortimer Pullman concibió en 1860 la idea, en Estados
Unidos, de crear el coche salón y crear los servicios de alojamiento en los ferrocarriles. Dicha innovación fue
adoptada en Europa una década después.
En 1872 se funda la Compañía Internacional Wagons-Lits, pocos años después fue adoptada en Inglaterra, con
la inauguración en 1880 del primer servicio Pullman en la ruta de Londres a Brighton. Pullman fue nombrado en
1867 presidente de la Pullman Place Company, que firmó contratos con la mayor parte de las ferroviarias
estadounidenses para fabricar diferentes tipos de vagones. En 1881, las fábricas de Pullman construían 100.000
vagones para mercancías, 500 para pasajeros y unos 200 coches camas. Pullman murió en 1897.
Junto a Pullman debemos citar a Negelmackers, que fue quien, en 1872, por un convenio de licencias, promovió
la Compañía Internacional Wagons-Lits en Europa, concretamente en Bélgica. Se inauguró la gran red europea
de coches cama con las líneas Berlín-Ostende, París-Colonia y París-Viena.

¿Qué es Turismo?El turismo es el desplazamiento de las personas de manera temporal y voluntaria.

Dentro de este concepto deben ser incluidos las relaciones humanas que conllevan y la prestación de servicios. Si bien los

motivos del turismo son variados, suelen serrelacionados con el ocio

El turismo resulta muy importante desde el punto de vista social, cultural y

económico. Gracias al turismo aumenta notablemente la inversión en construcciones de
infraestructura, y edificaciones, genera un mayor nivel de desarrollo en las áreas
involucradas, los medios de trasporte suelen ser mejorados en cuanto a la calidad y la
frecuencia, así como también aumentan las divisas, las tasas de desempleo disminuyen
notablemente, generando un mayor bienestar en las comunidades afectadas.Desde el
punto de vista cultural resulta muy útil ya que no solo permite la apreciación
de cultura, tradiciones, geografía, artesanías y otros aspectos de miembros ajenos
a la comunidad, sino que también permite la valorización y la concientización dentro de la
misma comunidad. Además en un medio de intercambio cultural, donde personas de
diversos orígenes conviven y compartes ideas y costumbres.  Sectores populares. El
primero está compuesto por los sectores populares. Está constituidos por trabajadores asalariados.
Se considera que en nuestro país el fomento para el turismo de estos sectores comenzó en la década
de los cuarenta. Muchas veces obtiene beneficios por parte del estado u otras instituciones en las
que trabajan. Suelen ser viajes más bien cortos, con fines exclusivamente vacacionales. No suele
haber agencias de viajes de por medio, son realizados por cuenta propia. Muchas veces son
utilizados alojamientos creados por el estado y no suelen variar el lugar de su estadía. Clase
media. El segundo grupo está compuesto por personas pertenecientes a la clase media, es decir
trabajadores estatales, profesionales y empleados de altas categorías. Generalmente suelen
movilizarse por medios propios, en tiempos de vacaciones. Utilizan gran parte de sus ahorros en
servicios de buena calidad. Los lugares visitados suelen ser turísticos y las estancias se caracterizan
por ser breves. Clase alta. El tercer grupo está compuesto por los miembros de las clases más
altas. Como son sectores con medios necesarios muchas veces no se limitan a sus países de origen.
Además sus estadías suelen ser prolongadas y diariamente realizan muchos gastos. Suelen utilizar
diversos servicios como tours que incluyan guías o traductores en caso de no conocer el idioma.
Este tipo de viajes suele estar organizados por agencias de turismos. Los medios de trasportes que
utilizan los miembros de este grupo suelen ser veloces. Jóvenes. El cuarto grupo está compuesto
por jóvenes, en su gran mayoría estudiantes. Es para estos turistas que muchas veces son diseñados
otros lugares para la estadía tales como, hostels, albergues, etc. Incluso muchos jóvenes optan por
utilizar los campings. Además en ciertos países disfrutan de privilegios en cuanto al precio de los
medios de trasporte o en la comida. Estos viajes suelen ser muy económicos y muchos optan por la
espontaneidad. Es decir que no tienen un destino fijo sino que cambian rápidamente su lugar
de estadía. Es por ello que no son utilizadas ni agencias ni guías turísticas.