Propiedades del estado líquido

1- Viscosidad
La resistencia a fluir se conoce con el nombre de viscosidad. Entre
mayor es la viscosidad, el líquido fluye más lentamente. Los
líquidos como la maleza o el aceite de los motores son
relativamente viscosos; el agua y los líquidos orgánicos como el
tetracloruro de carbono no lo son.
Ejemplo:
- La pasta dental es un perfecto ejemplo de fluido con alta
viscosidad que encontramos cada día en nuestros quehaceres.
Está compuesta de agua, abrasivos, espuma, colorantes, flúor
y otras sustancias químicas. También se le denomina crema
dental o dentífrico.

2- Tensión Superficial
La tensión superficial es una medida de la fuerza elástica que existe
en la superficie de un líquido. La tensión superficial es la cantidad
de energía necesaria para estirar o aumentar la superficie de un
líquido por unidad de área. Los líquidos que tienen fuerzas
intermoleculares grandes, también poseen tensiones superficiales
altas.
Ejemplos:
- El mosquito que se posa sobre el agua, quedando suspendido
en la superficie.
 - Los barcos aprovechan esta
propiedad del agua para
mantenerse a flote, gracias a que
llevan en el interior aire. Son como
una burbuja flotante en la
superficie del agua.

- Las tablas de surf generan tensión

superficial cuando el agua está en
reposo, y cuando hay movimiento, se
sostienen firmes.

3- Punto de Ebullición
El punto de ebullición es la temperatura a la que se produce el
cambio de la fase líquida a la fase gaseosa. A esa temperatura la
presión de vapor de un líquido es una atmósfera. En el Sistema
Internacional se mide en K (Kelvin).
Ejemplos:
Hacer café Hervir agua para hacer espagueti

Radiador de un automóvil
4- Capilaridad

La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su

tensión superficial. Las fuerzas entre las moléculas de un líquido
se llaman fuerzas de cohesión y, aquellas entre las moléculas del
líquido y las de la superficie de un sólido, se denominan fuerzas de
adhesión, lo que les permite ascender por un tubo capilar (de
diámetro muy pequeño).

Ejemplo:

- Ocurre cuando insertamos en un vaso con agua un sorbete

(pitillo, popote, pajita, etc.) y observamos el líquido fluir dentro
de él hasta niveles incluso superiores a los del agua en el vaso

5- Fluidez

La fluidez es una característica de los líquidos y/o gases que les

confiere la habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero
por más pequeño que sea, siempre que esté a un mismo o inferior
nivel del recipiente en el que se encuentren (el líquido y el gas), a
diferencia del restante estado de agregación conocido como sólido.

Fluidez es el opuesto de viscosidad, ambas se relacionan con la

temperatura y la presión. A mayor temperatura más fluidez tiene
un líquido y menos fluidez tiene un gas.