Informe Hotelera Grupo 06

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN CONTABILIDAD APLICADA I
ÍNDICE
I. INTRODUCCION .................................................................................................................. 3
II. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 4
2.1 Objetivo general ............................................................................................................ 4
2.2 Objetivos específicos.................................................................................................... 4
III. ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD HOTELERA EN EL PERÚ........................... 5
IV. GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD HOTELERA .................................................. 6
4.1 Definición ........................................................................................................................ 6
4.3 Establecimiento de hospedaje .................................................................................... 7
V. REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE ...................................... 7
5.1 Objeto.............................................................................................................................. 7
5.2 Ámbito de aplicación..................................................................................................... 7
5.3 Clases y categorías de hospedaje ............................................................................. 8
5.4 Definiciones.................................................................................................................... 8
5.5 Requisitos para el inicio de actividades y categorización posterior .................... 12
5.6 Presentación de la Declaración Jurada de cumplimiento de requisitos mínimos
y expedición de la constancia de cumplimiento de requisitos mínimos. ........................ 13
5.7 Condiciones de la infraestructura, equipamiento y servicio ................................. 14
5.8 Información a ser facilitada a los huéspedes.......................................................... 15
VI. REGISTRO DE HUÉSPEDES ...................................................................................... 15
6.1 Art. 26 del Decreto Supremo N°001-2015-MINCETUR ........................................ 15
6.2 Definición ...................................................................................................................... 15
6.3 Obligados a llevarlo .................................................................................................... 16
6.4 Información mínima .................................................................................................... 16
6.5 Presentación ................................................................................................................ 17
6.6 Obligación de legalizar ............................................................................................... 17
6.7 Plazo de atraso............................................................................................................ 17
VII. ESTRUCTURA DE COSTOS DE UN HOTEL............................................................ 18
7.1 Costo directo ................................................................................................................ 19
7.2 Costo indirecto ............................................................................................................. 19
VIII. MARCO LEGAL............................................................................................................... 20
8.1 Derechos del huésped ............................................................................................... 20
8.2 Derechos del hospedante: ......................................................................................... 21
1
IX. ASPECTO TRIBUTARIO ............................................................................................... 21

9.1 Impuesto general a las ventas .................................................................................. 21
9.1.1 ¿Las actividades de hospedaje califican como exportación de servicios? 22
9.1.2 La inscripción en el Registro Especial de Establecimientos de Hospedaje
23
9.1.3 Establecimiento de hospedaje vs. Operador turístico ................................... 24
9.2 Comprobantes de pago.............................................................................................. 25
9.3 Acogimiento a un régimen tributario ........................................................................ 25
9.3.1 Nuevo Régimen Único Simplificado ................................................................. 25
9.3.2 Régimen Especial ............................................................................................... 26
9.3.3 Régimen MYPE Tributario ................................................................................. 26
9.3.4 Régimen General ................................................................................................ 27
X. RÉGIMEN ESPECIAL DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE ........................ 27
10.1 ¿Quién puede realizar el trámite? ............................................................................ 27
10.2 Beneficios del Régimen ............................................................................................. 27
10.3 Obligaciones del Régimen ......................................................................................... 28
XI. SALDO A FAVOR DEL EXPORTADOR ..................................................................... 29
11.1 Definición ...................................................................................................................... 29
11.2 ¿Cómo se determina el saldo a favor del exportador? ......................................... 30
11.3 Los establecimientos de hospedaje y el SFE ......................................................... 31
XII. EL IMPUESTO A LA RENTA Y LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
DENTRO DE LA AMAZONIA .................................................................................................... 33
12.1 Selva alta ...................................................................................................................... 33
12.2 Selva baja ..................................................................................................................... 33
XIII. ASPECTO LABORAL ..................................................................................................... 33
13.1 Contrato laboral, beneficios y condiciones de trabajo ........................................... 34
13.2 Grupos ocupacionales................................................................................................ 35
XIV. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 36
XV. CASO PRÁCTICO .......................................................................................................... 37
ANEXOS....................................................................................................................................... 52
2
I. INTRODUCCION
La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de

servicios de alojamiento y alimentación fundamentalmente, ésta tiene
características generales y económicas financieras especiales que la
diferencian de otras actividades comerciales e industriales, así como
también es el lugar de entretenimiento para el viajero, se considera
como un edificio público, una institución de servicio doméstico y opera
en una estructura diseñada para obtener utilidades.
El producto del hotel es enteramente diferente. En el área de
alojamiento una habitación que no ha sido vendida es una pérdida de
ingresos irrecuperable. En forma similar, en el área de gastronomía una
parte de la comida que no se vende es perecedera, tanto en forma de
materia prima, como elaborada.
La causa primaria o fundamental de la inestabilidad de los ingresos en
los hoteles lo constituye, las características de su ciclo anual de
operaciones, que se comporta por temporadas según las condiciones
climatológicas o los eventos económico sociales, (estaciones del año,
ferias y eventos internacionales de prestigio, etc.) que se producen,
tanto del polo turístico emisor, como del polo receptor, o de su área
geográfica de emplazamiento.
3
II. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general
 Comprender la eficiencia y productividad en el desarrollo de las

funciones y actividades de la actividad hotelera para la toma de
decisiones.
2.2 Objetivos específicos
 Reconocer las características de las empresas que desarrollan

actividad hotelera dentro de una determinada sociedad.
 Identificar y aplicar las normas legales, tributarias laborales y
contables que rigen la actividad hotelera.
 Conocer los costos que se incurren en la actividad hotelera y su
tratamiento contable.
4
III. ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD HOTELERA

EN EL PERÚ
Hace seis siglos atrás los Incas tenían el conocimiento del hospedaje.
En todo el Tahuantinsuyo se construían lugares de descanso,
especialmente, lindantes a los caminos del inca. Se construían
chullpas, famosos por su forma de torre a base de piedra. Eran
reservorios de comida y lugar de descanso para los chasquis y
comerciantes del imperio. Los sacerdotes gozaban de un mejor sitio de
descanso, con todos los lujos y servicios. Lugares tales como
Pachacamac, Los Baños del Inca, Machu Picchu.
En el siglo XIX, luego de la conquista, virreinato e independencia del

Perú y posteriormente la guerra con Chile. Había hospedajes cerca de
los puertos, ya que en siglos pasados los viajes se hacían por vía
marítima por falta de carreteras. Los hoteles se les conocían con el
nombre de hospedaje, alojamientos, casa de reposo o pensión. Las
habitaciones eran rústicas, no contaban con baño independiente y
mayormente ofrecían el servicio de comedor.
En los años 20, 30 y 40, empezaron a construirse grandes Hoteles tales

como el Bolívar, Sheraton y Country Club, el cual revolucionaron por el
tipo de servicio “A1” que ofrecían. Además de hospedaje, ofrecían otros
entretenimientos, elevando la categoría y preservando el prestigio
hasta la actualidad.
Luego, con el crecimiento urbano, hoteles de 3 y 5 estrellas se
asentaron en distritos tales como San Isidro y Miraflores. En aquella
época eran zonas muy exclusivas, donde la gente aristocrática vivía en
grandes casonas cuya arquitectura tenía influencia occidental.
5
IV. GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD HOTELERA

4.1 Definición
Es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y

gastronomía fundamentalmente, esta tiene características generales
y económicas financieras especiales que la diferencian de otras
actividades comerciales e industriales. Algunas de las
características generales de este sector son: gran diversidad y
complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento de factores
exógenos y demanda elástica.
El CIIU de este sector es:
CIIU DESCRIPCIÓN
5510-4 Hoteles, campamentos y otros
6304-0 Agencias de viajes y Guías Turísticas
4.2 Características
 Pertenecer al sector servicios y origina un encuentro inmediato entre
el producto y el consumidor.
 Produce contactos permanentes dentro de la empresa entre los
diferentes componentes de la organización del trabajo y en sus
distintos estamentos jerárquicos.
 Necesitas innovaciones rápidas y permanentes en relación a las
necesidades y preferencias de los clientes así como a las
aspiraciones legítimas de los empleados y técnicas de producción.
 Le impacta directamente la influencia directa derivada de la situación
económica, política y social.
 Es una industria de producción limitada (alojamiento).
 Algunos servicios internos de hotel genera una venta indirecta.
 Dentro del concepto hotel podemos distinguir al menos tres tipos de
negocio:
 Empresa de prestación de servicios (alojamiento y otros).
 Empresa transformadora (cocinas y otros).
 Empresa comercial (bares y otros).
6
 El producto hotelero tiene carácter “consumible” y “no es

almacenable”
 Validez limitada en el tiempo y rigidez en el espacio.
 En el turismo el producto se consume en el lugar de producción.
4.3 Establecimiento de hospedaje
El Decreto Supremo N°001-2015-MINCETUR, “Reglamento de

Establecimientos de Hospedaje”, define a los establecimientos de
hospedaje como un lugar destinado a prestar habitualmente servicio
de alojamiento no permanente, para que sus huéspedes pernocten
en el local, con la posibilidad de incluir otros servicios
complementarios, a condición del pago de una contraprestación
previamente establecida en las tarifas del establecimiento.
V. REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE
Según Decreto Supremo N°001-2015-MINCETUR
5.1 Objeto
El presente Reglamento establece las disposiciones para la

clasificación, categorización, operación y supervisión de los
establecimientos de hospedaje; así como las funciones de los
órganos competentes en dicha materia
5.2 Ámbito de aplicación
Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento, deben ser

aplicadas por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo -
MINCETUR, los Gobiernos Regionales, la Municipalidad
Metropolitana de Lima y por los establecimientos de hospedaje.
7
5.3 Clases y categorías de hospedaje
Los establecimientos de hospedaje solicitarán al Órgano

Competente, su clasificación y/o categorización, cumpliendo para tal
efecto con los requisitos de infraestructura, equipamiento, servicio y
personal establecidos en los Anexos Nos. 1 al 4 del presente
Reglamento, según corresponda.Los establecimientos de hospedaje
se clasifican y/o categorizan en la siguiente forma:
Tipo Categoría
Hotel Una a cinco estrellas
Apart-Hotel Tres a cinco estrellas
Hostal Una a tres estrellas
Albergue -
5.4 Definiciones
a) Albergue: Establecimiento de hospedaje que presta servicio de

alojamiento preferentemente en habitaciones comunes, a un
determinado grupo de huéspedes que comparten uno o varios
intereses y actividades afines. Su ubicación y/o los intereses y
actividades de sus huéspedes, determinarán la modalidad del
mismo. Los Albergues deberán cumplir con los requisitos señalados
en el Anexo Nº 4, que forma parte integrante del presente
Reglamento.
b) Apart-Hotel: Establecimiento de hospedaje que está compuesto por
departamentos que integran una unidad de explotación y
administración. Los Apart-Hoteles pueden ser categorizados de Tres
a Cinco Estrellas, debiendo cumplir con los requisitos señalados en
el Anexo Nº 2, que forma parte integrante del presente Reglamento.
c) Cafetería: Ambiente donde se sirve el desayuno y/o donde el
huésped puede tomar otras bebidas y alimentos de fácil preparación.
d) Calificador de establecimientos de hospedaje: Persona inscrita en el
Registro de Calificadores de Establecimientos de Hospedaje y
8
designada por la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico de

MINCETUR, para emitir Informes Técnicos respecto a las solicitudes
de reconocimiento oficial del estatus de establecimiento de
hospedaje clasificado y/o categorizado, de acuerdo a los requisitos
establecidos en el presente Reglamento
e) Categoría: Rango en estrellas establecido por este Reglamento a fin
de diferenciar dentro de cada clase de establecimiento de
hospedaje, las condiciones de funcionamiento que éstos deben
ofrecer. Sólo se categorizan los establecimientos de hospedaje de la
clase Hotel, Apart- Hotel y Hostal.
f) Clase: Identificación del establecimiento de hospedaje en función a
sus características arquitectónicas de infraestructura, equipamiento
y servicios que ofrece. Deberá estar de acuerdo a la clasificación
establecida en el artículo 3 del presente Reglamento.
g) Contrato de Hospedaje: Es la relación jurídica que se genera entre
el huésped y el establecimiento de hospedaje, por la sola inscripción
y firma en el Registro de Huéspedes, se regula por el Código Civil,
las normas del propio establecimiento de hospedaje y las
disposiciones contenidas en el presente Reglamento.
Las agencias de viajes y turismo u otras personas naturales y
jurídicas que pudieran intermediar en la contratación de los servicios
de alojamiento, no son parte del contrato de hospedaje referido en
el párrafo precedente.
h) Día hotelero: Período de veinticuatro (24) horas dentro del cual el
huésped podrá permanecer en uso de la habitación, de acuerdo al
registro de ingreso y la hora límite de salida fijada por el
establecimiento de hospedaje, a efecto de cobrar, sin recargo, la
tarifa respectiva por el alojamiento.
i) Establecimiento de hospedaje: Lugar destinado a prestar
habitualmente servicio de alojamiento no permanente, para que sus
huéspedes pernocten en el local, con la posibilidad de incluir otros
servicios complementarios, a condición del pago de una
contraprestación previamente establecida en las tarifas del
9
establecimiento. Los establecimientos de hospedaje que opten por

no clasificarse y/o categorizarse, deberán cumplir con los requisitos
señalados en el presente Reglamento.
j) Habitación o Departamento: Ambiente privado del establecimiento
de hospedaje, amoblado y equipado para prestar facilidades que
permitan que los huéspedes puedan pernoctar, según su capacidad,
el cual debe cumplir con los requisitos previstos en los anexos del
presente Reglamento.
k) Hotel: Establecimiento de hospedaje que ocupa la totalidad de un
edificio o parte del mismo completamente independizado,
constituyendo sus dependencias una estructura homogénea. Los
establecimientos de hospedaje para ser categorizados como Hoteles
de Una a Cinco Estrellas, deben cumplir con los requisitos que se
señalan en el Anexo Nº 1 que forma parte integrante del presente
Reglamento.
l) Hostal: Establecimiento de hospedaje que ocupa la totalidad de un
edificio o parte del mismo completamente independizado,
constituyendo sus dependencias una estructura homogénea. Los
establecimientos de hospedaje para ser clasificados como Hostales
deben cumplir con los requisitos que se señalan en el Anexo Nº 3,
que forma parte integrante del presente Reglamento.
m) Huésped: Persona natural a cuyo favor se presta el servicio de
alojamiento.
n) Informe Técnico: Es el documento emitido por el Calificador de
Establecimientos de Hospedaje, en el que se acredita que el
establecimiento cumple rigurosamente los requisitos exigidos en el
Reglamento de Establecimientos de Hospedaje para ostentar la
condición de establecimiento de hospedaje clasificado y/o
categorizado.
o) Inspector: Servidor público autorizado por el Órgano Competente,
para desarrollar las acciones de verificación y supervisión previstas
en el presente Reglamento.
10
p) Oficio: Lugar donde se ubican los suministros de limpieza, lencería

o ropa de cama y demás implementos que facilitan y permiten el
aseo de las habitaciones.
q) Órgano Competente: Las Gerencias Regionales o Direcciones
Regionales de Comercio Exterior y Turismo o quienes hagan sus
veces en los Gobiernos Regionales. En el caso de Lima
Metropolitana el Órgano que ésta designe para tal efecto.
r) Personal Calificado: Persona con formación, capacitación y/o con
experiencia acreditada mediante constancia o certificado expedido
por entidades públicas o privadas, de acuerdo a la función
desempeñada, para prestar servicios en un establecimiento de
hospedaje. El personal que acredite sólo experiencia y que en el
cumplimiento de sus funciones tenga contacto directo con el
huésped deberá acreditar haber recibido capacitación en técnicas de
atención al cliente.
s) Recepción y Conserjería: Área del establecimiento de hospedaje, en
la cual se reciben y registran los huéspedes, se facilita información
sobre los servicios que presta el establecimiento, se prestan los
servicios de traslado de equipaje, correspondencia, información y
otros servicios similares.
t) Registro de Calificadores de Establecimientos de Hospedaje:
Registro a cargo de la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico, en
el cual se inscriben y registran los Calificadores de Establecimientos
de Hospedaje.
u) Registro de Huéspedes: Registro llevado por el establecimiento de
hospedaje, en fichas, libros o medios digitales, en el que
obligatoriamente se inscribirá el nombre completo del huésped,
sexo, nacionalidad, documento de identidad, fecha de ingreso, fecha
de salida, el número de la habitación asignada y la tarifa
correspondiente con indicación de los impuestos y sobrecargas que
se cobren, sea que estén o no incluidos en la tarifa.
v) Servicio higiénico: Es el ambiente que cuenta como mínimo con un
lavatorio, inodoro, tina y/o ducha (en caso se trate de medio baño
11
solo se considera lavatorio e inodoro), iluminación eléctrica, toma

corriente y un espejo, papelera, toalla de baño, jabón, papel higiénico
y shampoo; debiendo cumplir además con requisitos establecidos en
los Anexos adjuntos al presente Reglamento. En el caso del servicio
higiénico de uso público deberá contar como mínimo con un
lavatorio, inodoro, iluminación eléctrica, papelera, jabón, secador
eléctrico o papel toalla y papel higiénico.
w) Suite: Habitación con instalaciones y ambientes separados y/o
conectados.
x) Titular de Establecimiento de Hospedaje: Persona natural o jurídica
que ofrece la prestación del servicio, es el responsable y conductor
del establecimiento de hospedaje
5.5 Requisitos para el inicio de actividades y categorización

posterior
Los establecimientos de hospedaje para el inicio de actividades

deberán estar inscritos en el Registro Único de Contribuyentes
(RUC) a que se refiere la Ley N° 26935, Ley sobre Simplificación de
Procedimientos para obtener los Registros Administrativos y las
Autorizaciones Sectoriales para el inicio de Actividades de las
Empresas, normas complementarias y modificatorias. Asimismo,
deberán contar con la Licencia Municipal de Funcionamiento y
cumplir con las demás disposiciones municipales correspondientes.
Los datos consignados y presentados por los titulares de los

establecimientos de hospedaje en virtud al presente Capítulo, ante
el Órgano Competente, estarán sujetos a la presunción de
veracidad, siendo que el presente procedimiento es de aprobación
automática, de conformidad con lo establecido en el inciso 1.16 del
artículo IV del Título Preliminar y el artículo 32 de la Ley N.º 27444,
Ley del Procedimiento Administrativo General, y sin perjuicio de la
fiscalización posterior de la Administración.
12
5.6 Presentación de la Declaración Jurada de cumplimiento de

requisitos mínimos y expedición de la constancia de
cumplimiento de requisitos mínimos.
Los establecimientos de hospedaje que inicien operaciones y opten

voluntariamente por no ostentar las clases de Hotel, ApartHotel y
Hostal en sus diferentes categorías o Albergue, deberán presentar
dentro de un plazo de treinta (30) días de iniciadas sus actividades,
al órgano competente, una solicitud consignando la información
señalada en el artículo 113 de la Ley N.º 27444, Ley del
Procedimiento Administrativo General, anexando una Declaración
Jurada en la que evidencie su condición de Establecimiento de
Hospedaje e informando del cumplimiento de requisitos exigidos
para Establecimientos de Hospedaje del presente Reglamento, de
acuerdo al formato aprobado por el Viceministerio de Turismo del
MINCETUR señalando las siguientes condiciones mínimas:
 Infraestructura
Deberán cumplir con los requisitos señalados en el artículo 5 de
la Norma Técnica A.30 “Hospedaje” del Numeral III.1 Arquitectura,
del Título III Edificaciones, del Reglamento Nacional de
Edificaciones - RNE.
 Equipamiento
o Contar con teléfono de uso público, el mismo que puede ser el
teléfono fijo de recepción, celular, dependiendo la zona y para
uso exclusivo del huésped.
o Contar con un botiquín de primeros auxilios, según las
especificaciones técnicas del Ministerio de Salud.
o Contar con sistemas que permitan tener agua fría y caliente las
veinticuatro (24) horas del día, el cual no deberá ser activado
por el huésped.
 Servicios
o Deben realizar limpieza diaria de habitaciones y todos los
ambientes del establecimiento.
13
o Brindar el servicio de custodia de equipaje.

o El cambio de sábanas y toallas debe ser regular, el huésped
podrá solicitar que no se cambien regularmente de acuerdo a
criterios ambientales y otros
El órgano competente, en un plazo no mayor de cinco (05) días

hábiles, y siempre que no hubieren observaciones sobre la
información contenida en la Declaración Jurada presentada,
evidenciando la condición de Establecimiento de Hospedaje e
informando sobre el cumplimiento de requisitos mínimos, expedirá
una Constancia según modelo aprobado por el Viceministerio de
Turismo del MINCETUR, dando cuenta de la presentación de la
referida Declaración Jurada y de la condición de Establecimiento de
Hospedaje. La Constancia será expedida, sin perjuicio de las
acciones de supervisión posterior que deberá efectuar el órgano
competente. La presentación de la Declaración Jurada de
cumplimiento de requisitos mínimos y la expedición de la constancia
es gratuita.
Los establecimientos de hospedaje que optaron voluntariamente por

no ostentar las clases de Hotel, Apart-Hotel y Hostal en sus
diferentes categorías o Albergue deberán presentar anualmente al
órgano competente, la Declaración Jurada de cumplimiento de
requisitos mínimos establecida en el artículo precedente,
evidenciando su condición de Establecimiento de Hospedaje y
dando cuenta del cumplimiento de los requisitos mínimos exigidos,
señalados en el presente Reglamento.
5.7 Condiciones de la infraestructura, equipamiento y servicio
 Los establecimientos de hospedaje, independientemente de su clase

y/o categoría, durante su funcionamiento deberán mantener los
requisitos de infraestructura, equipamiento, servicio y personal
establecidos en el presente Reglamento.
14
 La infraestructura y equipamiento deberán estar en óptimas

condiciones de conservación, presentación, funcionamiento,
mantenimiento, limpieza y seguridad, de modo que permitan el uso
inmediato y permanente de los servicios ofrecidos desde el día que
inicia sus operaciones.
 Asimismo, las condiciones de servicio y personal exigidas en el
presente Reglamento, deberán mantenerse en forma constante,
relevando principalmente la atención oportuna y permanente del
huésped.
 Las ampliaciones o modificaciones de infraestructura de los
establecimientos de hospedaje deberán cumplir con los requisitos
exigidos en el presente Reglamento para la clase y/o categoría que
ostente, debiendo ser comunicados al Órgano Competente.
5.8 Información a ser facilitada a los huéspedes
Los establecimientos de hospedaje deberán mostrar en forma visible

tanto en la recepción como en las habitaciones, las tarifas, la hora de
inicio y el término del día hotelero y demás condiciones del contrato de
hospedaje.
VI. REGISTRO DE HUÉSPEDES

6.1 Art. 26 del Decreto Supremo N°001-2015-MINCETUR
Es requisito indispensable para ocupar las habitaciones, la

inscripción previa de los clientes en el Registro de Huéspedes,
acreditando su identidad y demás información, según lo establecido
en el inciso u) del artículo 4 del presente Reglamento.
El ingreso de menores de edad se efectuará en compañía de sus

padres, tutores o apoderados, debidamente acreditados por la
Autoridad Competente.
6.2 Definición
15
El Registro de Huéspedes es un registro auxiliar de carácter

administrativo - tributario, en el que se considera la información
relacionada a los huéspedes alojados en algún establecimiento de
hospedaje.
6.3 Obligados a llevarlo
Los contribuyentes titulares de establecimientos de hospedaje que

pretendan acceder al beneficio establecido por Decreto Legislativo
nº 919, deberán llevar el Registro de Huéspedes que refiere el
Decreto Supremo Nº 029-2004-MINCETUR, que deberá estar
firmado por el huésped no domiciliado, y a disposición de Sunat
cuando esta lo requiera.
6.4 Información mínima
En el Registro de Huéspedes deberá incluirse la información

solicitada en el inciso p) del artículo 3° del Decreto Supremo N° 029-
2004-MINCETUR, así como en el artículo 10° de la Resolución de
Superintendencia N° 093-2002/SUNAT y norma modificatoria.
De acuerdo a estas normas, el Registro de Huéspedes es llevado

por el establecimiento de hospedaje, en fichas o libros, en el que
obligatoriamente se inscribirá:
1. Nombre completo del huésped
2. Sexo,
3. Nacionalidad,
4. Documento de identidad,
5. Fecha de ingreso,
6. Fecha de salida,
7. Número de la habitación asignada; y,
16
8. Tarifa correspondiente con indicación de los impuestos y

sobrecargas que se cobren, sea que estén o no incluidos en la
tarifa.
6.5 Presentación
Adicionalmente a esto, el Registro de Huéspedes, al ser un registro

vinculado a asuntos tributarios, deberá contar con los siguientes
datos de cabecera:
• Denominación del libro o registro.
• Período y/o ejercicio al que corresponde la información

registrada.
• Número de RUC del deudor tributario, Apellidos y Nombres,

Denominación y/o Razón social de éste.
Cabe mencionar que toda esta información deberá registrarse en

todos los folios que se utilicen. No obstante, tratándose del Registro
de Huéspedes llevado en forma anual, bastará con incluir estos
datos en el primer folio de cada período o ejercicio.
6.6 Obligación de legalizar
El Registro de Huéspedes al ser un libro vinculado a asuntos

tributarios tiene la obligación de ser legalizado, por un notario o, a
falta de éstos, por un juez de paz letrado o juez de paz, cuando
corresponda, de la provincia en la que se encuentre ubicado el
domicilio fiscal del deudor tributario, salvo tratándose de las
provincias de Lima y Callao, en cuyo caso la legalización podrá ser
efectuada por los notarios o jueces de cualquiera de dichas
provincias.
6.7 Plazo de atraso
17
Asimismo, debe considerarse que dicho registro tiene un plazo máximo

de atraso de diez (10) días hábiles, contados desde el primer día hábil
del mes siguiente a aquél en que se emita el comprobante de pago
respectivo.
A continuación se muestra un modelo del mencionado registro.
HOSTAL EL KIN KIN

JOAQUIN HERMANOS S.A.C
RUC 20111253521
Calle Anton Sanchez Nº 215 - San Borja
6969693
REGISTRO DE HUÉSPEDES
De conformidad con el inc. P) del art. 3 del D.S. 029-2004-MINCETUR
DATOS DE HUÉSPED
APELLIDOS Y NOMBRES : Beuzeville Champenoise, Gian Luca
SEXO : MASCULINO FEMENINO
NACIONALIDAD : Francia
DOCUMENTACION DE IDENTIDAD : PASAPORTE Nº 124565456
FECHA DE INGRESO : 01/01/2011 FECHA DE SALIDA 10/01/2011
NUMERO DE HABITACION : 201

TARIFA
COSTO : 600,00
ADICIONALES : 100,00
IMPUESTOS : 105,00
TOTAL : 805,00
FIRMA DEL HUESPED
VII. ESTRUCTURA DE COSTOS DE UN HOTEL
El costo de la operación de un hotel, es decir el costo de la producción

o prestación de sus servicios puede definirse, como la expresión
18
monetaria de los recursos de todo tipo empleados en el proceso de

atención a los huéspedes y usuarios de los servicios del hotel; incluye
los gastos por concepto de comestibles, bebidas, materiales de todo
tipo, combustibles, energía y otros objetos de trabajo consumidos en el
proceso, así como los gastos por la remuneración del trabajo, la
depreciación de equipos, edificios y otros medios, la promoción y el
marketing, el mantenimiento de las instalaciones, los impuestos y otros
gastos que se originen como resultado de las actividades que
desarrolle la entidad hotelera.
7.1 Costo directo
Es aquél que puede identificarse directamente con un proceso,

producto, trabajo, o servicio. Como ejemplo de costos directos
puede citarse el costo de los comestibles que se consumen en un
restaurante o el salario del cantinero de un bar.
7.2 Costo indirecto
Es aquél que no puede atribuirse directamente a una producción

o servicio, como por ejemplo el salario del director del hotel o la
depreciación del edificio; los costos indirectos se pueden distribuir
a las producciones, servicios o puntos de venta del hotel de
acuerdo con una base o índice que refleje la manera en que se
supone que se utilizan o aplican esos elementos indirectos en las
producciones o servicios a los que se distribuye.
En sentido general la mayoría de los hoteles tienen una alta

proporción de costos fijos y analizándolo desde el punto de vista
de los departamentos productivos del hotel, el mayor porcentaje
de los costos fijos ocurre en el área de alojamiento, muchos de
los gastos del área de alojamiento son de una naturaleza fija,
siendo los principales, la depreciación, la operación y
mantenimiento de las instalaciones. Como gastos variables
pueden señalarse el lavado de la lencería, los artículos para los
19
huéspedes y otros gastos eventuales, constituyendo estos gastos

un porcentaje relativamente pequeño de la producción de
alojamiento. (El consumo de agua y electricidad tiene una parte
fija y otra variable).
VIII. MARCO LEGAL

El Reglamento Hotelero está amparado en el Código Civil – Titulo VII,
del artículo 1713 al artículo 1727. En estos artículos se trata sobre el
contrato de hospedaje, sujeción al reglamento y clausulas generales de
contratación.
8.1 Derechos del huésped
1. El huésped tiene derecho a exigir del hospedante que la

habitación presente las condiciones de aseo y funcionamiento
de servicios normales y que los alimentos, en su caso,
respondan a los requisitos de calidad e higiene adecuados.
2. Los establecimientos destinados a hospedaje exhibirán en
lugar visible las tarifas y cláusulas generales de contratación
que rigen este contrato.
3. El hospedante responde como depositario por el dinero, joyas,
documentos y otros bienes recibidos en custodia del huésped
y debe poner en su cuidado la diligencia ordinaria exigida por
la naturaleza de la obligación y que corresponda a las
circunstancias de las personas, del tiempo y del lugar.
4. El hospedante responde igualmente de los objetos de uso

corriente introducidos por el huésped, siempre que éste cumpla
las prescripciones del aviso que estará fijado en lugar visible de
las habitaciones. La autoridad competente fijará el límite
responsabilidad.
5. El huésped está obligado a comunicar al hospedante la
sustracción, pérdida o deterioro de los bienes introducidos en
20
el establecimiento tan pronto tenga conocimiento de ello. De no

hacerla, quedará excluida la responsabilidad del hospedante,
salvo cuando tales hechos se produzcan por dolo o culpa
inexcusable de este último.
8.2 Derechos del hospedante:
1. Los equipajes y demás bienes entregados o introducidos por el

huésped responden preferencial mente por el pago de la
retribución del hospedaje y por los daños y perjuicios que aquél
hubiese causado al establecimiento, pudiendo el hospedante
retenerlos hasta su cancelación.
2. El hospedante tiene derecho a solicitar del huésped, dentro de
las veinticuatro horas de su ingreso, una declaración escrita de
los objetos de uso común introducidos, así como a comprobar
su exactitud.
3. El hospedante no puede negarse a recibir en custodia o a que
se introduzcan los bienes, sin justos motivos. Se consideran
tales, el excesivo valor de los bienes en relación con la
importancia del establecimiento, así como su naturaleza en
cuanto constituya obstáculo respecto a la capacidad del local.
4. La responsabilidad del hospedan te por la custodia de los
bienes depositados o introducidos se extiende a los actos u
omisiones de los familiares que trabajan con él ya sus
dependientes,
5. El hospedan te no tiene responsabilidad si prueba que la
sustracción, pérdida o deterioro de los bienes introducidos por
el huésped se debe a su culpa exclusiva o de quienes le visiten,
acompañen o sean dependientes suyos o si tiene como causa
la naturaleza o vicio de ellos.
IX. ASPECTO TRIBUTARIO
9.1 Impuesto general a las ventas
21
9.1.1 ¿Las actividades de hospedaje califican como exportación

de servicios?
Cabe indicar que el artículo 33 de la Ley del IGV establece
de manera general que la exportación de bienes o
servicios, así como los contratos de construcción
ejecutados en el exterior, no están afectos al Impuesto
General a las Ventas (IGV). Sobre el particular debe
considerarse que tratándose de la exportación de servicios,
solo los señalados en el artículo 33, califican como tales.
Así tenemos que el numeral 4 del artículo 33 de la Ley del
IGV dispone que a efectos el IGV se considera exportación,
la prestación de los servicios de hospedaje, incluyendo la
alimentación, a sujetos no domiciliados, en forma individual
o a través de un paquete turístico, por el periodo de su
permanencia, no mayor de sesenta (60) días por cada
ingreso al país.
Es importante mencionar que para verificar que el periodo
de permanencia en el país del sujeto no domiciliado es
menor a sesenta (60) días, el establecimiento de hospedaje
requerirá al sujeto no domiciliado, la Tarjeta Andina de
Migración – TAM, así como el pasaporte, salvoconducto o
documento nacional de identidad que de conformidad con
los tratados internacionales celebrados por el Perú son
válidos para ingresar al país.
Como se observa, si un establecimiento de hospedaje
brinda servicios de hospedaje y de alimentación a sujetos
no domiciliados, los mismos podrían calificar como
operaciones de exportación.
De ser así, el establecimiento de hospedaje podría
acogerse a las normas del saldo a favor del exportador,
establecido en el artículo 34 de la Ley del IGV.
22
9.1.2 La inscripción en el Registro Especial de Establecimientos

de Hospedaje
El Registro Especial de Establecimientos de Hospedaje es
un registro que la Sunat lleva, en el cual deben inscribirse
los contribuyentes que cuenten con uno o más
establecimientos de hospedaje ubicados en el territorio
nacional. Para la inscripción en el Registro no es necesaria
la presentación de ningún formulario.
La inscripción y cualquier trámite relacionado con el

Registro se efectuarán ante la Intendencia, oficina zonal o
Centros de servicios al Contribuyente de Sunat que
corresponde al domicilio fiscal del contribuyente.
Es importante mencionar que a efectos de la inscripción de

los establecimientos de hospedaje en del Registro, se
deberá cumplir con los siguientes requisitos, de acuerdo
con lo dispuesto en el procedimiento 66 del Texto único de
procedimientos administrativos (TUPA 2017) de la Sunat:
- El contribuyente titular del establecimiento deberá

tener la condición de “RUC activo” y encontrarse afecto
al IGV, aun cuando goce de alguna exoneración
especifica respecto de dicho tributo.
- El establecimiento deberá haber sido declarado como
domicilio fiscal o establecimiento anexo en el RUC.
- Presentar copia de la licencia de funcionamiento o de
la licencia de apertura de establecimiento según
corresponda, donde figure como actividad la de
servicios de hospedaje, por cada establecimiento de
hospedaje a inscribirse, debiendo exhibirse el
documento original.
La inscripción en el Registro será de carácter permanente

salvo que el contribuyente solicite su exclusión o se deje de
23
prestar el servicio de hospedaje y alimentación. Una vez

realizada la inscripción la Sunat expedirá una constancia
que contendrá los datos de identificación del contribuyente
que se registra, así como la información correspondiente a
los establecimientos de hospedaje declarados.
Cabe mencionar de dicha inscripción es condición

necesaria para gozar del saldo a favor del exportador,
teniendo dicha inscripción naturaleza declarativa y no
constitutiva de derechos.
9.1.3 Establecimiento de hospedaje vs. Operador turístico

El contribuyente que haya calificado como establecimiento
de hospedaje y a la vez como operador turístico, conforme
a las disposiciones en materia del Impuesto General a las
Ventas, ¿podría ser beneficiario del saldo a favor del
exportador en virtud de ambos supuestos, previo
cumplimento de los requisitos que cada uno demanda?
El artículo 4 del Decreto Supremo N°122-2001-EF

establece que las disposiciones relativas al saldo a favor
del exportador previstas en el TUO de la Ley del IGV y en
el Reglamento de Notas de Crédito Negociables serán
aplicables a los establecimientos de hospedaje que se
refiere el numeral 4 del artículo 33 del citado TUO.
De manera similar, en el artículo 9-D del Reglamento de la

Ley del IGV, se ha señalado que las disposiciones relativas
al saldo a favor del exportador previstas en el TUO de la
Ley del IGV y en el Reglamento de Notas de Crédito
Negociables serán aplicables a los operadores turísticos a
que se refiere el numeral 9 del artículo 33 del citado TUO.
Como se puede apreciar, las disposiciones referidas al

saldo a favor del exportador son aplicables a los sujetos
que presten el servicio de hospedaje a que se refiere el
24
numeral 4 del artículo 33 del TUO de la Ley del IGV, así

como también a los operadores turísticos que efectúen las
operaciones indicadas en el numeral 9 del mismo artículo,
no habiéndose previsto que en caso de que un mismo
contribuyente realice ambos tipos de operaciones , no le
resulten aplicables las mencionadas disposiciones, razón
por la cual dicho contribuyente puede ser beneficiario del
saldo a favor del exportador en virtud de ambos supuestos.
9.2 Comprobantes de pago
Según lo establecido en el artículo 2 de la Resolución de

Superintendencia N°155-2017/SUNAT, se designarán como emisores
de comprobantes electrónicos a partir del 2018 a los sujetos que, a
partir del año 2017, realicen exportaciones anuales por un monto igual
o mayor a setenta y cinco (75) unidades impositivas tributarias.
La designación operará desde el 1 de noviembre del año siguiente a

aquel en que supere el referido límite, y en eso caso deberán emitir
comprobantes electrónicos por todas sus operaciones, califiquen o no
como exportación de servicios.
9.3 Acogimiento a un régimen tributario

9.3.1 Nuevo Régimen Único Simplificado
De conformidad con lo regulado en el artículo 2 del Nuevo RUS,
dicho régimen comprende a las personas naturales y sucesiones
indivisas domiciliadas en el país, que exclusivamente obtengan
rentas por la realización de actividades empresariales.
Ahora bien, en el artículo 3 del Nuevo RUS se regula los

supuestos en que tales personas y sucesiones indivisas no se
encuentran comprendidas en este régimen, no considerándose
excluidas por el solo hecho de dedicarse a la actividad de
hospedaje.
25
9.3.2 Régimen Especial

El artículo 117 del TUO de la Ley del IR dispone que podrán
acogerse al Régimen Especial las personas naturales,
sociedades conyugales, sucesiones indivisas y personas
jurídicas, domiciliadas en el país, que obtengan rentas de tercera
categoría provenientes de las siguientes actividades:
a. Actividades de comercio y/o industria, entendiéndose por

tales a la venta de los bienes que adquieran, produzcan o
manufacturen, así como la de aquellos recursos naturales
que extraigan, incluidos la cría y el cultivo.
b. Actividades de servicios, entendiéndose por tales a
cualquier otra actividad no señalada expresamente en el
inciso anterior.
Las actividades antes señaladas podrán ser realizadas en forma

conjunta.
9.3.3 Régimen MYPE Tributario

Como se recuerda a través del Decreto Legislativo N° 1269, se
creó el Régimen Mype Tributario, dicho régimen comprende a los
contribuyentes a los que se refiere el artículo 14 del TUO de la
Ley del IR, domiciliados en el país, siempre que sus ingresos
netos no superen las 1700 UIT en el ejercicio gravable.
Ahora bien, en el artículo 3 del mencionado Decreto Legislativo se

establecen los supuestos en las cuales tales contribuyentes no se
encuentran comprendidos en este régimen tributario.
Para el análisis que nos interesa en este caso, los negocios de

hospedaje se podrían acoger al Régimen Mype Tributario, puesto
que en el mencionado Decreto Legislativo este tipo de actividad
no se encuentra excluida del mencionado régimen tributario.
26
9.3.4 Régimen General

A diferencia de los regímenes tributarios anteriormente
señalados, la normativa que regula al Régimen General del
Impuesto a la Renta no establece exclusiones para su
acogimiento.
Siendo ello así, por el solo hecho de que los negocios se dediquen
a la actividad del hospedaje, no existen impedimentos para el
acogimiento a alguno de los regímenes tributarios existentes,
previo cumplimiento de las condiciones y requisitos establecidos
en sus respectivas normas.
Por último, se debe considerar que esta situación podrá cambiar

considerando otros factores tales como:
- Monto de adquisiciones
- Monto de los ingresos
- Valor de los activos
- Incremento de otras actividades económicas
- Número de trabajadores en el negocio.
X. RÉGIMEN ESPECIAL DE ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE
10.1 ¿Quién puede realizar el trámite?
El trámite se realizará de manera personal por el deudor tributario

o su representante legal; de efectuarse por un tercero, éste
deberá exhibir su documento de identidad original y carta poder
simple.
10.2 Beneficios del Régimen
27
 Será aplicable a los establecimientos de hospedaje, las

disposiciones relativas al saldo a favor del exportador previstas
en la ley y reglamentos.
 La compensación o la devolución del saldo a favor tendrá como
límite el 18 % aplicado sobre los ingresos obtenidos por la
prestación de los servicios.
10.3 Obligaciones del Régimen
 Determinar la condición de un sujeto como no domiciliado, para

ello solicitara copia del respectivo pasaporte y confirmara lo
siguiente:
 Si el sujeto no ha tenido una permanencia en el país mayor

a 60 días en el año calendario.
 Además de ello, en caso de los sujetos de nacionalidad
peruana deberán acreditar con la visa correspondiente, su
residencia en otro país y que hayan salido del Perú.
 Con relación a los comprobantes de pago:
 El establecimiento de hospedaje, emitirá a los sujetos no

domiciliados y a las agencias de viaje y Turismo (en caso
opten por un paquete turístico), la factura correspondiente
solo al servicio materia de beneficio.
 En la factura, mencionada en el punto anterior, se deberá
consignar de manera separada, se deberá consignar en
forma separada las sumas que correspondan a: servicio de
hospedaje, al sujeto no domiciliado alojado en él.
 En la factura, se deberá consignar lo siguiente "Exportación
de servicios – Decreto Legislativo n° 919".
 Documentación auxiliar detalle de consumo por el servicio

prestado directamente al no domiciliado
28
 En el caso del servicio de alimentación prestado

directamente al sujeto no domiciliado, se deberá detallar los
alimento y/o bebidas proporcionados o puestos a
disposición, así como su valorización en la factura o en
documento(s) auxiliar(es) denominado(s) "detalle de
consumo".
 Documentación auxiliar detalle de consumo por el servicio

prestado a través de un paquete turístico.
 En caso del servicio de alimentación prestado al sujeto no

domiciliado que opte por un paquete turístico, se deberá
detallar los alimentos y/o bebidas proporcionados o puestos
a disposición, así como su valorización en la factura o en el
documento auxiliar (es) denominado(s) "detalle (s) de
consumo(s) – paquete turístico".
XI. SALDO A FAVOR DEL EXPORTADOR

11.1 Definición
El denominado saldo a favor del exportador, en adelante SFE,

viene a ser el IGV de las compras o adquisiciones de bienes,
servicios y contratos de construcción que están destinadas a la
exportación de bienes o servicios, el cual recibe el mismo
tratamiento del crédito fiscal, tales como en sus requisitos
formales y sustanciales, los ajustes al impuesto bruto y al crédito
fiscal, así como en la aplicación del procedimiento de prorrata del
crédito fiscal. (Base legal: Artículo 34 del TUO de la LIGV). Como
podemos observar se comporta en un primer momento como el
29
mismo crédito fiscal, que luego dará lugar al saldo a favor materia
de beneficio, cuyo desarrollo se explicará más adelante.
11.2 ¿Cómo se determina el saldo a favor del exportador?
El “Saldo a Favor del Exportador” (en adelante SFE) es un

mecanismo tributario que busca compensar y/o devolver al
exportador, el Crédito Fiscal del IGV generado por sus
operaciones de exportación, estando constituido por el monto del
Impuesto General a las Ventas (IGV e IPM) que hubiere sido
consignado en los comprobantes de pago correspondientes a las
adquisiciones de bienes, servicios, contratos de construcción y las
pólizas de importación.
Es así que de acuerdo al artículo 34 del TUO de la Ley del IGV se

indica que: “El monto del impuesto que hubiere sido consignado
en los comprobantes de pago correspondientes a las
adquisiciones de bienes, servicios, contratos de construcción y las
pólizas de importación, dará derecho a un saldo a favor del
exportador conforme lo disponga el Reglamento. A fin de
establecer dicho saldo serán de aplicación las disposiciones
referidas al crédito fiscal contenidas en los Capítulos VI y VII”.
Como podemos observar para determinar el saldo a favor del

exportador son de aplicación las normas contenidas en los
Capítulos VI (que trata sobre el Crédito fiscal) y VII (que trata de
los Ajustes al Impuesto Bruto y al crédito fiscal). Asimismo,
podemos observar que por remisión del artículo 9 numeral 3 del
Reglamento de la Ley del IGV, señala que el saldo a favor por
exportación será el determinado de acuerdo al procedimiento
establecido en el numeral 6 del artículo 6 del Reglamento de la
Ley del IGV (que trata sobre el procedimiento del prorrateo del
crédito fiscal).
Con relación al comportamiento del SFE, el profesor WALKER

VILLANUEVA, lo explica de la siguiente manera:
30
“(…) cuando el saldo a favor del exportador cumple con

determinados requisitos legales, pasa a tener la condición de un
auténtico derecho de crédito con posibilidad de exigir su pago o
cumplimiento. Para tal efecto los requisitos legales que existe
nuestro ordenamiento son:
a) El SFE, después de deducido del IGV de operaciones gravadas

internas, puede convertirse en Saldo a favor materia de beneficio
– en adelante SFMB.
b) La conversión del remanente del SFE a SFMB opera hasta el

límite de la tasa del IGV aplicable a las exportaciones embarcadas
en un mes (…)”.
Podemos afirmar entonces, que el SFE se comporta en un primer

momento como el crédito fiscal, el cual es usado para deducir del
impuesto bruto de ventas, para que luego que, en caso las
compras del mes hubieren sido mayores a las ventas, se pase de
denominar “saldo a favor del exportador (SFE)” a “saldo a favor
materia de beneficio (SFMB)”, claro está su devolución
compensación se dará luego de cumplir ciertos requisitos.
11.3 Los establecimientos de hospedaje y el SFE
Para que un establecimiento de hospedaje ejerza el derecho al

SFE, es preciso indicar que son de aplicación las mismas normas
del SFE y RNCN que regulan los demás casos de exportación de
servicios, tal cual lo indica el artículo 4° del Decreto Supremo N°
122-2001- EF, el cual reglamenta al Decreto Legislativo No. 919.
No obstante ello, debe tenerse especial atención en que, para
propósitos de la compensación o la devolución del saldo a favor
en el sector hotelero, existe norma particular que señala que se
deberá tomar como límite el18% (mas no así el19% como
sostienen algunos operadores de derecho) 13 aplicado sobre los
ingresos obtenidos por la prestación de servicios. Para el efecto,
en el caso de establecimientos de hospedaje, este límite se mide
31
en función de los servicios de alimentación y hospedaje

facturados en el período.
En armonía con las consideraciones expuestas para el

tratamiento tributario de las exportaciones de servicios y la
aplicación del SFE, tendríamos que, si bien los establecimientos
de hospedaje pueden solicitar la devolución y/o compensación
sólo hasta el límite del 18% de sus exportaciones facturadas en el
mes por el que presenten su solicitud, consideramos que nada
impide que en aquellos casos en los cuales un establecimiento de
hospedaje nunca hubiere solicitado la compensación y/o
devolución de un saldo que tuviera acumulado por varios
ejercicios, a la fecha, el límite de 18% antes indicado se
incrementaría con el saldo a favor de cada uno de los ejercicios
anteriores que se encontraba dentro de ese límite. Así, por
ejemplo, si un hotel luego de varios años de operación acumula
un saldo a favor de S/. 25 Millones, el mismo podría obtener la
devolución del íntegro de dicho crédito en un solo acto, siempre
que el 18% de las exportaciones facturadas en el mes por el cual
se solicite la devolución sumado al importe del SFMB de ejercicios
anteriores que se encontraba dentro del referido límite, tenga
como resultado un monto igual o superior a los S/. 25 millones
antes indicados.
Asimismo, consideramos que la acción para solicitar devolución o

compensación del SFE no prescribe, pues dicho saldo puede ser
arrastrado hasta agotarse, bajo el mismo razonamiento aplicable
al crédito fiscal, en concordancia con los artículos 25° y 34° de la
LIGV. Asimismo, el RNCN tampoco indica- expresa ni tácitamente
-límite temporal alguno para arrastrar dicho SFMB como SFE14,
mensualmente y hasta su total consumo.
32
XII. EL IMPUESTO A LA RENTA Y LOS

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DENTRO
DE LA AMAZONIA
12.1 Selva alta
Los establecimientos de hospedaje y demás contribuyentes que

indica el artículo 12º inciso 12.2 de la Ley 27037, que se
encuentran ubicados en los departamentos de Loreto, Madre de
Dios y los distritos de Iparia y Masisea de la provincia de Coronel
Portillo y las provincias de Atalaya y Purús en el Departamento
de Ucayali, aplicarán para efectos del Impuesto a la Renta
correspondiente a rentas de 3ra. Categoría, una tasa
preferencial del 10%. El pago a cuenta del impuesto a la renta en
selva alta es equivalente al 0.7%
12.2 Selva baja
Los establecimientos de hospedaje y demás contribuyentes que

indica el artículo 12º inciso 12.1 de la Ley Nº 27037, que se
encuentran ubicados en el resto de la Amazonía, aplicarán para
efectos del Impuesto a la Renta correspondiente a rentas de 3ra.
Categoría una tasa preferencial del 5%. El pago a cuenta del
impuesto a la renta en selva baja es equivalente al 0.4%
XIII. ASPECTO LABORAL

Los beneficios y condiciones laborales de los trabajadores que prestan
servicios en establecimientos de hospedaje y/o expendios de bebidas
y comidas en los diferentes hoteles y hostales, se rigen por las normas
del régimen laboral de la actividad privada. Este régimen se encarga
de regular aspectos tales como el contrato de trabajo, la jornada laboral
y el horario de trabajo, los 48 descansos remunerados, las
remuneraciones, los tributos que se gravan, la participación en la
33
empresa, la compensación por tiempo de servicios, seguros de vida y

prevención social. El Decreto Ley N° 25988 (Ley de Racionalización del
Sistema Tributario Nacional y de Eliminación de Privilegios y
Sobrecostos), tiene la intención de organizar y hacer más eficaz el
sistema tributario a través del cumplimiento de los principios de
economía en la recaudación de impuestos y en la simplificación de los
mismos.
13.1 Contrato laboral, beneficios y condiciones de trabajo
Las condiciones de trabajo, contrato y los beneficios laborales,

son los mismos que le corresponden al trabajador común del
régimen privado y se encuentran normados por los mismos
dispositivos:
• Formas de contratación, período de prueba, suspensión y

extinción del contrato. Ley de Competitividad Laboral DS N°
003-97-TR (27-03- 1997)
• Descansos remunerados: descanso semanal obligatorio, en
días feriados y por vacaciones. Decreto Legislativo N° 713
(08-11-1991) 49
• Jornadas de trabajo, refrigerios, horas extra, turnos y horario
de trabajo. Decreto Legislativo N° 854 (01-10- 1996)
• Compensación por tiempo de servicios. TUO (Texto único
ordenado) de la Ley de Compensación por Tiempo de
Servicio. Decreto Supremo N° 01-97-TR (01-03-1997) ‰
Participación de los trabajadores en la Empresa. DL N° 677
(07-10-1991), modificado por el DL N° 892 (11-11-1996)
• Seguro de Vida Decreto Legislativo del 05-11-1991. ‰
Remuneración, beneficios, remuneración mínima y
gratificación.
• Condiciones de asegurado obligatorio en los regímenes de
seguridad y previsión social.
34
En el ambiente laboral hay varios tipos de contratos de trabajo,

pero entre éstos los que más se utilizan en el sector hotelero,
como tenemos el contrato a tiempo parcial, el contrato de
prácticas y el contrato de formación especialmente para alumnos
de Institutos y/o Universidades; también tenemos el contrato de
obra o servicio para los Servicios; los contratos a domicilio para
los Contadores, entre otros tipos de contratos.
13.2 Grupos ocupacionales
En el sector hotelero, se distinguen cuatro grupos ocupacionales,

cada uno con diferentes tipos de ocupaciones:
1.ADMINISTRACIÓN 2.RECEPCIÓN, 3.COMIDAS Y 4.ALMACEN,

ALOJAMIENTO BEBIDAS LAVANDERÍA Y
PISOS MANTENIMIENTO
Gerente General Recepcionistas Restaurante y Bar Almacén y Bodega Jefe
Jefe de Personal Cajeros Jefe de Recepción de Compras Jefe de
Asistentes Conserjes / Jefe de Banquetes Almacén Jefe de
Secretarias Mensajeros Jefe de Fiestas Bodega Almacenero
Contadores Botones-Portero Barman Bodeguero Asistentes
Gerente Financiero Choferes Ayudante de Bar - Lavandería Jefe de
Jefe de Recepción Supervisores Mozo Lavandería Control de
Asesor Legal Ama de llaves Ayudante de Mozo Ropería Lavanderas
Cobradores Camareras Cocina y Asistentes
Facturadores Niñeras Repostería Mantenimiento
Supervisor – Mozos de Piso Maestro Pastelero
Administrador Asistente de Chefs
Auxiliares Limpieza
Programadores Ayudantes de
Mozo
35
Con esta clasificación podemos determinar qué puestos de

trabajo se encuentran en qué grupos ocupacionales e igualmente
tener en cuenta que las funciones generales de los puestos de
trabajo son parecidas o tienen relación unas con otras en cada
grupo ocupacional.
XIV. CONCLUSIONES
 Las empresas que desarrollan actividad hotelera dentro de una

determinada sociedad están motivados primordialmente en el
servicio al huésped, invitado, teniendo a su cargo un proceso
continuo de formación y capacitación para brindar una adecuada
atención.
 Tener una información detallada y de calidad de todos aquellos

costos en el que incurre la empresa nos ayudará a tomar decisiones
apropiadas ya sea en el crecimiento económico o en brindar una
atención de primera a cada uno de los huéspedes satisfaciendo cada
uno de sus pedidos.
 La actividad hotelera origina una unión muy importante entre

ofertante y consumidor.
36
XV. CASO PRÁCTICO
El hotel “DUBAI” ubicado en la ciudad de Tarapoto-San Martin, Jr. Augusto B.

Leguía ofrece servicio de hospedaje, restaurant ,lavandería y bar con inventario
inicial del ejercicio: efectivo 13 200, facturas por cobrar 4 550, materiales de
lavandería 2 500, desinfectante 3 200, materiales de hospedaje 5 200, bebidas 4
100, edificio hotel 1 750 000, camioneta 78 000, muebles y enseres 15 000,
trabajo en curso 250 000, depreciación del ejercicio anterior 456 750, cuentas por
pagar 26 800, cuentas por pagar a largo plazo 250 000, utilidad acumulada 380
000. Determinar el capital, todo cobro depositan al banco, todo pago se hace con
cheque.
La información del año anterior fue venta de hospedaje COSTA 420 000, SELVA
190 000, EXTRANJEROS 50 000, utilidad contable 140 000, utilidad tributaria 180
000. ¿Cuánto fue su impuesto del ejercicio anterior y determina el coeficiente para
el presente ejercicio y efectué sus pagos a cuenta?
1. Se compra en la costa desinfectantes 35 000, materiales diversos para

hospedados 55 000, y en selva materiales de lavandería 20 500, bebidas
32 000 e insumos 36 000.
2. Del stock se consume materiales de lavandería el 85% del mismo el 90%
al costo, de ello 35% hospedaje ,12% restaurant, 45% lavandería ,8% bar
37
.Del 10% restante el 40% G. administración y el saldo a ventas.

Desinfectantes se consumen 96%, el 80% de hospedaje, 13% restaurante
,7% bar.se consume materiales para atención a los hospedados un 90%.
Se consume bebidas 95% el 5% para alojamiento y el 95% para bar. Así
mismo se consume insumos para restaurante el 97%.
3. Se activaron los trabajos en curso el 100% el 17/04 a edificio, se compra
computadoras por 27 000, el 01/04; se compró el 60% costa saldo selva,
se puso en uso 16/04, de la depreciación de hotel el 80% al costo, del
mismo 80% hospedaje ,10% restaurant; 3% lavandería y el 7% a bar y del
saldo el 70% G.Administ, el saldo a Ventas.
La camioneta 90% al costo, el 95% a alojamiento y el 5% a bar del saldo el
20% G.Administ y el saldo a Ventas; Muebles y enseres el 85% al costo del
mismo el 65% hospedaje ,15% restaurante ,5% bar; el 8% a G.Administ y
el 7% a Ventas. Equipo de cómputo el 15% al costo 10% restaurant ,5%
bar ,75% G.Administ y el saldo a Ventas.
4. Se paga mensualmente al gerente 3 720 y a 8 obreros c/u 1 480, realice el
cálculo de sus beneficios correspondientes. Del gerente el 10% al costo,
de ello el 25% para c/servicios que se vende, del restante el 70%
G.Administ, el saldo a ventas. Del personal obrero el 70% hospedaje, 15%
restaurante ,5% lavandería y 10% bar. Adicional a lo indicado se efectuó
gastos de fabricación 36 000 del mismo 35% hospedaje ,5% restaurante,
3% lavandería ,2% bar, 25% G.Administ y 30% ventas.
5. Las ventas fueron pasajeros de costa 380 000, de selva 190 000,
extranjeros menor a 60 días 25 000 y mayor a 60 días 12 000. Calcule el
pago cuenta, elabore la hoja de cálculo de costos, utilidad contable y la
utilidad tributaria. El IR el monto de regularización y coeficiente para el
siguiente ejercicio.
38
INVENTARIO INICIAL
DENOMINACION DEBE HABER

10 13,200.00
101 Caja 13,200.00
12 4,550.00
121 Facturas boletas y otros comprobantes 4,550.00
20 4,100.00
201 Mercaderias manufacturadas
2011 Bebidas gasificadas 4,100.00
25 10,900.00
251 Materiales auxiliares 10,900.00
2511 Materiales de lavanderia 2,500.00
2512 Desinfectantes 3,200.00
2513 Materiales de hospedaje 5,200.00
33 2,093,000.00
331 Edificios 1,750,000.00
334 Camionetas 78,000.00
335 Muebles y enseres 15,000.00
339 Trabajos en curso 250,000.00
39 456,750.00
391 Depreciacion acumuladas 456,750.00
42 26,800.00
421 Fac, bol, y otros comprovantes por pagar 26,800.00
46 250,000.00
469 Pagares 250,000.00
50 1,012,200.00
501 Capital social 1,012,200.00
59 380,000.00
591 Utilidad acumulada 380,000.00
2,125,750.00 2,125,750.00
39
Datos:
Ventas: 660,000.00
Utilidad contable: 140,000.00
Utilidad tributaria: 180,000.00
IMPUESTO EN EL EJERCICIO ANTERIOR:
Utilidad tributaria 180000

(IR 15%) 27000
COEFICIENTE:
COEFICIENTE= IMP. A LA RENTA

X 100 = 4.10%
VENTAS
COEFICIENTE = 4.10%
COMPRAS
COMPRAS
DESCRIPCION TOTAL COMPRAS
SELVA COSTA IGV
Desinfectantes - 35,000.00 6,300.00 41,300.00
Materiales div.
De hospedaje
- 55,000.00 9,900.00 64,900.00
Materiales de
lavanderia
20,500.00 - - 20,500.00
Bebidas 32,000.00 - - 32,000.00

Insumos para
rest.
36,000.00 - - 36,000.00
TOTAL 88,500.00 90,000.00 16,200.00 194,700.00
40
CONSUMO
INV. CONSUMO
DESCRIPCION COMPRAS TOTAL
INICIAL % TOTAL
Desinfectantes 41,300.00 3,200.00 44,500.00 96% 42,720.00
Materiales
diversos de 64,900.00 5,200.00 70,100.00 90%
hosp. 63,090.00
Materiales de
lavanderia
20,500.00 2,500.00 23,000.00 85% 19,550.00
Bebidas 32,000.00 4,100.00 36,100.00 95% 34,295.00
Insumos para
36,000.00 - 36,000.00 97% 34,920.00
rest.
TOTAL 194,700.00 15,000.00 209,700.00 194,575.00

COMPRA DE COMPUTADORA Y DEPRECIACIONES
COMPRAS
DESCRIPCION TOTAL COMPRAS
SELVA COSTA IGV
Computadora 10,800.00 16,200.00 2,916.00 29,916.00
41
DEPRECIACION
Computadora (15 dia de 30 y 8 meses)
29,916.00 X 0.25 = 7,479.00
7479
X 15 =
12 312 TOTAL = 5,298
30
Camioneta 78,000.00 (20%)
78,000.00 X 0.20 = 15,600.00
Muebles y enseres 15,000.00 (10%)
15,000.00 X 0.10 = 1,500.00
Edificio 1,750,000.00 (5%)
1,750,000.00 x 0.05= 87,500.00
TOTAL DE LA DEPRECIACIÓN 109,898.00
42
PLANILLA
*GERENTE 3,720.00 61,107.20
BASICO MESES TOTAL

REMUNERACION 3,720.00 11 40,920.00
BASICO MESES TOTAL

VACACIONES 3,720.00 1 3,720.00
BASICO TOTAL 9% ESSALUD TOTAL + ESSALUD

GRATIFICACIONES 3,720.00 2 7,440.00 669.60 8,109.60
BASICO CALCUL. CTS TOTAL

CTS 3,720.00 4,340.00 1 4,340.00
REMUN. VACACIO. TOTAL

ESSALUD 40,920.00 3,720.00 9% 4,017.60
*8 OBREROS 1,480.00 c/u 194,491.73
BASICO MESES TOTAL

REMUNERACION 11,840.00 11 130,240.00
BASICO MESES TOTAL

VACACIONES 11,840.00 1 11,840.00
BASICO TOTAL TOTAL + ESSALUD

GRATIFICACIONES 11,840.00 2 23,680.00 25,811.20
BASICO CALCUL. CTS TOTAL

CTS 11,840.00 13,813.33 1 13,813.33
REMUN. VACACIO. TOTAL

ESSALUD 130,240.00 11,840.00 9% 12,787.20
TRABAJADORES BASICO REMUN. (11)VACACIONES (1) GRATI. (2) CTS ESSALUD (9%) TOTAL COSTO
GERENTE 3,720.00 40,920.00 3,720.00 8,109.60 4,340.00 4,017.60 61,107.20
(8) OBREROS 11,840.00 130,240.00 11,840.00 25,811.20 13,813.33 12,787.20 194,491.73
TOTAL 15,560.00 171,160.00 15,560.00 33,920.80 18,153.33 16,804.80 255,598.93
43
ESTADO DE RESULTADO
(al 31 de diciembre)
VENTAS 607,000.00
COSTO DE VENTA -502,396.45
UTILIDAD BRUTA 104,603.55
GASTO DE ADMINIS. -66,067.76
GASTO DE VENTAS -36,044.66
UTILIDAD OPERATIVA 2,491.13
ADICIONES -
DEDUCIONES -
UTILIDAD TRIBURATIA 2,491.13
44
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN
ALIZACION DE LOS COSTOS

Gastos Gastos de
Restaurante Lavanderia Bar GASTOS Administ Ventas
30,701.44 11,252.27 20,976.85 54,996.48 38,497.54 16,498.94
42,585.00 7,917.75 36,978.25 1,955.00 782.00 1,173.00
7,721.05 2,100.00 5,930.65 23,788.00 16,553.50 7,043.55
1,800.00 1,080.00 720.00 19,800.00 9,000.00 10,800.00
82,807.49 22,350.02 64,605.75 100,539.48 64,833.04 35,515.49
495,340.90 100,348.53
45
CONTABILIDAD APLICADA I
PAGO A CUENTA
VENTAS COEFICIENTE TOTAL

607,000.00 4.10% 24,887.00
IMPUESTO A LA RENTA
UTILIDAD TRIBUTARIA COEFICIENTE TOTAL

2,491.13 15.00% 373.67
COEFICIENTE
IMPUESTO A LA RENTA VENTAS TOTAL

373.67 607,000.00 0.04%
MONTO DE REGULARIZACION
PAGOS A CUENTA 24,887.00
(IMP. A LA RENTA) 373.67
SALDO A FAVOR 24,513.33
46
LIBRO DIARIO
DENOMINACION DEBE HABER
…………………1……………………..
10 13,200.00
101 Caja 13,200.00
12 4,550.00
121 Facturas boletas y otros comprobantes 4,550.00
20 4,100.00
201 Mercaderias manufacturadas
2011 Bebidas 4,100.00
25 10,900.00
2511 Materiales de lavanderia 2,500.00
2513 Materiales de hospedaje 5,200.00
33 2,093,000.00
331 Edificios 1,750,000.00
334 Camionetas 78,000.00
335 Muebles y enseres 15,000.00
339 Trabajos en curso 250,000.00
39 456,750.00
391 Depreciacion acumuladas 456,750.00
42 26,800.00
421 Fac, bol, y otros comprovantes por pagar 26,800.00
46 250,000.00
469 Pagares 250,000.00
50 1,012,200.00
501 Capital social 1,012,200.00
59 380,000.00
591 Utilidad acumulada 380,000.00
x/x Por activo, pasivo y patrimonio
…………………….2…………………………
60 Compras
603 Materiales auxiliares, suministros y repuestos 106,200.00
6032 Suministros
60322 Materiales diversos de hospedajes 64,900.00
42 Cuentas por pagar comerciales-terceros 106,200.00
421 Facturas boletas y otros comprobantes
x/x por las compras efectuadas en la costa
…………………..3…………………………..
252 Suministros
61 variacion de existencias 106,200.00
613 materiales y auxiliares, suministros y repuestos
x/x por el ingreso de los bienes al almacen
………………………4………………………
10 efectivo y equivalente de efectivo 106,200.00
104 cuenta corriente en instituciones financieras
x/x por el pago de obligaciones según factura
………………………5……………………
60 Compras 88,500.00
603 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
60323 materiales de lavanderia 20,500.00
60324 Bebidas 32,000.00
60325 insumos para restaurant 36,000.00
x/x por las compras efectuadas en la selva
47
……………………..6……………………….
25 materiales auxiliares suministros y respuestos 88,500.00
252 suministros
2524 Bebidas 32,000.00
61324 Bebidas 32,000.00
x/x por el ingreso de los bienes al almacen
……………………….7………………………
x/x por el pago de obligaciones según factura
………………………….8…………………
33 inmueble, maquinaria y equipo 250,000.00
332 edificaciones
3321 edificio
339 Obras en curso
3392 construccion en curso
x/x por la activacion de trabajos en curso
…………………….9………………………..
336 equipos diversos
3361 computadoras
46 cuentas por pagar diversas 19,116.00
469 otras cuentas por pagar
x/x por compra de computadoras en la costa
……………………….10…………………….
x/x por cancelacion de compra de computadoras en la costa
……………………11………………………….
336 equipos diversos
x/x por compra de computadoras en la selva
…………………….12…………………………..
x/x por cancelacion de compra de computadoras en la selva
………………......13……………………………
68 valuacion y deterioro de activos y provisiones 87,500.00
681 depreciacion
39 depreciacion y amortizacion acumulada 87,500.00
391 Depreciacion acumuladas
x/x por la provision de la depreciacion de edificio
…………………….14………………………….
92 costos de produccion 70,000.00
925 depreciacion amort. Y agotamiento
94 GASTOS ADMINISTRATIVOS 12,250.00
95 GASTOS DE VENTA 5,250.00
79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTA DE COSTO 87,500.00
x/x por el envio al costo y gasto
48
……………………..15………………………….
681 depreciacion
x/x por la provision de la depreciacion de camioneta
…………………..16…………………………….
94 GASTOS ADMINISTRATIVOS 312.00
………………….17…………………………….
681 depreciacion
6814 depreciacion de muebles y enseres
x/x por la provision de la depreciacion de muebles y enseres
……………………..18………………………….
95 GASTOS DE VENTA 15.75
……………………..19………………………….
681 depreciacion
6814 depreciacion de equipo de computo
x/x por la provision de la depreciacion de equipo de computo
……………………20…………………………..
92 costos de produccion 794.70
………………………..21………………………
61324 bebidas 34,295.00
25 materiales auxiliares suministros y respuestos 194,575.00
252 suministros
2524 bebidas 34,295.00
x/x por salida de los bienes a las areas respectivas
49
……………………..22…………………………
922 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
9224 bebidas 34,295.00
943 gastos generales
9431 materiales diversos de lavanderia
9571 materiales diversos de lavanderia
791 cargas imputables a cuenta de costos y gastos
……………………….23……………………….
x/x por los costos y gastos del consumo de los materiales y otros
62 gastos del personal, directores y gerentes 61,107.20
621 remuneracion
6211 sueldos y salarios 40,920.00
6214 gratificaciones 8,109.60
6215 vacaciones 3,720.00
627 seguridad, prevencion social y otras prestaciones por pagar
6271 regimen de prestacion de salud 4,017.60
629 beneficios sociales de los trabajadores
6291 compensacion por tiempo de servicio 4,340.00
40 tributos, contraprestaciones y aportes al sistema de pensiones y de salud por pagar 9,820.80
403 instituciones publicas
4031 EsSalud 4,017.60
4032 ONP 5,803.20
41 remuneraciones y participaciones por pagar 51,286.40
411 remuneraciones por pagar 46,946.40
415 beneficios sociales 4,340.00
4151 CTS
x/x por la provision de la planilla / gerente
……………………………………24………………………………………………………..
4031 EsSalud 4,017.60
4032 ONP 5,803.20
4151 CTS
x/x por el pago de planilla
…………………………25…………………………………………………………………..
923 mano de obra
79 cargas imputables a cuenta de costos y gastos 61,107.20
x/x por los costos y gastos de pago a gerente
…………………………………………..26………………………………………………
62 gastos del personal, directores y gerentes 194,491.73
621 remuneracion
6211 sueldos y salarios 130,240.00
6214 gratificaciones 25,811.20
6215 vacaciones 11,840.00
627 seguridad, prevencion social y otras prestaciones por pagar
6271 regimen de prestacion de salud 12,787.20
629 beneficios sociales de los trabajadores
6291 compensacion por tiempo de servicio 13,813.33
4031 EsSalud 12,787.20
4032 ONP 18,470.40
x/x por la provision de la planilla 50
……………………………………..27…………………………………………………..
4031 EsSalud 12,787.20
4032 ONP 18,470.40
x/x por el pago de planilla
………………………………………...28………………………………………...
923 mano de obra
x/x por los costos y gastos de pago a obreros
………………………………….29………………………………………………………
923 CIF
x/x por los costos y gastos de servicios
……………………………………..30……………………………………...
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES TERCEROS 607,000.00
70 VENTAS 607,000.00
704 prestacion de servicios
x/x por las ventas en el ejercicio
……………………………………….31…………………………………………
101 caja
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES TERCEROS 607,000.00
x/x por el cobro de las ventas
5,645,233.55 5,645,233.54
51
ANEXOS
52
53
54
55
56

Informe Hotelera Grupo 06

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN CONTABILIDAD APLICADA I

IX. ASPECTO TRIBUTARIO ............................................................................................... 21

La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de

2.1 Objetivo general

 Comprender la eficiencia y productividad en el desarrollo de las

2.2 Objetivos específicos

 Reconocer las características de las empresas que desarrollan

III. ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD HOTELERA

En el siglo XIX, luego de la conquista, virreinato e independencia del

En los años 20, 30 y 40, empezaron a construirse grandes Hoteles tales

IV. GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD HOTELERA

Es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y

 El producto hotelero tiene carácter “consumible” y “no es

4.3 Establecimiento de hospedaje

El Decreto Supremo N°001-2015-MINCETUR, “Reglamento de

El presente Reglamento establece las disposiciones para la

5.2 Ámbito de aplicación

Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento, deben ser

5.3 Clases y categorías de hospedaje

Los establecimientos de hospedaje solicitarán al Órgano

a) Albergue: Establecimiento de hospedaje que presta servicio de

designada por la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico de

establecimiento. Los establecimientos de hospedaje que opten por

p) Oficio: Lugar donde se ubican los suministros de limpieza, lencería

solo se considera lavatorio e inodoro), iluminación eléctrica, toma

5.5 Requisitos para el inicio de actividades y categorización

Los establecimientos de hospedaje para el inicio de actividades

Los datos consignados y presentados por los titulares de los

5.6 Presentación de la Declaración Jurada de cumplimiento de

Los establecimientos de hospedaje que inicien operaciones y opten

o Brindar el servicio de custodia de equipaje.

El órgano competente, en un plazo no mayor de cinco (05) días

Los establecimientos de hospedaje que optaron voluntariamente por

5.7 Condiciones de la infraestructura, equipamiento y servicio

 Los establecimientos de hospedaje, independientemente de su clase

 La infraestructura y equipamiento deberán estar en óptimas

5.8 Información a ser facilitada a los huéspedes

Los establecimientos de hospedaje deberán mostrar en forma visible

VI. REGISTRO DE HUÉSPEDES

Es requisito indispensable para ocupar las habitaciones, la

El ingreso de menores de edad se efectuará en compañía de sus

El Registro de Huéspedes es un registro auxiliar de carácter

6.3 Obligados a llevarlo

Los contribuyentes titulares de establecimientos de hospedaje que

6.4 Información mínima

En el Registro de Huéspedes deberá incluirse la información

De acuerdo a estas normas, el Registro de Huéspedes es llevado

1. Nombre completo del huésped

7. Número de la habitación asignada; y,

8. Tarifa correspondiente con indicación de los impuestos y

Adicionalmente a esto, el Registro de Huéspedes, al ser un registro

• Denominación del libro o registro.

• Período y/o ejercicio al que corresponde la información

• Número de RUC del deudor tributario, Apellidos y Nombres,

Cabe mencionar que toda esta información deberá registrarse en

6.6 Obligación de legalizar

El Registro de Huéspedes al ser un libro vinculado a asuntos

6.7 Plazo de atraso

Asimismo, debe considerarse que dicho registro tiene un plazo máximo

A continuación se muestra un modelo del mencionado registro.

HOSTAL EL KIN KIN

SEXO : MASCULINO FEMENINO

DOCUMENTACION DE IDENTIDAD : PASAPORTE Nº 124565456

FECHA DE INGRESO : 01/01/2011 FECHA DE SALIDA 10/01/2011