Bertha Sofía Gersenowies Sánchez

Grupo “B”
26/09/2019

PARADIGMAS RELACIONADOS CON LA ANTROPOLOGÌA DE LA

ALIMENTACIÒN

1. ¿Qué es alimentación?
Es un fenómeno complejo en tanto que, si bien cubre una necesidad biológica, no
todos los grupos humanos la llevan a cabo del mismo modo.

2. ¿A que se debe el crecimiento demográfico de la Ciudad de México?

Se debe en buena medida a la migración, siempre constante, aunque ha tenido
periodos mas acelerados.

3. ¿Qué determina la situación alimentaria en México?

Esta determinada por los cambios sociales, culturales y económicos de los últimos
50 años.

4. ¿Cómo afecto la globalización?

Ha tenido efectos en términos de la cantidad de alimentos disponibles y de la
difusión de información sobre ellos.

5. ¿Qué factores enfrenta la población para decidir su comida?

Considera si quiere cuidar su salud, verse bien, comer bien, que le guste, sin
generar la obsesión por la comida y la imagen; teniendo en cuenta las posibilidades
de su estrato socioeconómico.

6. ¿Cómo evitar la comida industrializada?

La búsqueda de los alimentos naturales es una manera. Por que las personas
consideran que es dañino gracias a los químicos que contiene.

7. ¿Qué piensan los sectores bajos?

Se preocupan por su imagen es importante, como una cuestión de salud y también
como un asunto de vanidad.

8. ¿Cuál es la paradoja a la que se enfrenta la población mexicana?

Señala que en la sociedad actual al mismo tiempo que la delgadez es el ideal
corporal social el sobrepeso y la obesidad aumenta. “la gente se sabe gorda y se
sueña delgada”

9. ¿Qué son las practicas alimentarias?

Se expresa en las formas de comer y en los atributos y significados que se otorgan
a los alimentos: que engordan, adelgazan, son buenos para los niños, malos para
las mujeres embarazadas, etc.

10. ¿Qué dice Sídney Mintz sobre la clasificación de los alimentos?

 Bertha Sofía Gersenowies Sánchez
Grupo “B”
26/09/2019

Los clasifican de manera que guían su elección según ocasión, condición

socioeconómica, edad sexo, estado fisiológico, imagen corporal, prestigio, entre
otros.