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ESTRUCTURA Y FUNCIÓN
Nervioso
Se liberan sustancias químicas (neurotransmisores) en las uniones
sinápticas, que actúan a nivel local controlando la función celular.
Endocrino
Ciertas glándulas o células especializadas liberan en el torrente
sanguíneo sustancias químicas (hormonas) que influyen en la función
de células localizadas en otras regiones del organismo.
Neuroendocrino
Las neuronas secretan sustancias (neurohormonas) que acceden a la
sangre circulante e influyen en la función de células localizadas en
otras regiones del organismo.
Paracrino
Las células secretan sustancias que pasan al líquido extracelular y
afectan a las células vecinas.
Autocrino
Una célula secreta sustancias que afectan a su propio
funcionamiento al unirse a los receptores de la superficie celular.
El crecimiento está genéticamente determinado, sin embargo, el que se desarrolle todo su potencial
depende de la nutrición, la salud (las enfermedades y el estrés inhiben el crecimiento) y las hormonas del
crecimiento.
Efectos de la GH
La GH actúa sobre la mayoría de las células del
organismo, pero lo hace principalmente sobre
el hígado, los condrocitos, el músculo y el tejido
adiposo. Se han localizado receptores de GH en
las membranas de las células diana, aunque su
mecanismo de acción celular es desconocido.
Efectos indirectos: aumenta la producción del
factor de crecimiento parecido a la insulina
(lGF) en el hígado, los condrocitos, las células
grasas y el músculo el IGF media la acción de la
GH).
Efectos directos: se opone a la acción de la
insulina (efecto diabetogénico) al producir
lipólisis en las células adiposas y
gluconeogénesis en las musculares.
Factores de crecimiento parecidos a la insulina (IGF, somatomedinas)
El IGF es una hormona peptídica que existe en dos formas: IGF-1 e IGF-2 y se libera de modo endocrino y
paracrino. El IGF se denomina así porque su estructura es similar a la de la proinsulina y porque puede
unirse a los receptores de la insulina, además de a sus propios receptores. También se le denomino
“somatomedina”, pues media la acción de la GH (cuyo antiguo nombre es el de “somatotropina”.
Cortisol
• Suprime el crecimiento al inhibir la secreción de GH: el exceso de cortisol conduce a la disminución del
crecimiento.
Insulina
• Controla el metabolismo de grasas, carbohidratos y aminoácidos.
• Mejora la captación de aminoácidos por las células y el anabolismo proteico, que actúa promoviendo
el crecimiento.
Prolactina
• Promueve el crecimiento de los glándulas mamarias, los ovarios y los testículos [en conjunción con las
gonadotropinas: hormona luteinizante (LH) y hormona foliculoestimulante (FSH)].
Paratohormona y vitamina D
• Controlan los niveles de calcio: para que el crecimiento sea normal, se necesitan unos niveles de calcio
normales.
FUNCIÓN CORTICOSUPRARRENAL
Médula:
Secreta Adrenalina y Noradrenalina
Corteza:
Secreta glucocorticoides,
mineralocorticoides y hormonas sexuales
(suprarrenales).
Mineralocorticoides:
Desempeñan un papel central en la regulación de los niveles de sodio y potasio y el equilibrio acuoso. Los
mineralocorticoides son producidos en la zona glomerulosa es decir, la capa más externa de las células de
la corteza suprarrenal.
Glucocorticoides:
Se sintetizan en la zona fasciculada y reticular de la glándula suprarrenal.
Los niveles sanguíneos de estas hormonas son regulados por mecanismos de retroalimentación negativa
del sistema hipotálamo hipófisis suprrarenal (HHS).
Cortisol:
Efectos Metabólicos:
Cortisol promueve la producción de glucosa por
parte del hígado, promueve la degradación de
proteínas e induce la movilización de los ácidos
grasos. A medida que las proteínas son
degradadas, los aminoácidos son movilizados y
transportados hacia el hígado, donde se utilizan
para la producción de glucosa.
Efectos Psicológicos:
Hipoglucemia Las hormonas glucocorticoides son las controladas por factores de
Dolor Traumatismo liberación hipotalámicas como la hormona de liberación de cortisol
Infección Estrés CRH. Importante para la liberación de ACTH. El Cortisol depende
de ACTH
Hipotálamo A mayor cantidad de ACTH Mayor cantidad de Cortisol.
A menor cantidad de ACTH Menor cantidad de Cortisol.
Hormona Liberadora de El nivel sérico de ACTH está sujeto a variaciones diurnas
Corticotropina (CRH) importantes.
Valor máximo es de 6:00 – 8:00 am; Esto no se cumple en personas
que trabajan de noche y duermen durante el dia.
Hipófisis anterior
ACTH
Corteza Suprarrenal
Cortisol
Las hormonas tiroideas se sintetizan en células epiteliales de la glándula tiroides, poseen efectos sobre
prácticamente todos los órganos del cuerpo y son necesarias para el crecimiento y desarrollo normales.
Componentes:
Folículos: Formados por células que sintetizan, almacenan (extracelularmente) y secretan la hormona
tiroidea
Coloide: Espacio central de los folículos donde se almacena la hormona tiroidea como componente de la
Tiroglobulina (TG).
Células parafoliculares: Sintetizan calcitonina.
Hormonas Tiroideas:
• T4 (Tiroxina): Secreción principal de la Tiroides.
• T3 (Triyodotironina): Producido también por la Tiroides.
• T3 inversa: Secreción es mínima, no tiene actividad biológica.
IMPORTANTE:
La fuente de Iodo es la dieta, el Iodo es absorbido por el tubo digestivo, las células foliculares tienen una
bomba que “atrapa” este elemento.
Órganos Efectores
El páncreas endocrino secreta dos hormonas peptídicas, insulina y glucagon, cuyas funciones coordinadas
son regular el metabolismo de glucosa, ácidos grasos y aminoácidos.
Células α Glucagon
Acciones de la glucosa
Disminución de la concentración de glucosa en sangre.
La insulina incrementa el transporte de glucosa al interior de las células efectoras, como músculo y tejido
adiposo, y regula la introducción de transportadores de glucosa en las membranas celulares. Conforme la
glucosa penetra en las células, su concentración en sangre disminuye la insulina promueve la formación de
glucógeno a partir de glucosa en hígado y músculo y, al mismo tiempo, inhibe la glucogenólisis
(desdoblamiento de glucógeno). En periodos posteriores de ayuno se dispone de estos nutrientes
almacenados para mantener el suministro de glucosa a cerebro, músculo y otros órganos.
Disminución de las concentraciones de ácidos grasos y cetoácidos en la sangre.
El efecto total de la insulina sobre el metabolismo de grasas consiste en inhibir la movilización y acción de
ácidos grasos y, de manera simultánea, aumentar su almacenamiento. Como resultado, la insulina reduce
la concentración de ácidos grasos y cetoácidos circulantes.
Disminución de la concentración de aminoácidos en sangre.
La insulina aumenta la captación de aminoácidos y proteínas en los tejidos y por lo tanto reduce la
concentración sanguínea de aminoácidos. La insulina estimula la captación de aminoácidos en las células
efectoras (p. ej., músculo), aumenta la síntesis de proteínas e inhibe la descomposición de proteínas.
Glucagon
Las acciones de glucagon están coordinadas para incrementar y conservar la concentración de glucosa sanguínea.
• El principal estímulo de la secreción de glucagon es la disminución de la concentración de glucosa en sangre.
• La secreción de glucagon también puede estimularse por ingestión de proteínas, específicamente de los ami-
noácidos arginina y alanina.
• Otros factores estimuladores de la secreción de glucagon son colecistocinina (CCK), secretada en el tubo diges-
tivo cuando se ingieren proteínas o grasas, ayuno y ejercicio intenso.
• Incremento de la concentración de glucosa en sangre.
• Aumento de la concentración de ácidos grasos y cetoácidos en la sangre.
Acciones del glucagon
El mecanismo de acción del glucagon sobre sus células efectoras se inicia con la unión de la hormona a un receptor
sobre la membrana celular acoplado a adenililciclasa a través de proteína Gs . El segundo mensajero es cAMP, que
activa proteincinasas que fosforilan varias enzimas; las enzimas fosforiladas median entonces las acciones fisiológicas
del glucagon.
El glucagon promueve la movilización y aprovechamiento de los nutrientes almacenados para conservar la
concentración de glucosa en sangre en el estado de ayuno.
El glucagon aumenta la concentración de glucosa en sangre mediante las siguientes acciones coordinadas: a) estimula
la glucogenólisis y simultáneamente inhibe la formación de glucógeno a partir de glucosa, y b) incrementa la
gluconeogénesis, ya que reduce la producción de fructosa 2,6-bifosfato, que disminuye la actividad de la
fosfofructocinasa. En consecuencia, el sustrato se orienta hacia la formación de glucosa. Los aminoácidos se emplean
para la gluconeogénesis y los grupos amino resultantes se incorporan en la urea.
El glucagon incrementa la lipólisis y suprime la síntesis de ácidos grasos, lo que también deriva sustratos hacia la
gluconeogénesis. Los cetoácidos B-hidroxibutírico y acetoacético se producen a partir de ácidos grasos.
Somatostatina
La somatostatina pancreática, un polipéptido con 14 aminoácidos, es secretado en las células d de los islotes de
Langerhans. La ingestión de cualquier tipo de nutriente (es decir, glucosa, aminoácidos y ácidos grasos) estimula la
secreción de somatostatina por medio de varias hormonas digestivas, glucagon y agonistas adrenérgicos-β. La
insulina inhibe la secreción de somatostatina mediante un mecanismo paracrino intrainsular.
La somatostatina pancreática inhibe la secreción de insulina y glucagon a través de acciones paracrinas sobre las
células α y β. Por lo tanto, la somatostatina es secretada en las células d en respuesta a una comida, se difunde hacia
las células α y β cercanas y suprime la secreción de sus respectivas hormonas. Al parecer, la función de la
somatostatina es modular o limitar la reacción a la ingestión de alimento de insulina y glucagon.
CONTROL ENDOCRINO DE LA HOMEOSTASIS CÁLCICA
La homeostasis del calcio es fundamental para que el organismo funcione normalmente, puesto que el calcio es
necesario para múltiples procesos fisiológicos, incluidos los siguientes:
• Formación del mineral del hueso, (es decir, el crecimiento y mantenimiento óseo) el mineral óseo es la
hidroxiapatita
• Coagulación sanguínea: muchos factores de coagulación requieren calcio para activarse.
• Contracción muscular: la troponina requiere fijar calcio antes de poderse unir con la actina.
• Activación e inhibición de hormonas y enzimas: El calcio actúa como un segundo mensajero.
• Función nerviosa: el Calcio mantiene la diferencia de potencial a través de la membrana.
• División y proliferación celular.
Homeostasis Cálcica
• El rango normal del calcio plasmático es de 2,25 – 2,55
mmol/l. Debe mantenerse este rango para que el
organismo funcione normalmente.
• Aproximadamente 50% del calcio plasmático circula sin
unir y es biológicamente activo.
• Aproximadamente 40% está unido a proteínas
plasmáticas, principalmente albumina.
• Aproximadamente 10% for ma complejos.
Calcio dietético
Las necesidades dietéticas normales de calcio son de aproximadamente 1 g al día. Abunda en los alimentos,
especialmente en los productos lácteos (leche y queso).
La absorción de calcio en el intestino no es muy eficiente (30% ± 15%) y sí variable. Está aumentada en la infancia, el
embarazo y la lactancia. Está disminuida cuando lo ingesta de calcio es elevada y al aumentar la edad.
Otros factores dietéticos también pueden afectar su absorción. La presencia de aminoácidos y lactosa en el intestino
potencia la absorción de calcio; por ejemplo, la lactosa de la leche forma complejos con el calcio y lo hace más
absorbible. El ácido fítico, presente, por ejemplo, en el pan moreno y en el ácimo, produce la quelación del calcio, de
forma que éste no puede absorberse tan fácilmente; es decir, disminuye la biodisponibilidad del calcio.
Vitamina D
Vitamina D
La vitamina es una hormona seudoesteroidea (estructur; de cuatro anillos con un anillo roto (derivada del colesterol).
Efectos de la vitamina D
El principal efecto de la vitamina D se produce en el intestino, en el que aumenta la absorción del calcio y el fosfato
de la dieta. El mecanismo por el que lo consigue es desconocido, pero se ha demostrado que:
• Aumenta la síntesis de la proteína fijadora de calcio lcalbindina). La calbindina tampona los niveles de
• calcio que se elevan demasiado rápidamente en las células mucosas; sin embargo, como su producción es
máxima horas después de la absorción máxima de calcio, es improbable que tenga un efecto fundamental sobre
el aumento de la absorción de calcio.
• Promueve la división y el crecimiento de las células mucosas.