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DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

PROCESO Procesamiento de Esparragos Frescos MÉTODO


INICIO ANALISTA
TÉRMINO HOJA Nº

1 Recepción de M.P

2
Pesado de M.P

4 3
Almacén de M.P Lavado y desinfección

5
Alimentado y Selección
ligas,cajas, jabas

6
Formación de Atados

7
Corte en Tableros

Pesado

9
Empacado en Cajas/Jabas

10
Envolturas, Bandejas, etiquetas adh. Registro de Cajas/Jabas

13 Etiquetado 11
Hidroculizado

14 Encajado 12
Recepción de Cajas/Jabas

Grapas, esquineros, sunchos, estikers, cartulina, phla, etc. 15


Palletizado

16
Almacenaje previa exp.

17
Registro/Control de Calidad

18
Transporte a Frío Aéreo

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