UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE INGENIERIA

PRÁCTICA N°:2

EXTRACCIÓN
NOMBRE: Ivania Fabiola Cecilia Andrade Salas
DOCENTE: Ing. Roberto Parra
AUXILIAR: Univ. Gustavo Pizza
FECHA: 02. 09. 19

II/2019
1. Propiedades Físicas y Químicas y datos toxicológicos.

Carbonato de Sodio: Na2CO3

En cuanto a lo que se refiere a su presentación, el

carbonato sódico se presenta al mercado como un
producto sólido, de color blanco y en dos formas según
su granulometría y peso específico; carbonato sódico
ligero, pulverulento, y carbonato sódico denso, granular.

Para aquellas aplicaciones que requieren un grado de

pureza máximo se ha desarrollado el carbonato químicamente puro o grado analítico.

 Masa molar: 105, 988 gr/mol

 Punto de fusión: 1124 K (851 °C)
 Punto de ebullición: 1873 K (1600 °C)
 Acidez: 10,33 pKa
 Solubilidad en agua: 30,7 gr por cada 100 gr de agua a 25° C

Cloroformo: CHCl3
Etanol: C2H5OH

Propiedades Físicas y Químicas

 Estado de agregación Líquido

 Apariencia incoloro
 Densidad 810 kg/m3; (0,810 g/cm3)
 Masa molecular 46,07 uma
 Punto de fusión 158,9 K (-114,1 °C)
 Punto de ebullición 351,6 K (78,6 °C)
 Temperatura crítica 514 K (241 °C)
 Presión crítica 63 atm.

 Acidez (pKa) 15,9

 Solubilidad en agua miscible
 KPS n/d
 Momento dipolar n/d D
 Termoquímica
 H0 gas -235.3 kJ/mol
 H0 líquido -277.6 kJ/mol
 S0 líquido, 1 bar 161.21 J•mol-1•K-1
 Valores en el SI y en condiciones normales
 (0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
 Exenciones y referencias
Sulfato de Sodio: Na2SO4

Ácido Carbónico: H2CO3

Propiedades físicas y químicas

El ácido carbónico existe únicamente en solución acuosa. No se ha podido aislar el

compuesto puro. Dicha solución se
reconoce fácilmente porque
presenta una efervescencia de
dióxido de carbono gaseoso que se
escapa del medio acuoso. Tiene un
peso molecular de 62,024 g/mol y
una densidad de 1,668 g/ml. El
ácido carbónico es un ácido débil e
inestable, que se disocia
parcialmente en el agua en iones
hidrógeno (H+) e iones bicarbonato (HCO3-) cuyo pKa es 3,6. Siendo un ácido diprótico,
puede formar dos tipos de sales, carbonatos y bicarbonatos. La adición de la base a un
exceso de ácido carbónico da sales de bicarbonato, mientras que la adición del exceso de
base al ácido carbónico da sales de carbonato (National Center for Biotechnology
Information. , 2017). El ácido carbónico no se considera tóxico o peligroso, y está
presente en el cuerpo humano. Sin embargo, su exposición a altas concentraciones
puede irritar los ojos y el tracto respiratorio.

Hexano: C6H14

Propiedades físicas y químicas

 Es líquido
 Incoloro y fácilmente inflamable
 Olor fuerte, parecido al de los disolventes
 Poco no polar o combinable con el agua.
 Momento dipolar cero
 Punto de ebullición de 68.85 °C
 Punto de fusión de - 95.15 °C

2. Flujogramas.
3. Cuestionario
1. Se pesa una muestra de yodo de 0,560g y se disuelve en 100ml de agua. Esta
disolución se agita con 200ml de tetracloruro de carbono. El análisis de la
fase acuosa muestra que contiene 0,280g/l de yodo. ¿Cuál es el valor de KD
para la distribución de yodo entre e agua y el tetracloruro de carbono?
Solución

Go= 0,560g Gf=0,280g A=100ml S=20ml

𝑛
𝐴
𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( )
𝐴 + 𝐾𝑑𝑆
 𝐺𝑜 𝐺𝑜 𝐺𝑜
𝐺𝑓(𝐴 + 𝐾𝑑𝑆) = 𝐺𝑜𝐴 → 𝐴 + 𝐾𝑑𝑆 = 𝐴 → 𝐾𝑑𝑆 = 𝐴 − 𝐴 → 𝐾𝑑𝑆 = ( − 1) 𝐴
𝐺𝑓 𝐺𝑓 𝐺𝑓
𝐴 𝐺𝑜 100 0,560
→ 𝐾𝑑 = ( − 1) → 𝐾𝑑 = 𝑥( − 1) 𝐾𝑑
𝑆 𝐺𝑓 20 0,280
= 𝐾𝑑 = 5

2. Un ácido orgánico tiene un valor de KD de 150 cuando su disolución acuosa

se extrae en triclorometano. A pH=5 el valor de D es 12. Calcular el
porcentaje de extracción del ácido en 25 ml de triclorometano cuando se
parte de una disolución de dicho ácido en 100ml de agua a pH 5.
Solución

𝑲𝒅 = 𝟏𝟓𝟎 𝑺 = 𝟐𝟓𝒎𝒍 𝑨 = 𝟏𝟎𝟎𝒎𝒍

𝑛
𝐴 100
𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × 𝐴 + 𝐾𝑑𝑆)
( → 𝐺𝑓 = 100 × ( ) → 𝐺𝑓 = 0,2597𝑔
100 + 25𝑥150
𝑚 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑎 = 99,974𝑔 → 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 99,97%

3. El coeficiente de distribución entre agua y cloroformo de un compuesto

orgánico A es de 12,3. Calcular la cantidad del orgánico
Recuperado cuando se extraen 500 mg en 50ml de agua con las siguientes
cantidades de solvente orgánico:
a) Una porción de 50ml
b) Dos porciones de 25ml
c) Cinco porciones de 10ml
Solución

𝑲𝒅 = 𝟏𝟐, 𝟑 𝑮𝒐 = 𝟓𝟎𝒎𝒈
𝐴 𝑛 50
a) 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 50𝑥 50+12,3𝑥50
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝐺𝑓 = 3,76𝑚𝑔 → 𝑚𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑜 = 46,24𝑔

𝐴 𝑛 50 2
b) G𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 50𝑥 (50+12,3𝑥25)
𝐴+𝐾𝑑𝑆

𝑮𝒇 = 0,98𝑚𝑔 → 𝑚𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑜 = 49,02𝑚𝑔

𝐴 𝑛 50 5
a) 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 50𝑥 (50+12,3𝑥10)
𝐴+𝐾𝑑𝑆
 𝑮𝒇 = 0,1𝑚𝑔 → 𝑚𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑜 = 49,9𝑚𝑔

4. Calcular el rendimiento de la extracción para un sistema con una constante

de distribución Kd=2 en los siguientes casos:
a) Una extracción con igual volumen de fase orgánica y fase acuosa.
b) Cinco extracciones siendo el volumen orgánico total igual al volumen de
la fase acuosa.
c) Diez extracciones siendo el volumen orgánico total igual al volumen de
fase acuosa.
d) Cincuenta extracciones siendo el volumen orgánico igual al volumen de
fase acuosa.
Kd=2 Go=100
𝐴 𝑛 𝑉 1
b) 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 (𝑉+2𝑉 )
𝐴+𝐾𝑑𝑆
a. 𝑮𝒇 = 33,33𝑔 → 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 66,67%
𝐴 𝑛 𝑣 5
b. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 (𝑣+2𝑣) → 𝐺𝑓 = 0,41𝑔 →
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 99,59%
𝐴 𝑛 𝑣 10
c. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 (𝑣+2𝑣) →
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝐺𝑓 = 1,69𝑥10−3 → 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑖𝑛𝑡𝑜: 100%

5. Una cierta especie A posee una constante de distribución Kd =2. Se desea

determinar:
a)La fracción de soluto que queda sin extraer en la fase acuosa y el
rendimiento de la extracción utilizando una única extracción con Vo=Va b)Lo
mismo que en a) tras cinco extracciones sucesivas con la misma cantidad
total de disolvente orgánico que de fase acuosa c) Lo mismo
que en a) tras cinco extracciones con el mismo volumen de fase orgánica
cada vez que de fase acuosa. d) ¿Con cuántas
etapas se podría extraer este compuesto cuantitativamente empleando el
mismo volumen de fase acuosa y de fase orgánica en cada una de las
etapas? e) ¿Cuál debería ser la
constante de distribución para conseguir un rendimiento de la extracción del
99.9% en tres extracciones sucesivas empleando en cada etapa volúmenes
de fase orgánica idénticos entre sí e iguales al volumen de fase acuosa?
𝐴 𝑛 𝑉 1
a. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 (2𝑣+𝑣) 𝑮𝒇 = 33,33𝑔 →
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜: 66,67%
𝑛 5
𝐴 𝑉
b. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 ( 𝑣 ) 𝑮𝒇 = 18,59𝑔 →
𝐴+𝐾𝑑𝑆 2 +𝑣
5
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜: 81,41%
 10
𝐴 𝑛 𝑉
c. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 (2𝑣 ) 𝑮𝒇 = 16,15𝑔 →
𝐴+𝐾𝑑𝑆 +𝑣
10

𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜: 83,85%
𝐴 𝑛 𝑉 𝑛
d. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 1 = 1𝑥 (2𝑣+𝑣) 𝒏 = 𝟐𝟐.
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝐴 𝑛 𝑉 3
e. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 0,1 = 100𝑥 (𝑘𝑑𝑥𝑣+𝑣) →
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝟑 𝟎,𝟏 1
√𝟏𝟎𝟎 = 1+𝑘𝑑 → 0,1(1 + 𝑘𝑑) = 1 →
𝑘𝑑 = 9
6. El cloroformo es un disolvente adecuado para extraer cafeína de sus
soluciones acuosas. El coeficiente de reparto de la cafeína entre cloroformo
y agua es 10 a 25°c, ¿Qué volúmenes relativos de agua y de cloroformo
deberán emplearse para extraer el 90% de cafeína en una sola extracción?
𝑛
𝐴 𝐴
𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 10 = 100𝑥 → 𝐴 + 10𝑆 = 10𝐴 →
𝐴 + 𝐾𝑑𝑆 𝐴 + 10𝑆
10𝑆 = 9𝐴

7. Compare la extracción de 200cc de una solución acuosa de cafeína con una

porción de 50cc de cloroformo con la extracción de la misma solución con
dos porciones de 25cc de cloroformo.

𝐴 𝑛 200 1
a. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 (200+50𝑋10) 𝑮𝒇 = 28,57𝑔 →
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜: 71,43%
𝐴 𝑛 200 2
b. 𝐺𝑓 = 𝐺𝑜 × ( ) → 𝑮𝒇 = 100𝑥 (200+25𝑋10) 𝑮𝒇 = 19,75𝑔 →
𝐴+𝐾𝑑𝑆
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜: 80,25%
Se obtuvo mayor producto cuando se realizó dos extracciones.

4. Materiales
-Recipiente 500ml -Matraz
- Vidrio reloj -Papel Filtro
-Probeta 300cc -Hielo
-Soxhlet
-Varilla de Vidrio
-Ampolla de decantación
-Matraz Erlenmeyer de 500m