A continuación se presentan los elementos para la valoración de riesgos de cocineros e instalación de la cocina.

Valor

ndelr
ació

iesg
o
Criterios para establecer
Peligro Controles existentes Evaluación del riesgo Medidas Intervención
controles

Peor Consecuencia
nivel de probabilidad

Protección
Administrativos,

elementos
Probabilidad(NDxNE)

Aceptabilidad del riesgo

Equipos /
Existencia Requisito
Nivel de Consecuencia

Personal
Rutinario(SioNo)

Señalización,
Interpretación del NR
Interpretación del

Asociado (Sí o No)

Efectos posibles

Advertencia
Nivel de Exposición

Legal Específico
Nivel de Deficiencia

Controles
Nivel de Riesgo (NR) e
Clasificación

Controles de
Descripción

Nro Expuestos

Sustitución

de
Ingeniería
Individuo
Zona / Lugar

Eliminación
Actividades

Nivel de
Medio
Proceso

intervención
Tareas

Fuente
No
Exposición a Agotamiento Incorporar aceptab Uso de
temperaturas , sequedad, más le o con Nauseas y ventiladores
Si extremas Físico calambres, Ninguno ventilaciones Ninguno 2 3 6 MEDIO 25 200 II control 6 calambres SI o aire acond.
s

Áreas
deficientemen
te ventiladas
Alimentario
Jardín Infantil

Cocinar, lavar,
Alimentario
Cocina del

Servicio

Fatiga,
trastornos
venosos, y Muebles Ejercicios de No Problemas Sillas
problemas para estiramiento aceptab osteomusculare ergonómica
osteomuscul descansar, y descansos le o con s y trastornos s para
Biomecánico ares Ninguno sillas específicos 2 4 8 MEDIO 25 200 II control 6 venosos SI descanso
Levantamient
o y transporte
de cargas
pesadas
tiempo
prolongado de
pie

Tabla 1 Valoración de riesgos asociados a una organización que se dedica a la cocinar los alimentos del Comedor del Jardín Infantil.