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ALUMNA:
CYNTHIA MEZA VARGAS
ASIGNATURA:
DESARROLLO E INNOVACIÓN DE PRODUCTOS
UNIDAD 1:
INNOVACIÓN DE PRODUCTOS
ACTIVIDA 2:
DESARROLLO DE UN NUEVO PRODUCTO
DOCENTE:
GERARDO MALDONADO VAZQUEZ
Para dicha actividad e investigado y utilizado la empresa familiar Bar- Café “REVEN”
Ubicada en Francisco I Madero # 2 col. Centro 75980
Dedicada a cumplir con las necesidades de los clientes tanto en comida como en
bebidas alcohólicas, es por ello que para lograr este objetivo planteado tuvieron y
adaptar un local propio para poder convertirlo en un bar- cafetería.
Es por ello que su entusiasmo creció para crear un concepto único, innovador,
garantizando satisfacción, diversión, atención y calidad en nuestros productos y
servicios.
Es así como surge la idea de crear “bar- café REVEN” con una decoración única y
original
Para poder implementar una idea que solucione dichas necesidades, utilizare la
Técnica denominada lluvia de Ideas y queda de la siguiente forma.
Empatía
Si se llega a fallar en este proceso al no lograr tener un buen servicio con el
cliente, la gran tarea que tiene nuestro personal es ser respetuosos amables
y sobre todo mostrar interés hacia el cliente y recomendarle las diferentes
productos con los que cuenta la empresa.
Asignación de mesa
Es importante que después de haber saludado al cliente, como siguiente
paso es asignar una mesa limpia y desocupada con esto logramos tener una
atención adecuada y de forma personal, tomando en cuenta la cantidad de
personas que son.
Entrega de pedidos
Esto siempre debe de ser entregado en las manos del cliente utilizando
siempre un contacto visual con el cliente y sugerir bebidas mientras los
clientes leen el menú, esta acción me permitirá vender un producto y
enganchar a los clientes.
Lista de ideas que no son útiles para la empresa (esto no quiere decir que
no tenga importancia para la empresa) ya que la empresa lo realizo desde
el primer momento de su apertura
Imagen de la empresa
Saludo cordial
Empatía
Asignación de mesa
Tomar y servir el pedido
Ofrecer postres o en su defecto café/ té
Entrega y finalización de la cuenta
Se realizarán encuestas para que las dueñas del REVEN conozcan las necesidades del
consumidor y así poder distinguirse dentro de la región donde se encuentra.
FUENTES DE CONSULTA:
https://www.facebook.com/REVEN- cafe-
bar1634481046595538/?hc_ref=ARQxpdEvuMCiNSZ37hwbzwLoESvdpC6pEyPF
UM9m7_haXQjlibGrRLnfRDjCXbfjIy0&fref=nf