UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERÌA EN ALIMENTOS

CONTROL DE PROCESOS DE ALIMENTOS

Integrantes: Analuisa Katherine,

Gómez Francisco,

Goyes Paola,

Lluglla Esteban,

Vega Maribel

Docente: Ing. Oscar Ruiz

Carrera: Ingeniería en Alimentos

Nivel: Octavo “U”

Septiembre 2018- Febrero 2019

 I. TEMA: “DISEÑO DE UN SISTEMA DE RIEGO HIDROPÓNICO CON
ARDUINO”
II. OBJETIVOS
General
Diseñar un sistema de control de temperatura, humedad y luminosidad de un
cultivo hidropónico mediante la utilización de lenguaje de programación
Arduino.
Específicos

Determinar las diferentes variables que afecta el sistema de cultivo hidropónico

del tipo NFT (Nutrient Film Technique).
Implementar un sistema automatizado de riego tecnificado basado en el balance
de humedad para un eficiente uso de agua.
Optimizar el espacio de modo que solo es necesario manipular algunas
condiciones que favorezcan a las plantas para que dicho sistema funcione.
III. DATOS Y RESULTADOS
IV. DISCUSION

V. CONCLUSIONES

El uso de la plataforma Arduino y de sensores de bajo costo, permitió el desarrollo de un

sistema automatizado para la supervisión y control de tres diferentes variables
(temperatura, humedad y luminosidad) en un prototipo de cultivo hidropónico; que según
las pruebas realizadas demuestra un funcionamiento satisfactorio y que cumple con lo
planteado inicialmente.

El diseño de un termómetro digital es uno de los procesos más sencillos de crear

controlado por un lenguaje de programación Arduino y a través de circuitos electrónicos,
donde los pins analógicos del Arduino convierten la señal análoga en digital.

Los conocimientos adquiridos en control de procesos permitió mantener el sistema

estable, independiente de perturbaciones y desajustes de forma rápida y continúa, además
de manejar las restricciones de equipo y proceso de forma precisa.

El sensor LM35 está integrado con circuito de control que proporciona una salida de
voltaje proporcional a la temperatura, es decir lineal con la misma con un error en la
medida de +- 0,196 °C.

VI. RECOMENDACIONES
 Se recomienda usar un potenciómetro de 10K o menor para regular el contraste de la
LCD.
Es recomendable el uso de los sensores y la tarjeta Arduino en la enseñanza de los
conceptos de calor y temperatura.
Se recomienda procesar la información usando los puertos analógicos de nuestra placa o
usar un módulo de conversión de señal analógica a digital.

VII. BIBLIOGRAFIA
Olivar, M (2015) Termómetro Digital. Universidad de Valladolid. Disponible en:
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/13320/1/TFG-P-274.pdf 15/11/2018
Pérez, R. (2014). Adaptación de las TIC al Laboratorio de Transferencia de Calor en la
Institución Educativa de Minas Fredonia. Disponible en:
http://bdigital.unal.edu.co/12727/1/71714692.2014.pdf el 15/11/2018.