Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Viscosidad PDF
Viscosidad PDF
Índice
Introducción 2
Realización de la práctica 10
Medida de la viscosidad utilizando los tubos de caı́da libre . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Medida de la viscosidad de aceite SAE 30 y aceite de vaselina . . . . . . . . . . 10
Medida de la viscosidad de la glicerina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Medida de µ con el viscosı́metro rotacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Realización de las medidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Variación de la viscosidad con la temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1
Medida de la viscosidad
Introducción
Si consideramos un fluido, éste se moverá siempre y cuando haya fuerzas presentes que
produzcan el movimiento. Sin embargo, para la mayorı́a de los fluidos, una fuerza de deformación
finita producirá una velocidad de deformación finita. En la mayorı́a de los fluidos que se utilizan
comúnmente, tales como el agua, aire, aceite, etc, los esfuerzos asociados a una velocidad de
deformación dada son una función lineal de esa velocidad de deformación. Este tipo de fluidos se
llaman fluidos Newtonianos y el factor de proporcionalidad lineal se conoce como coeficiente de
viscosidad o simplemente viscosidad dinámica. El coeficiente de viscosidad depende únicamente
del estado termodinámico del fluido. De este modo tenemos que los esfuerzos cortantes en el
plano XY vienen dados por:
∂Ux ∂Uy
τxy = µ + (1)
∂y ∂x
donde µ es el coeficiente de viscosidad, Ux es la componente de velocidad en la dirección x y Uy
es la componente de velocidad en la dirección y.
U(y)
2
Medida de la viscosidad
En el caso de lı́quidos, el modelo es más complicado. Las moléculas están más cerca unas
con otras y las fuerzas de atracción intermolecular son muy importantes. No obstante se ha
observado que la viscosidad es también función de la temperatura, disminuyendo conforme la
temperatura aumenta. Este efecto es contrario al caso de gases.
Como los lı́quidos se pueden asemejar a los sólidos en el sentido de que sus moléculas
se encuentran agrupadas, podemos utilizar el estado sólido para ayudarnos a comprender el
efecto de la viscosidad en lı́quidos. Si aplicamos un esfuerzo tangencial a un sólido en forma de
cubo, tal y como se muestra en la figura 2, éste se deformará y la cara en contacto con la fuerza
tangencial se desplazará un diferencial de longitud ∆x. Los esfuerzos cortantes son directamente
proporcionales a la deformación tal y como se describe por la ley de Hooke,
F ∆x
τ= =G = G tgγ ≈ G γ (3)
A ∆y
donde F es la fuerza cortante deformadora, A es el área donde se aplica la fuerza, ∆x es la
deformación en la dirección x, ∆y es el lado del cubo, G es el módulo de Young y γ es el ángulo
de deformación.
A F
∆x
∆y
Durante el proceso de deformación del cubo se realiza un trabajo debido a los esfuerzos
cortantes, τ . Cuando la fuerza F deja de ejercerse el paralelógramo se comporta como un
muelle y cede energı́a al sistema recuperando su forma original (cubo) siempre y cuando no
se haya excedido de su estado elástico durante la deformación. Los lı́quidos tienen distancias
intermoleculares del mismo orden que los sólidos, la única diferencia es que las moléculas no están
fijas y la configuración cambia constantemente. Si se aplica un esfuerzo cortante a un lı́quido,
la deformación continúa mientras el esfuerzo continúe. El ejemplo más claro es el movimiento
introducido en un fluido que se encuentra confinado entre dos placas planas de superficie A
como se muestra en la figura 3. Si se aplica una fuerza, de magnitud F , tangente a la placa
superior, la placa comenzará a moverse arrastrando el fluido en contacto con ella que se moverá
3
Medida de la viscosidad
A
F
U(y)
∆y
U(y)
kg m/s2 m−2
F/A kg
[µ] = = = (5)
U/y m/s m−1 ms
Dado que 1 kg m−1 s−1 = 1 P a.s, una forma tı́pica de expresar la viscosidad en el entorno indus-
trial es en Pascales multiplicado por segundo o un submúltiplo suyo, milipascales multiplicado
por segundo, 1 mP a.s = 10−3 P a.s. Otra de las unidades utilizadas como unidad de viscosidad
es el P oise expresado en el sistema cegesimal:
de modo que una centésima de Poise es igual a una milésima de Pascal multiplicado por segundo.
1 cp = 10−2 P oise = 10−2 gr cm−1 s−1 = 10−3 kg m−1 s−1 = 1 mP a.s (7)
4
Medida de la viscosidad
Como punto de referencia tenemos que tanto las viscosidades cinemática como la dinámica del
agua son una centésima en el sistema cegesimal:
Db
U
ρb
H ρµ
5
Medida de la viscosidad
uθ
ur
r
Rb
U
6
Medida de la viscosidad
τrϕ = τϕθ = 0
" 2 4 #
µU Rb Rb
τrr = −2τϕϕ = −2τθθ = −3 cosθ − (16)
Rb r r
F = 6πµ Rb U (19)
La ecuación 19, llamada ley de Stokes, válida para bajos números de Reynolds, Re < 0.5.
2 g Rb2 ρb
U= −1 (21)
9 ν ρ
7
Medida de la viscosidad
Ω1
Ω2
R1 R2
∂uθ
=0 (23)
∂θ
u2 ∂p
−ρ θ = − (24)
r ∂r
∂ 1 ∂
0=µ (r uθ ) (25)
∂r r ∂r
(26)
La tercera de las ecuaciones se puede integrar, dando para la velocidad acimutal del fluido la
siguiente expresión:
B
uθ = Ar + (27)
r
8
Medida de la viscosidad
uθ (r = R1 ) = Ω1 R1 (28)
uθ (r = R2 ) = Ω2 R2 (29)
resultando
Ω2 R22 − Ω1 R12
A= (30)
R22 − R12
(Ω1 − Ω2 ) R12 R22
B= (31)
R22 − R12
Ω1 R12
uθ = (32)
r
A partir de esta velocidad es fácil calcular el esfuerzo cortante en la pared del cilindro interior,
que resulta
∂ uθ
τrθ |r=R1 = µ r |r=R1 = −2 µ Ω1 (33)
∂r r
El par ejercido por el fluido sobre el cilindro interior por unidad de longitud del mismo es
9
Medida de la viscosidad
Realización de la práctica
Medida de la viscosidad utilizando los tubos de caı́da libre
Para la medida de la viscosidad de fluidos muy viscosos utilizaremos los tubos de caı́da libre
descritos en la sección de teorı́a. La instalación consiste de tres columnas cilı́ndricas verticales
que contienen tres fluidos de diferente viscosidad. Los fluidos utilizados son aceite de vaselina,
aceite SAE 30 y glicerina, cuyas propiedades aparecen en la tabla 1.
1- Introducir inicialmente una de las bolas de tipo a), b) o c) y cronometrar el tiempo que
tarda en recorrer un distancia conocida, 60 cm.
3- Una vez medida la velocidad media de caı́da de cada tipo de bola, calcular con cada una de
ellas la viscosidad del aceite que se este considerando utilizando la ecuación 22.
4- Comparar los valores de la viscosidad obtenidos con los dos tipos de bolas diferentes con los
presentados en la tabla 1.
5- Calcular el número de Reynolds medio obtenido con los tres tipos de bolas y comprobar si
es aplicable la ecuación de Stokes.
10
Medida de la viscosidad
Amarillas (D= 6 mm) Cristal (D= 4 mm) Plástico blanco (D= 6 mm)
1- Introducir inicialmente una bola de cristal y cronometrar el tiempo que tarda en recorrer un
distancia conocida, 60 cm.
11
Medida de la viscosidad
2- Repetir el proceso con un total de 5 bolas de cristal para obtener tiempos de caı́da más
precisos y reducir los errores de operación.
3- Una vez obtenida la velocidad media de caı́da de las bolas de cristal, calcular la viscosidad
de la glicerina utilizando la ecuación 22.
4- Repetir los pasos 1, 2 y 3 con el resto de las bolitas de diámetros 10 mm, 6 mm y 4 mm.
6- Calcular el número de Reynolds medio obtenido con los tres tipos de bolas y comprobar si
es aplicable la ecuación de Stokes en este tipo de flujo.
2- Instale el protector del rotor, girando hacia la derecha para colocarlo y hacia la izquierda
para quitarlo.
3- Enrosque el rotor seleccionado en la rosca del motor, girando hacia la izquierda para
enroscar y hacia la derecha para desenroscar. Introduzca el recipiente con el fluido lentamente
12
Medida de la viscosidad
hasta que el rotor esté sumergido hasta la marca circular. Presione la varilla de control del
indicador, ponga el rotor en marcha. Después de varias vueltas la lectura tenderá a ser estable.
4- Cuando el valor indicado es demasiado alto o demasiado bajo, cambie el rotor o la velocidad
de giro.
En primer lugar estime el rango aproximado de viscosidad del fluido a medir, entonces
seleccione la velocidad y el rotor apropiado para dicho rango de acuerdo con la tabla que se
encuentra en el laboratorio.
Cuando la viscosidad aproximada es difı́cil de predecir, se deberá suponer una elevada
viscosidad e ir probando con los rotores desde mayor al menor y las velocidades de menor a
mayor hasta hallar el más adecuado a la viscosidad del fluido.
6- Repetir los pasos 2-5 con los diferentes fluidos (glicerina, aceite SAE, aceite de vaselina).
Para calentar los fluidos de trabajo se emplearán los baños térmicos existentes en el
laboratorio. Como el tiempo que se tarda en calentar es elevado, se tratará de tener siempre un
lı́quido calentando para optimizar recursos.
Para cada lı́quido y temperatura se tomarán dos medidas con dos rotores y velocidades
distintas. Es importante anotar junto a cada medida de viscosidad obtenida cual es la temper-
atura del lı́quido en el instante en que se mide, puesto que difı́cilmente la temperatura será
exáctamente la deseada.
13