Administración Aislada

Debido al buen servicio del establecimiento y la buena calidad de la comida que se encuentra
en el menú, en los últimos tres mes se han incrementado los clientes y los servicios entregados
en un 35%, esto también ha llevado a que el establecimiento presente una demanda de
personal y demanda de espacio. Por lo tanto, los dueños del restaurante deciden realizar una
ampliación y para poder recuperar estos gastos y la inversión realizada, han determinado lo
siguiente;
Incrementar el horario de atención en el restaurante, lo que consistirá en la apertura a las
08:00 y el cierre a 23:30.
Incrementar el servicio de lunes a domingo, siendo el lunes a excepción de los demás su
apertura a las 12:00.
Al transmitir estos cambios al personal sin consulta alguna, estos se sienten frustrados y
abusados por el incremento en la jornada laboral, sumando a esto que no habrá un incremento
de sueldo, a cada uno. por lo tanto, muchos de ellos se plantean abandonar ese trabajo.
Administración APO
Debido al buen servicio del establecimiento y la buena calidad de la comida que se encuentra
en el menú, en los últimos tres mes se han incrementado los clientes y los servicios entregados
en un 35%, esto también ha llevado a que el establecimiento presente una demanda de
personal y demanda de espacio. Por lo tanto, los dueños del restaurante deciden realizar una
ampliación y para poder recuperar estos gastos y la inversión realizada, convocan a reunión
al personal del restaurante, en la cuales les hacen apertura y transmiten los cambios en horario
y jornada de atención en el restaurante, esto con el objetivo de conocer su opinión y pedir
ideas innovadoras de como ayudar en conjunto a recuperar ganancias, tomando como punto
de partida los beneficios que tendrá el restaurante con la inversión realizada.
Por lo tanto, los empleados exponen que un cambio en el horario puede ser útil, pero que este
sea alterno, acomodándolo a jornada en las cuales sea eficiente tener la apertura del
establecimiento.
Realizar cambios en el menú para que este sea alterno todas las semanas, esto ayudara a que
los clientes siempre quieran regresar para poder degustar de las nuevas elaboraciones
culinarias que tendrá a disposición el restaurante Arimani. Por lo tanto, se proyecta lo
siguiente incremento en ganancias de un 15% en 2 meses, con lo que se estima que el retorno
de la inversión en su totalidad sea en 6 meses y medio.
Al aplicar la administración APO, se ha logrado una satisfacción en los colaboradores, ya
que se sienten parte importante de la empresa, porque tiene apertura aportar ideas y mejoras
para beneficio mutuo. Al implementar estas idas innovadoras de los colaboradores de
Arimani, se creo un impacto mayor al estimado;
Generando ingresos en incremento de un 30% con lo que en 3 meses estará la inversión de
regreso, debido a esto la empresa a destinado incrementar el salario de cada colaborador en
un 15% según su puesto de trabajo.