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UNIVERSIDAD DE NARIÑO
2016
1
PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”, 2014.
Egresada
Egresado
Profesor Asesor
UNIVERSIDAD DE NARIÑO
2016
2
NOTA DE RESPONSABILIDAD
Artículo 1º del Acuerdo 324 de 1966 (octubre 11), emanado del Honorable
Consejo Directivo de la Universidad de Nariño
3
NOTAS DE APROBACION
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
JURADO
___________________________________
JURADO
4
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION .......................................................................................................... 9
2. TÍTULO: ...................................................................................................................... 14
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................................ 14
2.1 ENTORNO INTERNACIONAL ....................................................................................... 14
2.2 ENTORNO NACIONAL ................................................................................................ 15
2.3 ENTORNO REGIONAL: ............................................................................................... 16
2.4 ENTORNO LOCAL. .................................................................................................... 18
2.5 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA. ................................................................................ 18
2.6 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA. ........................................................................... 18
4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN. ...................................................................... 19
4.1 OBJETIVO GENERAL. ................................................................................................ 19
4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS. ........................................................................................ 19
5. JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................... 20
6. MARCOS DE REFERENCIA. ..................................................................................... 25
6.1 MARCO ESPACIAL .................................................................................................... 25
6.2 MARCO SITUACIONAL ............................................................................................... 25
6.3 MARCO TEMPORAL .................................................................................................. 25
6.4 MARCO TEÓRICO. .................................................................................................... 26
6.4.1 Teoría De La Ventaja Comparativa ................................................................. 29
6.4.2 Teoría De La Dotación De Los Factores De La Producción (H-O). ................. 30
6.4.3 Teoría Del Arancel. .......................................................................................... 31
6.4.4 Teoría De La Ventaja Competitiva De Las Naciones. ..................................... 32
6.4.5 Teoría de la Integración Económica Internacional: .......................................... 35
6.4.6 Sistema General de Preferencias (SGP): ........................................................ 37
6.4.7 TLC Colombia – Estados Unidos. .................................................................... 39
6.4.8 EFTA: ............................................................................................................... 40
6.4.9 Teoría de la Gestión Logística. ........................................................................ 41
6.4.10 Teoría Neofactorial......................................................................................... 41
6.4.11 Teoría de Melitz ............................................................................................. 43
6.5 MARCO LEGAL ..................................................................................................... 43
6.5.1 Normatividad Colombiana. ............................................................................... 43
6.6 MARCO CONCEPTUAL. ....................................................................................... 62
6.6.1 Variables económicas. ..................................................................................... 62
6.6.2 Variables financieras: ....................................................................................... 63
6.6.3 Variables del mercado: .................................................................................... 65
6.6.4 Variables de producto: ..................................................................................... 66
6.6.5 Variables técnico-organizacionales: ................................................................ 67
6.7 MARCO CONTEXTUAL ......................................................................................... 70
6.7.1 Contexto internacional del sector floricultor. .................................................... 71
5
6.7.2 Contexto del sector floricultor en Colombia. .................................................... 71
6.7.3 Contexto del sector a nivel local. ..................................................................... 73
6.7.4 Contexto de la empresa ................................................................................... 74
7. ASPECTOS METODOLÓGICOS. .............................................................................. 75
7.1 MÉTODOS DE ESTUDIO. ............................................................................................ 75
7.1.1 Método Inductivo: ............................................................................................. 75
7.1.2 Método Deductivo: ........................................................................................... 76
7.1.3 Fases del método deductivo. ........................................................................... 76
7.2 TIPOS DE ESTUDIO. .................................................................................................. 77
7.2.1 Exploratorio – Analítico. ................................................................................... 77
7.2.2 Método analítico. .............................................................................................. 77
7.2.3 Investigación Exploratoria. ............................................................................... 78
7.2.4 Investigación histórica. ..................................................................................... 78
7.2.5 Investigación descriptiva. ................................................................................. 79
7.2.6 Investigación o metodología cuantitativa. ........................................................ 80
7.3 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN (ENTREVISTA) ....................... 80
7.4 FUENTES DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. .......................................................... 81
7.4.1 Fuentes primarias. ........................................................................................... 81
7.4.2 Fuentes secundarias. ....................................................................................... 81
7.4.3 Fuentes terciarias. ........................................................................................... 81
7.5 TAMAÑO MUESTRAL DE LA INFORMACIÓN. ................................................................. 82
7.6 TABULACIÓN DE LA INFORMACIÓN. ............................................................................ 82
7.7 ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LA INFORMACIÓN. ........................................................... 82
7.8 ANÁLISIS CUALITATIVO (ANALÍTICO – DESCRIPTIVO). .................................................. 82
8. DESARROLLO DEL PROYECTO DE MONOGRAFÍA. ............................................. 83
8.1 UNIDAD UNO. DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL, ADMINISTRATIVO Y
ORGANIZACIONAL DE LA ASOCIACIÓN PRODUCTORA DE CLAVELES
“ASOPROFLORA”. ......................................................................................................... 83
8.1.1 Reseña Histórica. ............................................................................................. 84
8.1.2 Análisis DOFA. ................................................................................................. 85
8.1.3 Planeación Estratégica. ................................................................................... 89
8.1.4 Estructura Organizacional: ............................................................................... 90
8.1.5 Nuevo Contexto Administrativo para la empresa ASOPROFLORA. ............... 96
8.1.6 Tarjeta de presentación de la empresa exportadora de flores,
ASOPROFLORA: ........................................................................................................ 98
8.1.7 Nuevo Manual de funciones por departamentos de la Organización: ............. 99
8.1.8 Nuevo Contexto Organizacional. ................................................................... 102
8.2 UNIDAD DOS. ESTUDIO TÉCNICO, PRODUCTIVO Y FINANCIERO DE
“ASOPROFLORA”. ....................................................................................................... 104
8.2.1 Siembra del Clavel por hectárea: ................................................................... 105
8.2.2 Proceso Productivo de ASOPROFLORA: ..................................................... 109
8.2.3 Condiciones climáticas del invernadero. ........................................................ 110
8.2.4 Almacenamiento. ........................................................................................... 111
8.2.5 El follaje de los claveles. ................................................................................ 114
6
8.2.6 Parámetros de clasificación de los Cáliz. ...................................................... 114
8.2.7 Desordenes Fisiológicos. ............................................................................... 118
8.2.8 Estudio Financiero de ASOPROFLORA. ....................................................... 120
8.3 UNIDAD TRES. ESTUDIO DEL ENTORNO LOCAL, REGIONAL, NACIONAL E
INTERNACIONAL, EN FUNCIÓN DE LOS COMPONENTES: ECONÓMICO, JURÍDICO,
POLÍTICO, SOCIAL Y AMBIENTAL. ............................................................................ 132
8.3.1 Exportaciones según países de destino. ....................................................... 134
8.3.2 Destino de las exportaciones de flores. ......................................................... 135
8.3.3 Entorno económico de la floricultura en Japón. ............................................. 144
8.4 UNIDAD CUATRO: ESTUDIO DE MERCADO SOBRE LA OFERTA LOCAL,
NACIONAL Y LA DEMANDA INTERNACIONAL DEL MERCADO FLORICULTOR. .... 163
8.4.1 Oferta Regional de Claveles Rojos Tipo Exportación. ................................... 164
8.4.2 Ventajas comparativas y competitivas del sector floricultor en Colombia. .... 176
8.4.3 Producción Nacional de claveles. .................................................................. 177
8.4.4 Contexto regional del sector floricultor en Japón. .......................................... 185
8.4.5 Relaciones bilaterales entre Colombia y Japón. ............................................ 188
8.4.6 Japón como mercado potencial para las exportaciones de flores. ................ 189
8.4.7 El consumidor japonés. .................................................................................. 190
8.4.8 Clientes reales y potenciales de claveles rojos en Japón. ............................. 193
8.4.9 Contextualización del sector floricultor mundial. ............................................ 196
8.4.10 Competencia. ............................................................................................... 198
8.4.11 Análisis de resultados sobre la oferta local exportable de claveles. ............ 200
8.4.12 Inteligencia de Mercados para la demanda internacional en la exportación de
claveles. .................................................................................................................... 200
8.4.13 Matriz de preselección de mercados internacionales. ................................. 202
8.4.14 Matriz de selección del mercado internacional objetivo. .............................. 205
8.4.15 Comportamiento del consumidor japonés. .................................................. 207
8.4.16 Principales empresas japonesas que son las importadoras de HS6-060312.
Flores y capullos. ...................................................................................................... 209
8.4.17 Principal empresa colombiana exportadora de flores y capullos a Japón. .. 211
8.5 UNIDAD CINCO: PLAN DE GESTIÓN LOGÍSTICA PARA LA DISTRIBUCIÓN
FÍSICA INTERNACIONAL DE LOS CLAVELES ROJOS PARA LOS DISTRIBUIDORES
JAPONESES. ............................................................................................................... 214
8.5.1 Manual de Procedimientos Postcosecha del Clavel tipo Exportación: .......... 214
8.5.2 Parámetros de clasificación del conjunto de Pétalos. .................................... 220
8.5.3 Tratamientos de Hidratación. ......................................................................... 223
8.5.4 Tamaños del empaque. ................................................................................. 225
8.5.5 Requisitos para que una exportación sea exitosa. ........................................ 226
8.5.6 Embalaje: ....................................................................................................... 229
8.5.7 Condiciones de acceso al mercado japonés. ................................................ 230
8.5.8 Cadena de suministro del mercado japonés de Flores Cortadas. ................. 233
8.5.9 Sistema de Distribución Física Internacional (SDFI) de claveles a Japón. .... 235
8.5.10 Propuesta para mejorar el proceso al interior de la planta de
ASOPROFLORA: ...................................................................................................... 238
7
8.6 ESTRATEGIAS DE MARKETING MIX EN EL MERCADO INTERNACIONAL
DEL CLAVEL ROJO TIPO EXPORTACION: ............................................................ 242
8.6.1 ESTRATEGIAS DE PRODUCTO: ................................................................. 242
8.6.2 ESTRATEGIAS DE PRECIO. ........................................................................ 246
8.6.3 ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN INTEGRADA .................................... 248
8.7 ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO
INTERNACIONAL: ....................................................................................................... 251
8.8 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN PARA EL PLAN DE MARKETING
INTERNACIONAL ........................................................................................................ 253
9. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 258
10. RECOMENDACIONES ........................................................................................... 261
11. BIBLIOGRAFÍA. ..................................................................................................... 262
12. ANEXOS ................................................................................................................. 263
12.1 ANEXO A1: FORMATO DE ENCUESTA ........................................................... 264
12.2 ANEXO A2: FORMATO DE ENTREVISTA ........................................................ 267
12.2.1 REPRESENTANTE LEGAL ......................................................................... 267
12.2.2 MIEMBROS ASOCIACION .......................................................................... 271
12.3 ANEXO B: DOCUMENTOS SOPORTE ............................................................. 274
12.3.1 CAMARA DE COMERCIO ........................................................................... 274
12.3.2 REGISTRO UNICO TRIBUTARIO – RUT.................................................... 277
12.3.3 ESTADOS FINANCIEROS .......................................................................... 280
12.4 ANEXO C: FOTOGRAFIAS ............................................................................... 286
12.4.1 CULTIVO HIDROPONICO DE CLAVEL TIPO EXPORTACION ................. 286
12.4.2 SISTEMA DE RIEGO ................................................................................... 288
12.4.3 INVERNADEROS DE CLAVEL.................................................................... 289
12.4.4 PROCESO DE RECOLECCION DEL CLAVEL ........................................... 291
12.4.5 TANQUES DE HIDRATACION .................................................................... 292
12.4.6 POSTCOSECHA.......................................................................................... 293
12.4.7 CUARTO FRIO ............................................................................................ 294
12.4.8 TRANSPORTE LOCAL DE LOS CLAVELES .............................................. 294
12.4.9 TRANPORTE NACIONAL DE LOS CLAVELES .......................................... 295
12.4.10 ASOPROFLORA ASOCIADOS ................................................................. 295
12.4.11 PERIODICO DIARIO DEL SUR, FEBRERO 12 DE 2016. ......................... 296
8
1. INTRODUCCION
9
Sin embargo, la exportación con intermediarios ha permitido fortalecer los
procesos productivos de ASOPROFLORA, estableciendo sistemas de gestión
calidad del producto y demás, para que actualmente cumpla con los
requerimientos del clavel tipo exportación, ya que es evidente que a medida que
los negocios en general se vuelven más competitivos; se agudiza la necesidad de
una diferenciación competitiva significativa, que permita desarrollar ventajas
competitivas sostenibles1.
Los reportes del DANE indican que entre enero y noviembre de 2013 se vendieron
US$1.243 millones en flores (193.804 toneladas), 4,3% más que en 2012, cuando
totalizaron US$1.188 millones. Desde que en 2010 Colombia se consolidó como el
principal productor de claveles en el mundo, ningún otro país ha podido ocupar la
primera posición. Nuestro país alcanzó el 53% de las exportaciones de esta flor.
Aunque en la producción colombiana de flores, los claveles sólo representan un
12%, su mercado supera los 600 millones de dólares, en donde el país está por
encima de Kenia (20%), Holanda (17%), Turquía (5%) y España (5%).
El clavel, ha sido una de las flores más premiadas del país a nivel mundial,
recibiendo reconocimientos en Europa y Japón. Hay 250 especies en el mundo.
En Colombia, se producen en Nariño, con un tiempo de dos años. Es una de las
flores con más demanda a nivel internacional, sobretodo en Japón y Estados
Unidos. En Colombia se cultivan dos tipos: normales y mini claveles. El país
ofrece al mundo claveles rojos, los cuales son de alta calidad y resistencia.
1
www.sites.google.com/site/razones-para-importar-en-Colombia, 2013.
10
Como todos conocemos Colombia ha sido uno de los principales productores de
flores por excelencia no solo a nivel de Latinoamérica, sino también a nivel
internacional. Gracias a la diversidad de climas y a la cantidad de pisos térmicos
que posee; ha logrado proporcionar una producción y a la vez una gran variedad
de todo tipo de flores exóticas para todo el mundo, compitiendo con los principales
productores a nivel internacional. En Nariño ha surgido el cultivo de clavel; aunque
el departamento es productor de café por excelencia, los campesinos han
implementado otra serie de cultivos de flores principalmente claveles, ya que estos
se han convertido en una muy buena opción para generar crecimiento económico,
con compromiso por el bienestar de la comunidad2.
2
http://www.fenalcoantioquia.com/servlets/SeccionesServlet?idSeccion=446
11
El presente proyecto de monografía está organizado en cinco (5) capítulos que
determinan el contexto del sector floricultor y en especial de la resolución de
problemas que la asociación posee.
12
cuenta que la exportación indirecta no genera los resultados esperados, ya que a
través de la exportación directa, se puede alcanzar un mayor nivel de ventas con
mejores precios.
13
2. TÍTULO:
14
Los principales países consumidores de este producto son como siempre los
países del primer mundo, quienes se dan el lujo de consumir flores en cantidades
considerables. La demanda mundial de flores y plantas está estrictamente
asociada al desarrollo económico de las naciones y a las exigencias del
consumidor; en la actualidad aproximadamente el 75% del comercio internacional
de flores se registra en Europa. El país con mayor participación es Holanda con el
56% seguido por Colombia con un 15%. En el mercado internacional de flores,
nuestro país compite con Holanda, España, Kenia y Turquía.
Por medio del desarrollo de este “Plan exportador de clavel a Tokio - Japón”, se
busco contribuir con una estrategia de exportación directa, para el fortalecimiento
integral de la asociación con el fin de incrementar su participación en el mercado
internacional.
15
− La imposición de restricciones de carácter ambiental y social por parte del
mercado europeo y japonés.
En este contexto los clientes son bastante exigentes en cuanto a calidad del
producto se refiere, y la competitividad entre empresas del sector es cada día
mayor; por lo que, además de mejorar los procesos de calidad de producción de
las diferentes especies de flores, es necesario contar con estrategias específicas
que permitan lograr una ventaja competitiva que posicione al producto y a la
asociación de mejor manera en el mercado.
4
Economía del Departamento de Nariño: Ruralidad y Aislamiento Geográfico. (2007) [en línea],
disponible en: http://www.banrep.gov.co/sites/default/files/publicaciones/archivos/DTSER-87.pdf
16
Si bien existe un alto nivel de desconocimiento de todas variables que influyen en
el desarrollo de la oportunidad de negocio, no se puede obviar aquellas variables
del ámbito social como el contexto de comercio justo; de la parte socio-económica
y la generación de empleo, entre otras las cuales tienen la misma importancia que
las anteriormente mencionadas, por lo tanto se hace necesario realizar una
evaluación del proyecto siendo lo más pertinente para garantizar el conocimiento
de cada una de dichas variables. El departamento de Nariño posee una red de
carreteras de aproximadamente 6.500 km con una amplia cobertura en la zona
andina, garantizando la intercomunicación de sus principales centros urbanos y de
producción con la región central del departamento y el resto del país5.
5
Plan de desarrollo de Nariño 2012-2015. Op. cit. página web.
17
2.4 Entorno local.
18
4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.
19
5. JUSTIFICACIÓN
Sin embargo, el contrabando del vecino país Ecuador, es una variable negativa,
teniendo en cuenta que afecta de manera directa a las empresas nacionales. De
ahí la importancia de establecer un sistema de exportación directa de clavel rojo a
Tokio – Japón, para la Asociación de productores de flores y hortalizas, que
permita la creación de un mayor número de empleos directos e indirectos, además
de la obtención de mayor rentabilidad y reconocimiento en el mercado
internacional.
De tal forma, las principales fortalezas del sector floricultor colombiano, se ven
reflejadas en el trabajo de consolidación en mercados como el de Rusia, Japón y
Europa, la situación y perspectivas del sector en la actual coyuntura económica y
la trascendencia comercial internacional.
20
Las exportaciones son la principal fuente de divisas para los diferentes países. Es
muy importante para el crecimiento y desarrollo sostenido a largo plazo; más aún
en la actualidad tiene un peso importante en la actividad económica de los países,
el mismo que es demostrado por las evidencias de los países desarrollados y las
experiencias de los "países exitosos" que han logrado su crecimiento y desarrollo
económico gracias al crecimiento de las exportaciones.
6
Informe sectorial: flores. (2012) [en línea] disponible en: www.sectorial.co , recuperado: julio 16
de 2013.
21
− Identificación de oportunidades de mercado.
− Diseño de estrategias de penetración de mercados.
− Internacionalización de las empresas.
− Acompañamiento en el diseño de planes de acción.
− Contacto entre empresarios a través de actividades de promoción
comercial, inversión y turismo internacional.
− Servicios especializados a empresarios extranjeros interesados en adquirir
bienes y servicios colombianos o en invertir en Colombia.
− Alianzas con entidades nacionales e internacionales, privadas y públicas,
que permitan ampliar la disponibilidad de recursos para apoyar diferentes
iniciativas empresariales y promover el desarrollo y crecimiento del
portafolio de servicios.
22
En general, la exportación ofrece oportunidades ilimitadas de crecimiento y
consolidación para la Asociación. Por medio de la exportación y con el aumento de
las ganancias, se podrá adquirir tecnología, materia prima y personal capacitado
para brindar un producto de mejor calidad e igualmente afrontar la competencia en
el mercado de proveedores internacionales, a través del posicionamiento en los
mercados y el reconocimiento en el extranjero9.
9
http://www.colombiatrade.com.co/como-exportar/por-que-exportar
23
La correcta aplicación de modelos desarrollados de internacionalización deberá
expandir los alcances e impacto de este sector que representa el sustento de un
número importante de empleados y empresarios.
24
6. MARCOS DE REFERENCIA.
Actualmente la clave del éxito para obtener una alta productividad en una
microempresa está en saber generar valor agregado a las cosas o productos, para
25
ello se hace necesario buscar el rendimiento total de todos y cada uno de los
factores productivos, que en este caso tienen participación en la producción y
comercialización de claveles, ya que la falta de aplicación de una buena estrategia
de exportación directa, ha generado en la asociación rendimientos monetarios no
muy altos.
10
Informe sectorial: flores. (2012) [en línea] disponible en: www.sectorial.co , recuperado: julio 16
de 2013
26
Las exportaciones son generalmente llevadas a cabo bajo condiciones
específicas. La complejidad de las diversas legislaciones y las condiciones
especiales de estas operaciones pueden presentarse, además, se pueden dar
toda una serie de fenómenos fiscales. La importancia del proceso de exportación
de productos perecederos y de compleja distribución física hacia los mercados
internacionales, se define por las siguientes razones:
27
producto o servicio de mejor calidad e igualmente afrontar la competencia
en el mercado de proveedores internacionales.
− El exportador, aumentará su posicionamiento en los mercados y la imagen
de su empresa con bancos, proveedores y clientes.
− PROEXPORT a través del Sistema Integrado de Información Comercial-
SIIC, brinda un conjunto de herramientas e información práctica y sencilla,
dirigidas a facilitar el proceso de formulación y ejecución de la estrategia
exportadora.
Para alcanzar los objetivos del presente estudio se acudio a las teorías de
Comercio Internacional, Teoría Económica Neoliberal, entre otras, con el fin de
acceder a oportunidades del sector floricultor para el Departamento de Nariño, con
11
http://www.colombiatrade.com.co/como-exportar/por-que-exportar
28
el fin de contrastar dichas teorías con la realidad actual y potencial de la cadena
productiva de las flores, esto con el fin de encontrar soluciones, para desarrollar el
proceso de exportación directa12.
Esta teoría fue desarrollada por David Ricardo a principios del siglo XIX, y su
postulado básico es que, aunque un país no tenga ventaja absoluta en la
producción de ningún bien, es decir, aunque fabrique todos sus productos de
forma más cara que en el resto del mundo, le convendrá especializarse en
aquellas mercancías para las que su ventaja sea comparativamente mayor o su
desventaja comparativamente menor. Esta teoría supone una evolución respecto a
la teoría de Adam Smith. Para Ricardo, lo decisivo en el comercio internacional no
serían los costes absolutos de producción en cada país, sino los costes relativos.
29
posible. Así los países más ecuatoriales exportan frecuentemente café,
azúcar o bananas.
30
con el modelo de Heckscher-Ohlin a que los países tenderán a ser exportadores
de productos cuya producción requiera de factores producción relativamente
abundantes en el país.
31
− El efecto fiscal supone un incremento de la recaudación del Estado y en
los productos con demandas inelásticas (demanda de productos
indispensables), mayor será la recaudación fiscal, ejemplo de ello son
los aranceles a la importación de la gasolina.
− Disminución de las importaciones y del consumo de los productos
− Aumento del precio de los productos objeto de arancel en el mercado
nacional, es por tanto negativo para el consumidor. Además de impulsar
al país utilizar recursos ineficientemente sacrificando la producción y
especialización en los bienes donde existen ventajas comparativas.
− Aumento de la producción nacional de bienes con arancel. La
imposición de un arancel tiene 2 caras por un lado, sirve de protección
al permitirle a las empresas instaladas crecer exentas de la competencia
del mercado internacional, y por otro lado, un exceso de protección
puede producir que el protegido elabore un producto en condiciones de
ineficiencia esto por cuanto, esta producción se obtiene al amparo del
arancel y a costes por encima de los internacionales y desviando
recursos que se utilizarían para producir otros bienes con mayores
ventajas competitivas.
Los efectos del arancel generan unas consecuencias tanto económicas, como
comerciales en el bienestar y la satisfacción de las necesidades de consumo de
los habitantes.
Michael Porter ha querido establecer los parámetros con los cuales se deben
definir las empresas en su entorno para poder competir internacionalmente con
sus productos y/o servicios.
32
6.4.4.1 Las cinco fuerzas de Porter.
Si los clientes son pocos, entonces éstos están muy bien organizados y se ponen
de acuerdo en cuanto a los precios que están dispuestos a pagar se genera una
amenaza para la empresa. Ya que estos adquirirán la posibilidad de plantarse en
un precio que les parezca oportuno pero que generalmente será menor al que la
empresa estaría dispuesta a aceptar. Además, si existen muchos proveedores, los
clientes aumentaran su capacidad de negociación ya que tienen más posibilidad
de cambiar de proveedor de mayor y mejor calidad.
33
La capacidad de negociar con los proveedores, se considera generalmente alta
por ejemplo en cadenas de supermercados, que pueden optar por una gran
cantidad de proveedores, en su mayoría indiferenciados.
Por otro lado, mercados en los que existen muchos productos iguales o similares,
suponen por lo general baja rentabilidad.
34
o (F5) Rivalidad entre los competidores
Más que una fuerza, la rivalidad entre los competidores viene a ser el resultado de
las cuatro anteriores. Porter identificó seis barreras de entradas que podrían
usarse para crearle a la organización una ventaja competitiva:
− Economías de escala.
− Diferenciación del producto.
− Inversiones de capital.
− Desventaja en costos independientemente de la escala.
− Acceso a los canales de distribución.
− Política gubernamental.
35
riesgos que generan situaciones de incertidumbre en la economía global13.Existen
mecanismos que propician la Integración Económica entre los países, para
permitir un mayor grado de cooperación económica por la reducción de las
barreras arancelarias y no arancelarias. Pueden distinguirse el grado de
integración económica puede categorizarse en seis estadios:
13
http://www.monografias.com
36
6.4.5.5 Unión económica y monetaria:
14
http://www.monografias.com/trabajos61/integracion-economica
37
− El país o territorio desee recibir un beneficio especial en lo que respecta a
los derechos de aduana.
− El país o territorio sea designado por Orden del Consejo de Ministros del
país o territorio al que procede conceder ese beneficio.
38
6.4.6.3 Países Participantes:
39
Quienes defienden el libre comercio consideran que este trae beneficios a los
países menos desarrollados, pues al aumentar las importaciones se obliga a las
empresas nacionales a disciplinarse "forzándolas a ajustar los precios a los costos
marginales y reduciendo así las distorsiones creadas por el poder monopolístico".
Al mismo tiempo, la liberalización comercial "puede incrementar permanentemente
insumos intermedios de alta calidad a precios más bajos" y finalmente, "la
productividad de las empresas aumenta cuando éstas entran en contacto con
clientes internacionales exigentes y con las "prácticas óptimas" de sus
competidores externos. Además, las empresas nacionales pueden beneficiarse si
tienen la oportunidad de rediseñar los productos de empresas extranjeras", [El
TLC y su impacto económico. Universidad Sergio Arboleda. Bogotá D.C. abril 8,
2008]
Siendo las flores uno de los beneficiados con el ATPDEA, con la implementación
del TLC, se estableció ventajas arancelarias indefinidas, lo que a su vez garantiza
la llegada de nueva inversión extranjera al sector, y la posibilidad de contratos a
largo plazo.
6.4.8 EFTA:
40
a mercados, como el de los países de la AELC, que se caracterizan por su
alto poder adquisitivo15.
− Expansión y diversificación de inversiones: De otro lado, es de gran interés
para nuestro país potenciar la expansión y la diversificación de las
inversiones de los países miembros de la AELC en Colombia.
− Fortalecimiento y ampliación de lazos de integración con países de Europa:
Colombia y los Estados miembros de la AELC comparten un decidido
interés en fortalecer los lazos económicos, de inversión y de cooperación.
Este es un primer paso, con miras a que en el futuro se concreten avances
en iniciativas similares con otros países del continente europeo.
Esta teoría indica que hay que incorporar otros factores de producción aparte de la
mano de obra y del capital físico, como el capital humano. Asimismo, aconseja
incluir nuevas hipótesis concernientes a este último:
15
http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Preferencias_Arancelarias_Andinas_y_Erradicaci%C3%B3n_
de_la_Droga
41
− La de destreza-intensidad
− La de investigación y desarrollo (I+D).
− La de las economías de escala.
42
país menor puede adoptar una estrategia no dirigida a un simple incremento de su
tamaño industrial, sino que mejor puede concentrarse en una gama amplia de
producidos diferenciados, internacionalmente estandarizados, que sean insumos
intermedios. Los países grandes, en cambio por su talla, tendrán ventaja
comparativa en bienes de consumo final nacionalmente diferenciados.
43
agrícola, depende para su desarrollo del buen uso de bienes y servicios
ambientales.
Las condiciones que deben cumplir los productores del sector floricultor, deben
propender por el ejercicio de la autoridad sobre el control posterior a la realización
de las actividades productivas en el sentido de establecer acciones efectivas que
aseguren el cumplimiento de los principios constitucionales y legales. La
legislación ambiental aplicable al sector floricultor está enmarcada en tres grandes
bloques normativos:
44
− Los trámites ante las autoridades ambientales competentes, donde se
pretende regular y establecer requerimientos específicos para la ejecución
de proyectos ambientales.
En el capítulo 3 del Título II, que comprende los artículos 78 a 82, hace especial
énfasis en los derechos colectivos relacionados con la protección del ambiente. En
este capítulo no se consagran todos los derechos colectivos o de tercera
17
Banco de la República. (2012) [en línea], disponible en: http, recuperado: 2 de noviembre de
2012.
45
generación, sino de manera preponderante los relacionados con el medio
ambiente y la misma denominación que se le da al capítulo, así lo da a entender.
Podría pensarse que, en este capítulo, sin restarle importancia a las normas sobre
protección ambiental, se hubieran incluido otros derechos de tercera generación
de gran importancia para la sociedad, ya que la Constitución de 1991 pretendió
ser amplia en el reconocimiento de los derechos, al presentar un extenso catálogo
de los mismos. Es así como se pudieron resaltar también derechos colectivos
como los relacionados con la moral administrativa que tanta falta hacen para
enfrentar la corrupción.
Marco jurídico general sobre el cual se debe suscribir la gestión ambiental de las
actividades agrícolas, y en particular los cultivos de flores.
46
ambiental. El hecho de haber incluido este nuevo derecho en la
Constitución y haberlo complementado con cerca de cuarenta artículos más
sobre el tema ambiental, demuestra la importancia que este ha tomado
actualmente. A medida que los recursos naturales se hacen más escasos
crece la necesidad de regular, mediante normas jurídicas, el uso y manejo
de los mismos.
47
complemento necesario al artículo anterior y podemos agregar que el
desarrollo sostenible que ha tenido muchas definiciones y acalorados
debates sobre su contenido, es en términos muy simples la confluencia del
derecho al desarrollo con el derecho a vivir en un medio ambiente sano.
Con el desarrollo sostenible se pretende mejorar la calidad de vida y
bienestar de la mayoría de la población, sin agotar la base en la que se
sustenta el desarrollo, es decir sin agotar los recursos naturales, para
beneficio de las presentes y futuras generaciones.
El análisis de los pasos a desarrollar establece los parámetros básicos que hay
que controlar e identificar para los diferentes pasos a ejecutar, y ayuda tomar
todas las precauciones necesarias para que la operación sea exitosa y se deben
48
enfocar en determinar las normas, trámites, documentos, y operaciones
necesarias, para llegar al mercado de Japón18.
18
www.proexport.com.co/SIICExterno/Comun/ Tutorial, Bogotá D.C. 2013
49
exportación e importación. La posición arancelaria para el clavel es
603129000
50
6.5.1.9 Ley 101 de 1993, la Resolución MADR No. 316 del 30 de Julio de
2010: Artículos primero (1°) y séptimo (7°) de la ley:
51
− Establece directrices para la mejora continua y la aplicación de
herramientas de control interno para verificar la gestión del cultivo.
− Garantiza la trazabilidad y el control sobre los productos.
− Mejora la competitividad de la producción agrícola.
− Facilita el acceso a nuevos mercados21
Conocida como La Ley Marco del Comercio Exterior Colombiano. El presente Plan
Exportador de Clavel se enmarca dentro de los objetivos de la política y objetivos
del comercio exterior. Sus objetivos, son:
21
Términos de referencia Acceso a Mercados por las Micro y Medianas Empresas. (2007) [en
línea], disponible
en:http://201.2.114.147/bds/BDS.nsf/811A369A4E9A8C318325735C004A05D5/$File/NT00036116.
pdf, recuperado: 1 de noviembre de 2012.
52
− Impulsar la internacionalización de la economía colombiana para lograr un
ritmo creciente y sostenido de desarrollo.
− Impulsar la modernización y la eficiencia de la producción local, para
mejorar su competitividad internacional y satisfacer adecuadamente las
necesidades de consumidor.
− Apoyar y facilitar la iniciativa privada y la gestión de distintos agentes
económicos en las operaciones de comercio exterior.
− Coordinar las políticas en materia de comercio exterior con las políticas
arancelaria, cambiaria y fiscal.
Esta Ley sirve como fundamento del proyecto, debido a que rige las Operaciones
del Mercado Cambiario (regulado y no regulado). Además, plantea objetivos que
involucran el desarrollo del proyecto, tales como:
53
Adicionalmente, dentro del proceso de exportación es necesario realizar lo
siguiente:
54
− Recibo de pago expedido por la tesorería del ICA u oficinas del ICA
habilitadas para tal fin o copia del recibo de consignación del banco
autorizado por la Seccional del ICA respectiva de acuerdo con la tarifa
establecida.
Artículo 6.- Para obtener el registro como importador o exportador de flor de corte
y follajes, el interesado deberá presentar solicitud por escrito ante el ICA, con la
siguiente información y documentación:
PARÁGRAFO 1.- El exportador deberá informar por escrito al ICA el nombre del o
los predios y empresas a registrar, y de donde proceden los materiales de follajes
y flor cortada a exportar. El ICA podrá solicitar la certificación firmada por el
55
propietario o representante legal de cada uno de los proveedores inscritos como
productores o exportadores de especies ornamentales, con registro vigente.
6.5.1.15 Tarifas.
Los impuestos aplicados para la vigencia del presente estudio están contemplados
en la tabla 1.
56
Ornamentales
Registro para Importador – Distribuidor de material vegetal
524 N/A $ 386.000
de propagación
Fuente: Datos suministrados por la Oficina del ICA Seccional Nariño, 2014.
(*) Datos para Consignación Bancaria: Banco Agrario Cta. Corriente No.002300201270. Nombre Cuenta: ICA PRODUCTOS
Y SERVICIOS. Convenio 11299. Ref. 1: Documento de identidad. Ref. 2: Nombre del Representante Legal. Ref.3: Código
04515 EN ESTE CASO EL CODIGO 515 CORRESPONDE AL PRIMER ITEM DEL CUADRO ANTERIOR, POR LO TANTO,
SEGÚN EL TIPO DE VIVERO A REGISTRAR SE ESCRIBE 04 Y LOS TRES DIGITOS DEL SERVICIO QUE SE VAYA A
SOLICITAR.
57
− Todas las empresas exportadoras deberán presentar un informe trimestral,
de las especies exportadas, volumen y país de destino a la seccional del
ICA correspondiente.
22
Standards Map, Herramientas de Análisis de Mercado, Centro de Comercio Internacional y
Florverde, http://www.florverde.org.
58
un mismo producto. Las directrices que se incluyen a continuación guardan
relación con la modalidad de certificación individual.
59
Sistema de Certificación Florverde les otorga la certificación. Los
productores certificados pueden utilizar la Marca de Conformidad
Florverde®.
Los pasos para cumplir con el proceso aduanero, logístico y administrativo del
proceso de exportación, son los siguientes:
60
− La agencia de carga inicia el proceso aduanero con la asignación del
número de guía.
− El número de guía solamente se puede completar cuando se recibe
electrónicamente la factura comercial del cultivo.
− Una vez con la factura se procede a la elaboración electrónica de los
documentos a través del Modelo Único de Ingresos, Servicios y Control
Automatizado, MUISCA, plataforma electrónica de la DIAN, al tiempo
que se expiden los certificados que harán parte de los vistos buenos
(para flores, el certificado fitosanitario). Como del certificado de origen
para la aplicación a los acuerdos internacionales.
− La agencia de aduana consolida los documentos, tanto los que deben
aparecer a través del MUISCA como aquellos que deben llegar al
tiempo que la carga al muelle de carga internacional.
− Cuando el camión llega a la bodega del Operador, sus documentos ya
están listos para recibir la carga, la cual se desembarca, previo turno
asignado.
− El transportador terrestre entrega al OTA la planilla de cargue, la carta
de responsabilidad y las constancias fitosanitarias.
− Se toman las medidas de pesos y cantidades con el objetivo de realizar
las guías aéreas por parte del OTA.
− Se procede a hacer el manifiesto de carga que vuela con la carga.
− La agencia de carga ha informado al cliente el estado de su carga.
− El cliente recibe la carga y la factura.
− El cultivo revisa las Solicitud de Autorización de Embarque o SAE que
soportan dicha exportación y procede a los cierres de los Documentos
de Exportación o DEX
− El cliente paga la factura en los plazos acordados en la cuenta de
compensación del exportador de flores, consolidándose su reintegro.
61
6.6 MARCO CONCEPTUAL.
Balanza Comercial: Se define como la diferencia que existe entre el total de las
exportaciones menos el total de las importaciones que se llevan a cabo en el país.
Esta diferencia, según cuales sean las importaciones y las exportaciones en un
momento determinado, podría ser positiva (lo cual se denomina como un superávit
comercial) o negativa (lo cual se denomina como un déficit comercial).
Competencia: Término relacionado con la capacidad que tiene una empresa para
la obtención del mejor resultado en la aplicación de sus funciones y de la aptitud
para sostenerla de forma duradera. Dentro del desarrollo normal de las funciones
de una organización es muy importante el desarrollo y fortalecimiento de ventajas
y fuerzas competitivas que permita visualizar la capacidad que tiene la empresa
para extraer el máximo rendimiento de los recursos empresariales.
62
que los productos nacionales no sean competitivos en los mercados
internacionales.
63
Exportación: es la salida, con destino a otro país o zona franca industrial
colombiana, de mercancías que hayan tenido circulación libre o restringida en el
territorio aduanero colombiano. La exportación se registra estadísticamente
cuando la Aduana ha realizado el cierre del documento de exportación.
64
Tasa Interna De Retorno (TIR): Tasa que iguala el valor actual de los flujos de
inversiones (positivos) y desinversiones (negativos) de una inversión. Corresponde
a la rentabilidad que obtendría un inversor al mantener el instrumento financiero
hasta su extinción, bajo el supuesto que reinvierte los flujos de ingresos a la
misma tasa.
65
Oferta: cantidad de bienes o servicios que los productores están dispuestos a
ofrecer a diferentes precios y condiciones dadas, en un determinado momento. se
define como la cantidad de productos y servicios disponibles para ser consumidos.
La oferta está determinada por factores como el precio del capital, la mano de
obra y la combinación óptima de los recursos mencionados, entre otros.
Estación: estaciones del año. Los cambios meteorológicos del planeta a lo largo
del año varían dependiendo la altura y latitud del lugar expuesto. En zonas
66
tropicales bajas los cambios son mínimos y en las zonas de latitudes medios los
cambios son máximos presentando las 4 estaciones del año: invierno, verano,
otoño y primavera.
67
empresa. Esta deuda genera un coste financiero (intereses), pero si la inversión
genera un ingreso mayor a los intereses a pagar, el excedente pasa a aumentar el
beneficio de la empresa. En resumen, el apalancamiento financiero es la
utilización de fondos obtenidos por préstamos a un costo fijo para maximizar
utilidades netas de una empresa.
68
Punto De Equilibrio Financiero: representan el punto de partida para indicar
cuantas unidades deben de venderse si una compañía opera sin pérdidas, y sin
ganancias. Del mismo modo el punto de equilibrio gráfico, esquematiza los
ingresos y costos totales, a diferentes volúmenes de ventas. Es importante
conocer el mínimo de producción y ventas que garantice que el negocio puede
cancelar sus costos fijos y variables y, todos los demás compromisos pasivos y
patrimoniales que demanden erogaciones de efectivo (físico y contable-
depreciación-), a los cuales está obligado el negocio.
Valores Netos: Es el valor que ha sufrido una depuración de otros valores con el
fin de obtener el valor real que se está transando en el momento de la
negociación, para determinar si es rentable o no. Entre los valores netos más
utilizados en la evaluación de proyectos es el valor presente neto, que es la
diferencia entre el Valor Actual (VA) de las entradas de efectivo generadas por el
proyecto y el importe de la inversión inicial, definido también como el valor puesto
al día de todos los flujos de caja esperados de un proyecto de inversión.
69
6.7 MARCO CONTEXTUAL
Es importante la calidad del clavel, la cual es óptima durante todo el año, lo que
permitirá obtener rentabilidad y competitividad en los mercados internacionales.
De tal manera, el corregimiento de Buesaquillo Alto, ubicado en la ciudad de San
Juan de Pasto cuenta con las condiciones óptimas para producir clavel, las
mejores condiciones de clima, luminosidad, suelos, prácticas socioeconómicas,
mano de obra y capacidad empresarial. La logística y la distancia a los mercados
actualmente es un factor negativo pero reversible en el corto plazo, debido a la
próxima apertura del Aeropuerto Internacional de San Luis en la ciudad de Ipiales.
A través de este plan exportador de clavel rojo hacia Tokio-Japón, se busca que la
empresa se fortalezca para mejorar el mecanismo logístico, así como las
condiciones de transporte y acceso a mercados, con el fin de que sean las más
óptimas.
70
marketing, empaques y embalajes, just time (Justo a tiempo), y establecer una
negociación de precio justo.
71
exportando en este sector y es el primer proveedor de flores para Estados Unidos
y el primer productor y proveedor de claveles a nivel mundial. 6,800 hectáreas
están destinadas al cultivo de exportación, 75% de las cuales se encuentran
ubicadas en la Sabana de Bogotá, 15% en Antioquia y el 5% restante en la región
centro-oriental del país23.
Colombia cuenta con una amplia oferta de flores de exportación entre las que se
encuentran las rosas, claveles, astromelias, crisantemos, heliconias y anturios.
Los follajes también hacen parte del catálogo de exportación del país. La
floricultura colombiana genera más de 120.000 empleos directos, vincula el 25%
de la mano de obra rural femenina y aporta alrededor del 7% del PIB agropecuario
nacional24.
23
El momento del Agro. (2013) [en línea], disponible en: https://www.finagro.com.co/noticias/el-
momento-del-agro, recuperado: 1 de febrero de 2013.
24
QUIROS, Marta Lucia. La floricultura en Colombia en el marco de la globalización,
aproximaciones a un análisis mico y macroeconómico. Bogotá, p. 60-63.
72
de producción en las distintas especies se valoran de distintas maneras, el clavel
se calcula por tallo producido.
25
(San Juan de Pasto”. Enciclopedia En Carta. (Microsoft® Encarta® 2009 [DVD]. Microsoft
Corporation, 2008).
73
6.7.4 Contexto de la empresa
Asimismo, para el crecimiento sostenible, se pretende crear plan a largo plazo que
permite direccionar las acciones de la organización en miras del crecimiento de la
misma, tanto en productividad como en comercialización. En esta orientación
nació la necesidad de diseñar un plan de exportación directa, que permita
fortalecer la situación actual de la Asociación, incrementando para ello los niveles
de producción.
26
Plan de desarrollo de Nariño 2012-2015.
74
7. ASPECTOS METODOLÓGICOS.
En una primera etapa se deberían observar y registrar todos los hechos y luego
analizarlos y clasificarlos ordenadamente. A partir de los datos procesados se
deriva una hipótesis que solucione el problema basada en el análisis lógico de los
datos procesados. Esta derivación de hipótesis se hace siguiendo un
razonamiento inductivo. En la última etapa se deduce una implicación
contrastadora de hipótesis. Esta implicación debería ocurrir en el caso de que la
75
hipótesis sea verdadera, así si se confirma la implicación contrastadora de
hipótesis quedará validada la hipótesis principal.
76
En el caso de que todas y cada una de las variables puedan ser objeto de estudio,
el último paso sería una inducción completa que daría paso a una ley universal. En
caso contrario la inducción es incompleta, y por tanto la ley obtenida sería una ley
probabilística.
77
estudia para comprender su esencia. Este método nos permite conocer más del
objeto de estudio, con lo cual se puede: explicar, hacer analogías, comprender
mejor su comportamiento y establecer nuevas teorías.
78
las cuáles el investigador deberá examinar cuidadosamente con el fin de
determinar su confiabilidad por medio de una crítica interna y externa.
79
concretos y descubre y comprueba la asociación entre variables de
investigación.
− En ciencias naturales se llevan a cabo para describir fenómenos y
procesos. Por ejemplo, describir el ciclo fenológico de una planta en un
ecosistema específico, describir la biología de un insecto, hacer un estudio
poblacional de un insecto plaga en un cultivo, determinar el grado de
apropiación de cierta tecnología agrícola por parte de una comunidad rural.
Los estudios epidemiológicos en medicina humana y veterinaria hacen uso
de éste tipo de investigación.
− En investigación de mercados son muy frecuentes y buscan explorar los
gustos de los consumidores, los nichos de mercado para introducir un
producto nuevo, la aceptación hacia la sustitución de un producto por otro.
Se diseño formatos de entrevista, tanto para los asociados para medir la oferta
local, como para los compradores o comercializadores nacionales para medir la
demanda nacional. Con respecto a la demanda internacional en Japón, se
pretende realizar una inteligencia de mercado.
80
7.4 Fuentes de recolección de información.
81
objetivos a corto, mediano y largo plazo, asimismo se identificaron factores claves
a través de la matriz DOFA.
82
8. DESARROLLO DEL PROYECTO DE MONOGRAFÍA.
Tomando como base, los objetivos específicos de este proyecto se formuló las
unidades en las cuales está comprendido este documento y su respectiva
investigación.
CLAVELES “ASOPROFLORA”.
83
Nota aclaratoria: Los envíos nacionales actuales se hacen por medio de
supervisión del ICA, mediante inscripción previa de los predios, por un valor de
SEIS MIL PESOS M/CTE. ($6000,00), por cada despacho.
De tal manera el señor Emiro Efrén Paz Jojoa, actual representante legal de la
Asociación, para el año 2008, invirtió unos recursos económicos importantes en el
perfeccionamiento de la cadena de producción de clavel tipo exportación, apoyado
en los aspectos de asesoría técnica y con el material vegetal certificado de
propagación por parte de la empresa AGRICOLA CACTUS S.A. Con el pasar del
tiempo los demás asociados fueron sembrando clavel tipo exportación.
28
CASTELLANOS, Oscar F., y otros. Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico
para la cadena productiva de flores y follajes con énfasis en clavel. Artículo. Bogotá, 2009. 259 p
84
producción y comercialización de flores con calidad y buen precio a nivel local e
internacional.
Mediante el Análisis de la Matriz 01, que determina una DOFA, se pudo identificar
sus fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades para desarrollar un
proceso de exportación de flores.
85
MATRIZ DOFA: ASOPROFLORA
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Los proveedores de materia prima e insumos son 1. La empresa no posee un canal de distribución apropiado con
confiables y ofrecen buenos precios. estándares de calidad adecuados.
2. La empresa cuenta con un cuarto frío para la 2. La empresa no posee un vehículo de transporte propio, con
conservación de las flores tipo exportación. las condiciones de cuarto frío
3. La empresa posee clientes reales 3. La empresa no posee registro como exportador ante el ICA
4. El posicionamiento de la empresa en el municipio es 4. La organización no cuenta con un cliente internacional para
alto realizar una exportación directa de clavel a Tokio, Japón.
5. La asociación presenta productos de calidad a 5. Falta definir funciones laborales específicas para cada
precios competitivos frente al mercado asociado
6. La organización recibe asistencia técnica para las 6. Falta de un estudio de mercados internacional.
diferentes actividades de producción y poscosecha del
clavel del Sena y de la empresa intermediaria en la
exportación.
7. La maquinaria para la producción se encuentra en 7. No posee terrenos propios para la producción
buen estado
8. La empresa realiza un control permanente de la 8. La empresa no realiza inversión en publicidad
calidad y de sus procesos
9. El mercado local está claramente definido
10. La empresa cuenta con el capital de trabajo
necesario para llevar a cabo sus actividades
productivas y de comercialización
11. La empresa se encuentra inscrita ante el ICA
OPORTUNIDADES ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA DO
1. Apertura de nuevos mercados (F1, F5, F8, F9; O1, O2,04, O5, O6) Aprovechar las (D1, D2; O2, O3, O9) Crear una estrategia eficaz y eficiente para
para el clavel fortalezas y oportunidades que posee ASOPROFLORA el canal de distribución, que permita llegar a clientes potenciales
86
2. Disponibilidad de mano de para seguirse fortaleciéndose en cuanto a la asistencia en el mercado objetivo.
obra y generación de empleo técnica en los procesos productivos y de poscosecha
3. La asociación cuenta con para competir con productos de calidad a precios
grandes cantidades de competitivos en el mercado nacional e internacional.
producción de clavel con
excelente calidad
4. Los aspectos más importantes
que tienen en cuenta los clientes
potenciales de Japón a la hora
de comprar claveles son: color,
variedad y durabilidad.
5. Creación de nuevas técnicas
para la producción de clavel en
el municipio y la posterior
comercialización en el mercado
internacional
6. Expansión del área de (F4; O10) Mantener la imagen y posición alcanzada (D4,D6;O1,O4, O5) Aprovechar la apertura de nuevos mercados
producción del clavel en el a través de los estudios de los mismos, para incursionar en
mediano plazo mercados internacionales propiciando la exportación directa del
7. Mejoramiento de ingresos y clavel, con el fin de generar mayores ingresos y reconocimiento
calidad de vida de los en el sector floricultor.
productores de clavel.
8. Oferta permanente de créditos (F6; O8) Aprovechar las relaciones con entidades del
bancarios por parte de las sector como Sena, Universidades y Bancos
entidades financieras
9. Apertura del Aeropuerto
Internacional de San Luis en el
87
municipio de Ipiales-Nariño
88
8.1.3 Planeación Estratégica.
Es un proceso que puede pensarse a corto, mediano y/o largo plazo. En relación
con la Gerencia General de ASOPROFLORA, se han establecido los siguientes
propósitos y valores corporativos.
89
− Respeto: Tener un trato excelente con las personas, tanto trabajadores
como clientes, para generar sentido de pertenencia.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. UDENAR. Pasto. 2014.
90
ASOPROFLORA, es una empresa que está conformada integralmente, por un
número de veintiún (21) asociados que viven el mismo Corregimiento y en las
veredas alternas del municipio de Pasto. En la tabla 2, se especifica la relación
con los nombres de los socios.
91
Cada uno de ellos, goza de los mismos derechos y deberes que los demás,
determinando desde esta organización los valores humanos que la igualdad y el
respeto son parte intrínseca de esta organización.
− Elaborar los programas de acción, estudiar las obras que deben realizarse,
de acuerdo con las normas trazadas, en reunión de asamblea general de
socios (as) y determinar comité de trabajo al cual corresponda su ejecución.
− Aprobar los reglamentos de los comités de trabajo.
− Coordinar los distintos comités de trabajo, en la solución de problemas.
92
− Procurar la vinculación de organismos oficiales, semioficiales, privados o
interinstitucionales al desarrollo social, económico y cultural de la
comunidad.
− Fijar la cuantía de los gastos que pueda ordenar la presidencia sin la
autorización de la mesa directiva y autorizar los gastos superiores.
− Elaborar los proyectos e inversiones para los programas acordados.
− Revisar los balances en los cuales se detalle el estado Patrimonial del
grupo.
− Aprobar o no los presupuestos que ha presentado los diferentes comités de
trabajo.
− Presentar a la Asamblea general de Socios (as) lo que corresponda a
− balances y cuentas, en reunión plenaria.
− Elaborar el reglamento interno de trabajo
− Decidir sobre el ingreso, retiro, suspensión o exclusión de los asociados.
− Aplicar las sanciones de acuerdo a lo establecido en el capítulo III de estos
estatutos.
− Procurar la conciliación entre sus asociados, entre estos y la asociación, de
conformidad a lo previsto en el capítulo IV de estos estatutos,
− Convocar a asamblea general.
− Ejercer las demás funciones que de acuerdo con la Ley y los presentes
estatutos le corresponda.
8.1.4.2 El Presidente.
93
− Firmar conjuntamente con el tesorero todos los cheques y dineros
representados en diferentes documentos o bienes contando con las
respectivas autoridades de la Asamblea General y de la Mesa Directiva.
− Elaborar junto con la Secretaria el orden del día para las reuniones de la
Mesa Directiva y Asamblea General.
− Llevar la representación Legal de la Asociación De Productores De
Flores Y Hortalizas De Buesaquillo Alto ASOPROFLORA.
− Ordenar a la Secretaria la convocatoria de las reuniones de Asamblea
General de Junta Directiva según el caso, presentándolo por escrito, con la
debida anticipación e informar el lugar, hora y fecha de la correspondiente
reunión.
− Redactar con la Secretaria un informe sobre las. labores cumplidas por la
Junta Directiva para ser presentado a la Asamblea General, por lo menos
seis meses.
− Las demás funciones que le señalen la reunión de asamblea general o
junta directiva.
8.1.4.3 La Secretaria
8.1.4.4 El Tesorero
8.1.4.5 El Fiscal
95
− Asistir a las reuniones de la Junta Directiva en las cuales tendrá voz.
− Velar por el cumplimiento de los presentes estatutos, reglamentos y demás
disposiciones relacionadas con la asociación.
− Las demás funciones que le señale la Asamblea General.
8.1.5.1 Misión:
8.1.5.2 Visión:
Para el año 2019 consolidarnos como la primer y mejor empresa productora y
comercializadora de claveles en el mercado regional, incrementar la participación
en el mercado nacional e internacional, con productos de calidad, precios
competitivos y excelente atención al cliente.
96
− Calidad: Ofrecer claveles de excelente calidad que generen un altísimo
nivel de satisfacción en el cliente final.
− Responsabilidad: Entregar al cliente final el producto bajo las condiciones
de calidad exigidas en el tiempo acordado.
− Servicio: Estar siempre dispuesto a responder a las necesidades del
cliente, con excelente atención.
− Lealtad: Generar sentido de pertenencia tanto de los trabajadores como los
clientes formando compromiso, confianza y lealtad hacia la organización.
− Honestidad: Desarrollar un trabajo con transparencia para el beneficio de
la organización, se sus empleados y de sus clientes, a través de la
información veraz en la integración de los procesos.
− Respeto: Generar un trato cordial y amable con todos los clientes y
trabajadores dentro y fuera de la organización.
97
8.1.6 Tarjeta de presentación de la empresa exportadora de flores,
ASOPROFLORA:
Fuente: Análisis de datos. Según fuentes de información terciaria del Banco Mundial, Eurostat y el Foro Económico Mundial.
2014.
98
8.1.7 Nuevo Manual de funciones por departamentos de la Organización:
Funciones:
a. Administrar
b. Supervisar todas las áreas de la empresa
c. Contraloría
d. Comunicación
Funciones:
a. Investigación de mercados
b. Planeación y desarrollo de producto
99
c. Precio
d. Distribución y logística
e. Ventas Nacionales e Internacionales
Funciones:
a. Financiamiento
b. Crédito y Cobranza
c. Impuestos
d. Compras de insumos, fungicidas y varios
e. Sistemas
f. Inventarios
Funciones:
a. Planeación y control de la producción
b. Preparación de suelos
c. Siembra
d. Riego
100
e. Fertilización
f. Manejo de Cultivo
g. Recolección
h. Selección de la flor (según grados de calidad)
i. Empaque
j. Tratamiento sanitario
k. Control de calidad
l. Conservación en cuarto frío
Funciones:
a. Contratación y empleo
b. Capacitación y desarrollo
c. Sueldos y salarios
d. Relaciones laborales
e. Servicios y Prestaciones
f. Higiene y seguridad
g. Planeación de recursos humanos
101
para que se cumplan los objetivos planificados, y motivar al personal a participar
activamente en el crecimiento y desarrollo empresarial.
102
Figura 3. Nuevo Organigrama ASOPROFLORA.
Fuente: La presente investigación. Análisis de datos. Según fuentes de información terciaria del Banco Mundial, Eurostat y el Foro Económico Mundial. 2014.
103
8.2 UNIDAD DOS. ESTUDIO TÉCNICO, PRODUCTIVO Y FINANCIERO DE
“ASOPROFLORA”.
104
los asociados, con el fin de incrementar la producción en calidad y cantidad, para
satisfacer la demanda internacional con flores de calidad, en forma tecnificada y
con precios competitivos. Asimismo, la asociación cuenta con un comité de
compras, encargado de realizar las compras de los insumos y fungicidas para la
producción del clavel.
105
positivo en la floricultura29. La tabla 3, determina la inversión para la producción de
clavel/una (1) hectárea sembrada a costos de 2014.
29
GUÍA AMBIENTAL PARA LA FLORICULTURA [en línea], disponible en:
http://www.minambiente.gov.co/documentos/floricultor.pdf
106
Tabla 3: Inversión para la producción de clavel/una (1) hectárea, 2014.
INVERSION PARA LA PRODUCCIÓN DE CLAVEL/UNA (1) HECTÁREA
Valor esqueje con Raíz, más el transporte a Nariño $ 230
Valor construcción Nave (materiales+ mano de
$ 1.750.000
obra)
Valor preparación 1 cama para siembra $ 80.000
PREPARACION DE OTROS MATERIALES,
ESQUEJES INVERNADEROS (NAVES)
CAMAS MAQUINAS Y EQUIPOS INVERSION
AÑO MES
CANTIDAD CANTIDAD TOTAL
CANTIDAD VALOR VALOR VALOR FERTIRRIGO FITOSANIDAD
NAVES CAMAS
2012 Noviembre 8 $14.000.000 80 $ 4.800.000 $4.000.000 $3.000.000 $25.800.000
2012 Diciembre $80.000 $18.400.000 $18.400.000
2013 Enero 8 $14.000.000 80 $4.800.000 $18.800.000
2013 Febrero $80.000 $18.400.000 7 $12.250.000 70 $4.200.000 $34.850.000
2013 Marzo $70.000 $16.100.000 $16.100.000
2013 Abril $-
2013 Mayo $-
2013 Junio $-
2013 Julio $-
2013 Agosto $-
2013 Septiembre $-
2013 Octubre $-
2013 Noviembre $-
2013 Diciembre $-
2014 Enero $-
2014 Febrero $-
2014 Marzo $-
107
2014 Abril $-
2014 Mayo $-
2014 Junio $-
TOTAL GENERAL $230.000 $ 52.900.000 $23 $40.250.000 $230 $13.800.000 $4.000.000 $3.000.000 $113.950.000
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
108
Las flores colombianas se exportaron a 88 destinos, siendo EE UU, Rusia, Reino
Unido, Japón y Canadá los principales destinos. En estos momentos Colombia
negocia varios TLC y la patronal espera que se reduzcan los aranceles para
vender en otros países. Otra buena noticia para los empresarios y empresarias del
sector es la aprobación de la reforma tributaria en el país, que ha levantado
bastantes controversias y que ellos apoyan de manera decidida. “Es la primera
propuesta estructural que se ha presentado para combatir la revaluación.
Principalmente para los sectores exportadores, intensivos en mano de obra, esta
es una luz al final del túnel respecto del panorama de incertidumbre que se ha
vivido frente a la tasa de cambio”, recoge una nota de prensa.
30
(M. Ángeles Fernández. El Cultivo de Flores en Colombia, Un Sector en Auge.
http://www.revistapueblos.org, 2014)
109
8.2.2.1 El clavel:
8.2.2.2 Variedades:
110
ejemplo, un túnel de 4.8 m de ancho exige una ventana de 1.4 m (el 30% de la
superficie).
8.2.4 Almacenamiento.
111
− Propagación: Los esquejes de clavel son comprados a la empresa
Propagar S.A.S. y dan paso al producto final.
− Producción: Se toman los esquejes enraizados listos para ser sembrados,
por lo que se realizan diferentes sub-procesos tales y como la preparación
de suelos, siembra, riego, fertilización, entre otros esenciales para el
desarrollo de los claveles.
− Poscosecha: Comprenden la selección de las flores, el empaque,
tratamiento sanitario y su conservación para la exportación en el cuarto frío
especializado.
Las plagas más frecuentes en los pétalos son Thrips, Ácaros, Afidos, Trosadores,
etc. Los Thrips alteran el color de los pétalos ocasionando una mancha, que en
los colores oscuros es blanca, y en los colores claros es roja.
112
8.2.4.2 Las plagas.
31
(Lección 11. Cultivo del clavel. UNAD. http://datateca.unad.edu.co.Bogotá D.C. 2014)
113
tallos afectados por alguno de estos agentes no deben ser exportados. Sin
embargo, si la afección es mínima se puede eliminar la parte afectada y el tallo
puede pasar en cualquier grado de exportación.
Con respecto al Follaje, se puede dar varios tallos. Entre ellos, están:
8.2.5.1 La forma.
8.2.5.2 El color.
Los tallos con follaje de color diferente al típico de la variedad deberán degradarse
a nacional y si no es muy notorio a Standard.
8.2.5.3 La cantidad.
Las hojas más importantes son las del tercio superior, en lo posible no deben faltar
sino las de los 10 o 12 cms de la base del tallo, ya que esto afecta el peso del
ramo. También es muy importante tener en cuenta que este aspecto lo determina
el cliente, ya que por ejemplo el mercado de Japón prefiere la mitad del tallo sin
hojas.
Con respecto a los Parámetros de clasificación de los Cáliz de los claveles rojos,
están:
114
8.2.6.1 Tamaño.
Lo anterior quiere decir que para evaluar el tamaño de la flor es necesario tener en
cuenta la variedad que se esté trabajando. Lo más importante es que los cálices
de todo el ramo sean uniformes en este aspecto, sobre todo en los grados, Select
y Fancy. Para los cálices que presenten un problema de Split o Rajamiento de
este, se debe tener en cuenta hasta donde llega lo rajado; si este llega solo hasta
la mitad del cáliz, la flor puede pasar en cualquier grado de calidad; si va más
abajo de este límite se debe colocar en Standard y si esta rajado total, va a
mercado nacional.
115
8.2.6.3 Plagas y enfermedades del cáliz.
Los Cáliz pueden ser afectados por Ácaros, Afidos, Babosas, Trosadores y
enfermedades como Cladosporium, Roya, etc. Lo más importante es que ningún
signo de estos aspectos puede ir en una flor de exportación. Una semana
después se debe aplicar Rovral en la misma dosis (1gr/ lt de agua) y de la misma
manera que el anterior. Otro control importante es el que se realiza a fin de
prevenir la aparición de problemas fungosos del follaje, para lo cual al tercer día
de plantación se debe comenzar con las aplicaciones preventivas de Mancozeb en
dosis de 200 gr/100 lt de agua. Además, se debe aplicar Ridomil en dosis de
200gr/100 lt, para prevenir la aparición de mildeo polvoso32. En la tabla 4, se
identifican los costos y la cantidad mano de obra necesaria.
32
(Lección 11. Cultivo del clavel. UNAD. http://datateca.unad.edu.co.Bogotá D.C. 2014)
116
Tabla 4. Costos y cantidad mano de obra, 2014.
NUMERO DE PERSONAS CONTRATADAS POR AREA EN CADA MES.
VALOR TOTAL MENSUAL DE UN (1) EMPLEADO AL MES $ 360.000
MANO DE OBRA CULTIVO POR MANO DE OBRA POSCOSECHA NUMERO TOTAL DE PERSONAS
FIESTA POR FIESTA CONTRATADAS POR MES/JORNAL COSTO MANO
AÑO MES
Obon Otoño Santos Obon Otoño Santos Obon Otoño Santos DE OBRA
TOTAL TOTAL TOTAL
13 13 13 13 13 13 13 13 13
2012 Diciembre 2,7 0,0 0,0 2,7 2,7 0,0 0,0 2,7 $ 960.000
2013 Enero 1,7 1,2 0,0 2,9 1,7 1,2 0,0 2,9 $ 1.044.000
2013 Febrero 1,5 1,0 0,8 3,3 1,5 1,0 0,8 3,3 $ 1.170.000
2013 Marzo 1,5 1,0 1,9 4,4 1,5 1,0 1,9 4,4 $ 1.575.000
2013 Abril 3,3 1,0 1,4 5,6 3,3 1,0 1,4 5,6 $ 2.025.000
2013 Mayo 5,4 2,2 1,4 8,9 5,4 2,2 1,4 8,9 $ 3.220.714
2013 Junio 5,7 4,9 2,0 12,6 4,4 4,4 10,1 4,9 2,0 17,0 $ 6.127.488
2013 Julio 4,7 5,7 4,6 15,0 4,9 3,2 8,1 9,6 8,9 4,6 23,1 $ 8.330.164
2013 Agosto 3,2 5,7 5,5 14,4 0,5 5,5 1,7 7,7 3,7 11,2 7,2 22,1 $ 7.952.477
2013 Septiembre 3,2 3,2 5,5 11,9 0,0 1,6 5,1 6,6 3,2 4,8 10,6 18,5 $ 6.664.951
2013 Octubre 3,2 3,2 3,7 10,1 0,1 2,2 2,3 3,2 3,3 5,9 12,4 $ 4.472.605
2013 Noviembre 4,1 3,2 3,3 10,6 0,0 4,1 3,2 3,3 10,6 $ 3.828.000
2013 Diciembre 4,4 3,5 3,3 11,3 1,3 0,0 1,3 5,7 3,5 3,3 12,5 $ 4.514.647
2014 Enero 4,4 4,4 3,5 12,4 4,4 0,8 5,1 8,8 5,2 3,5 17,5 $ 6.313.788
2014 Febrero 4,4 4,4 4,4 13,3 2,5 3,2 0,4 6,1 6,9 7,7 4,8 19,3 $ 6.963.735
2014 Marzo 4,4 4,4 4,4 13,3 0,8 3,2 2,2 6,2 5,3 7,6 6,6 19,5 $ 7.015.310
2014 Abril 3,3 4,4 4,4 12,2 0,0 1,6 3,1 4,8 3,4 6,1 7,5 17,0 $ 6.106.034
2014 Mayo 0,0 4,4 4,4 8,8 0,0 0,3 2,0 2,3 0,0 4,7 6,4 11,1 $ 4.007.728
2014 Junio 0,0 0,0 4,4 4,4 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0 0,0 4,6 4,6 $1.662.109
VALOR TOTAL MANO DE OBRA $ 83.953.752
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
117
Una flor afectada por Thrips, o por cualquier otra plaga, así sea solamente un
pétalo se debe bajar al grado Nacional. El Hongo que más comúnmente afecta los
pétalos es la “Botrytis”, que se manifiesta inicialmente en una mancha acuosa
color café, en un pétalo y va invadiendo los demás hasta el total de la flor. La alta
humedad relativa del ambiente favorece su desarrollo en el cultivo, llegando así
flores con esporas a la poscosecha, donde se puede favorecer aún más su
proliferación, lo cual quiere decir que se deben extremar las medidas tanto en el
cultivo como en la poscosecha para contrarrestar el desarrollo del hongo ya que
es una de las principales causas de reclamo por parte de los clientes.
118
Nacional. La tabla 5, determina los costos en que se incurren, de la misma
manera, el control fitosanitario y nutricional, a precios de 2014.
Una de las principales razones que citan los expertos para explicar el menor
crecimiento de la demanda con relación a la oferta y los bajos precios es que el
mercado de las flores en Estados Unidos y otros grandes países consumidores
está extremadamente fragmentado a todos los niveles de la cadena de valor
desde los importadores y mayoristas hasta los vendedores minoristas. La
119
ausencia de grandes jugadores en el mercado tiene varias consecuencias
importantes. Por una parte, se necesitan inversiones en mercadeo y publicidad
para aumentar el consumo de flores en un mercado como el norteamericano33, en
el cual menos de una cuarta parte de la población compra este producto.
33
(Robert Poirier, presidente de USAFloral Products Inc.Colombia en busca de lo absoluto.2015)
120
Tabla 6. Producción y de ventas, según grados de calidad, 2014.
PRODUCCION Y DE VENTAS, SEGÚN GRADOS DE CALIDAD
121
2014 Mayo 9.384 73.389 82.773 39.731 26.487 6.622 72840 $4.966 $2.781 $596 $8.343 $15.185.159
2014 Junio 8.211 8.211 3.941 2.627 657 7226 $493 $276 $59 $828 $1.506.338
TOTAL
697.730 697.730 610.514 2.005.974 962.867 641.912 160.478 1765257 $120.358 $67.401 $ 14.443 $202.202 $368.007.920
GENERAL
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
122
Sin embargo, la peculiar estructura del sector de las flores, conformada por miles
de productores, importadores, distribuidores y minoristas, está a punto de pasar a
la historia. En los últimos meses han ocurrido dos sucesos que prometen
transformar este sector para siempre. Dos empresas con características y
enfoques muy disímiles han decidido ingresar al mercado para aprovechar las
grandes oportunidades. Por una parte, está USA Floral Products Inc., una
empresa nueva que busca integrar los eslabones medios de la cadena de valor de
la industria, es decir los negocios de importación y distribución al por mayor, para
lograr economías de escala, controlar la calidad y aumentar las ventas de
producto. Al mismo tiempo Dole ha ingresado por la puerta grande al negocio de la
producción y comercialización de flores34.
34
(Robert Poirier, presidente de USAFloral Products Inc. Colombia en busca de lo absoluto.2015)
123
Tabla 7: Resumen financiero de la producción del clavel, 2014.
124
La pregunta evidente es qué implicaciones tienen todos estos cambios en el mapa
estratégico del sector para los floricultores colombianos. Por una parte, es muy
probable que el ingreso de grandes jugadores al mercado, se especula incluso
que competidores de Dole en el mercado de frutas, como Chiquita y Del Monte,
sigan sus pasos, contribuya a un aumento importante en el consumo a nivel
mundial. Estas empresas seguramente lanzarán millonarias campañas de
publicidad para estimular el consumo e implementarán estrategias de branding
que permitirán aumentar el precio final de la flor. En la tabla 8, se determina el
precio de venta en dólares por grado de calidad a la empresa intermediaria CI-
AGRICOLA EL CACTUS S.A., 2014.
35
(Robert Poirier, presidente de USAFloral Products Inc. Colombia en busca de lo absoluto.2015)
125
Desde el año 2014, ASOPROFLORA participó en la convocatoria del Proyecto
Pacto Agrario-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR); el cual se
ejecutó durante los años 2015-2016 a través de la Corporación Colombia
Internacional (CCI) y le permitió fortalecerse en el área productiva gracias a una
inversión no reembolsable por valor de doscientos treinta y cuatro millones
doscientos noventa y siete mil doscientos ochenta y seis pesos ($234.297.286).
De los cuales ciento setenta y tres millones ochocientos setenta y siete mil
setecientos seis pesos ($173.877.706) los aportó el MADR y los sesenta millones
cuatrocientos diecinueve mil quinientos ochenta pesos ($60.419.580), los aportó la
Asociación como contrapartida.
El resultado nos indica que la empresa tiene buena capacidad financiera, ya que
por cada peso que la empresa debe, tiene 2,74 pesos para cumplir con sus
obligaciones de pago en el corto plazo.
Por cada peso que ASOPROFLORA, adeuda, tiene una solvencia de 8,38 pesos
para hacer frente a sus obligaciones.
126
La empresa cancelando sus obligaciones a corto plazo, tiene un saldo a favor que
indica crecimiento por valor de $47.032.000.
Por cada peso que la asociación tiene de patrimonio, obtiene una rentabilidad de
48,91% respecto a la inversión en la producción y comercialización del clavel rojo.
• Margen de utilidad operacional: Utilidad neta = 41,49%
Ingresos Operacionales
127
Tabla 9. Precios de venta por tallo y paquete – Año 2014.
En el mes de febrero del 2014, Estados Unidos fue el principal destino de las
exportaciones colombianas, con una participación de 30,5% en el valor FOB total
exportado; le siguen en su orden, China, Panamá, India, España y Venezuela.
Colombia es el segundo exportador de flores en el mundo, caracterizado por su
experiencia exportadora de más de 40 años y la gran variedad de flores que posee
(1.500 identificadas).
36
ASOCOLFLORES. Floricultura colombiana. Estadísticas 2009. [en línea]. 2009. [consultado el
28 de febrero de 2011]. Disponible en: http://asocolflores.org/asocolflores/swf/Floricultura-
Colombiana.pdf
129
Los diversos microclimas del país permiten excelentes condiciones de
luminosidad, humedad, temperatura y fertilidad, lo que genera flores de mejor
calidad. Colombia se posiciona como el primer proveedor de claveles del mundo, y
es un productor importante de flores exóticas y tropicales. La tabla 11, proyecta las
ventas y rentabilidad semanal de ASOPROFLORA., al exportar directamente a
cliente final, teniendo en cuenta, los precios que pagan los importadores de flores
y claveles en el exterior.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
130
actividad y en mayor medida si se comparan los resultados con las demás
actividades agrícolas. Según Súper Sociedades, en 2013, las ventas del sector
floricultor ascendieron a 1,9 billones de pesos, para un crecimiento de 4,7% con
respecto a 2012.
131
8.3 UNIDAD TRES. ESTUDIO DEL ENTORNO LOCAL, REGIONAL,
NACIONAL E INTERNACIONAL, EN FUNCIÓN DE LOS
COMPONENTES: ECONÓMICO, JURÍDICO, POLÍTICO, SOCIAL Y
AMBIENTAL.
132
La floricultura en Colombia cuenta con una serie de ventajas tanto naturales como
económicas que le han permitido sobresalir dentro del mercado internacional,
estas son:
− Clima y topografía apropiada.
− Bajos costos en mano de obra y en almacenamiento y transporte, debido a
la cercanía a los puertos de embarque (Aeropuerto El Dorado y Rionegro)
− Facilidad de acceso a todos los continentes del mundo, ya que cuenta con
dos océanos.
− Primer productor-exportador de claveles del mundo.
− Cuenta con altos niveles de mano de obra; cerca de un millón de
colombianos dependen de la floricultura.
− Es apoyado por la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores
(ASOCOLFLORES), quien representa sus intereses frente al gobierno
nacional y entidades gubernamentales.
− El sello FLORVERDE®, con el cual certifican la calidad de sus productos y
la eficiencia dentro de sus procesos de producción a nivel internacional
− Cuenta con robustos programas de responsabilidad social, junto con el
apoyo de organizaciones nacionales e internacionales.
− Las preferencias arancelarias de ingreso al mercado de Estados Unidos
otorgadas por el sistema ATPDEA facilitan la competitividad de las flores
colombianas en ese mercado.
− Al tener estas ventajas y características, el sector floricultor colombiano está
en la capacidad de exportar el 95% del total de la producción de flores,
específicamente flores cortadas (rosas y claveles principalmente).
133
8.3.1 Exportaciones según países de destino.
Gráfica 1. Participación porcentual del valor FOB de las exportaciones, según país de
destino. Febrero 2014.
El segmento de las flores destinadas para regalos representa entre el 50% y 60%
del total de las compras en la Unión Europea. Otro segmento representativo son
las bodas y los funerales que representan alrededor del 20%, seguido por el
134
mercado institucional que tiene entre el 10 y el 20% de la participación. Estas,
generalmente, son ventas planificadas y están destinadas a eventos
especializados. La compra está condicionada principalmente por el precio. Se
busca una relación entre la calidad y las características de la flor como el color, la
especie y el aroma.37
Tabla 12. Colombia. Exportaciones de flores en valores FOB USD durante los años (2012 –
2013).
VALOR FOB US$ KILOGRAMOS NETOS
Rosas frescas,
53.323.86
603110000 cortadas para ramos 363.397.362 365.182.282 0,5 27,2 50.539.761 -3,4 23,7
8
o adornos
Claveles miniatura
13.861.27
603121000 frescos, cortados para 72.832.220 74.363.594 2,1 5,5 13.574.693 -2,1 6,4
9
ramos o adornos
37
(http://ue.proexport.com.co/oportunidad-por-sector/agroindustria/flores-y-follajes)
135
21,9 21,8
Pompones frescos,
25.950.12
603141000 cortados para ramos o 93.906.501 109.079.299 16,2 8,1 27.540.302 6,1 12,9
9
adornos.
Frescos, cortados
603149000 para ramos o 31.258.507 38.332.777 22,6 2,9 6.031.516 7.212.260 19,6 3,4
adornos
Gypsophila (Lluvia,
603191000 ilusión) (Gypsophilia 1.566.858 2.206.567 40,8 0,2 364.224 478.888 31,5 0,2
paniculata L)
603192000 Aster 8.966.294 9.458.050 5,5 0,7 1.753.121 1.855.043 5,8 0,9
Alstromelias frescas,
15.922.58
603193000 cortadas para ramo o 65.139.553 73.517.730 12,9 5,5 17.358.074 9,0 8,1
9
adornos
603194000 Gerbera 5.198.071 5.745.383 10,5 0,4 1.269.024 1.206.337 -4,9 0,6
Los demás -
603900000 13.823.125 10.838.524 0,8 274.291 250.031 -8,8 0,1
21,6
604200000 Frescos 5.030.820 6.222.245 23,7 0,5 1.102.677 1.203.279 -7,2 0,5
Los demás -
604900000 212.527 250.569 17,9 0,0 180.465 82.776 0,0
54,1
1.275.216.9 203.223.2
TOTAL GENERAL 1.340.979.912 5,2 100,0 213.069.136 4,8 100,0
70 29
El principal país exportador fue Holanda con una participación de 45,2%, le sigue
Colombia con el 15,8%, los dos países que continúan en importancia fueron
Ecuador y Kenia. De estos países con la participación más significativa, solo
Holanda presentó disminución con respecto a 2012, -7,8%.
136
Las importaciones mundiales de flores, en 2013, fueron de 8.119.335 miles de
dólares, frente a 7.853.466 miles de dólares, representaron un aumento de 3,4%.
El mayor importador del mundo fue Estados Unidos con una participación de
14,7%, muy de cerca se ubicó Alemania con un 14,6%, en tercer y cuarto lugar
estuvieron Reino Unido y Holanda, 12,8% y 10,6%, respectivamente. Colombia
participó con el 0,4% del total importado, ubicándose en el lugar 54. La tabla 13,
determina en Colombia, las exportaciones de flores a valores FOB entre 2013 y
2014.
Tabla 13. Colombia. Exportaciones de flores según valor FOB USD (2013–2014).
VALOR FOB US$ KILOGRAMOS NETOS
Rosas frescas,
60311000
cortadas para ramos 149.546.706 146.928.556 -1,8 30,8 18.053.626 18.942.527 4,9 25,9
0
o adornos
Claveles miniatura
60312100
frescos, cortados para 26.349.671 24.034.304 -8,8 5,0 4.482.275 4.469.345 -0,3 6,1
0
ramos o adornos
60313000 Orquídeas -
34.025 51.041 50,0 0,0 2.294 1.913 0,0
0 16,6
Pompones frescos,
60314100
cortados para ramos o 34.836.932 35.809.317 2,8 7,5 8.844.601 9.116.499 3,1 12,5
0
adornos.
Frescos, cortados
60314900
para ramos o 12.975.904 12.312.348 -5,1 2,6 2.382.082 2.317.462 -2,7 3,2
0
adornos
Gypsophila (Lluvia,
60319100
ilusión) (Gypsophilia 712.853 785.553 10,2 0,2 146.308 165.612 13,2 0,2
0
paniculata L)
137
60319200 Aster - -
3.316.148 2.719.005 0,6 638.767 540.681 0,7
0 18,0 15,4
Alstromelias frescas,
60319300
cortadas para ramo 24.128.536 25.092.444 4,0 5,3 5.797.032 5.418.445 -6,5 7,4
0
o adornos
60319400 Gerbera -
2.115.420 2.024.701 -4,3 0,4 421.179 374.294 0,5
0 11,1
60420000 Frescos
2.160.573 2.560.005 18,5 0,5 365.868 389.209 6,4 0,5
0
TOTAL GENERAL 494.450.280 477.465.858 -3,4 100,0 71.405.265 73.405.265 2,2 100,0
En los primeros cuatro meses de 2014, las que más crecieron frente al mismo
periodo de 2013 fueron las Orquídeas, 50%, aunque su participación es mínima,
por otro lado, las que más pesan, rosas, los demás claveles y las demás flores y
capullos presentaron disminuciones, sin embargo, en kilogramos las rosas y las
demás flores y capullos tuvieron variaciones positivas. La tabla 14, considera a
Colombia, en sus exportaciones de flores según país de destino o comprador en el
segmento enero–abril entre los años 2013 y 2014.
138
Tabla 14. Colombia. Exportaciones de flores según país de destino. Enero – abril, (2013 –
2014).
VALOR FOB US$ KILOGRAMOS NETOS
País de
Part
destino Ene – Abr Ene – Abr Var Ene – Abr Ene – Abr Part
%201 Var %
2013 2014 % 2013 2014 %2014
4
REINO UNIDO 18.682.116 20.355.158 9.0 4,3 3.681.291 3.965.155 7,7 5,4
PAISES BAJOS 9.190.505 11.876.499 29,2 2,5 1.629.263 2.140.275 31,4 2,9
PUERTO RICO 2.149.791 1.977.281 -8,0 0,4 345.247 321.633 -6,8 0,4
-
PANAMA 1.889.000 1.388.891 0,3 392.647 292.272 -25,6 0,4
26,5
-
BRASIL 1.417.002 1.200.282 0,3 312.148 244.665 -21,6 0,3
15,3
REPUBLICA
821.390 990.203 20,6 0,2 137.444 165.997 20,8 0,2
CHECA
COREA DEL
831.002 915.191 10,1 0,2 161.095 193.433 20,1 0,3
SUR
139
FINLANDIA 531.114 677.389 27,5 0,1 65.893 85.387s 29,6 0,1
EMIRATOS
ARABES 497.777 607.291 22,0 0,1 80.544 87.821 9,0 0,1
UNIDOS
280,
BAHREIN 116.805 444.943 0,1 23.596 69.416 194,2 0,1
9
En 2013, más del 75% de las exportaciones de flores tuvieron como destino
Estados Unidos, le siguen, Rusia, 5,6%, Japón, Reino Unido, Canadá, con menos
del 5%. Frente a 2012, de los anteriores países, disminuyó Japón en 7,1%. En los
cuatro primeros meses de 2014, también Estados Unidos se destacó, aunque tuvo
una caída con respecto al mismo período de 2013 de 7,3%.Las exportaciones de
flores salen casi en la totalidad de Bogotá, Cundinamarca y Antioquia, 47,3%,
33,9% y 18,3%, respectivamente. La tabla 15, se especifica a Colombia, en sus
exportaciones de flores según departamento productor o de origen en el periodo
enero–abril de 2013 y 2014.
140
Tabla 15. Colombia. Exportaciones de flores según departamento de origen. Enero – abril,
(2013 -2014).
VALOR FOB US$ KILOGRAMOS NETOS
Departamento de
Origen Ene – Abr Ene – Abr Part Ene – Abr Ene – Abr Part
Var % Var %
2013 2014 %2014 2013 2014 %2014
-
AMAZONAS 4.684 0,0 649 -100,0 0,0
100,0
BOGOTA D.C 229.207.563 236.828.419 3,3 49,6 28.970.793 33.512.264 15,7 45,9
-
SUCRE 2.200 100 -100,0 0,0
100,0
VALLE DEL
121.884 29.454 -75,8s 52.631 12.454 -76,3 0,0
CAUCA
TOTAL GENERAL 494.450.280 477.465.858 -3,4 100,0 71.405.265 73.005.488 2,2 100,0
Solo en Cundinamarca cayeron las ventas externas. Entre enero y abril de 2014,
sobresalen los mismos departamentos, aunque hubo disminuciones en
Cundinamarca y Antioquia, mientras que Bogotá aumentó en 3,3%. La mayoría de
141
las exportaciones de flores de Antioquia son, Pompones, Los demás crisantemos
y Las demás flores y capullos. En lo corrido a abril de 2014, los dos últimos
obtuvieron caídas frente al mismo periodo de 2013, mientras que en 2012 habían
presentado variaciones positivas y significativas.
CODIGO POSICION
142
En 2013, las exportaciones de flores colombianas fueron de 1.341 millones de
dólares FOB que, frente a 1.275 millones en 2012, representó un aumento de
5,2% y en toneladas el crecimiento fue de 4,8%. El 36,5% de las ventas externas
fueron Las demás flores y capullos, partida arancelaria 603199000, el 27,2% de
Rosas, 603110000, 11,6% de los demás claveles, 603129000, otros que
sobresalieron: Pompones, Claveles miniatura y Alstroemerias. Pompones frescos,
cortados para ramos o adornos.
Fuente: Banco de la República. Cotización del dólar en el mercado bancario en Colombia. Bogotá D.C. 2014.
38
http://www.banrep.gov.co/es/trm
143
De tal manera, la vulnerabilidad al incremento de los precios internacionales del
petróleo, dado que los insumos químicos, urea, plásticos y fletes se elevan con los
incrementos del hidrocarburo. Los ingresos dependen del comportamiento de los
precios internacionales de las flores y de la tasa de cambio39, los principales
gastos están sujetos a la variación de los precios internos en el caso de los gastos
en mano de obra.
39
http://www.fenalcoantioquia.com/servlets/SeccionesServlet?idSeccion=446
40
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual, 2015)
41
PROEXPORT Colombia. Guía para exportar a Japón. 2014.
144
Figura 5. División Política de Japón, 2014.
145
La figura 5, define la División Política de Japón en 2014. Esta ciudad cuento con
gran variedad de climas, con la cadena montañosa más importante del mundo
(Alpes Japoneses), con una importante fuente hídrica, con el 10% de los volcanes
activos del mundo y con una fuerte actividad sísmica. La ciudad de Tokio, capital
de facto de la nación, es la mayor área metropolitana del mundo, con más de
treinta millones de residentes.
Además de ser uno de los centros financieros más importantes del planeta. Es una
ciudad de contrastes en donde existe un fuerte espíritu consumista y modernista
junto con unas fuertes y arraigadas costumbres legendarias. Otras ciudades muy
importantes son: Yokohama, Osaka, Nagoya, Sapporo, Kyoto, Kobe, Sendai y
Fukuoka.
Japón es la tercera economía más grande del mundo, después de los Estados
Unidos y China, en torno a 4,5 billones de dólares en términos de PIB nominal y la
tercera después de los Estados Unidos y China en términos del poder adquisitivo.
Su PIB por hora trabajada es el 18º más alto del mundo desde 2006.Al
aumentarse el costo de producir una unidad de dicho bien, los beneficios de los
productores disminuyen y los productores no tendrán tantos incentivos para
producir ese bien, lo que hace que la oferta del bien disminuya, por lo que, ante
una demanda constante, los bienes se hacen escasos y el precio de éstos
aumenta42.
El éxito económico del que goza actualmente Japón, se debe no sólo a su avance
tecnológico, sino también a marcados aspectos culturales e ideológicos que le han
permitido desarrollar sus sectores económicos de una manera eficiente y conjunta,
en donde prevalece una fuerte unidad entre productores, manufactureros y
distribuidores. Dentro de estos prevalecen los sectores estratégicos, en los cuales
42
(http://www.banrepcultural.org/blaavirtual, 2015)
146
se encuentran los productos manufacturados y la tecnología, los vehículos, los
artículos electrónicos y los relacionados con la industria del acero.
Los principales socios de las exportaciones son los Estados Unidos 22,8 %, la
Unión Europea el 14,5 %, China 14,3 %, Corea del Sur 7,8 %, Taiwán 6,8 % y
Hong Kong 5,6 %. Las principales exportaciones japonesas son equipos de
transporte, los vehículos de motor, electrónica, maquinaria eléctrica y productos
químicos. Con muy limitados recursos naturales para sostener el desarrollo
económico, Japón depende de otras naciones para el suministro de la mayor parte
de sus materias primas.
Sus principales socios para las importaciones son China 20,5 %, los Estados
Unidos 12,0 %, la Unión Europea el 10,3 %, Arabia Saudita 6,4 %, Emiratos
Árabes Unidos 5,5 %, 4,8 % Australia, Corea del Sur 4,7 % e Indonesia 4,2 %. Las
principales importaciones realizadas son maquinaria y equipo, combustibles
fósiles, productos alimenticios (en particular el sector de la carne), productos
químicos, textiles y materias primas para sus industrias. En general, los más
grandes socios comerciales del Japón son China y los Estados Unidos.
147
segunda potencia del planeta en términos de PIB, solo por detrás de Estados
Unidos.
Datos del Banco Mundial revelan la orientación tecnológica del país: Japón ocupa
los últimos puestos en terrenos dedicados al sector primario, y sin embargo ocupa
los primeros puestos en la penetración de Internet. Como consecuencia, según el
Foro Económico Mundial, Japón es el sexto país del mundo en el Índice de
Competitividad Global. En la tabla 17, se puede analizar el contexto socio-
económico de Japón a partir de datos del Banco Mundial, Eurostat y el Foro
Económico Mundial.
Tabla 17. Contexto socio-económico de Japón, según datos Banco Mundial, Eurostat y el
Foro Económico Mundial. 2014.
4.667.448.229.888 $ en
5.497.812.400.000 $
Producto Interior Países más ricos del mundo 2000 (incr:
Fuente: Banco 66
Bruto (nominal) por PIB Japón: puesto 3º 8,6 %)Fuente: Evolución
Mundial (2011) 67
entre 1960 y 2009
377.835 km²
Países más extensos del
Superficie Fuente: Banco 68
-
mundo Japón: puesto 61º
Mundial (2008)
148
Países con mayor tasa de 29,95 % en 2000 (incr:
75,2 %
% usuarios usuarios de 151,1 %)Fuente:
Fuente: Banco 77
Internet Internet Japón: puesto Evolución entre 1990 y
Mundial (2008) 78
13º 2008
Si bien este crecimiento se volvió más moderado con la llegada del siglo XXI,
Japón sigue representando hoy en día una anomalía socio-económica en la región
149
asiática, en la que mantiene un claro liderazgo a nivel económico (renta per
cápita), social y cultural. Internacionalmente, de Japón cabe destacar su madurez
demográfica: una altísima densidad de población que, sin embargo, se nutre con
una de las tasas de natalidad más bajas del mundo: tan solo un único hijo por
mujer, ocupando el puesto Nº 163 del mundo en el ranking de países con mayor
índice de natalidad.
43
INSTITUTO VALENCIANO DE LA EXPORTACIÓN.
www.ivex.es/.../inform.../japonweb.../japoninforme%20pais%20japon%202010.pdf
150
El bajo índice de natalidad y el progresivo envejecimiento de la población, junto
con la reducida incorporación de mano de obra inmigrante joven en los últimos
años, han producido un declive lento y constante de la demanda agregada interna.
En el exterior, la creciente competencia internacional en sectores tecnológicos ha
hecho que la cuota de mercado mundial de Japón se resienta. Con la crisis
económica y financiera en Estados Unidos y Europa a partir de 2008.
Japón ha experimentado una reducción de sus ventas en estos dos mercados por
la contracción de la demanda y el refuerzo del yen ante las turbulencias que afec-
taron a otras monedas. Sin embargo, desde el cambio de Gobierno producido en
el país tras las elecciones del 16 de diciembre de 2012, el yen se ha venido
depreciando notablemente como resultado de la política monetaria expansiva
impulsada por el primer Ministro Abe.
Tabla 18. Estructura de los eslabones económicos del Producto Interior Bruto, 2014.
PIB %
Agricultura 1,2
Sector Industrial 26,3
Sector Servicios 72,5
Fuente: Cabinet Office of Japan (Ultimos datos disponibles a octubre de 2015
La tabla 18, estructura los eslabones económicos del Producto Interior Bruto
japonés, como un mercado atractivo, para el sector floricultor nariñense. El
envejecimiento de la población ha incrementado la presión sobre el sistema de
cobertura social de Japón, cuyo Gobierno, además, ha realizado en los últimos
años varios programas de estímulo para paliar los efectos del estancamiento
económico.
151
del 11 de marzo de 2011, alcanzaba ya a finales de 2014 el 230% del PIB, el más
alto de los países de la OCDE. El ritmo de crecimiento económico en 2014 fue del
-0,1%. El negativo comportamiento del PIB en dicho año natural responde en gran
medida al incremento (anunciado en octubre de 2013, efectivo a partir del 1 de
abril de 2014) del tipo del impuesto sobre el consumo del 5% al 8%.
El adelanto del gasto del sector privado en los tres primeros meses del año
ocasionó una importante contracción, del 7,1% del PIB, en el segundo trimestre.
En contra de lo inicialmente esperado, la economía se contrajo de nuevo en los
tres meses siguientes, un 1,9%. La situación mejoró en el cuarto trimestre de
2014, en el que el PIB creció un 1,5%. Como consecuencia, tanto el FMI como el
152
propio gobierno japonés han recortado sus previsiones de crecimiento. Respecto
al 2015, el FMI prevé ahora una tasa de crecimiento del 0,6%.
El gobierno japonés, por su parte, estima que, en el año fiscal comprendido entre
abril de 2015 y marzo de 2016, el crecimiento alcanzará el 1,5%. La tasa de
desempleo se situó a finales de 2014 en el 3,6%, el nivel más bajo registrado
desde diciembre del 2007, si bien en la población activa menor de 25 años
alcanzó el 6,3%. La tasa interanual de inflación en diciembre de 2014 fue del
2,7%. En 2015, descendió hasta el 0,72.
153
las estadísticas positivas que ha tenido el intercambio bilateral colombo–japonés,
entre 2005 y 2007.
Estos dos precios son calculados por el Ministerio de Agricultura junto con varios
gremios del sector. El crédito a los agricultores es otra política de intervención
estatal. Para ello existen seis instituciones: El Banco Agrario; FINAGRO, entidad
mixta con autonomía patrimonial y administrativa (Ley 16 de 1990); El INCORA,
154
que ofrece un crédito orientado a la planeación, la explotación, la asistencia
técnica y la supervisión del crédito.
Para tal fin existen entidades encargadas del Comercio Exterior, tales como:
Ministerio de Comercio Exterior, Consejo de Comercio Exterior, Banco de
Comercio Exterior (Bancoldex, Junta del Banco de la República, Dirección de
Cambios Internacionales, Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN),
PROCOLOMBIA y ASOCOLFLORES, que comercializa las flores y promueve su
consumo en los mercados internacionales44.
44
http://ue.proexport.com.co/oportunidad-por-sector/agroindustria/flores
155
permanente del Consejo de Seguridad para el bienio 2016-2017. Japón forma
parte asimismo de las principales organizaciones internacionales de ámbito
económico financiero, de la energía, etc. En Asia, es miembro de APEC, tiene un
diálogo institucionalizado con ASEAN (ASEAN más 3) y estatuto de observador en
la SAARC (Asociación de Cooperación Regional de Asia del Sur). Es miembro de
la OCDE, del Club de Paris, del G-7, G-8, G-20 y mantiene una relación
institucionalizada de asociado con la OSCE.
Japón considera que Corea del Sur tiene una especial importancia para el
mantenimiento de la seguridad en la región y en especial de cara a Corea del
Norte, país con el que mantiene además de las cuestiones nuclear y balística el
diferendo provocado por los secuestros de ciudadanos japoneses en los 1970, 80
y 90, de gran impacto interno. Sin embargo, la relación bilateral no es fácil debido
al diferendo territorial en torno a las Islas Takeshima/Dokdo, y fundamentalmente
a la espinosa cuestión de las denominadas “esclavas sexuales”. Este último
contencioso parece haber sido en principio superado, gracias al acuerdo
alcanzado por los Ministros de Asuntos Exteriores de ambos países en diciembre
de 2015.
156
Con Rusia, Japón mantiene un diferendo territorial sobre los territorios del norte,
cuatro islas del archipiélago de las Kuriles ocupadas por Rusia al final de la II
Guerra Mundial. Las relaciones económicas y de inversiones son sin embargo
intensas y tienen importantes ámbitos (energético, recursos marinos) de posible
expansión. En asuntos globales, Japón mantiene posiciones favorables al arreglo
pacífico y acorde a derecho de controversias, la no proliferación nuclear, la libertad
de navegación y la salvaguardia del libre comercio.
158
8.3.3.9 Ley de cuarentena vegetal.
Por esto, se prohíbe el ingreso de plantas, que en caso de que entraran al país,
pueden ocasionar graves daños a la vegetación local. “Se incluyen también
plantas que son huéspedes de enfermedades y plagas que no han ocurrido
todavía en Japón y cuya presencia es difícil de detectar durante las inspecciones
de importación. Se prohíbe también la importación de plantas provenientes de
regiones afectadas por brotes de dichas enfermedades y plagas y plantas que
recorren dichas regiones”.
Los productos que están sujetos a la inspección de importación son los siguientes:
Todas las plantas y productos vegetales, árboles jóvenes, plantas decorativas,
flores cortadas, bulbos, semillas, frutos, verduras, granos, frijoles, plantas o
productos vegetales para uso como forraje de animales, cosechas de especias,
plantas o productos vegetales para uso en medicina china, madera y otros
productos están sujetos a cuarentena.
45
PRCOLOMBIA. Guía para exportar a Japón. http://www.proexport.gov.co
159
realizará el debido tratamiento para desinfectarlas. Cuando no exista ningún
método para tratarlas, se dispondrá de la planta (incluye la reexportación).
160
silvicultura (actividades forestales) y la pesca. El Ministerio de Ambiente es quien
posee la lista que especifica el tipo de especias extranjeras que se rigen bajo esta
ley.
161
− Artículos no sujetos a inspección de importación: Existe la excepción
para ciertos tipos de plantas que han pasado por rigurosos procesos, tales
como: productos de madera, productos enlatados o embotellados
embalados en contenedores sellados y por ende, libres de cualquier riesgo
de contaminación.
162
8.4 UNIDAD CUATRO: ESTUDIO DE MERCADO SOBRE LA OFERTA
LOCAL, NACIONAL Y LA DEMANDA INTERNACIONAL DEL MERCADO
FLORICULTOR.
El sector floricultor tiene alto impacto social, genera más de 120 mil empleos
directos y vincula alrededor del 25% de la mano de obra rural femenina. Así
mismo, involucra programas de sostenibilidad medioambiental y responsabilidad
social. La realización del estudio de mercado permitió establecer las tendencias
del sector, teniendo en cuenta que aproximadamente el 28% de los hogares
compran regularmente flores frescas.
Algunos días importantes de consumo son: día de San Valentín, día de la madre,
navidad y pascua. Las variedades más populares son: rosas, flores, orquídeas,
crisantemos, claveles y astromelias. Los consumidores están interesados en
productos que sean amigables con el medio ambiente, así como comercio justo.
Las oportunidades están dadas para:
163
Colombia (59.14%), Ecuador (19.16%), Holanda (9.21%), México (3.43%) y Costa
Rica (3.32%), en tanto que otros países exportaron 5.74%.
Según las encuestas realizadas a los asociados en relación al área sembrada que
posee cada uno, se pudo establecer que el 95% tiene un área sembrada con una
extensión de 1000 mts2 y el 5% cuenta con una hectárea de clavel; lo cual nos
permite identificar un área total de tres (3) hectáreas de cultivos de clavel tipo
exportación. (Ver gráfica 3).
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
164
Por medio de la información que se obtuvo de la encuesta, de la capacidad
productiva de clavel tipo exportación de cada asociado, se determinó la oferta
exportable de ASOPROFLORA en el corregimiento de Buesaquillo de la ciudad
de Pasto. En relación a la variedad de clavel tipo exportación que siembra la
población encuestada, se obtuvo los siguientes resultados: el 52% han tenido la
variedad Red Japón y el 48% la variedad Rojo Don Pedro. (Ver gráfica 4).
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
Respecto al color de clavel que exportan los asociados prefieren los japoneses, se
logró establecer que es el color rojo el más apropiado para la exportación. (Ver
gráfica 5). Estados Unidos es el mayor mercado de clavel del mundo y en la
actualidad Colombia, con más de 4.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, es el
principal proveedor y el principal productor mundial de clavel estándar. Del
mercado de las importaciones norteamericanas a Colombia le siguen Ecuador y
Guatemala, siendo también representativas las importaciones de Marruecos y
España sobre todo en miniclavel o clavelina, también hay que destacar la
165
incorporación de nuevos países, en lo que a importaciones se refiere como Costa
Rica y Kenia, solo con variedades minis.
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
46
(EL CULTIVO DEL CLAVEL (1ª parte) The carnation growing. www.Infoagro.com. España. 2014)
166
Gráfica 6. Presentación del producto, 2014.
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
Los colores más solicitados son: rojo (50%) y rosa (20%). Cuando las condiciones
ambientales son adversas, se decolora la flor y se deprecia el valor comercial.
Según la información recopilada de las encuestas, se logró establecer que los
asociados cuentan con clientes reales a los cuales se les vende actualmente la
producción de clavel, siendo así: El clavel tipo exportación es vendido a la
Comercializadora CACTUS S.A. y el clavel de tipo nacional es comercializado en
las floristerías locales y nacionales (Ver gráfica 7).
167
Gráfica 7. Clientes reales
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
168
determina la frecuencia con las floristerías locales, distribuidores regionales, los
distribuidores nacionales y las comercializadoras internacionales CI, realizan un
pedido en un periodo determinado.
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
169
Gráfica 9. Cantidad de producción de clavel tipo exportación
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
170
Según los encuestados el 100% respondió que el porcentaje de producción que
destinan para exportación está entre el 60 y el 90% de la producción total de
clavel. (Ver gráfica 10).
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
171
Gráfica 11. Porcentaje de clavel para venta nacional
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
F
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
172
Tomando como base los resultados de las encuestas, el 100% de los encuestados
respondió que el precio de venta del clavel en Colombia es de doscientos pesos
($200) (Ver gráfica 13).
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
173
Gráfica 14. Precio de clavel Select
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
Según los resultados de las encuestas, el precio por tallo de clavel estándar para
la empresa intermediaria es de U$ 0,090. (Ver gráfica 16).
174
Gráfica 16. Precio de clavel Estándar.
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
175
El sector floricultor colombiano posee ventajas comparativas y competitivas que lo
convierten en un importante actor en el mercado global de flores. Factores propios
como la ubicación geográfica, la luminosidad, el clima tropical y la topografía en
algunas regiones del país son claves en el proceso de producción, pues permiten
que el cultivo sea de calidad, diverso en las especies y tamaños y con colores
intensos.
47
González, 2013
176
de mejor calidad en el mundo48.La floricultura colombiana dispone de 250
especies florales y aproximadamente cerca de 1.600 variedades49.
Esta diversidad le permite contar con un amplio portafolio que se adecúa a los
requerimientos de los clientes internacionales, tales como el color y tamaño de la
flor, que varían en función de las estaciones y de las festividades importantes de
cada país. Es así como, para fechas como el día de San Valentín o el día de las
madres, se prefieren las rosas de color rojo, y en otoño y otras festividades como
el día de los muertos en Japón, se solicitan tonos suaves. La Tabla 21, define a
Colombia en la cantidad de toneladas producidas y su rendimiento en 15 años.
49
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural MADRA. Dirección de Política Sectorial. GSI,
Documento: Flores y Follajes, marzo 2014. Fuente 2: http://www.sac.org.co/es/ *Proyección
177
Tabla 21. Colombia. Toneladas producidas y rendimiento, (2000-2014).
Producción - Rendimientos
Año Variación %
Toneladas Ton/Hect
2000 170.074 --- ---
2001 181.462 6,7 ---
2002 189.209 4,3 32,0
2003 197.618 4,4 31,9
2004 209.408 6,0 32,0
2005 222.652 6,3 32,0
2006 232.512 4,4 32,0
2007 257.538 10,8 32,1
2008 258.182 0,3 30,9
2009 258.827 0,2 30,5
2010 276.605 6,9 30,6
2011 282.277 2,1 35,7
2012 214.076 -24,2 32,9
2013 224.504 4,9 33,0
2014* 235.441 --- 34,3
Fuente: Análisis de datos en Legiscomex. La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A
TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO
“ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
178
mercado (cambios en gustos, colores y tamaños) y de la producción (resistencia a
enfermedades y rendimiento), por lo que exigen de tecnología especializada no
disponible a nivel nacional y que proviene principalmente de Holanda. Lo anterior
requiere de la participación de dos tipos de agentes en la cadena productiva de
flores: los importadores y propagadores de esquejes50 y los productores
exportadores de flores.
50
El esqueje es un trozo de tallo verde que se siembra para multiplicar la planta.
51
Las empresas nacionales se dedican a la producción de flores y no al desarrollo de nuevas
variedades dados los altos requerimientos de inversión involucrados en el proceso.
52
PROCOLOMBIA, 2014.
179
por causa de la revaluación del peso frente al dólar y la crisis financiera
internacional.
Las flores tropicales tales como heliconias, aves del paraíso y follajes,
representaron exportaciones por $490,1 millones dólares equivalentes a un 36,6%
del total de las exportaciones de flores en 2013; por su parte, la participación de
las rosas fue de un 27,3% correspondiente a $365,2 millones de dólares.
180
Figura 6. Claveles Rojos tipo exportacion
181
60313 Orquideas $ 88 $ 119 $ 88 $ 59 $ 46
60310 Flores y capullos
cortados frescos
$0 $0 $0 $0 $0
para ramos o
adornos
Fuente: UNCOMTRADE, 2014.Analisis de datos en Legiscomex. La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE
CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
Sin embargo, existen diversos factores que le dificultan a los productos asiáticos
estar a la altura de la competitividad mundial, entre ellos, la diferencia en la calidad
de las flores, además de la insuficiencia en las prácticas utilizadas para el cultivo y
los sistemas de gestión en la post cosecha. Por tal motivo, los países de la región
reconocen que deben realizar mayores esfuerzos con el objetivo de cumplir las
prácticas globales laborales de producción y del medio ambiente, mediante la
cooperación entre los países y el diseño de estrategias de producción53.
53
FAO, 2011
182
Grafica 19. Principales exportaciones de Colombia en el año 2013.
Para el año 2013 el valor de las exportaciones de flores colombianas fue de$1.340
millones de dólares, el principal país destino fue Estados Unidos con un 76% de
participación, seguido de la Federación Rusa con un 5,6%, Japón3,9% y Reino
Unido con un 3,9%, seguidos de Canadá, Países Bajos y España que
constituyeron el 2,6%, 2% y 1,5% respectivamente. Otros países recibieron el
4,7% del total del valor (ver tabla 23).
54
Arroyave, 2012
183
Tabla 23. Principales destinos de las exportaciones de flores colombianas, 2013.
Países Valor exportado en millones de USD % de participación
Estados Unidos $1.015 76%
Federación de Rusia $75 5,60%
Japón $52 3,90%
Reino Unido $49 3,70%
Canadá $35 2,60%
Países Bajos $27 2,00%
España $20 1,50%
Otros $66 4,70%
Total $1.340 100%
Fuente: UNCOMTRADE, 2014.Analisis de datos en Legiscomex. La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE
CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
Debido a las precarias condiciones de infraestructura interna y los altos costos del
petróleo, se ha venido generando un alto costo del transporte que es otro de los
inconvenientes que afrontan los floricultores colombianos a la hora de llevar sus
productos a los puertos para ser exportados, o al momento de hacer la distribución
a nivel nacional. Las nuevas variedades de claveles que está produciendo
Colombia, incluyendo los transgénicos, con colores y apariencias inusuales, mayor
tiempo de vida en los floreros y una mayor resistencia a enfermedades como el
Fusarium, han contribuido a que tanto los importadores como los consumidores
los tengan como una alternativa frente a otras especies.
55
(http://www.portafolio.co/colombia-principal-productor-claveles-mundo-2015)
184
8.4.4 Contexto regional del sector floricultor en Japón.
La rigidez y longitud del tallo. Los tallos deben ser erectos y sin deformaciones. La
capacidad que tengan los tallos para emitir brotes laterales. El número de flores
por vara es también uno de los factores limitantes de la calidad. De acuerdo con el
número de flores consideradas como válidas, dependerá de una perfecta
definición del punto de corte. El intercambio comercial de flores entre la mayoría
de las economías de la región se facilita debido a las similitudes culturales y de
estilos de vida existentes entre ellos. En este momento, la mayor parte de la oferta
exportable de la región proviene de países del Sureste Asiático57. Para las flores
producidas en China e India, Japón se destaca como uno de sus principales
mercados.
56
Gyan Research and Analytics Pvt. Ltd., 2014
57
(EL CULTIVO DEL CLAVEL (1ª parte) The carnation growing. www.Infoagro.com. España.
2014).
185
Asia, realizó exportaciones de flores por valor de $465,1 millones de dólares en
2013, es decir, un 6% del total de las exportaciones realizadas en el mundo
durante este periodo. Aunque China e India son los principales cultivadores de
flores en la región, la mayor parte de su producción está dirigida a su mercado
doméstico (ver tabla 24).
Por tal motivo, Malasia se convierte en el primer exportador en la región con $108
millones de dólares en el 2013, representado en el 23% del total de las
exportaciones, es seguido por China con un 17% equivalente a un valor de $80,4
millones de dólares. Tailandia realizó ventas al exterior por un valor de $74,1
millones de dólares, es decir, un 16%del total de las exportaciones de flores
asiáticas en 2013.
186
Además, economías como Corea del Sur, India, Taiwán y Vietnam realizaron
exportaciones de 10%, 9%, 7% y 6% respectivamente. La tabla 25, define los
principales mercados de flores de Asia, cuyas importaciones se realizan a nivel
mundial.
Tabla 25. Principales importaciones de flores de Asia desde el mundo, (2009-2013, en miles
de dólares)
Importadores 2009 2010 2011 2012 2013 Participación
Japón $ 303.416 $ 373.119 $ 391.143 $ 439.823 $ 386.091 68%
Australia $ 12.345 $ 15.586 $ 23.718 $ 29.461 $ 44.929 8%
Singapur $ 29.200 $ 32.893 $ 37.835 $ 36.307 $ 43.192 8%
China $ 17.005 $ 15.886 $ 14.079 $ 12.452 $ 16.503 3%
Tailandia $ 6.355 $ 9.495 $ 14.812 $ 18.646 $ 16.467 3%
Corea del Sur $ 2.312 $ 3.631 $ 5.325 $ 9.712 $ 15.063 3%
Hong Kong
$ 21.904 $ 24.006 $ 23.099 $ 23.326 $ 14.385 3%
(China)
Vietnam $ 2.918 $ 6.623 $ 15.512 $ 18.806 $ 7.218 1%
Malasia $ 3.975 $ 4.858 $ 5.949 $ 7.081 $ 7.082 1%
India $ 909 $ 775 $ 1.515 $ 2.202 $ 5.034 1%
Taiwán $ 3.676 $3.695 $ 3.490 $ 2.645 $ 3.003 1%
Myanmar $0 $0 $ 397 $ 701 $ 1.776 0%
Nueva Zelandia $ 1.045 $ 901 $ 920 $ 1.139 $ 1.776 %0
Otros* $ 1.121 $ 1.950 $ 2.369 $ 2.675 $ 2.216 0%
Total $ 406.181 $ 493.418 $ 540.162 $ 604.776 $ 565.688 100%
Fuente: UNCOMTRADE, 2014.Analisis de datos en Legiscomex. La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE
CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
187
producción, desplazamientos del campo a la ciudad, altos precios de combustibles
(utilizados en la calefacción de los invernaderos) y disminución tanto de hectáreas
sembradas, como de fincas productoras y empresas.
58
MinCIT, 2014.
188
colombianos y el país oriental, teniendo en cuenta la distancia entre ambos y el
alto costo que implica la logística de entregar el producto al consumidor final59.
Japón demuestra una gran demanda de los claveles rojos, sin embargo, no posee
ventajas para ser cultivador del mismo siendo altamente dependiente de las
importaciones. Además, ha demostrado estar interesado en incrementar las
relaciones comerciales con Colombia mediante la firma de acuerdos comerciales.
En cuanto a la experiencia de las empresas con presencia en estos mercados,
características como la calidad y a amplia variedad de las flores colombianas,
denotan preferencia por parte de los consumidores japoneses, lo cual se refleja en
oportunidades para los empresarios del sector.
Los aspectos que se analizaron están relacionados con las importaciones de flores
realizadas por parte del mercado japonés, entre ellas, las de origen colombiano.
Igualmente, se tendrá en cuenta la población y su poder adquisitivo, las
características culturales que definen el comportamiento y las preferencias de
cada consumidor. Posteriormente, se determinó cómo las relaciones y los
acercamientos comerciales que han tenido ambos países pueden beneficiar el
sector.
59
Japan Customs, 2014
189
En el año 2013, Japón se ubicó en la tercera posición en términos de PIB en el
mundo, después de Estados Unidos y China con $4,902 billones de dólares
(Banco Mundial, 2014). La eventual firma de un Acuerdo de Asociación Económica
con Japón y el crecimiento constante de las exportaciones hacia ese país, han
permitido identificarlo como un comprador potencial de las diferentes variedades
de flores cultivadas en Colombia.
La milenaria cultura japonesa y el amor por las flores hacen de este país un
destino predilecto de las exportaciones colombianas. Cuando un producto logra
ingresar a su importante y sofisticado mercado, es significado de calidad para los
demás países de la región60.
Al paso de los años, los japoneses se han convertido en consumidores exigentes y
sofisticados, que buscan diversidad y, sobre todo, excelente calidad en todos los
productos que se le sean ofrecidos. Es importante tener en cuenta que hasta el
año 2012, se registró un crecimiento constante; sin embargo, en el periodo 2012-
2013, se presentó una caída del 12% (ver grafica 20).
60
Banco Mundial, 2014.
190
Grafica 20. Crecimiento de las importaciones japonesas (2009-2013, en millones de dólares)
61
PROCOLOMBIA, Comportamiento del sector floricultor colombiano, 2014.
191
Grafica 21. Crecimiento de las exportaciones de flores colombianas a Japón (2009-2013, en
millones de dólares).
Los principales lugares donde los consumidores finales adquieren el producto, son
las floristerías y los supermercados. En cuanto a precio, para los japoneses este
no representa el principal factor de compra, prefieren pagar un poco más a cambio
de recibir calidad y un excelente servicio. El Centro Internacional de Comercio
(ITC), que indicó que, en el 2010, Colombia se consolidó como el principal
productor de claveles en el mundo. Colombia alcanzó en el 2010 el primer lugar
como proveedor de claveles de Japón, con 199,8 millones de tallos.
La flor colombiana con mayor acogida en el mercado japonés son los claveles, los
cuales representaron el 82,8% de las exportaciones de flores en el año 2013,
seguida por las flores tropicales con una participación del 8,8%, las rosas con el
4,7%, las gypsophilas con el 3,2% y los crisantemos con el 0,5% (ver grafica 22).
192
Grafica 22. Porcentaje de flores colombianas exportadas a Japón (2013)
193
de negocio para que la asociación realice una exportación directa sin
intermediarios, siempre y cuando cumpla con los requisitos dentro de la
normatividad colombiana como exportador de flores y con los requisitos de acceso
al mercado japonés (Ver tabla 25).
194
Tabla 25. Importadores de claveles rojos en Tokio-Japón, 2014.
PAIS MEDIO DE KILOS VALOR
IMPORTADOR AÑO MES SUBPARTIDA NOMBRE SUBPARTIDA CANTIDAD AGENCIA ADUANERA
DESTINO TRANSPORTE NETOS FOB
Green packs Corporation 2015 11 JAPON TOKIO 603129000 Los demás claveles 9600 329 2112 AGENCIA DE ADUANAS
frescos, cortados para ANDINA DE ADUANAS
ramos o adornos S.A. NIVEL 2
GREENWINGS JAPAN 2015 11 JAPON TOKIO 603129000 Los demás claveles 1800 70,2 36 AGENCIA DE ADUANAS
K.K frescos, cortados para ANDINA DE ADUANAS
ramos o adornos S.A. NIVEL 2
GREENWINGS JAPAN 2015 11 JAPON TOKIO 603129000 Los demás claveles 1000 36 44,44 AGENCIA DE ADUANAS
K.K frescos, cortados para ANDINA DE ADUANAS
ramos o adornos S.A. NIVEL 2
GREENWINGS JAPAN 2015 11 JAPON TOKIO 603129000 Los demás claveles 900 36,78 34,62 AGENCIA DE ADUANAS
K.K frescos, cortados para ANDINA DE ADUANAS
ramos o adornos S.A. NIVEL 2
GREENWINGS JAPAN 2015 11 JAPON TOKIO 603129000 Los demás claveles 600 20,7 50 AGENCIA DE ADUANAS
K.K frescos, cortados para ANDINA DE ADUANAS
ramos o adornos S.A. NIVEL 2
Classic Japan Ltd. 2015 10 JAPON TOKIO 603129000 Los demás claveles 400 13,5 68 AGENCIA DE ADUANAS
frescos, cortados para ANDINA DE ADUANAS
ramos o adornos S.A. NIVEL 2
Green packs Corporation 2015 7 JAPON TOKIO 603129000 Los demás claveles 300 5 35,71 AGENCIA DE ADUANAS
frescos, cortados para ANDINA DE ADUANAS
ramos o adornos S.A. NIVEL 2
Fuente: Análisis de datos en Legiscomex. La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE
FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
195
La posición geográfica, las condiciones climáticas y la luminosidad forman parte
de las principales características que debe poseer una región o país para cultivar
flores, además de considerar ciertos requerimientos para cumplir con las
exigencias del producto en el mercado internacional.
Fuente: Asocolflores, 2013. La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar.
Pasto. 2014.
Por esta razón, las flores tradicionales como las rosas, claveles, crisantemos,
astromelias y Bouquet, en contraste a las flores tropicales, deben mantenerse en
cadena de frío desde el corte hasta la entrega del cliente final, de manera
196
constante, sin interrupciones, y con baja humedad, para que se evidencie una
óptima calidad del producto. Los mayores consumidores de flores frescas se
encuentran en el continente europeo y asiático, principalmente en Europa
Occidental, Rusia y Japón, los cuales junto con Estados Unidos demandan el 75%
de las exportaciones mundiales. Cada una de estas economías realizó
importaciones por encima de $239 millones de dólares en el año 2013 (ver grafica
24).
Fuente: UNCOMTRADE, 2014.Analisis de datos en Legiscomex. La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A
TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar.
Pasto. 2014.
La floricultura es uno de los sectores que genera más divisas en las exportaciones
de Colombia, el 98% de la producción de flores es exportada, así, nuestro país se
posiciona como el segundo exportador mundial de flores frescas cortadas y el
primero en el caso del clavel (Asocolflores, 2007).
197
esta manera, los principales productores han centrado sus esfuerzos en torno a la
innovación tanto en su proceso productivo como en su distribución internacional
(Ver Figura 7).
8.4.10 Competencia.
198
principales países que exportaron flores frescas a los Estados Unidos son:
Colombia (59.14%), Ecuador (19.16%), Holanda (9.21%), México (3.43%) y Costa
Rica (3.32%), en tanto que otros países exportaron 5.74%. Las flores más
importadas en Estados Unidos fueron, en orden de importancia, rosas, claveles,
pompones, crisantemos, mini claveles, alstroemerias, gypsophilas, asteras,
tulipanes y gerberas. Se esperan cifras de importación por tallos.
Figura 8: Competitividad de los paises proveedores para un producto importado por japon
2015; Producto: 060312 Flores y capullos, cortados para ramos o adornos, frescos, secos,
teñidos
Fuente: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE, 2015. TRADE MAP. La agregación mundial
representa la suma de los países que reportan los datos y de los que no los reportan. Este color representa los datos
espejo, basados en los datos de los países socios, 2015.
199
En Estados Unidos, las flores frescas se compraron en los siguientes canales de
distribución: florerías (49.70%), centros de jardinería (1.60%), vendedores
ambulantes (1.20%), por teléfono “toll free” (1.60%), cadenas de tiendas de
descuento (3%), supermercados (26.50%) y otros, como algunas tiendas de
conveniencia (16%). Esto muestra los posibles clientes para la exportación de
flores63.
Una interesante definición para inteligencia de negocios o BI, por sus siglas en
inglés, según el Data Warehousing Institute, lo define como la combinación de
63
http://www.sica.gov.ec/agronegocios/productos%20para%20invertir/flores/comercialización.pdf
64
REVISTA DINERO. Exportaciones de claveles colombianos a Japón crecieron en 102% en los
últimos seis años. http://www.dinero.com/actualidad/noticias/exportaciones
200
tecnología, herramientas y procesos que me permiten transformar mis datos
almacenados en información, esta información en conocimiento y este
conocimiento dirigido a un plan o una estrategia comercial. La inteligencia de
negocios debe ser parte de la estrategia empresarial, esta le permite optimizar la
utilización de recursos, monitorear el cumplimiento de los objetivos de la empresa
y la capacidad de tomar buenas decisiones para así obtener mejores resultados65.
65
(¿Que es la inteligencia de negocios? Whitepapers. www.oracle.com. 2015:1).
201
Tabla 26. Partida HS6: 060312.Flores y capullos, cortados para ramos o adornos, frescos,
secos, blanqueados y teñidos.
INDICADORES COMERCIALES
TASA DE
VALOR TASA DE TASA DE
CRECIMIENTO PARTICIPACIÓN
EXPORTADO CRECIMIENTO CRECIMIENTO
NO. EXPORTADORES ANUAL EN EN LAS
EN 2014 ANUAL EN ANUAL EN
CANTIDAD EXPORTACIONES
(MILES DE VALOR ENTRE VALOR ENTRE
ENTRE 2010- MUNDIALES (%)
USD) 2010-2014 (%) 2013-2014 (%)
2014 (%)
- Mundo 89.926 14 9 6 100
1 Colombia 64.738 20 7 6 72
2 China 14.228 3 n.d 0 15,8
3 Ecuador 7.604 12 n.d 11 8,5
4 Vietnam 2.019 12 n.d 5 2,2
5 Kenia 654 19 n.d 25 0,7
6 Turquía 657 6 4 -6 0,7
7 Países Bajos 621 -1 n.d -4 2
(Holanda)
8 India 156 10 n.d 13 1
9 Costa Rica 14 10 n.d 2 1
10 Corea 4 21 24 -3 1
36 Alemania 2 -2 -11 6 0
Fuente: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE, 2015. TRADE MAP. La agregación mundial
representa la suma de los países que reportan los datos y de los que no los reportan. Este color representa los datos
espejo, basados en los datos de los países socios, 2015.
La matriz ayuda a seleccionar los mejores mercados para obtener éxito en los
negocios internacionales. Para este caso, ASOPROFLORA, en este proceso de
estudio y clasificación, se seleccionó a Japón como mercado objetivo por las
significativas ventas de la empresa exportadora colombiana CACTUS S.A y el
202
análisis de los indicadores macroeconómicos que definen una favorabilidad a la
exportación del producto nariñense.
66
(Como llegar al consumidor estadounidense. https://es.portal.santandertrade.com/analizar-
mercados/estados-unidos/llegar-al-consumidor. 2015:1).
67
http://www.sica.gov.ec/agronegocios/productos/flores/comercialización.pdf
203
Figura 9. Matriz de preselección de mercados internacionales.
ES
TA
VA
PO
PO
PO
DO
FR
RI
JA
BL
BL
BL
AN
S
AB
PO
AC
AC
AC
C
R
UN
CI
LE
IO
IO
IO
A
ID
S
N
N
OS
ME R C A DOS ME R C A DO ME R C A DO ME R C A DO
12 6 ,9 19 ,6 59 3 2 6 .2 0 3 .53 9 79 .76 8 .2 9 6
IN T E R N A C IO N A L E S O B J E T IV O A L T E R N A T IV O C O N T IN G E N T E
Importaciones C IF del
producto 2014 (miles US D) 476.432 6,67% 6 0,33 776.014 6,67% 5 0,2 54.901 6,67% 3 0,4
C IF
C recimiento de las
importaciones C IF del 8,00% 6,67% 4 0,33 17% 6,67% 5 0,07 7,00% 6,67% 1 0,27
producto 2013-2014 (%)
C oncentración de las
importaciones del producto 0,10% 6,67% 4 0,2 2,19% 6,67% 3 0,2 0,00% 6,67% 3 0,27
2014 ppal. proveedor (%)
Exportaciones F OB
colombianas del producto 21.270,00 6,67% 3 0,33 37.506,00 6,67% 5 0,2 25.515 6,67% 3 0,2
2014 (miles US D)
Participación de las
exportaciones F OB
19,63% 6,67% 3 0,33 0,97% 6,67% 5 0,2 3,57% 6,67% 3 0,2
colombiana del producto 2014
(%)
Tasa de crecimiento de las
exportaciones F OB -1,00% 6,67% 2 0,33 23,00% 6,67% 5 0,27 9,00% 6,67% 4 0,13
colombianas
A rancel preferencial 20,00% 6,67% 1 0,2 10,00% 6,67% 3 0,07 15,00% 6,67% 1 0,07
A rancel General 20,00% 6,67% 1 0,2 20,00% 6,67% 3 0,07 40,00% 6,67% 1 0,07
R estricciones técnicas del S IN S IN
6,67% 2 0,2 S IN R ES TR IC C IONES 6,67% 3 0,2 6,67% 3 0,13
producto (B NA ) R ES TR IC C IONES R ES TR IC C IONES
Medios de transporte (TA M) A ER EO-MA R ITIMO 6,67% 3 0,33 A ER EO-MA R ITIMO 6,67% 5 0,27 A ER EO-MA R ITIMO 6,67% 4 0,2
PIB estimado 2014 (US D) 2.253.311 6,67% 3 0,33 13.111.705 6,67% 5 0,27 2.915.650 6,67% 4 0,2
PIB percápita 2014 (US D) 34.900 6,67% 3 0,2 41.100 6,67% 3 0,27 35.400 6,67% 4 0,2
Inflación estimada 2014 (US D) 1,50% 6,67% 3 0,33 0,756 % 6,67% 5 0,27 0,188 % 6,67% 4 0,2
Devaluación 3.08% 6,67% 3 0,33 0,00% 6,67% 5 0,27 0,00% 6,67% 4 0,2
TOTA L 10 0 % 4 ,3 3 10 0 % 3 ,13 10 0 % 2 ,9 4
Fuente: Inteligencia de Mercados. MACMAP. About Trade Map. Understanding the structure and evolution of international
marketsisessential for bothfirms and trade supportinstitutions (TSIs). Suiza. 2015.
204
los productos, los cuales deben ser de alta calidad y de presentación impecable.
Deben incluirse instrucciones de uso muy detalladas.
La cultura japonesa da gran importancia a los detalles, por lo tanto, dar un regalo,
sin importar el valor de éste, es un gesto muy apreciado. Las flores en particular
son utilizadas por los asiáticos para eventos, que incluyen algunas ceremonias
como funerales, el día de la Madre de gran trascendencia allí, y una semana en
octubre que se asemeja a la semana santa del mundo católico, entre otros.
Japón mantiene relaciones con sus vecinos continentales marcadas en parte por
la historia, por las preocupaciones de seguridad y por la dinámica dimensión
económica, que ha hecho posible, en las últimas décadas el surgimiento de Asia
Oriental como nuevo motor del crecimiento y el desarrollo económico en el mundo.
68
(Japón: Mercado hortofrutícola-Perfil del consumidor.
http://interletras.com/manualcci/Japon/japon03.htm. Bogotá D.C. 2010).
205
La relación con China se define como una “relación mutuamente beneficiosa
basada en intereses estratégicos comunes” y en ella la dimensión económica y
comercial es fundamental, siendo China en la actualidad, el principal socio
económico y comercial de Japón. Con China, Japón mantiene un diferendo te-
rritorial por el archipiélago de las islas Senkaku/Diaoyu y preocupación por el
incremento del gasto y la capacidad militar del Gobierno chino. La tabla 27,
determina la selección escogida para el proceso exportador de forma directa hacia
el mercado japonés.
MERCADO
INTELIGENCIA DE MERCADOS INTERNACIONALES 126.919.659
OBJETIVO
206
Inflación estimada a 2014 (USD) 0,756 % 6,67%
Devaluación 0,00% 6,67%
69
http://www.elnuevosiglo.com.co/economia/nacional/32537-peligra-balanza-comercial-entre-
colombia-y-japon.html>
207
En la figura 10, se define el comportamiento del consumidor japonés a partir de las
compras que realiza a sus países proveedores. Colombia se encuentra como los
mayores proveedores, con una participación en el mercado muy significativa.
Figura 10: Perspectivas para una diversificacion de paises proveedores para un producto
importado por japon 2015; Producto: 060312 Flores y capullos, cortados para ramos o
adornos, frescos, secos, teñidos
Fuente: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE, 2015. TRADE MAP. La agregación mundial
representa la suma de los países que reportan los datos y de los que no los reportan. Este color representa los datos
espejo, basados en los datos de los países socios, 2015.
208
De acuerdo con la misma encuesta, los consumidores quieren que sus
proveedores de frutas y hortalizas les ofrezcan: frescura, 41%; amplia selección en
múltiples tamaños (cantidades) 41%; presentaciones en empaques y embalajes,
tales como bandejas de icopor, en pequeñas cantidades, 27%; buena calidad,
22%; y, precios bajos, 19%. Es decir que el principal atributo que buscan los
japoneses es la frescura70. Al momento de comprar, los japoneses se decidirán
por el producto más fresco debido, principalmente, a dos factores: la preocupación
cultural por el aseo y el alto nivel de consumo de este tipo de productos,
comparado con el de otros países.
70
(Como llegar al consumidor japonés. https://es.portal.santandertrade.com/analizar-
mercados/llegar-al-consumidor. 2015).
209
La tabla 28, relaciona las principales empresas japonesas que son las
importadoras de los productos que comprenden la subpartida HS6: 060312. Flores
y capullos, cortados para ramos o adornos, frescos, secos, blanqueados y teñidos
que mantienen un stock de inventario en compras sostenible.
Tabla 28. Principales empresas japonesas que son las importadoras de 060312. Flores y
capullos, cortados para ramos o adornos, frescos, secos, blanqueados y teñidos, 2015.
NÚMERO DE
CATEGORÍAS DE
NOMBRE DE LA NÚMERO DE
PRODUCTOS O PAÍS CIUDAD
EMPRESA EMPLEADOS
SERVICIOS
COMERCIALIZADOS
HARUTA ORCHID CO. 2 1 Japón MUNAKATA
LTD.
KANEKO SEEDS CO., 3 578 Japón MAEBASHI
LTD.
KOBAYASHI SEED CO., 2 38 Japón KAKOGAWA
LTD.
KURUME GENSHU 1 35 Japón KURUME
IKUSEIKAI, K.K.
MARUTANE CO., LTD. 2 53 Japón KYOTO
MIKADO KYOWA SEED 2 200 Japón CHIBA
CO., LTD.
MUSASHINO SEED 3 99 Japón TOSHIMA-KU
CO., LTD., THE
NAKAHARA SEED 3 55 Japón FUKUOKA
PRODUCT CO., LTD.
NANTO SEED CO., LTD. 2 54 Japón KASHIHARA
NOZAKI SAISHUJO 2 17 Japón NAGOYA
LTD.
OKIDA ORCHID Y.K. 2 3 Japón TAHARA
SAKATA SEED 3 2038 Japón YOKOHAMA
CORPORATION
SNOW BRAND SEED 3 333 Japón SAPPORO
CO., LTD.
SUMIKA AGROTECH 3 300 Japón OSAKA
CO., LTD.
SUZUMOTO CO., LTD. 1 16 Japón MAKINOHARA
TOHOKU SEED CO., 2 320 Japón UTSUNOMIYA
210
LTD.
WATANABE NOJI CO., 3 45 Japón NODA
LTD.
Fuente: Inteligencia de Mercados. MACMAP. About Trade Map. Understanding the structure and evolution of international
marketsisessential for bothfirms and trade supportinstitutions (TSIs). Suiza. 2015.
Las flores colombianas poseen un lugar destacado dentro de las preferencias del
consumidor internacional por su alta calidad, colorido, belleza, tamaño y variedad.
En efecto, con estas cualidades, el sector logró convertirse en el ámbito
internacional como el segundo exportador a nivel mundial con la participación de
15% en el comercio total, después de Holanda que cuenta con una participación
del 56%.
71
(El nuevo consumidor japonés. Iberglobal. Portal para internacionalización de la empresa y la
economía. 2010:3).
211
de cultivos de flores, de tal manera a nivel municipal se han establecido cultivos de
clavel tipo exportación (SELECT, FANCY Y STANDAR), productos que en el
momento son altamente demandados por la calidad con la que se producen.
Tabla 29. Principal empresa colombiana exportadora de flores y capullos a Japón, 2014.
EMPRESA DEC. DE
IDENTIFICACIÓN FECHA PAÍS CIUDAD VÍA HS-6
EXPORTADORA EXPORT.
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151231 6027579796673. JAPON. NARITA AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151231 6027579796752. JAPON. TOMISATO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151231 6027579796706. JAPON. TOKYO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151130 6027579796706. JAPON. TOKYO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151130 6027579796752. JAPON. TOMISATO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151125 6027593199398. JAPON. TOKYO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151125 6027593199223. JAPON. TOKIO AEREA 0603110000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151125 6027593199223. JAPON. TOKIO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151125 6027593199040. JAPON. TOKIO AEREA 0603110000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151125 6027593199040. JAPON. TOKIO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151104 6027579796752. JAPON. TOMISATO AEREA 0603129000
860536195 AGRICOLA EL 20151105 6027592682724. JAPON. TOKIO AEREA 0603129000
212
CACTUS S.A.
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151104 6027579796673. JAPON. NARITA AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151117 6027579796752. JAPON. TOMISATO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20151117 6027579796673. JAPON. NARITA AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20150803 6027579796752. JAPON. TOMISATO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20150801 6027579796706. JAPON. TOKYO AEREA 0603129000
AGRICOLA EL
860536195 CACTUS S.A. 20150803 6027579796673. JAPON. NARITA AEREA 0603129000
Fuente: Análisis de datos del Portal de Legiscomex. 2015.
De esta manera, el sector de las flores se convierte en uno de los mercados con
gran potencial en la región; los aspectos culturales que posee la economía
japonesa permite que productos como las flores sean consideradas como un
artículo de uso cotidiano. Colombia con sus ventajas geográficas, la creciente
innovación del sector y la adaptación a los estándares internacionales, hace que la
mayoría de sus floricultores cuente con las competencias para atender este tipo de
mercado.
72
JETRO, Japan External Trade Organization. Handbook for agricultural and fishery products
import regulations. http://www.jetro.go.jp/en/reports/regulations/pdf/agri2009e_1007p.pdf
213
8.5 UNIDAD CINCO: PLAN DE GESTIÓN LOGÍSTICA PARA LA
DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL DE LOS CLAVELES ROJOS
PARA LOS DISTRIBUIDORES JAPONESES.
Es el proceso mediante el cual las flores se separan, por grados de acuerdo a sus
características físicas, cumpliendo con los estándares de mercadeo establecidos
internacionalmente. El proceso productivo, es establecido mediante parámetros
tales como siembra, manejo de cultivo, deshierbe, fertilización, fumigación, control
biológico de insectos y plagas para la obtención de un producto de excelente
calidad, es decir que cumple con los requisitos del cliente.
214
Tabla 30. Grados de calidad y características específicas, 2014.
PESO
COLOR DE
VARIEDADES LONGITUD RECTITUD CONSISTENCIA MINIMO X
CAUCHO
RAMO
Desviación 4
SELECT
66-75 cms Caída 5 cms 850 grs. Amarillo
cms
Desviación 7
56–65 cms Caída 10 cms 750 grs. Azul
FANCY cms
Desviación 10
ESTÁNDAR
46-55 cms Caída 15 cms 650 grs Rojo
cms
Crema
NACIONAL
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
215
8.5.1.2 Longitud.
La longitud del tallo se mide colocando la base del cáliz en la línea de arriba de la
tabla de medidas y se observa hasta que color llega el total del tallo y de acuerdo
a esto se le asigna el grado de calidad. La figura 11, define las medidas estándar
sobre la longitud de los tallos de los claveles de exportación.
Figura 11. Medidas de Longitud de los tallos de los claveles de exportación, 2014.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
216
Existe un rango de longitud para cada grado como aparece en el cuadro de las
características específicas. Los tallos que su longitud llegue justo a la raya de
división de los grados se dejan en el grado superior. El clavel ocupa en la
actualidad un lugar muy destacado, en todo el mundo, como planta para la
producción de flor cortada. Junto a sus excelentes características de belleza,
posee cualidades que le hacen especialmente apto para su comercialización;
duración de la flor una vez cortada, resistencia al embalaje y transporte,
posibilidad de poder producir flores durante todo el año, etc.
8.5.1.3 Torceduras.
217
Figura 12. Medidas de la Rectitud de los Tallos de los Claveles de exportación, 2014.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
A la derecha y a la izquierda hay otras dos líneas verticales separadas por 2 cms,
de tal manera que el cáliz de la flor se coloca en la línea central y a partir de ésta
se determina la desviación, buscando que el tallo no se salga del límite de los (4
cms). Si esto ocurre se debe degradar hasta lograr que no se salga de ese
parámetro, dando la oportunidad hasta el último grado.
8.5.1.4 Consistencia:
218
considera las medidas de la consistencia de los tallos de los claveles de
exportación.
Figura 13. Medidas de la consistencia de los tallos de los claveles de exportación, 2014.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
Con el fin de tener una norma sobre el particular, se diseñó una tabla que nos
permite medir la consistencia colocando la base del tallo en el punto 0, para según
la caída de este, se le asigne el grado como ya está escrito en el cuadro de
características específicas.
219
8.5.2 Parámetros de clasificación del conjunto de Pétalos.
Este aspecto es de los más importantes para los compradores, por lo tanto, se
debe cumplir estrictamente con el punto exigido por cada uno. El punto de corte de
todas y cada una de las flores de un ramo debe ser lo más parecido posible para
dar la uniformidad requerida.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
La figura 14, dibuja el diagrama de los puntos de corte. Las eras de cultivo suelen
tener de 1 a 1,20 m de ancho, dejando entre ellas pasillos de 0,50 a 0,60 m. Su
220
longitud depende del sistema de riego empleado y de la orientación de la parcela.
Las medidas más frecuentes están comprendidas entre 10 y 20 m. En general, las
eras deben quedar a mayor altura que los pasillos. Pueden prepararse utilizando
exclusivamente el terreno o reforzar sus laterales con hormigón prefabricado,
ladrillo, etc.
Los cultivadores del gremio floricultor han comunicado, que variedades con ciertas
características de color, presentan un nivel de tolerancia mayor que otras. El
supervisor de clasificación debe observar como la clasificadora manipula la flor, en
el momento de clasificarla y en el momento de hacer los ramos. Para el 2007 las
exportaciones de clavel aumentaron en 20 millones de dólares y se proyectó que
los valores aumentaran en el 2008 al abrir nuevos mercados en Europa y Rusia.
(Duque, G. 2007, Proexport 2007).
El color de una flor está definido genéticamente para cada variedad. Sin embargo,
existen casos en los cuales dentro de una misma variedad ocurren mutaciones,
regresiones o cambios genéticos que generan alteraciones al color típico de la
variedad. Este también se puede ver afectado por condiciones ambientales,
manifestándose en una decoloración de los pétalos. Para mejorar este aspecto se
puede recurrir en el cultivo a colocar mallas o polisombras que ayuden a que esto
no se presente o que sea en un mínimo tolerable por nuestros clientes. Este
planteamiento lo hace el jefe de poscosecha al Gerente Técnico.
Los productos químicos mal aplicados también generan cambios en el color de los
pétalos y en este caso se evaluará la intensidad del problema para decidir si se
221
puede exportar o no. El exceso o mal manipuleo de las flores también genera un
cambio de color y esto se debe limitar al mínimo indispensable para no afectar la
calidad del producto. En ambos casos, es decir tanto por productos químicos o por
manipuleo el deterioro se puede manifestar en bordeamiento de la mayoría o de
algunos pétalos completos.
Por ninguna razón esto le debe llegar al cliente. En primer lugar, se debe
determinar la gravedad del daño, si se presenta en toda la flor deberá bajarse a
Nacional; si es solamente en unos pétalos se podrá despetalar hasta un máximo
de 3 pétalos y se ubicará en cualquier grado de exportación. Los “Thrips” afectan
el color, por ende, no son exportables.
Se refiere a la cantidad de pétalos que contenga el cáliz. Una flor de buen tamaño
tiene entre 45 y 60 pétalos. Un cáliz escaso de pétalos se va a notar cuando la flor
abra porque se verá muy vacía. Estas por ninguna razón se deben exportar en un
grado importante como SELECT, o FANCY. En algunos casos el problema es tan
severo que se debe bajar a Nacional.
Las flores del segundo piso deben ir de 1 a 2 cm del cáliz de las flores del primer
piso. Si son ramos de un solo piso hay que tratar que las cabezas no queden al
222
mismo nivel para evitar que se partan. Después de que el operario o clasificador
tiene armado el ramo, procede a guillotinar la base de los tallos por el grado que
corresponde, según la tabla de medidas que tiene junto a la guillotina. Esto se
hace para facilitar el amarre del ramo y la absorción de la solución de tratamiento.
El ramo guillotinado se amarra con dos cauchos que correspondan al grado que
se está haciendo. El primer caucho que se debe colocar es el de arriba, a 10 cms
de la base del cáliz de las flores del segundo piso; luego se coloca el segundo
caucho a 10 cms de la parte final de la base de los tallos. El caucho evita que las
unidades se dispersen y facilita su manipulación en las siguientes etapas. Cada
color de caucho identifica el grado de calidad como se especifica a continuación:
− Select: Amarillo
− Fancy: Azul
− Estándar: Rojo
− Nacional: Crema.
Cada ramo debe llevar en el caucho inferior una etiqueta con el número del código
de la operaria clasificadora, para efectos de facilitar el control de calidad en las
siguientes etapas del proceso. Posteriormente el operario procede a colocar el
capuchón según la exigencia de cada cliente. El ramo terminado, el operario lo
coloca verticalmente en un guacal dividido en cuadriculas, donde en cada cuadro
va un ramo, para evitar que maltraten los tallos y las flores.
223
8.5.3.1 Hidratación con Florissima 125.
La dosis utilizada es de 30 cc por litro de agua durante una hora continua. Esta se
prepara en tinas de fibra de vidrio dejando 10 cm de nivel, donde se colocan
canastillas con los separadores, donde caben 18 ramos, en lo posible por color y
calidad, o juntando máximo 2 grados. A cada tina (3 canastillas) se le debe colocar
una paleta que contiene la hora de salida de este tratamiento. La solución se debe
renovar dos veces por semana, lunes y jueves.
La dosis depende del producto que se utilice y se debe hidratar durante media
hora. Se debe cambiar tres veces por semana. Cumplido el tiempo del tratamiento
las canastillas se ubican en carritos individuales, con ruedas para el escurrido de
los tallos. Cuando los tallos estén secos se empacan en cajas de cartón, donde
serán transportados. Las cajas empacadas deben pasar al cuarto frio hasta lograr
una temperatura entre 3 y 5 grados, con el fin de asegurar un buen viaje.
La flor debe llegar a la Postcosecha antes de las 12 m del día de corte, sin
hidratación, tratamiento o frio. Debe llegar en cajas de CARTÓN PLAST tapadas y
con una cantidad entre 80 y 90 tallos por caja, marcadas con el nombre de la finca
y la variedad. El punto de corte debe ser N° 2, salvo que el comprador solicite por
escrito y de manera ocasional otro tipo de apertura.
224
8.5.4 Tamaños del empaque.
Figura 15. Caja de Cartón (Tabaco) para el empaque de exportación de claveles rojos.
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
73
El international fibreboard case code (fefco, europeanfederation of corrugated board
manufacturers. http://www.fefco.org/fileadmin/fefco_files/fefcocodes/FEFCO_ESBO_code_of_desig
ns.pdf) provee una guía con la clasificación de las cajas de acuerdo a sus dimensiones, dadas en
mm.
225
Mantener la calidad de los productos significa aumentar la confiabilidad de estos,
ante los consumidores. El anterior es un punto importante cuando se considera
ingresar o consolidarse en el mercado japonés. La siguiente es una explicación de
las marcas que se usan más ampliamente en Japón como indicadores de calidad,
tal como la Norma Industrial de Japón (JIS) y la Norma Agrícola de Japón (JAS).
Para que una exportación exitosa se debe tener en cuenta los siguientes
aspectos74:
74
33 PROEXPORT COLOMBIA. http://www.proexport.gov.co/vbecontent/library/documents/
226
8.5.5.1 Documentos para registrarse como exportador de flores.
− Declaración de Exportación
− Factura Comercial Juramentada, (original y 4 copias)
− Certificado de Origen, (original y 4 copias)
− Permiso de Exportación para productos vegetales y derivados
− Certificado fitosanitario
75
http://www.mincomercio.gov.co/econtent/documentos/EstudiosEconomicos/2010-ExpoMarzo.pdf
227
− FACTURA COMERCIAL: Papel membreteado de la empresa con su
dirección y teléfono. Debe estar juramentada por el exportador. Además,
debe contener cantidad, peso y descripción de la mercancía y su valor
unitario total. Original y 4 copias.
− CERTIFICADO DE ORIGEN: Deberá presentarse debidamente llenado
y con las firmas del exportador y de las entidades que emitan este
documento, además de su sello correspondiente. Original y 4 copias.
− PERMISO DE EXPORTACIÓN PARA PRODUCTOS VEGETALES Y
DERIVADOS: Este permiso es emitido a solicitud del exportador por la
Dirección Nacional de Sanidad Agropecuaria, Cuarentena Agropecuaria
del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, en la Ventanilla Única del
Comercio Exterior del VICOMEX.
− CERTIFICADO FITOSANITARIO: Este certificado se solicita en el lugar
donde se origina el producto o empaque, lo emite la Dirección de
Sanidad Vegetal del MIDA, a través de las Direcciones Regionales y en
casos especiales en la Ventanilla Única de Comercio Exterior del
VICOMEX.
− CERTIFICADO ZOOSANITARIO: Este certificado debe solicitarse a la
Dirección de Salud al Departamento de Protección de alimentos del
Ministerio de Salud; Además es necesario este certificado para las
exportaciones de origen animal a diferentes destinos.
228
dentro de un plazo de quince días (15) computado a partir del término del
último embarco.
c. EXPORTACIÓN SIN VALOR COMERCIAL. - Comprende el equipaje,
menaje de casa, rancho de naves, y donaciones, así como las muestras,
obsequios, mensajería internacional y otras mercancías cuyo valor FOB no
exceda de US $ 2,000.00.
d. EXPORTACIÓN CON VALOR COMERCIAL. - Se considera una
exportación con valor comercial cuando el valor FOB de la exportación es
superior a los Dos mil dólares americanos (US $ 2,000.00). Para el caso de
las exportaciones con valor comercial se sigue el procedimiento de una
exportación con la presentación de todos los documentos que la misma
exige.
8.5.6 Embalaje:
Establecer las características que debe de cumplir el embalaje de los tallos que
garantice la calidad de las flores, como materiales, cantidad por unidad de envío
(tallos por caja), tamaño de las cajas entre otros. Los materiales tienen que ser de
buena calidad, y que este diseñado a conservar las características de la flor, esto
asegura mantener la flor en las condiciones apropiadas.
229
los productos que demanda en el momento que lo demanda, con la calidad exigida
y al costo que está dispuesto a pagar.
230
En cuanto al transporte aéreo existen servicios con conexiones en Milán,
Frankfurt, Luxemburgo, Estados Unidos, Curazao, Caracas y Canadá31. En
cuanto a las exportaciones de flores a Japón76, estas se hacen en su mayoría por
vía aérea, con una duración de tres días con escala en la ciudad de Miami, lo que
llega a representar un largo trayecto, y además mucho más costoso.
Japón cuenta con más de 150 puertos y subpuertos dentro de los que se destacan
Kobe, Osaka, Tokio, Jokohama y Nagoya, al ser considerados como los
principales puntos de acceso al territorio japonés. El puerto de Nagoya es el que
maneja el mayor volumen de carga y además cuenta con el mayor número de
conexiones con otros países del mundo (con más de 150 países). En Tokio y
Jokohama se encuentra el mayor complejo industrial de Japón, por lo que posee
una eficiente infraestructura para el cargue, descargue y almacenamiento de todo
tipo de mercancía77. Para el acceso por vía marítima desde Colombia, existe el
servicio de transporte directo desde el puerto de Buenaventura hacia Tokio y
Nagoya. Otras navieras ofrecen el servicio mediante transbordos en puertos de:
Perú, México (Manzanillo), Panamá, Singapur, y Corea. El tiempo de tránsito
oscila entre los 19 y 29 días, dependiendo de los puertos de destino.
76
FLORAL HIGHLIGTHS. Japanese Floriculture Companies Open To Partner And Invest.
77
http://www.proexport.gov.co/vbecontent/library/documents/
231
850.000 toneladas de carga y es la puerta de entrada para ciudades como Osaka,
Kioto, Kobe, entre otras.
Fuente: Información obtenida de: FLORVERTICAL.COM. El portal del sector verde ornamental. 2014.
232
Es importante conocer otros tipos de empaque y cuidado que se le pueden dar a
las flores, especialmente a los clavales por sus condiciones, tal y como la
implementación de la cadena de frío (El pre-enfriamiento es un proceso que hace
descender rápidamente la temperatura de la flor recién cortada, o tan pronto como
se pueda, prolongando la belleza y vida útil y determinando una mejor calidad del
producto78 con la cual se busca preservar y alargar la vida útil de las flores. Esta
herramienta aún no está estandarizada dentro de las operaciones de los
exportadores de flores colombianos, por lo que es recomendable conocer sus
beneficios y posteriormente implementarla.
Los principales compradores son las floristerías, los comerciantes de flores y los
mayoristas. Es importante aclarar que, dentro de estas subastas, primero se
venden las flores producidas a nivel local, con el fin de promover esta actividad
78
FLORVERTICAL.COM. El portal del sector verde ornamental.
233
dentro del país79. Pero, por otro lado, el número de subastas ha disminuido con el
tiempo como la consolidación de operaciones más pequeñas para ser más
eficientes en el manejo de grandes volúmenes de flores. La tabla 31, relaciona el
número de casas de subasta de flores en Japón.
79
http://www.uq.edu.au/lcafs/documents/AustralianNativeFlowersInTheJapaneseMarket.pdf>
234
8.5.9 Sistema de Distribución Física Internacional (SDFI) de claveles a
Japón.
80
(Logística Exportadora. Distribución Física Internacional. Metodología. 2010).
235
Figura 17. Matriz de Distribución Física Internacional (SDFI), 2014.
I PRODUCTO: Nombre Técnico o Comercial Flores y capullos,
cortados
POSICIÓN ARANCELARIA (PAÍS EXPORTADOR) 06.03.12.00.00 Campos Modificables
II
POSICIÓN ARANCELARIA (PAÍS IMPORTADOR) 06.03.12 Campos con Formulas
INFORMACI
ÓN BÁSICA
DEL III UNIDAD COMERCIAL DE VENTA 80 UNIDADES X TABACO Campos Con Información Vinculada
PRODUCTO
IV VALOR EX-WORKS POR UNIDAD COMERCIAL 92,68
AEROPUERTO
ORIGEN: / PAÍS - PUNTO DE CARGUE - PUERTO DE
VI INTERNACIONAL DE
EMBARQUE
PALMASECA-COLOMBIA
CONTENEDOR IGLU 10
IX UNIDAD DE CARGA
pies
AEREO
CONCEPTO COSTOS EXPORTACIÓN
Costo TIEMPO
Costo Total
Unitario (DÍAS)
A VALOR EXW 92,68 291.830,39 0,25
Costos Directos
1 EMPAQUE 0,15 1.008,00 0,10
2 EMBALAJE 0,09 835,20 0,10
3 UNITARIZACIÓN 0,17 489,60 0,10
4 MANIPULEO LOCAL EXPORTADOR 0,03 86,40 0,10
5 DOCUMENTACIÓN 0,01 27,61 0,10
PAIS EXPORTADOR
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
236
que maximiza la rentabilidad y la eficiencia del negocio exportador, se basa en la
elaboración de matrices en las que se identifican: la carga a transportar, los modos
de transporte, las rutas disponibles en cada porción geográfica y las actividades a
realizar81. A partir de esta identificación, que se obtiene mediante cotizaciones,
debe establecerse el costo de cada uno de los componentes y decidir, al final, cuál
se utilizará.
Otra característica favorable para ASOPROFLORA, está dada por la calidad del
producto que ofrece, esto garantiza la comercialización en el mercado de destino.
De la misma manera, para fortalecer a la Asociación es relevante aplicar una
estrategia de crecimiento de desarrollo de mercado que propenda por buscar
nuevos canales de distribución para una expansión geográfica.
81
(http://interletras.com/manualcci/logistica_exportadora/logisticaexp04.htm. 2010).
237
Para tener éxito en la etapa de introducción en el mercado de Tokio-Japón, es
importante que ASOPROFLORA analice el mercado objetivo para evaluar el ser
distribuidor directo, con el fin de no llegar al mercado objetivo a través de
intermediarios. Asimismo, se debe mejorar el proceso de la logística, teniendo en
cuenta que esta es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea,
lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivo de bienes y
servicios, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta
el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos del cliente.
238
Figura 18. Propuesta planta de producción ASOPROFLORA
239
Tabla de convenciones
240
Es primordial resaltar que en lo concerniente al manejo en producción se requiere
un rápido pre-enfriamiento y un adecuado manejo de la temperatura: 0°C y 3°C
como mínimo, en la cadena de comercialización. Siendo así, la propuesta de
mejoramiento de la planta de producción, debe ser complementaria con las
siguientes tácticas planteadas en la mezcla de marketing que se describe a
continuación.
241
8.6 ESTRATEGIAS DE MARKETING MIX EN EL MERCADO
INTERNACIONAL DEL CLAVEL ROJO TIPO EXPORTACION:
Asimismo, en las etapas que presenta el ciclo de vida del producto la empresa
pretende el siguiente desarrollo:
Fuente: http://periodico-marketing.com
242
1. Etapa de desarrollo: Se tomaran aproximadamente 3 a 4 meses para invertir
el suficiente tiempo investigando que tan viable es la idea y todo su desarrollo para
brindar una buena calidad realizando pruebas de desempeño, encuestas y así
asegurar un buen lanzamiento del producto.
243
Tabla 32. Matriz Ciclo de Vida del Producto
ETAPAS
Mercado
Clientes Innovadores Mercado masivo Leales
masivo
Importantes y
Utilidades Significativas luego alcanzan Decrecen Poto o nulas
el nivel máximo
CONSECUENCIAS
Introducción Crecimiento Madurez Declive
PARA EL MARKETING
Estables o
Costos Altos Decrecientes Bajos
crecientes
Distribución
Estrategia de distribución Intensiva Intensiva Selectiva
difusa
Conocimiento de Preferencia de
Estrategia de promoción Lealtad a la marca Reforzamiento
la categoría la marca
Fuente: http://periodico-marketing.com
244
Emplear la estrategia de búsqueda de extensión, es importante para el
PACKAGING que consta de un envase y embalaje para la seguridad,
manutención, conservación, almacenaje y transporte de productos
Materiales o físicas
- Contención
- Protección del producto para evitar el deterioro.
- Proteger el medio externo de los daños que puede ocasionar el
producto.
- Conservación (tiempo).
- Aislamiento térmico.
- Aislamiento biológico, es decir compatibilidad entre continente y
contenido, teniendo que tener cuidado con no envasar un producto que
deteriore con el envase.
- Asistencia mecánica, a la hora de su manipulación, almacenaje,
transportes, golpes, etc.
- Debe ser hermético (que no se pierda el producto), impermeable (que
soporte el agua), inviolable (que el producto no ha sido usado antes)
- Cumplimiento de las normas. Información que deben de llevar los
empaques.
- Biodegradable, hoy en día debido a la preocupación por todo lo
referente a la ecología.
o ECONÓMICAS
245
o DE MARKETING
o ERGONÓMICAS
o DE COMUNICACIÓN
Para una relación comercial inicial se maneja un pago de contado, hasta que se
establezca una relación comercial sólida por un periodo de tiempo prudente y
exista una historia crediticia, entonces se puede ofrecer formas de pago de
contado, 30 o 60 días.
248
− Publicidad institucional: donde se dará a conocer a los trabajadores de la
misma la misión, visión y objetivos de la empresa.
Nivel Nacional:
Nivel Internacional:
249
- Incrementar nivel de utilidades del negocio en el primer semestre de
exportaciones.
- Cambiar las actitudes del consumidor respecto a la compañía.
- Cambiar las actitudes del consumidor respecto al producto.
- Crear una imagen de la empresa
- Expandirse a nuevos mercados
- Informar, persuadir y hacer recordar a los consumidores de Flores
ASOPROFLORA y su producto.
- Desarrollar y fortalecer al recurso humano con publicidad institucional.
250
251
Figura 20. Ruta exportadora ASOPROFLORA
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
252
8.8 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN PARA EL PLAN DE MARKETING
INTERNACIONAL
253
Tabla 33. Presupuesto de inversión para el plan de marketing internacional
PRESUPUESTO
PRODUCTO
Elaborar un manual con fotos y Diseñar el manual Semestral Marzo $120.000 $120.000
características de las diferentes variedades
Trasladar el diseño del manual Semestral Marzo $90.000 $90.000
de clavel rojo tipo exportación que ofrece
ASOPROFLORA Imprimir manual Semestral Marzo $150.000 $150.000
Elaborar un sticker con nombre de la Elección del sticker Anual Marzo $50.000 $50.000
variedad de clavel enviado y la marca para
posicionarnos en la mente del consumidor. Adquisición del sticker Trimestral Marzo $1.740.000 $1.740.000
254
COMUNICACIÓN
PUBLICIDAD
DISTRIBUCION
Selección de la empresa de
Implementar el servicio de entrega directa. Anual Marzo $0 $0
transporte
255
Contratación empresa de transporte Mensual Marzo $4.545.000 $4.545.000
POSICIONAMIENTO
Pintar el logotipo de
Anual Marzo $500.000 $500.000
Elaborar un rótulo para ASOPROFLORA. ASOPROFLORA
PRECIO
Fuente: La presente investigación. PLAN EXPORTADOR DE CLAVELES ROJOS A TOKIO PARA LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE FLORES Y HORTALIZAS DE
BUESAQUILLO ALTO “ASOPROFLORA”. Udenar. Pasto. 2014.
256
El margen de contribución lo constituyen los ingresos netos, siendo esta la
diferencia entre el precio de venta del producto y su costo variable (INGRESOS-
(GASTOS DE PRODUCCION+GASTOS DE VENTA). Asimismo, muestra como
contribuyen los productos a cubrir los costos fijos y a generar la utilidad neta que
se persigue con el negocio de la exportación de los claveles rojos a Tokio-Japón,
la cual según los resultados obtenidos de la presente investigación corresponde al
70%, para el intermediario en el proceso de comercialización de las flores, ya que
este afecta de manera directa en la estrategia logística y D.F.I.
257
9. CONCLUSIONES
258
− El estudio del entorno local, regional y nacional en función de los
componentes: económico, jurídico, político, social y ambiental, permitió
identificar las potencialidades del sector y de ASOPROFLORA como
asociación para llegar en un futuro a mercados internacionales de manera
directa, ya que cuenta con una oferta exportable pequeña para cumplir con
un proceso de comercialización internacional.
− Por medio del análisis del micro entorno y del macro entorno, se estableció
cómo debe funcionar ASOPROFLORA, a futuro en términos productivos,
administrativos y comerciales para que se logre exportar directamente.
259
− La empresa se encuentra en una etapa infante y no se encuentra apta para
exportar en la actualidad, debido a que no cumple con los requisitos legales
como exportador, ni es económicamente solvente para llevar a cabo este
proceso tan importante.
− Es necesario cumplir con todos los aspectos legales, tener todos los
documentos al momento de la exportación, ya que la falta de uno, se puede
detener la exportación, perjudicando a la Asociación con costos elevados
(almacenamiento, deterioro de los tallos o pérdida total de la mercancía).
260
10. RECOMENDACIONES
261
11. BIBLIOGRAFÍA.
Netgrafía.
− www.legiscomex.com
− www.proexport.com
− www.wikipedia.org
− www.monografías.com
− www.mincomer.gov.co
− www.dane.gov.co
− www.google.com.co
− www.economia.uady.mx/userfiles/file/espacios_web/asolis/teoria_
− www.fenalcoantioquia.com/servlets/SeccionesServlet?idSeccion=446
262
12. ANEXOS
263
12.1 ANEXO A1: FORMATO DE ENCUESTA
264
265
266
12.2 ANEXO A2: FORMATO DE ENTREVISTA
267
268
269
270
12.2.2 MIEMBROS ASOCIACION
271
272
273
12.3 ANEXO B: DOCUMENTOS SOPORTE
274
275
276
12.3.2 REGISTRO UNICO TRIBUTARIO – RUT
277
278
279
12.3.3 ESTADOS FINANCIEROS
280
281
282
12.3.3.1 CONTRATO ASOPROFLORA Y CACTUS S.A. 2014
283
284
285
12.4 ANEXO C: FOTOGRAFIAS
286
287
12.4.2 SISTEMA DE RIEGO
288
12.4.3 INVERNADEROS DE CLAVEL
289
290
12.4.4 PROCESO DE RECOLECCION DEL CLAVEL
291
12.4.5 TANQUES DE HIDRATACION
292
12.4.6 POSTCOSECHA
293
12.4.7 CUARTO FRIO
294
12.4.9 TRANPORTE NACIONAL DE LOS CLAVELES
295
12.4.11 PERIODICO DIARIO DEL SUR, FEBRERO 12 DE 2016.
296