Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Químicas

Carrera: Química y Farmacia
Guía de Prácticas de Laboratorio
Tecnología Farmacéutica II
Nombre del Ciclo I
Estudiante: 2019-2020
Grupo Nº: _______________________
Subgrupo Nº: _____________________
Nombre del FECHA:
Docente: Q.F. Cinthya Segura Ronquillo Mgs. FECHA DE LA PRACTICA
REALIZADA

Práctica N° 5 ELABORACIÓN DE FORMAS FARMACÉUTICAS SEMISÓLIDAS: EMULSIONES

Objetivos de la práctica de laboratorio. -

Elaborar emulsión viscosa (crema)

Instrucciones o consideraciones previas. - (ASPECTOS TEÓRICOS QUE DEBEN DOMINAR)

A. Emulsión de dos líquidos inmiscibles fase I y fase II, no emulsificados;

B. Emulsión de fase II disperso en la fase I;
C. La emulsión inestable se separa progresivamente;
D. Las posiciones surfactantes (borde púrpura) en las interfaces entre la
fase I y la fase II; estabilizan la emulsión.
Definición.-
La emulsión es un sistema de dos fases que consta de dos líquidos parcialmente miscibles, uno de los cuales es
dispersado en el otro en forma de glóbulos.
La fase dispersa, discontinua o interna es el líquido desintegrado en glóbulos. El líquido circundante es la fase
continua o externa. La suspensión es un sistema de dos fases muy semejante a la emulsión, cuya fase dispersa es
un sólido. La espuma es un sistema de dos fases similar a la emulsión, en el que la fase dispersa es un gas.
El aerosol es lo contrario de la espuma: el aire es la fase continua y el líquido la fase dispersa.
Un agente emulsivo es una sustancia que se suele agregar a una de las fases para facilitar la formación de una
dispersión estable.
A la industria le interesa más la emulsificación de aceite y agua.
Las emulsiones de aceite y agua (oleoacuosas) tienen el aceite como fase dispersa en el agua, que es la fase
continua.
En las emulsiones hidrooleosas o de agua en aceite, el agua está dispersa en aceite, que es la fase externa.
Hay ocasiones en que no está claramente definido el tipo de emulsión, pues la fase interna y externa, en lugar de
ser homogénea, contiene porciones de la fase contraria; una emulsión de esta clase se llama emulsión dual.

Propiedades de las Emulsiones.-

Sus propiedades más importantes son su utilidad y el aspecto que ofrecen al consumidor, ya sea éste el industrial
o el consumidor final. Las propiedades que son más evidentes y por lo general más importantes son: facilidad de
dilución (de ordinario con agua, aunque acaso sea con algún disolvente selectivo), viscosidad, color, estabilidad y,
si se forma la emulsión en el lugar donde se usa finalmente, su facilidad de formación.

La dispersabilidad (solubilidad) de una emulsión es determinada por la fase continua; si la fase continua es
hidrosoluble, la emulsión puede ser diluida con agua, si la fase continua es oleosoluble, la emulsión se puede
disolver en aceite. La facilidad con que se puede disolver una emulsión se puede aumentar si se reduce la viscosidad
de la emulsión.

La viscosidad de una emulsión cuando hay exceso de fase continua es virtualmente la viscosidad de dicha fase.
Al aumentar la proporción de la fase interna aumenta la viscosidad de la emulsión hasta un punto en que la
emulsión deja de ser líquida. Cuando el volumen de la fase interna sobrepasa el de la externa, se aglomeran las
partículas de la emulsión y la viscosidad aparente es parcialmente viscosidad estructural.

La regulación de la viscosidad de las emulsiones tiene aplicación a la preparación de lociones cosméticas.

El objeto es preparar una loción que paresca ser espesa; esto es que tenga alta viscosidad aparente, pero que se
conserve líquida al permanecer en reposo durante un largo tiempo.

La estabilidad de una emulsión depende de los siguientes factores: el tamaño de partícula, la diferencia de densidad
de ambas fases, la viscosidad de la fase continua y de la emulsión acabada, las cargas de las partículas, la naturaleza,
la eficacia y cantidad del emulsivo, y las circunstancias de almacenamiento, o sea, las temperaturas altas y bajas, la
agitación y vibración, la dilución o evaporación durante el almacenamiento o el uso.
Reactivos de laboratorio. -

Emulsión Base.
Elaboración de Crema:

Fase Oleosa
Lanette………………………………………. 15%
Propilparabeno……………………………0.1%
BHT………………………………..……… 0,015%
Aceite de almendras…………………….. 3%
SPAN-…………………………………….

Fase acuosa:
Metilparabeno……………………………0.1%
TWEEN 80……………………………….
Glicerina…………………………………...2,5%
Agua destilada…………………………….csp

Materiales de laboratorio
Vaso de precipitación Agitador
Espátula metálica Probeta
Copa graduada

Equipos de laboratorio
Balanza
Hornilla de laboratorio

Actividades por desarrollar/ técnica operatoria o procedimiento. -

Fórmula 1.
1. Sacar los cálculos de HBL para identificar la concentración que se utilizará del sistema emulsificante
(Tween 80/SPAN)

Preparación de la fase acuosa:

1. Pesar el metilparabeno y disolver en c.s. de propilenglicol
2. Medir el agua y transferir a un vaso de precipitación
3. Transferir la solución de metilparabeno para el agua
4. Medir la glicerina y el Tween 80 (reservar)

Preparación de la fase oleosa:

1. Pesar el BHT y el propilparabeno, triturar y disolver en c.s. de propilenglicol
2. Pesar el Lanette y transferir a un vaso de precipitación
3. Transferir la solución de BHt para el Lanette
4. Pesar el SPAN y transferir para el vaso de precipitación donde está el lanette
5. Medir el aceite de almendras y transferir al vaso de precipitación que contiene la mezcla del SPAN y
Lanette.
 Preparación de la crema:
1. Llevar la fase acuosa al calentamiento hasta que alcance 70°C
2. Llevar la fase oleosa al calentamiento
3. Cuidar que las dos fases alcancen la temperatura de 75°C
4. Cuando ambas fases están a 75°C verter la fase acuosa en la fase oleosa y sacar del calentamiento
5. Agitar hasta total enfriamiento de la crema.

Resultados obtenidos
(Observaciones, cálculos, datos, ecuaciones, tablas, gráficos, figuras, fotos y otros que así se consideren)
(Escribir los resultados obtenidos durante la práctica)

Conclusiones
(Escribir las recomendaciones que se consideren necesarias para mejorar la práctica)

Recomendaciones
(Escribir las recomendaciones que se consideren necesarias para mejorar la práctica)

Bibliografía
(Se debe colocar la bibliografía que se puede utilizar para el estudio de la práctica de laboratorio, en normas APA
6ta Edición.