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Ingenio Barahona: El Valor de Las Tierras Al Inicio de Su Construcción
Ingenio Barahona: El Valor de Las Tierras Al Inicio de Su Construcción
“En esas tierras llanas, el ganado se podía criar fuera de cercas, libre
y montaraz, pues su crianza para fines de carne y cuero, solo
necesitaba rodeos anuales para marcar los nuevos novillos, reunir las
reses que se sacrificarían, matarlas, desollarlas, y llevar el producto a
almacenar para luego venderlo. Esta actividad requería poco
personal, siendo los principales los peones a caballo y algunos
esclavos para los conucos donde se cosechan los víveres para
alimentar a todos los del Hato”.
BIBLIOGRAFIA
Papeles del Padre Fuertes (1871-1926) por José Luis Sáez, S. J.,
Colección Quinto Centenario, Santo Domingo, 1989.