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UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS AMBIENTALES


CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

ELABORACION DE PERFUME DE HIERBA LUISA

ASIGNATURA : Taller III

DOCENTE : Ing. Úrsula Vanessa Monteiro Temmerman

CICLO : 2019 – 0

INTEGRANTES :
 Zevallos Cárdenas Eliany Isabel

 Chota Valera Dany Elith

 Ynga Canaico Froy

 Curichimba Chino regner

 Yumbato Angulo Richard

YARINACOCHA – PERÚ
2019
I. INTRODUCCION

En el siguiente trabajo se presenta paso a paso toda la información acerca


de la elaboración de perfume realizado en laboratorio de la UNIA.

El perfume está constituido principalmente por una mezcla de sustancias


odoríferas que genéricamente se denominan esencias, y disolventes.

El perfume es una mezcla que contiene sustancias aromáticas, pudiendo


ser éstas aceites esenciales naturales o esencias sintéticas; un disolvente
que puede ser sólido o líquido (alcohol en la mayoría de los casos) y un
fijador, utilizado para proporcionar un agradable y duradero aroma a
diferentes objetos pero, principalmente al cuerpo humano.

Las materias primas de los perfumes provienen de las plantas,


especialmente de flores y de animales.

II. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Elaborar perfume de hierba luisa.

2.2. OBJETIVO ESPECIFICO


Conocer las reacciones que se dan durante el proceso de
elaboración del perfume.
Obtener un buen aspecto organoléptico en el perfume de hierba
luisa.
Utilizar los parámetros establecidos para la elaboración de perfume
de hierba luisa.
III. MARCO TEORICO

3.1. Perfume
Los perfumes son mezclas de sustancias odoríficas de origen
natural (aceites esenciales) o sintéticos (productos orgánicos), a fin
de lograr una composición estética capaz de impresionar a nuestro
olfato, transformando en placer el acto de respirar. Caballero D,
Heredia D, (2002).

Un perfume está constituido principalmente por una mezcla de


sustancias odoríferas que genéricamente denominamos esencias, y
disolventes. Ningún perfume tiene menos de 20 a 30 componentes.
Algunos perfumes contienen más de 100 esencias diferentes. Un
perfumista debe tener más de mil de estos productos cuando tenga
que crear un perfume, de los cuáles deberá hacer una selección
adecuada. Caballero D, Heredia D, (2002).

Los disolventes más empleados son el alcohol etílico y el agua. La


presentación más común de las esencias para perfumería hoy día
es en forma de solución oleosa y el disolvente siempre presente es
el alcohol etílico. Caballero D, Heredia D, (2002).

3.2. Materias primas para su elaboración.

3.2.1. Aceites esenciales

Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias


químicas biosintetizádas por las plantas, los materiales
olorosos, más extensos y más fáciles de encontrar; gracias a
la enorme popularidad de la aromaterapia, todavía hay unos
cuantos aceites esenciales que se consiguen con la simple
presión. Sin embargo la mayoría de los aceites se extraen de
la destilación por vapor. Mientras que unos pocos aceites
florales delicados se deterioran rápidamente bajo la
influencia del calor y el vapor, por lo que hay que extraerlos
con disolventes volátiles. Coello M, 2015.
3.2.2. Resinas y bálsamos
Las resinas son las gomas viscosas sólidas o medio sólidas
que proceden de árboles como el olíbano y la mirra o
líquenes secos que crecen en las cortezas de los árboles,
como la pulmonaria del roble. Son muy útiles en perfumería
por su poder de fijación. Las resinas son solubles en alcohol
pero no en agua. Los bálsamos son materiales brutos
resinosos, medio sólidos o viscosos, exudados de los
árboles, generalmente mediante incisiones en la corteza.
Suelen tener olor a canela o vainilla. Son casi totalmente
solubles en alcohol, al igual que las resinas, ayudan a “fijar”
un perfume y hacer que dure. Coello M, 2015.

3.2.3. Concretos y absolutos

Los aceites naturales de flores son destilados de flores


frescas mediante extracción con disolvente. Puesto que las
flores desprenden una gran cantidad de material ceroso, el
proceso produce el material llamado concreto, que es medio
sólido. Los concretos tienen un gran poder de permanencia,
pero su aroma es suave; aunque no son completamente
solubles en alcohol, son perfectos para elaborar perfume
sólido. Si se quieren infundir en un perfume líquido, los
posos insolubles han de ser filtrados tras el proceso de
envejecimiento. Coello M, 2015.

3.3. Estructura de los perfumes

Hay dos tipos de estructuras para la creación de perfumes: Por


fases- notas de salida, medias y base- o monolíticas- el aroma se
mantiene sin variaciones mientras perdura- este último tipo se
empieza a crear a partir de 1980. Las fragancias monolíticas se
caracterizan por estar creadas con pocos componentes al contrario
de las de estructura por fases que son composiciones en las que
fácilmente se alcanza a utilizar hasta un centenar de elementos.
Coello M, 2015.

3.4. Tipos de fragancias

Las fragancias se clasifican según su intensidad aromática:


3.4.1. Perfume:
Es la forma más concentrada, entre el 15 y el 40% de
esencia aromática. Normalmente tiene hasta un 20% de
ingredientes activos aceites esenciales o fragantes. Dura de
4 a 7 horas. Se recomienda aplicarlo con un atomizador por
dos razones: el atomizador hace que el área de aplicación
sea más grande y no hay contaminación al tocar el perfume
con los dedos lo cual puede cambiar el olor. Como sabemos
esta forma es también la más cara. Coello M, 2015.

3.4.2. Agua de perfume:

Concentración del 15%. Tiene más o menos un 10% de


aceites esenciales o fragantes y dura en el cuerpo de unas 3
a 5 horas. Coello M, 2015.

3.4.3. Agua de baño:


Más conocida como Eau de Toilette, concentración entre un
7 y un 15%. Dura más o menos 3 horas en el cuerpo. Coello
M, 2015.

3.4.4. Agua de colonia:


La misma concentración que la anterior, pero con aromas
cítricos, predominantemente solo una concentración de un 3
a un 6%.Dura hasta 2 horas en el cuerpo. Es la forma más
usada por los hombres, que gustan de aplicarse fragancia
generosamente. Coello M, 2015.

3.4.5. Perfume sólido:


Básicamente es el perfume tradicional, usando ingredientes
que se solidifican. Se aplica con los dedos y no dura tanto
como los perfumes tradicionales. Un ejemplo de esta forma
de perfumes son las tradicionales fragancias árabes, hechas
con aceites esenciales y que se llevan usando por miles de
años. Coello M, 2015.
IV. MATERIALES Y METODOS

4.1. MATERIALES EN GENERAL

Vaso precipitado Aceite esencial de hierba luisa


Probeta Frasco de vidrio
Votka Alcohol
Agua destilada

4.2. METODOS

Procedimiento

Diagrama de flujo del procesamiento de perfume.

Recepción de la
materia prima Hierva Luisa 15ml
(hierva luisa)

(
Mezcla de 70ml / 15ml
alcohol/ agua
(Vodka)

Mezcla del
perfume

Envasado

Almacenado
7 días
Descripción
 Lo primero que se hizo es recepcionar la materia prima, que es
este caso elegimos la hierba luisa una planta aromática, para
así elaborar nuestro perfume en práctica.

 Una vez listo nuestra esencia, en un vaso precipitado se añadió


70ml de alcohol (vodka) ,15ml de esencia de hierba luisa y 15
ml de agua mezclamos todo.

 Se dejó reposar para que el aroma de nuestro perfume se


concentrara más. Se envaso y se almaceno por 7 días.

V. RESULTADOS

TABLA 1. Aspecto organoléptico del perfume.

. Aspecto organoléptico del perfume de hierba luisa


Olor Hierba luisa (característico)
Color Verde claro

VI. DISCUSIONES

Según Sandoval A; Pérez L, Balladares M; Carranza S; Álvarez Y 2018.


Sugiere que al momento de la elaboración del perfume se tenga mucho
cuidado puesto que el proceso de macerado de las esencias toma su
tiempo y es trabajoso, además existen ciertas esencias que su proceso es
más largo.

De lo realizado en la práctica, sabemos que nuestro perfume de hierba


luisa tuvo una maceración de 7 días pero sería de importancia saber cuánto
tiempo verdaderamente debió ser puesto a maceración según el aceite
esencial que utilizamos.

Según Sandoval A; Pérez L; Balladares M; Carranza S; Alvarez Y; 2018.


Dice que la presentación de Fragancias Naturales del perfume tiene tres
aromas y/o versiones:  Aroma Floral: Esencia compuesta por pétalos de
rosa y jazmín, con aceite esencial de lavanda.  Aroma Frutal: Esencia
compuesta por cascaras de manzana, piña, pera y canela  Aroma Cítrica:
Esencia compuesta por cascaras de naranja, aceite esencial mandarina.
De la práctica realizada, podemos destacar el haber utilizado como
componente olorizante al aceite esencial de hierba luisa, y comparándolo
con la bibliografía encontrada se puede destacar otros tipos de
componentes del perfume.

Según Alvarez L; 2013. Sostiene que el perfumista tiene a su alcance


alrededor de 1000 ingredientes diferentes entre aceites esenciales y
esencias sintéticas, con ellas elabora la composición aromática y le confiere
la fijación que desea colocar en su creación así por ejemplo para un
perfume sport se puede usar notas mentoladas, cítricas o marinas; para un
perfume romántico, aromas florales, maderas delicadas, especias cálidas;
para un perfume sensual, se utilizan notas con feromonas, la vainilla, el
clavel y las orquídeas.

En la información bibliográfica se puede apreciar cómo se ordena las


fragancias de acuerdo a tipo de utilización que va a tener, algo que en la
práctica no tuvimos en cuenta.

Según Alvarez L; 2013. Dice que el perfume se obtiene diluyendo el


concentrado de perfume en una mezcla de alcohol y agua purificada, se
pueden crear diluciones de distintas concentraciones obteniéndose las
diversas formas comerciales de perfumes y fragancias.

En la práctica no tuvimos la oportunidad de hacer una dilución de un


perfume específico y mezclarla con alcohol y agua, pero pudimos hacer un
perfume con una primera fragancia.

VII. CONCLUSION

Conocer las reacciones que se dan durante el proceso de elaboración del


perfume.

Obtener un buen aspecto organoléptico en el perfume de hierba luisa.

Utilizar los parámetros establecidos para la elaboración de perfume de


hierba luisa.
VIII. BIBLIOGRAFIA

Sandoval A; Pérez L, Balladares M; Carranza S; Álvarez Y 2018


Elaboración y Comercialización de perfumes artesanales; Universidad
San Ignacio de Loyola; Trabajo de Investigación para optar el grado
académico de bachiller

.Alvarado E; Pazmiño D; Loor G. 2017. “Factibilidad de la Creación de una


Empresa exportadora de Perfumes en Guayaquil”, Universidad de
Guayaquil, Trabajo presentado como requisito para optar por el trabajo de
titulación de: contador público autorizado e ingeniería en comercio
exterior.

Coello M, 2015. El perfume.

Caballero D, Heredia D, 2002. Esencias Y Fragancias; I.E.S. Santo Domingo