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Para material biol�gico o biomaterial, v�ase material biol�gico.
Las biomol�culas son las mol�culas constituyentes de los seres vivos. Los seis
elementos qu�micos o bioelementos m�s abundantes en los organismos son el carbono,
hidr�geno, ox�geno, nitr�geno, f�sforo y azufre (cuyos s�mbolos qu�micos son,
respectivamente: C, H, O, N, P y S), los cuales constituyen a las biomol�culas
(amino�cidos, gl�cidos, l�pidos, prote�nas, vitaminas, �cidos nucleicos).1? Estos
seis elementos son los principales componentes de las biomol�culas debido a que:
�ndice
Son mol�culas que poseen tanto los seres vivos como los cuerpos inertes, aunque son
imprescindibles para la vida, como el agua, la mol�cula inorg�nica m�s abundante,
los gases (ox�geno, etc.) y las sales inorg�nicas: aniones como fosfato (HPO4-),
bicarbonato (HCO3-) y cationes como el amonio (NH4+).
Biomol�culas org�nicas
Son sintetizadas principalmente por los seres vivos y tienen una estructura con
base en carbono. Est�n constituidas, principalmente, por los elementos qu�micos
carbono, hidr�geno y ox�geno, y con frecuencia tambi�n est�n presentes nitr�geno,
f�sforo y azufre; tambi�n se encuentran mol�culas con algunos metales de transici�n
como el hierro, cobalto y n�quel, se llaman oligoelementos y aunque se encuentran
en cantidades muy peque�as, son necesarios para la vida.
Los l�pidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las c�lulas; por
una parte, los fosfol�pidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa
lip�dica); por otra, los triglic�ridos son el principal almac�n de energ�a de los
animales. Los l�pidos insaponificables, como los isoprenoides y los esteroides,
desempe�an funciones reguladoras (colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).
Amino�cidos
Los amino�cidos son mol�culas org�nicas con un grupo amino (-NH2) y un grupo
carboxilo (-COOH).? Los amino�cidos m�s frecuentes y de mayor inter�s son aquellos
que forman parte de las prote�nas, juegan en casi todos los procesos biol�gicos un
papel clave. Los amino�cidos son la base de las prote�nas. Es un grupo muy
heterog�neo de sustancias qu�micas, tanto desde el punto de vista estructural como
las funciones que realiza. Entre los grupos de l�pidos con importancia biol�gica
est�n los gl�cidos, las ceras, los fosfol�pidos y los carotenoides.
Prote�nas
Art�culo principal: Prote�nas
Las prote�nas son las biomol�culas que m�s diversidad de funciones realizan en los
seres vivos; pr�cticamente todos los procesos biol�gicos dependen de su presencia
y/o actividad. Son prote�nas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones
metab�licas de las c�lulas; muchas hormonas, reguladores de actividades celulares;
la hemoglobina y otras mol�culas con funciones de transporte en la sangre;
anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes
extra�os; los receptores de las c�lulas, a los cuales se fijan mol�culas capaces de
desencadenar una respuesta determinada; la actina y la miosina, responsables
finales del acortamiento del m�sculo durante el estado de la contracci�n; el
col�geno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sost�n de la
planta y el tallo.
�cidos nucleicos
Art�culo principal: �cidos nucleicos
Los �cidos nucleicos, ADN y ARN, desempe�an, tal vez, la funci�n m�s importante
para la vida: contener, de manera codificada, las instrucciones necesarias para el
desarrollo y funcionamiento de la c�lula. El ADN tiene la capacidad de replicarse,
transmitiendo as� dichas instrucciones a las c�lulas hijas que heredar�n la
informaci�n.
Algunas, como ciertos metabolitos (�cido pir�vico, �cido l�ctico, �cido c�trico,
etc�tera.) no encajan en ninguna de las anteriores categor�as citadas.
Vitaminas
Art�culo principal: Vitamina
Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas)
grupos prost�ticos de las enzimas. Esto significa, que la mol�cula de la vitamina,
con un peque�o cambio en su estructura, pasa a ser la mol�cula activa, sea esta
coenzima o no.
Los requisitos m�nimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan
solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades
(proporcionalmente hablando) de alimentos naturales. Tanto la deficiencia como el
exceso de los niveles vitam�nicos corporales pueden producir enfermedades que van
desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre
otras, e incluso la muerte. Algunas pueden servir como ayuda a las enzimas que
act�an como cofactor, como es el caso de las vitaminas hidrosolubles.
Metabolitos secundarios
Art�culo principal: Metabolismo secundario
V�ase tambi�n
Metabolismo secundario
Metabolitos secundarios de las plantas
Metabol�mica
Prote�mica
Referencias
Categor�a:
Biomol�culas
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Esta p�gina se edit� por �ltima vez el 5 jul 2019 a las 02:26.
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