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2. Descripción de la actividad
Tipo de Número de
Individual ☒ Colaborativa ☒ 2
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad:1
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 130 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 21 de Junio de 2019 sàbado, 06 de Julio de 2019
Competencia a desarrollar:
El estudiante conoce los conceptos fundamentales y normativos del
sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en la industria de
alimentos, mediante el reconocimiento de los riesgos y la normatividad
vigente, para proponer métodos de control a las condiciones de trabajo y
gestión del riesgo.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 1. Fundamentos de un SG-SST en la industria de alimentos
Generalidades de un sistema de gestión de la seguridad y salud en
el trabajo en la industria de alimentos.
Normatividad vigente para la seguridad y salud en el trabajo en la
industria de alimentos.
Diagnóstico e identificación de peligros en la industria de alimentos
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
Fase 2 - Realizar diagnóstico de peligros y riesgos en la industria
de alimentos
Para la gestión del aprendizaje las actividades se desarrollarán utilizando
la estrategia de aprendizaje basado en proyectos (ABPr).
Actividades a desarrollar
Clasificación
Condiciones de
Biomecánicos
Descripción
Psicosocial
seguridad
Biológico
Químico
Físico
1. Tarea
2. Descripción
3. Clasificación
4. Efectos posibles
5. Controles existentes: fuente, medio e individuo
Valoración
existentes para Intervención
del riesgo
establecer
controles
Señalización, advertencia,
Controles de inteligencia
Aceptabilidad del riesgo
Interpretación nivel de
Nivel de Consecuencia
Por consecuencia
Nivel de riesgo,
N° Expuestos
Efectos posibles
Sustentación
probabilidad
intervención
Clasificación
Zona/Lugar
Descripción
Actividades
Eliminación
Individuo
controles
Proceso
Fuente
Tareas
Medio
Evaluación de riesgo
o Conclusiones
o Referencias Bibliográficas
Nota:
Cada estudiante debe opinar sobre cada aporte expuesto por cada
uno de sus compañeros.
Apoyarse con la normatividad vigente, las referencias bibliográficas
de la Unidad 1, visualizar el OVI de la Unidad 1.
No se aceptará plagio en ninguna modalidad, debe ser autoría
propia.
El informe se entrega en archivo de Word®
Entornos Entorno de conocimiento
para su Consultar las referencias bibliográficas expuestas en la
desarrollo Unidad 1
Entorno de Aprendizaje Colaborativo
Realiza una línea de tiempo y define que es un Sistema de
Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SGSST.
Presenta los nuevos cambios según la normatividad.
Entorno de Evaluación y Seguimiento
Entregar trabajo colaborativo 1
Individuales:
Define que es un Sistema de Gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo SGSST.
Realiza una línea de tiempo
Presenta los nuevos cambios según la normatividad.
Colaborativos:
o Industria de alimentos a trabajar
o Introducción (Conceptos y propósitos delSistema
Productos de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo
a entregar SGSST).
por el o Línea de tiempo y descripción de la
estudiante Normatividad en aspectos de seguridad y salud
en el trabajo.
o Evaluación e identificación de peligros
o Conclusiones
o Referencias Bibliográficas
Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad