Ejecución de planificación estratégica

Victor Enrique Cortes Garday

Planificación y dirección estratégica de Recursos Humanos

Instituto IACC

20/05/2019
Los hermanos McDonald’s, tuvieron la capacidad de visualizar una necesidad que EEUU, tenía producto
del desarrollo económico y donde todo era rápido y el tiempo tomaba un valor especial. Por otro lado,
tenemos a Ray Kroc con su experiencia en ventas, entendió el potencial negocio de podía llegar a tener,
el modelo de negocio que los hermanos McDonald’s idearon, con la comida rápida, A pesar de los
tropiezos en el poder de la firma, McDonald’s, logro tener presencia a nivel mundial, con presencia en 120
Países y más de 31 mil restaurants y con miles de empleados, lo que claramente lleva consigo una
Planificación estrategia, digna de análisis.

Sus aliados estratégicos, también de renombre Mundial, da solidez y fuerza a la marca, ejemplo: Coca-
cola, Disney, Pokemon Go, tiene una mercadotecnia agresiva, que cubre todos los aspectos. Es así
como lo menciona su visión y misión. - (Servir comida de calidad y liderar el mercado)

Su misión: Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

Su visión: Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados

Guadalupe Hernández, Directora de Recursos Humanos para Latinoamérica Mc Donalds, lo indica

claramente, la importancia del talento y la motivación de sus empleados, cuentan con un plan de
entrenamiento para cada tipo de nivel de empleados. (Sucursales y corporativos) Este Programa
estratégico de crecimiento para colaboradores está orientado de 3 a 5 años y depende del crecimiento en
el mercado, productos, nuevas sucursales, cambios sociales, etc. -

En sus valores realza la importancia a las personas, tanto trabajadores como clientes.

Valores: Brindamos, Calidad, servicio y Limpieza a nuestros clientes, Promovemos el espíritu

emprendedor, Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente, Maximizamos la rentabilidad de
nuestras operaciones, Operamos el negocio en un marco ético y responsable.

Plan Corporativo y Tactico.-

Existen planes de capacitación y potenciar el talento como:

El programa 3.30, consiste a en los primeros 30 días de trabajo, las personas, aprenden el funcionamiento
de tres procesos distintos (Estaciones de trabajos), acompañados de empleados con más experiencia. La
idea que el empleado sepan enfrentar cualquier acontecimiento en las líneas de proceso. Se consigue un
trabajador competente y preparado

La Universidad de la Hamburguesa, la cual se encuentra en Brasil, la cual se especializa en Manager,

Finanzas y Operaciones, lo que permite a los empleados un enfoque y conocimientos únicos que permiten
entregar profesionalismo en su tarea

Pero en lo personal lo que más motiva es la verdadera oportunidad de crecimiento que presenta
McDonald’s, con sus ejemplos claros de Directores que comenzaron como empleados en la cocina. Y la
presencia constante de sus ejecutivos visitando las sucursales, que dan la motivación adicional que
necesita una persona para trabajar con el entusiasmo, y permite que el trabajador se sienta identificado
con la marca.
Proponer y diseñar un proceso de planificación estratégico, considerando los cambios que ha sufrido el
mercado en los últimos años

Uno de los cambios más notorios en nuestro país, es la inclusión y la igualdad de género, en este sentido
McDonald’s, promueve la inclusión de contratar personas con capacidades distintas. La tarea no es fácil,
pues se debe realizar un análisis para adaptar el trabajo a personas con distintas capacidades, y desarrollar
un plan de capacitación y entrenamiento, sin que eso signifique un riesgo para el trabajador y el cliente.
en ocasiones derivar recursos para el mejoramiento de las instalaciones, como, por ejemplo: Ramplas de
acceso, soportes para baños, etc.

El cambio por una vida sana, en la población, la comida rápida también denominada comida chatarra es
un desafío complejo para este mercado quienes deben hacer un doble esfuerzo en mejorar la calidad de
sus alimentos, mejorando su menú, incluyendo opciones sin azúcar, juegos naturales, etc. utilizando un
fuerte marketing para cambiar el estereotipo de comida dañina.

La conciencia ambiental, a nivel mundial, es un punto a considera para estas grandes industrias, que
socialmente son apuntadas con el dedo al momento de cuestionar la disposición final de sus residuos,
desechos, para ello también se han mejorado, por ejemplo, todos sus empaques para el servicio por llegar
son reciclado (Cartón y papel), eliminando el plástico en un cien por ciento, como también últimamente
la pajita para los líquidos.

Conclusión

Con lo planeado anteriormente, podemos concluir que McDonald’s, Sabe que su principal arma con sus
empleamos pues entiende que son ellos quienes dan la cara a los clientes, es así como desarrollo un
programa de capacitación entre pares, una manera inteligente de capitalizar el conocimiento de aquellos
experimentados, quienes entregan en forma clara a los aprendices.

Sus esfuerzos rinden frutos, y McDonald, continúa liderando el mercado de comida rápida en el mundo
abriendo nuevas sucursales, alineando sus operaciones al mercado según el país, la cultura, la geografía.
Sumando además el activo más importante desde que inició su primer Restaurant, el TALENTO.