UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(UNIVERSIDAD DEL PERÚ, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FISICOQUÍMICA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA N°5: TENSIÓN SUPERFICIAL

GRUPO/HORARIO : MIERCOLES/ 8:00 – 11:00 AM

PROFESORA : Puca Pacheco, Mercedes

FECHA DE ENTREGA : 19 de Noviembre del 2014

ALUMNO(s) : Terreros Rocha Aníbal Perfecto 13070202

Díaz Yachachín Edson Javier 13070038

Lima – Perú
 INDICE

1. INTRODUCCION ........................................................................................................3

2. RESUMEN .................................................................................................................4

3. OBJETIVOS ................................................................................................................5

4. PRINCIPIOS TEORICOS ...............................................................................................5

5. PARTE EXPERIMENTAL ............................................................................................ 10

5.1. Materiales, equipos y reactivos ........................................................................... 10

5.2. Procedimiento experimental ............................................................................... 10

6. TABLA DE DATOS .................................................................................................... 11

7. CALCULOS ............................................................................................................... 12

8. TABLA DE RESULTADOS .......................................................................................... 16

9. DISCUSION DE RESULTADOS ................................................................................... 17

10. CONCLUSIONES ................................................................................................... 18

11. RECOMENDACIONES ........................................................................................... 19

12. CUESTIONARIO .................................................................................................... 20

13. BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 22

13. ANEXOS .............................................................................................................. 22

 1. INTRODUCCION

La tensión superficial se expresa de muchas maneras, inclusive en nuestra vida cotidiana

observamos fenómenos que nos manifiestan la existencia de dicho tensión, ya sea al
observar caminar insectos sobre el agua, flotar una aguja sobre la superficie de un líquido o
la formación de las burbujas o pompas de jabón. Una manera de demostrar la existencia de
la tensión superficial es mediante la capilaridad, que desarrollaremos en la presente
experiencia. El método de elevación capilar es uno muy utilizado para la determinación del
coeficiente de tensión superficial, por su sencillez y exactitud, el cual solo relaciona la
diferencia de alturas existentes entre el nivel del líquido en el recipiente y el nivel del
líquido en el capilar.
 2. RESUMEN

En la siguiente experiencia ‘’Tensión Superficial’’, realizada a la temperatura ambiente de T

°C, presión de 756 mmHg y 92 % de Humedad relativa, demostraremos la existencia y
variación de la tensión superficial de los líquidos, en este caso el agua y metanol, en
función de la temperatura, para el cual mediante un sistema cerrado (tubo y tapón)
mediremos la variación en el nivel de altura del líquido alcanzado en un capilar introducido
al sistema desde la temperatura de 10 °C hasta los 50 °C en intervalos de 10 °C cada uno.
Finalmente mediante los cálculos correspondientes determinaremos el coeficiente de
tensión superficial experimentales tanto para el agua y para el metanol y compararemos
los valores obtenidos con los datos teóricos encontrados en tablas para hallar el porcentaje
de error cometido durante el experimento.
 3. OBJETIVOS

 Determinar la existencia de la tensión superficial en los líquidos.

 Hallar el coeficiente de tensión superficial para el agua y el metanol.

 Determinar la variación de la tensión superficial en función de la temperatura.

4. PRINCIPIOS TEORICOS

Tensión Superficial

Si se detiene a observar un charco de agua estancada notará que en ella ciertos de insectos
tales como los zancudos, arañas caminan sobre el agua.

La interacción de las partículas en la superficie del agua, hace que esta se presente como
una superficie elástica, lo que impide que se pueda ingresar al seno del líquido.

Talvez se habrá preguntado por qué se forman las gotas

Las fuerzas de tensión superficial tienden a minimizar la energía en la superficie del fluido
haciendo que estas tengan una tendencia a una forma esférica .O por que el mercurio no
se dispersa y siempre queda como esferas cuando se derrama o como es que se forman
las burbujas de jabón con las que juegan los niños. Todos estos hechos se deben a una
propiedad de los líquidos denominada “tensión superficial”. Estos hechos que ser observan
en la vida diaria se presentan durante los procesos de producción por ejemplo la formación
de espumas(cerveza, jabón, etc.); en el desplazamiento de ciertas aves y otros animales en
el agua , en el fenómeno de la capilaridad que permite a las plantas llevar agua desde las
raíces hasta la parte más alta del tallo y las ramas a través del xilema, el que los adhesivos y
pegamentos lleven a cabo eficientemente su función y la sangre llegue a los diversos
órganos del cuerpo.

Una molécula al interior de un líquido está sometido a fuerzas atractivas (denominadas

“fuerzas de cohesión”) en todas las direcciones, no habiendo tendencia en ninguna
dirección, siendo la resultante nula en cambio una molécula ubicada en la superficie del
líquido sufre la acción de fuerzas de cohesión hacia abajo pero no hacia arriba de la
superficie, esto origina una fuerza resultante perpendicular a la superficie que tiende a
jalar a las moléculas hacia adentro del

Líquido, lo que ocasiona que la superficie se tense como si fuera una película elástica, esta
es la propiedad denominada tensión superficial. Los líquidos que tienen fuerzas
intermoleculares grandes tienen tensiones superficiales grandes, como el mercurio, el
agua.

CAPILARIDAD

La tensión superficial produce un fenómeno denominado capilaridad, el cual se manifiesta

por la elevación o descenso de un líquido en un tubo capilar o en placas juntas. La
capilaridad es producida por dos tipos de fuerzas: una de atracción intermolecular entre
moléculas semejantes denominada cohesión (esta propiedad permite mantener juntas a
las moléculas del líquido, resistiendo pequeños esfuerzos de tensión). Y otra fuerza
conocida como adhesión que es la atracción de moléculas distintas (como por ejemplo la
que ocurre en el capilar, entre la superficie de vidrio y la película del líquido que lo moja).
Dependiendo de las magnitudes relativas de la cohesión del líquido y de la adhesión del
líquido a las paredes del tubo, se produce la elevación o descenso del líquido en el tubo
capilar. Si la adhesión es más fuerte que la cohesión (adhesión> cohesión) los líquidos
ascienden en tubos que mojan (ver figura 2.a) hasta que la fuerza cohesiva queda
balanceada por el peso del agua en el tubo. Si la cohesión es mayor que la adhesión
(cohesión >adhesión) (ver figura 2.b) sucede una depresión y los líquidos descienden en
tubos a los que mojan .La capilaridad tiene importancia para tubos menores de 10 mm de
diámetro. Para tubos con diámetros mayores a 10 mm, este efecto es despreciable

Cuando las fuerzas de cohesión son grandes en relación a las fuerzas adhesivas los ángulos
de contacto tienden a ser grandes. Cuando las fuerzas de cohesión en relación a las fuerzas
de adhesión los ángulos de contacto son pequeños resultando en una tendencia del fluido
a mojar la superficie. Se tienen distintos casos de ángulos de contacto entre el líquido y una
superficie sólida

Cuando el extremo de un tubo capilar se sumerge verticalmente en un líquido, una película

asciende por la pared del capilar hasta que la fuerza de gravedad que actué sobre el líquido
en el capilar por encima de la superficie exterior contrapésela tensión en la superficie del
capilar, entonces:
Método del ascenso capilar

 Cuando el extremo de un capilar se sumerge verticalmente en un líquido, una película de

éste asciende por la pared capilar, siendo la superficie libre del líquido en el capilar de
forma cóncava.

 La causa de la elevación del líquido en el capilar puede explicarse por la diferencia de

presión a través del menisco o por la tendencia del líquido a presentar la menor área
superficial posible.

 El líquido se mantiene arriba del capilar por acción de 𝛾 que es una fuerza ascendente igual
a:

𝐹1 = 2𝜋𝑟𝛾𝐶𝑜𝑠𝜃

 La fuerza descendente debido a la gravedad es:

𝐹2 = 𝜋𝑟 2 𝜌𝑔ℎ

 Cuando se alcanza el equilibrio, las ecuaciones se igualan 𝛾 por ser θ muy pequeño,
Cosθ=1:

ℎ𝜌𝑔𝑟
𝛾=
2

Tensión superficial de soluciones.-

 El comportamiento de 𝛾 de soluciones con respecto a la concentración se puede expresar

mediante gráficos:
  Curva I.- Comportamiento de electrolitos fuertes como el ácido benzoico en agua,
anilina en ciclohexano etc. En estos soluciones la adición de soluto implica un aumento
pequeño de 𝛾.
 Curva II.- Comportamiento de electrolitos débiles o no electrolitos en agua. La adición
de soluto implica una ligera disminución de 𝛾.
 Curva III.- Soluciones acuosas de jabón, ácidos sulfónicos, sulfonatos y otros
compuestos orgánicos. Se les llama agentes activos superficiales, ya que disminuyen el
𝛾 del agua a niveles muy bajos aún en concentraciones pequeñas.

Tensión superficial como función de T.- La relación entre 𝛾 y t está representada con exactitud por
la ecuación Ramsey-Shield-Eotovos:
𝑀 2
𝛾( )3 = 2,12(𝑡𝑐 − 6 − 𝑡)
𝜌

Tensión superficial relativa.-

𝛾1 ℎ1 𝜌1
=
𝛾2 ℎ2 𝜌2
5. PARTE EXPERIMENTAL

5.1. Materiales, equipos y reactivos

 Cocinilla, Tubos capilares, Pipeta

 Vasos de precitado de 100 y 250 ml

 Termómetro

 Agua destilada, Metanol, Hielo

5.2. Procedimiento experimental

Liquido de referencia
a) Lave cuidadosamente el capilar y el recipiente para la muestra con detergente,
enjuague varias veces con agua de caño y al final con agua desionizada,
finalmente séquela en la estufa.

b) Instale el equipo experimental (tubo – capilar).

c) Llene el recipiente con agua desionizada hasta un volumen adecuado de forma

que el capilar quede sumergido 1 cm. debajo del líquido, mida el volumen
usado. Coloque la escala de lectura y termómetro.
d) Coloque el recipiente dentro de un baño de temperatura a T1 °C. Sin retirar del
baño usando la bombilla de jebe, eleve la altura del líquido dentro del capilar,
retire la bombilla, anote la altura, y repita el procedimiento hasta obtener h
constante, anote esta altura. Repita el procedimiento a T2 y T3.

e) Retire el agua, luego seque el capilar y el recipiente en la estufa.

Muestras liquidas y/o soluciones.

a) Repita todo el procedimiento 4.1 para el líquido orgánico, a las temperaturas de
trabajo.
 6. TABLA DE DATOS

Condiciones experimentales:

PRESION (mmHg) TEMPERATURA( ºC ) H. R. (%)

756 23 94

Alturas, densidades y tensiones superficiales para el AGUA:

Densidad Teorica Tensión Superficial

Temp. (°C) Altura (mm)
(g/mL) Teórica (dinas/cm)
10 31 0.99977 73.91

20 30 0.99829 72.75
30 29 0.99571 71.18
40 27 0.99225 69.55

50 25 0.98802 68.10

Alturas, densidades y tensiones superficiales para el METANOL:

Densidad Teorica Tensión Superficial

Temp. (°C) Altura (mm)
(g/mL) Teórica (dinas/cm)
10 16 0.80064 23.89

20 14 0.79150 22.65
30 12 0.78260 21.58
40 11.5 0.773826 20.22
7. CALCULOS

a) Mediante la ecuación (6) calculamos la tensión superficial experimental de las

muestras usando datos teóricos de 𝛾 y 𝜌 del agua.

𝜸𝑻𝟏
𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒉𝑻𝟏 . 𝝆𝑻𝟏
𝒂𝒈𝒖𝒂
=
𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒉𝑻𝟐 . 𝝆𝑻𝟐
𝑻𝟐
𝒂𝒈𝒖𝒂

- Para el agua a 10°C

10°𝐶 10°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ10°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
0.99977𝑔
10°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 31𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟏𝟎°𝑪
𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟕𝟓. 𝟐𝟗 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎

- Para el agua a 30°C

30°𝐶 30°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ30°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
0.99571𝑔
30°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 29𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟑𝟎°𝑪
𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟕𝟎. 𝟏𝟒 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎
- Para el agua a 40°C
40°𝐶 40°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ40°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
0.99225𝑔
40°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 27𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟒𝟎°𝑪
𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟔𝟓. 𝟎𝟖 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎
- Para el agua a 50°C
50°𝐶 50°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ50°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
 0.98802𝑔
50°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 25𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟓𝟎°𝑪
𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟔𝟎. 𝟎𝟎 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎

Ahora para las distintas temperaturas que trabajamos con la sustancia orgánica de
metanol:

𝜸𝑻𝟏
𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 𝒉𝑻𝟏 . 𝝆𝑻𝟏
𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝑻𝟐
=
𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒉𝑻𝟐 . 𝝆𝑻𝟐
𝒂𝒈𝒖𝒂

- Para el metanol a 10°C

10°𝐶 10°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ℎ10°𝐶 . 𝜌𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
0.80064𝑔
10°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 16𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟏𝟎°𝑪
𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟑𝟏. 𝟏𝟐 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎
- Para el metanol a 20°C
20°𝐶 20°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
0.79150𝑔
20°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 14𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟐𝟎°𝑪
𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟐𝟔. 𝟗𝟐 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎
- Para el metanol a 30°C
30°𝐶 30°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ℎ30°𝐶 . 𝜌𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
0.78256𝑔
30°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 12𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟑𝟎°𝑪
𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟐𝟐. 𝟖𝟏 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎
- Para el metanol a 40°C
40°𝐶 40°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ℎ40°𝐶 . 𝜌𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
20°𝐶
= 20°𝐶
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ20°𝐶 . 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
 0.773826𝑔
40°𝐶
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 11.5𝑚𝑚.
= 𝑚𝑙
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 0.99829𝑔
72.75 𝑐𝑚 30𝑚𝑚.
𝑚𝑙
𝜸𝟒𝟎°𝑪
𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟐𝟏. 𝟔𝟐 𝒅𝒊𝒏𝒂𝒔/𝒄𝒎

b) Con los datos experimentales de tensión superficial del agua y usando la ecuación (4)
calcularemos el radio del capilar.
𝟐𝜸𝑻𝒂𝒈𝒖𝒂
𝒓= 𝑻 𝑻
𝒉 . 𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 . 𝒈

Sabiendo de antemano que:

𝑐𝑚
1 𝑑𝑖𝑛𝑎 = 1 𝑔.
𝑠2
- A 10°C
𝑐𝑚
𝑔. 2
𝑠 )
2 (73.91 𝑐𝑚

𝑟=
0.99977𝑔 𝑐𝑚
3.1𝑐𝑚𝑥 3 𝑥9.81𝑥102 2
𝑐𝑚 𝑠

𝒓 = 𝟎. 𝟎𝟒𝟖𝟔𝒄𝒎
- A 20°C
𝑐𝑚
𝑔. 2
𝑠 )
2 (72.75 𝑐𝑚

𝑟=
0.99829𝑔 𝑐𝑚
3.0𝑐𝑚𝑥 3 𝑥9.81𝑥102 2
𝑐𝑚 𝑠

𝒓 = 𝟎. 𝟎𝟒𝟗𝟓𝒄𝒎
- A 30°C
𝑐𝑚
𝑔. 2
𝑠 )
2 (71.18 𝑐𝑚

𝑟=
0.99571𝑔 𝑐𝑚
2.9𝑐𝑚𝑥 𝑥9.81𝑥102 2
𝑐𝑚3 𝑠

𝒓 = 𝟎. 𝟎𝟓𝒄𝒎
- A 40°C
 𝑐𝑚
𝑔. 2
𝑠 )
2 (69.55 𝑐𝑚

𝑟=
0.99225𝑔 𝑐𝑚
2.7𝑐𝑚𝑥 𝑥9.81𝑥102 2
𝑐𝑚3 𝑠

𝒓 = 𝟎. 𝟎𝟓𝟑𝒄𝒎
- A 50°C
𝑐𝑚
𝑔. 2
2 (68.10 𝑠 )
𝑐𝑚
𝑟=
0.98802𝑔 𝑐𝑚
2.5𝑐𝑚𝑥 3 𝑥9.81𝑥102 2
𝑐𝑚 𝑠

𝒓 = 𝟎. 𝟎𝟓𝟔𝒄𝒎
Por lo tanto el radio será el promedio de los radios obtenidos a distintas temperaturas
medidas por el agua.

𝑟 10°𝐶 + 𝑟 20°𝐶 + 𝑟 30°𝐶 + 𝑟 40°𝐶 + 𝑟 50°𝐶

𝑟𝑝𝑟𝑜𝑚 =
5
0.0486 + 0.0495 + 0.050 + 0.053 + 0.056
𝑟𝑝𝑟𝑜𝑚 =
5
𝒓𝒑𝒓𝒐𝒎 = 𝟎. 𝟎𝟓𝟏𝟒𝟐 𝒄𝒎
 8. TABLA DE RESULTADOS

Para el agua:

Temperatura Tensión Superficial Tensión Superficial

% ERROR
(°C) Experimental (dinas/cm) Teórica (dinas/cm)
20 75.29 72.75 3.49
30 70.14 71.18 1.46
40 65.08 69.55 6.43
50 60.00 68.10 11.89

Para el Metanol:

Temperatura Tensión Superficial Tensión Superficial

% ERROR
(°C) Experimental (dinas/cm) Teórica (dinas/cm)
10 31.12 23.89 30.26
20 26.92 22.65 18.85
30 22.81 21.58 5.70
40 21.62 20.22 6.92

Radio del Capilar:

Temperatura (°C) Radio (cm) Radio Promedio (cm)

10 0.0486
20 0.0495
30 0.0500 0.05142
40 0.0530
50 0.0560

Gráfico líquido orgánico:

𝑴 𝟐/𝟑
Temperatura (°C) 𝜸( ) (𝑻𝒄 − 𝟔 − 𝑻)°𝑲
𝝆
10 364.09 223.95
20 317.31 213.95
30 270.95 203.95
40 258.75 193.95
9. DISCUSION DE RESULTADOS

 La constante k de las ecuaciones de Eötvös y de Ramsay y Shields, viene dada por la

pendiente de la recta que resulta de representar la energía superficial molar en función de la
temperatura. Por ello k recibe el nombre de coeficiente de temperatura de la energía
superficial molar. Para un gran número de sustancias al estado líquido el valor de ‘k’ es 2,12.
Los líquidos para los cuales ‘k’ tiene este valor se llaman ‘normales’. Otros líquidos como el
agua, el alcohol etílico y, en general, todos aquellos que forman asociaciones moleculares
por puente de hidrógeno o por otras causas, tienen valores que no sólo son menores de 2,12
si no que, además, varían con la temperatura. En este caso, con nuestros valores
𝑀 2/3
experimentales pudimos obtener un k igual a 3.6244 de la gráfica 𝛾 ( ) 𝑣𝑠. (𝑇𝑐 −6−
𝜌
𝑇)°𝐾. La ecuación es la siguiente en función de x yy:

𝒚 = 𝟑. 𝟔𝟐𝟒𝟒𝒙 − 𝟒𝟓𝟒. 𝟓𝟐
 La capilaridad tiene importancia para tubos menores de 10 mm de diámetro. Para tubos con
diámetros mayores a 10 mm, este efecto es despreciable, por eso vemos que nuestro radio
capilar mide aproximadamente 0.05cm y por eso el fenómeno de poder ascender gracias a la
ayuda de la pro pipeta.
 Los resultados experimentales muestran que la tensión superficial disminuye con la
temperatura siendo, para muchos líquidos, una función lineal de la misma.
 Nuestras tensiones superficiales experimentales obtenidas tanto para el agua como para la
sustancia orgánica metanol se acercan de cierta manera a las teóricas dándonos porcentajes
de error no tan grande, pero en algunos si sobrepasó el 10%, esto puede verse afectado o
provocado a que al succionar con la propipeta al capilar para que pueda ascender el agua nos
sobrepasamos de fuerza y pudimos provocar que el agua que ascendía entre a éste mismo y
por tanto obtener error en nuestra medición de la altura.
10. CONCLUSIONES

 Cuando se derraman líquidos simultáneamente el de menor tensión superficial se

extenderá más en la superficie de derrame, mientras que el líquido de mayor
tensión superficial parece aglomerarse, como por ejemplo el agua y el alcohol.
 Si el capilar fuese relativamente más delgado, el método de elevación del capilar
sería más exacto para que el menisco sea simultáneamente esférico.
 El líquido asciende en el capilar hasta que la fuerza de tensión superficial, o sea la
fuerza ascendente se iguala con la fuerza de gravedad que actúa hacia abajo, fuerza
descendente.
 La tensión superficial de cualquier líquido disminuye a medida que aumenta y se
hace igual a cero la temperatura crítica, según las experiencias de Ramsay-Shields.
 A mayor concentración menor va a ser la tensión superficial. Esto va hacer diferente
para cada mezcla debido a que cada uno de ellos tiene diferentes fuerzas de
cohesión entre ellas.
 Si la adhesión es más fuerte que la cohesión (adhesión> cohesión) los líquidos
ascienden en tubos que mojan hasta que la fuerza cohesiva queda balanceada por
el peso del agua en el tubo. Si la cohesión es mayor que la adhesión (cohesión
>adhesión) sucede una depresión y los líquidos descienden en tubos a los que
mojan.
11. RECOMENDACIONES

 Los materiales como el capilar y el vaso deben estar bien lavados y bien secos
(secar en estufa) después de cada uso para disminuir las posibilidades de error.
 Para que la temperatura sea constante, se debe usar un baño de agua maría y
además se debe evitar el ingreso de vapores de agua procedentes de la
evaporación del agua del vaso en el que se realiza el baño, al recipiente ya que los
vapores condensados empañan el vidrio evitando así una buena lectura de la
altura.
 Al succionar el líquido se debe evitar lo mejor posible el ingreso de aire y la
formación de burbujas en el capilar lo cual dificultaría una correcta lectura.
 Es necesario que la observación de la medida de la altura del capilar sea
cuidadosa con el fin de evitar que se cometan errores al realizar el cálculo de la
tensión superficial.
12. CUESTIONARIO

1. Explique las diferencias entre las fuerzas de cohesión y adhesión en los

fenómenos capilares.

Barrev R. van Eotvos, llegó a una importante deducción en la relación de la tensión

superficial y la temperatura a partir de consideraciones basadas en la idea de los
estados correspondientes.
La variación de la constante de Eotvos con la temperatura se obtiene primero
conociendo la constante de Eotvos que está dado por:
𝛾(𝑀𝑣)2
−𝑑 [ 3 ]
=𝐾
𝑑𝑡
Dónde:
- M: Peso molecular
- V: Volumen específico
- ‘‘K’’ es una constante universal.

El signo negativo se introduce porque la energía superficial molar al igual que la

tensión superficial, disminuye al elevarse la temperatura.

2. Explique las características de los líquidos asociados y no asociados.

Los líquidos cuyas moléculas se mantienen unidas por puentes de hidrógeno se

denominan líquidos asociados. La ruptura de estos puentes requiere una energía
considerable, por lo que un líquido asociado tiene un punto de ebullición
normalmente elevado para un compuesto de su peso molecular y momento dipolar.
El fluoruro de hidrógeno, por ejemplo, hierve a una temperatura más alta que el
cloruro de hidrógeno, más pesado, pero no asociados; el agua hierve a una
temperatura 100 grados más alta que el sulfuro de hidrógeno.
 También hay compuestos orgánicos que contienen oxígeno o nitrógeno con
puentes de hidrógeno Consideremos el metano, por ejemplo, y reemplacemos uno
de sus hidrógenos por un grupo hidroxilo, -OH. El compuesto resultante, CH3OH, es
metanol, el miembro más pequeño de la familia de los alcoholes. Estructuralmente,
no sólo se parece al metano, sino también al agua:

H H
H C H H O H H C O H
H H
Metano Agua Metanol

Al igual que el agua, se trata de un líquido asociado, cuyo punto de ebullición es

“anormalmente” elevado para un compuesto de su tamaño y polaridad.

3. Explique la acción del tenso activo en los productos de limpieza.

La adición de un agente tenso activo, como un jabón o detergente y/o cualquier

otro que tenga moléculas con un extremo polar y un gran extremo hidrocarbonato
a los sistemas de agua y aceites separados, originan que la tensión superficial
descienda al igual que cuando extendemos una película monomolecular de ácido
estereático sobre la superficie del agua en el “Experimento de Langnur”, es decir
puede disminuirse el requerimiento de energía de Gibas para la formación de
emulsión.
13. BIBLIOGRAFIA

[1] Atkins, «Tensión Superficial » de Fisicoquimica. Pag. 202

[2] Perry´s Chemical Engineer´s Handbook, 8th Edition «Apéndice»

[3] G. P. Muzzo, «Tensión superficial y capilaridad» de Fisicoquimica.

[4] Findlay B. P., “ Quimica Fisica Practicas de Findlay”, 9nov ed.,Ed. Reverte, S. A., España, 1979

[4] [5] F. D. Ferguson, “Fisicoquímica de Superficies”, 1ª Edición, Editorial Alhambra, España, 1977.

13. ANEXOS