Cucurbita moschata

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Symbol question.svg Cucurbita moschata
Cucurbita moschata Butternut 2012 G2.jpg
Algunas variedades de la especie se llaman de tipo 'Butternut', cultivar
desarrollado en Estados Unidos y llevado al resto del mundo, a veces amalgam�ndose
a razas locales o deriv�ndose en variedades nuevas.
1-CALABAZAS1.jpg
Una de las variedades de la especie en la pen�nsula de Yucat�n llamada Calabaza
Yucateca.
Taxonom�a
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
Divisi�n: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilia: Cucurbitoideae
Tribu: Cucurbiteae
G�nero: Cucurbita
Especie: Cucurbita moschata
(Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir. 1786
Sinonimia
Pepo moschata (Duchesne ex Lam.) Britt
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Cucurbita moschata
Valor nutricional por cada 100 g
Energ�a 45 kcal 188 kJ
Carbohidratos 11.69
� Fibra alimentaria 2
Grasas 0.1
Prote�nas 1
Retinol (vit. A) 532 �g (59%)
� �-caroteno 4226 �g (39%)
Tiamina (vit. B1) 0.1 mg (8%)
Riboflavina (vit. B2) 0.02 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 1.2 mg (8%)
�cido pantot�nico (vit. B5) 0.4 mg (8%)
Vitamina B6 0.154 mg (12%)
�cido f�lico (vit. B9) 27 �g (7%)
Vitamina C 21 mg (35%)
Vitamina E 1.44 mg (10%)
Calcio 48 mg (5%)
Hierro 0.7 mg (6%)
Magnesio 34 mg (9%)
Manganeso 0.202 mg (10%)
F�sforo 33 mg (5%)
Potasio 352 mg (7%)
Zinc 0.15 mg (2%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Cucurbita moschata en la base de datos de nutrientes de USDA.
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Para otros usos de este t�rmino, v�ase Calabazas, calabacines, zapallos, zapallitos
y nombres afines.
Cucurbita moschata es el nombre cient�fico del zapallo butternut, calabaza
butternut, loche, zapallo loche, calabaza moscada, calabaza almizclera, zapallo de
cuello largo, tamalayote, anco, anquito, auyama, calabac�n, anday o zapallo
coreano, una especie de plantas cucurbit�ceas originaria de las regiones tropicales
de Am�rica, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita pepo, C. maxima,
C. argyrosperma) forma un grupo de especies de calabazas cuyas variedades
cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos
culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, auyamas,
ahuyamas, pipianes, ayotes, etc). Las variedades m�s conocidas de esta especie
probablemente son las de tipo 'Butternut' para climas templados,cita 1? pero es la
mejor adaptada a climas tropicalescita 2?cita 3? y posee cultivares que resisten
muy bien el calor y las lluvias torrenciales.cita 2? Su importancia econ�mica en
regiones tropicales de bajas altitudes no es reflejada en las estad�sticas
mundiales de producci�n, debido a que es cultivada principalmente para consumo
local en poblaciones donde los datos de producci�n no son tabulados.cita 4? No se
conocen variedades silvestres,cita 5? pero a�n conserva una posibilidad de obtener
un m�nimo porcentaje de h�bridos, quiz�s en ambas direcciones,cita 6? con su
especie hermana que posee variedades cultivadas y silvestres, Cucurbita
argyrosperma.5?6?7?cita 6? No h�brida con las dem�s especies.

�ndice
1 Descripci�n
2 Taxonom�a y variedades
3 Denominaciones
4 Origen, h�bitat y distribuci�n
5 Agroecolog�a y cultivo
6 Citas
7 Referencias
8 Enlaces externos
Descripci�n
Biolog�a, diferenciaci�n de las dem�s especies y cultivo en Cucurbita pepo, C.
maxima, C. moschata, C. argyrosperma.

Las variedades en calabazas, calabacines, zapallos, zapallitos y nombres afines.

Taxonom�a y variedades
No se han descrito variedades silvestrescita 5?16?; luego del libro de Linneo
(1753) tomado de punto de partida de la nomenclatura bot�nica moderna, 3 variedades
cultivadas conocidas en Europa fueron cuidadosamente descriptas y nombradas por
primera vez como la especie Cucurbita moschata por Duchesne en 1786cita 7?. Luego
de eso su dif�cil circunscripci�n sufri� una serie de vaivenes, sus cultivares
fueron a veces ubicados en otras especies, o cultivares de otras especies fueron
ubicados dentro de ella, en particular la muy similar Cucurbita argyrosperma cuyos
cultivares en general hab�an sido identificados como C. moschata fue separada de
esta �ltima por Pangalo en 1930, quien redefini� sus respectivas circunscripciones
de forma de delimitarlas claramente; C. argyrosperma en ese momento fue por �l
llamada Cucurbita mixta debido a que no ten�a conocimiento de que uno de sus
cultivares hubiera sido nombrado como especie.cita 8?

Las clasificaciones infraespec�ficas tempranas, tanto europeas como americanas,

ten�an un alcance limitado debido a que no ten�an en cuenta toda la diversidad de
la especie,cita 9? que a�n hoy no est� descripta.???? El equipo de trabajo ruso
formado en '1920 y liderado por el eminente Nikol�i I. Vav�lov fue el primero en
documentar sistem�ticamente las razas de esta especie que colectaron desde M�xico
hasta Colombia y en Asia, colecciones en las que se basa el trabajo de Zhiteneva
(1930??), The world's assortment of pumpkins.?? C. moschata es hoy en d�a todav�a
menos estudiada que C. pepo y C. maxima, en parte porque tiene pocos cultivares
distribuidos comercialmente a excepci�n del 'Butternut' y los utilizados para
enlatados comerciales;?? y a pesar de los numerosos intentos no hay a�n una
clasificaci�n infraespec�fica que resulte satisfactoria.19?

Denominaciones
En Argentina se lo llama "tipo Butternut", "Anco", "Anko" o "Anquito" y "zapallo
coreano"
"Calabaza" (comestible), nombres que a veces comparte con el grupo crookneck de
cuello largo. Tambi�n "anday" o "andai", nombre que �ltimamente[cita requerida]
parece preferirse para los de cuello largo. En Paraguay se lo denomina "andai" o
"calabaza".
En Chile: "zapallo americano" o "tipo Butternut" ,21?
En Ecuador "tipo Butternut".
En el Per� se lo llama "zapallo loche" o simplemente "loche" y el departamento de
Lambayeque posee su denominaci�n de origen ya que en ning�n otro lugar logra la
consistencia y sabor ya famoso en la gastronom�a peruana.
En Uruguay: "calabac�n" si la semilla proviene de un cultivar desarrollado en
Argentina. Muy cultivado. Muy apreciado inmaduro aunque inconveniente
econ�micamente para este fin,22? parece que poseen cultivos para cosechar inmaduros
en Argentina, guiadores, llamados "coreano" o "coreanito".[cita requerida]
En Venezuela se le llama simplemente auyama.
Origen, h�bitat y distribuci�n
No se han encontrado variedades silvestres,cita 5? y debido a que el clima c�lido y
h�medo de las regiones donde la especie es t�picamente cultivada no permite la
preservaci�n de macro-restos arqueol�gicos, la informaci�n sobre su origen
permanece incompleta; las semillas m�s antiguas hasta el momento datan del 4000
A.C. y se han encontrado en M�xico;cita 10? pero Andres (20041?) hipotetiza sobre
la base de poblaciones con apariencia de primitivas cita 11? que la especie
probablemente fue domesticada en Colombia, donde aparentemente se encuentra la
mayor diversidadcita 12? y donde la especie llega a alturas de 2631 mcita 2? (ver
tambi�ncita 13?). El mismo Andres (20041?) cuando lista los pa�ses de importancia
menciona que es la �nica de las 4 que se cultiva en Cubacita 1? y uno de los
vegetales m�s importantes de los cultivados en Puerto Rico,cita 4? Jamaicacita 4? y
Hait�cita 4?. La especie hab�a llegado en su forma domesticada muy tempranamente a
Per� y Ecuador, a juzgar por los restos presentes en los registros arqueol�gicos
m�s antiguos en las dos regiones, y parece haber evidencia de que en Ecuador
desplaz� a la en ese momento especie domesticada Cucurbita ecuadorensis, hoy
feral.cita 10? En tiempos pre-colombinos m�s recientes la especie ya hab�a llegado
al este y al sudoeste de los Estados Unidos,cita 10? y probablemente tambi�n al
noroeste de la Argentina, lo que a�n debe ser confirmado por registros f�siles.cita
10?

La especie es la �nica de las 4 cultivada en la regi�n a la que Col�n arrib� en sus

primeros viajes, fue la primera de ellas en ser conocida por �lcita 14?. De esto se
deduce que debe haber llegado a Europa tan temprano como Cucurbita pepo, pero no
aparece en los herbales sino m�s tarde, incluso m�s tarde que C. maxima y nunca en
demasiada abundancia;cita 14? probablemente debido a los requerimientos clim�ticos
de muchos de sus cult�genos, menos propicios al clima de Europa que los de C. pepo
y C. maxima.cita 14?

Hacia fines del siglo XIX, la especie ya se encontraba bien establecida en todo el
mundo,cita 2? y es la m�s cultivada de las 4 especies en las regiones tropicales de
bajas altitudes desde entonces.cita 2? Adem�s de su cultivo americano ahora se
cultiva en la mayor parte de �frica tropicalcita 4? y en Arabia Sauditacita 4?. En
estas regiones, como en Am�rica, provee una importante fuente de carotenos y
vitamina A (incluso sus frutos consumidos inmaduros como verdura de estaci�n
tienden a ser mejores fuentes de vitamina A que los de C. pepo).cita 15?. Su
importancia econ�mica no es reflejada en las estad�sticas mundiales de producci�n,
debido a que es cultivada principalmente para consumo local en poblaciones donde
los datos de producci�n no son tabulados.cita 4?

Agroecolog�a y cultivo
Como es general en cucurbit�ceas se desarrolla mejor a 25-30�C y muere con las
heladas, junto con C. argyrosperma poseen los cultivares m�s tolerantes a las
temperaturas m�s altas.cita 16? Es la m�s tolerante a los golpes de calor, a la
insolaci�n, y a las inundaciones provocadas por las lluvias torrencialescita 2?, y
una vez la planta est� bien establecida puede soportar bien los extremos de sequ�a
y de humedadcita 2?.

El resto como en las dem�s especies, en Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C.

argyrosperma.

Citas
Andres (2004a1?), traducci�n:"Cucurbita moschata es menos estudiada que C. pepo y
C. maxima, en parte porque tiene pocos cultivares distribuidos comercialmente a
excepci�n del Butternut y los utilizados para enlatados comerciales. Es la m�s
cultivada en los tr�picos, lo cual no se refleja en las estad�sticas mundiales de
producci�n, debido a que es cultivada para consumo local en poblaciones donde los
datos de producci�n no son tabulados. Tiene capacidad de crecer en condiciones m�s
c�lidas que las toleradas por otras 2 Cucurbitas (por ejemplo es la �nica de las 3
cultivada en Cuba)."
Andres (2004a1?): "Today. By the end of the 19th century, C. moschata had spread
worldwide. It is the predominant Cucurbita species in lowland tropical areas, and
is grown to a lesser extent in temperate regions. The altitudinal range for the
species is not limited, however, to the lowlands, but reach up to 2631 m in
Colombia (Zhiteneva 19302?). It is more tolerant of heat, insolation, and humidity
than any other domesticated species of Cucurbita. Once plants are established, they
are able to withstand not just wet conditions, but dry conditions as well (Ibrahim
et al. 19963?)."
JB Loy (20114?) p.93: "Although cultigens of all three species are found in
temperate and sub-tropical climates, C. maxima and C. pepo are considered best
adapted to temperate climates; whereas, many cultigens of C. moschata are
restricted to tropical and subtropical climates."
Andres (2004a1?): "Tropical pumpkins [Cucurbita moschata] are consumed primarily
near to where they are grown on small family farms under low-input agricultural
systems, not exceeding a few hectares in size. These are usually landraces, i.e.
locally adapted, traditional cultivars, rather than commercial cultivars. This
primary use of the species is not included in national production statistics and
therefore its economic value is under estimated. Production statistics do not often
distinguish between this species and the other species of squash and pumpkin.
Cucurbita moschata is reported to be one of the most important vegetables in most
of tropical Africa (Gwanama and Nichterlein 199540?) and Saudi Arabia (Alsadon et
al. 199841?). In Puerto Rico, it is the most important non-root vegetable in amount
consumed (Alamo 199042?). In Jamaica and Haiti, tropical pumpkin is the principal
ingredient of pumpkin soup, a national dish of both countries."
Andres (2004a1?), traducci�n: "Nunca fue descripta una poblaci�n silvestre de esta
especie, s�lo variedades tradicionales (landraces), desde Am�rica central hasta el
norte de Per�, con apariencia de primitivas."
Connolly (20108?): "Cucurbita moschata Duchesne and C. argyrosperma Huber are
closely related squash species and are known to be partially interfertile. These
species commonly produce viable hybrid seed when C. argyrosperma is the maternal
parent. This cross has been manually made via hand pollination by several
researchers (Merrick 19909?10?, Merrick 19915?, Whitaker & Bemis 196411?, Whitaker
& Davis 196212?). A natural pollination experiment also showed that C. argyrosperma
could set a high percent of fruit and viable seed in a field with only C. moschata
as a pollen source (Wessel-Beaver 2000b13?). Gene flow between the species has also
been demostrated using isozyme and DNA techniques (Cuevas-Marrero and Wessel-Beaver
20087?, Decker-Walters et al. 199010?, Montes-Hern�ndez & Eguiarte 200214?). Viable
seed production with C. moschata as a maternal parent has very rarely been produced
using tropical C. moschata germplasm (Wessel-Beaver pers comm.). It is thought that
the majority of C. moschata cytoplasm is incompatible with C. argyrosperma nuclear
genes (Wessel-Beaver et al. 20046?) Embryo rescue techniques have also been used to
produce viable F1 hybrids with C. moschata as the maternal parent (Sisko et al.
200315?). Here reported is the apparently easy production of viable seed by a
temperate C. moschata variety when pollinated by C. argyrosperma". En el cuerpo del
trabajo menciona que se trata de los cultivares C. moschata 'Butterbush' y C.
argyrosperma 'Green Striped Cushaw' sembradas en el invernadero libre de
polinizadores del University of Connecticut Ecology and Evolutionary Biology
department, en el 2008.
Andres (2004a1?): "Cucurbita moschata was named and first described in detail by
Duchesne in 1786 (Paris 2000a17?). Out of 364 beautifully realistic watercolor
plates by Duchesne in France, only three show mature fruits of C. moschata, most of
the rest being C. pepo. One painting resembles the 'Cheese' pumpkin, while the
other two resemble Caribbean-like calabazas (Paris 2000b18?)."
Andres (2004b19?): "For some time after Duchesne first named and described it
(Cucurbita moschata) in 1786 (Paris 200017?), botanists struggled with its
circumscription. At times C. moschata was lumped under Cucuribta pepo L. or
Cucurbita maxima Duchesne, and there were a number of instances in which C.
moschata cultivars were misidentified as belonging to other species. In 1930, C.
argyrosperma Huber ((equal to)C. mixta Pangalo) was split off from C. moschata
(Pangalo 193020?)."
Error en la cita: Etiqueta <ref> no v�lida; no se ha definido el contenido de las
referencias llamadas Andres 2004b Vavilov Zhiteneva
Andres (2004a1?): "Pre-Columbian. Unfortunately, the hot, humid climate of much of
the range where C. moschata is typically grown is not conducive to preservation of
archaeological macro remains and thus records are incomplete. Seeds of C. moschata
dating to 4000 B.C.E. have been found in southern Mexico (Flannery 197323?). While
the archaeological record in Mexico predates that of the dry coast of Ecuador and
Peru, there is greater abundance of early archaeological seeds, rinds, and pedicels
in the latter. The arrival of C. moschata in Peru preceded that of maize (Zea mays
L.). In Ecuador, C. moschata may have displaced an incipient domesticate, C.
ecuadorensis H. C. Cutler & Whitaker, in prehistoric times (Andres and Robinson
200224?). Parodi (196625?) stated that C. moschata must have been cultivated in
ancient northwest Argentina, but this has been little studied. By 200-700 C.E.,
moche pottery from norther Peru included casted C. moschata fruits, an indication
that these were highly valued. In relatively recent pre-Columbian times, C.
moschata was grown in eastern and southwestern United States."
Andres (2004a1?): "Origen: Whitaker y Bemis (196411?) propusieron que C. moschata
fue domesticada en M�xico. Luego, ellos mismos (Whitaker y Bemis 197526?) pensaron
que el centro de origen fue el sur de M�xico con subsecuentes eventos de
domesticaci�n tanto hacia el norte a trav�s de M�xico y secundariamente hacia
Sudam�rica. Dos eventos de domesticaci�n independientes en M�xico y Colombia
tambi�n fueron propuestos (Mangelsdorf et al. 196427?). Pickersgill y Heiser
(197728?) sugirieron un origen M�xico/Guatemala, con una distribuci�n temprana a
Sudam�rica. - Ahora que ganamos una mejor comprensi�n de C. moschata en los �ltimos
40 a�os, el origen de la domesticaci�n propuesto se ha corrido hacia el sur, de
M�xico al norte de Sudam�rica. Basado en informes indocumentados de una calabacita
silvestre en el norte de Colombia donde hay un h�bitat adecuado para que exista un
ancestro silvestre de C. moschata, Nee (199029?) hipotetiz� que es ah� donde hay
que buscar. Frutos con apariencia de primitivos que son peque�os y con c�scara
lignificada y pulpa de pobre calidad (Wessel-Beaver 200030?). Colombia ofrece la
locaci�n m�s probable del origen de domesticaci�n de esta especie, pero las pruebas
de que son su centro de origen esperan el hallazgo del progenitor silvestre. - La
gran diversidad de razas en Colombia ha sido reci�n empezada a ser descripta
(Wessel-Beaver 200030?). Formas de semilla marr�n oscura (dark brown) ocurren en
Colombia y sus pa�ses lindantes, pero en ninguna otra parte. Estas son plantas de
d�a corto y por lo tanto no pueden ser cultivadas a latitudes m�s altas, como la
que se encuentra en Geneva, Nueva York (Andres y Robinson, sin publicar). En
M�xico, s�lo las formas con semillas de color light tan son cultivadas. Pero no se
sabe cu�n comunes son en Colombia. En el sur de Colombia, las semillas de color tan
parecen ser m�s comunes pero esto no fue adecuadamente estudiado. Si hubo dos
eventos de domesticaci�n independientes en M�xico y Coombia, uno puede esperar que
la forma de semillas marrones (brown) fuera m�s com�n en Per� y Bolivia. No hay un
gap distintivo en la morfolog�a de las razas, lo que sugiere que hubo s�lo un
evento de domesticaci�n antiguo en lugar de dos." En ingl�s en el original:
"Origin. Whitaker and Bemis (196411?) proposed that C. moschata was first
domesticated in Mexico. Later, they (Whitaker and Bemis 197526?) believed that the
center of origin was southern Mexico with subsequent domestications both northward
throughout Mexico and secondarily South America. Two independent domestication
events in Mexico and Colombia were also proposed (Mangelsdorf et al. 196427?).
Pickersgill and Heiser (197728?) suggested that there was a southern
Mexico/Guatemala origin, with an early spread to South America. - As we have gained
a better understanding of the tropical pumpkin (C. moschata) over the last 40
years, the proposed center of its origin of domestication has moved southward from
Mexico to northern South America. Based on undocumented reports of a wild gourd in
northern Colombia where there is suitable habitat for a wild ancestor of C.
moschata to exist, Nee (199029?) hypothesized that this is where to look.
Primitive-appearing fruits that are small with lignified rinds and poor flesh
quality occur in Colombia (Wessel-Beaver 200030?). Colombia offers the most likely
location for where tropical pumpkin was originally domesticated, but proof that the
center of origin is in Colombia awaits the finding of the wild progenitor. - The
great diversity of landraces in Colombia has only begun to be described (Wessel-
Beaver 200030?). Dark brown-seeded forms occur in Colombia and its neighboring
countries, but not elsewhere. These are short-day plants and therefore cannot be
grown at higher latitudes, such as at Geneva, New York (Andres and Robinson,
unpublished). In Mexico, only forms having light tan-colored seeds are grown. But
it is not known how common the light-colored seeds are in Colombia. South of
Colombia, the tan-colored seeds appear to be more common but this also has not been
adequately studied. If there were two independent domestication events in Mexico
and Colombia, one might expect the brown-seeded form to be more common in Peru and
Bolivia. There are no distict gap in the morphology of the landraces, suggesting
that there was only one major ancient domestication event rather than two".
Paris y Maynard (200816?) informan que Wessel-Beaver (200030?) encontr� la mayor
variabilidad en los caracteres de fruto y semillas de C. moschata en Colombia.
Andres (2004b19?): "The (Zhiteneva's 1930a31?) var. colombiana, which has unique
dark brown-colored seeds, was not only raised to the rank of subspecies by Filov
(196632?), but was considererd possibly to be a new species (Bukasov 193033?). But
there are intermediates with seeds of lighter shades of brown and some landraces
that have dark brown seeds with lighter-colored seed margins. "
Andres (2004a1?): "European contact. On December 3, 1492, Columbus saw near the
east end of Cuba fields planted with a rich assortment of crop plants, including
"calabazas", that he described as a glorious sight ("que era gloria bella"). The
calabazas must have been C. moschata since that is the only species of Cucurbita
grown in the region. Other early reports of European explorers observing what was
likely C. moschata in the New World include Oviedo in 1526 observing on Hispaniola
"melones", "pepinos", and "calabazas" that Indians commonly cultivated in their
gardens. Cabeza de Vaca encountered "pumpkins" in July 1528 near Tampa Bay,
Florida. The earliest known illustration of such an encounter is shown in a
manuscript on Francis Drake's voyages to the Caribbean between 1577 and 1587 by an
unknown accompanying artist/seaman. There is a watercolor of fruits on a vine that
while not readily identifiable to species, given their location, they must be C.
moschata fruits. - Given these encounters, C. moschata must have been brought to
Europe at least as early as C. pepo. Yet, it did not appear until later and never
as abundantly. For example, in the herbal by Fuchs (154234?) and his subsequent
unpublished manuscript (Meyer 199935?), a number of detailed and accurate drawings
of fruits show different cultivars of C. pepo but no C. moschata. Other herbals
have illustrations that are too crude to be identifiable to species. The first
herbal with a readily identifiable illustration of C. moschata is that of van
Rheede tot Draakestein (168836?), but this is over 100 year later and the drawing
was from India and not Europe. Therefore, it was first assumed that C. moschata
came from India. Later, it was thought to have com eto Europe from the Americas
indirectly via india (Whitaker 194737?). But the Italian botanist Matthioli
(156038?) noted that various cucurbits came to Italy from the West Indies with
fruits lasting well into winter and having a sweetish taste. A plausible
explanation for the comparatively late recording of C. moschata in Europe, even
later than that of the South American species C. maxima, is that the first
introductions came from the Caribbean region; these were short-day, late-maturing
plants that failed to produce fruit in Europe. - Less ambiguous than the
illustrations in the herbals are the highly detailed still-life Renaissance
paintings of Dutch and Flemish artists. The first paintings showing C. pepo were
drawn soon after contact with the New World, but nearly 50 years passed before
Lucas Van Valkenborch, Jan Anton van der Baren, and other artists depicted an
occasional C. moschata fruit among a mixture of other cucurbits species. The
cultivar that first appeared in these paintings resembled the 'Cheese' pumpkins, a
popular heirloom first reported in the eastern United States. This cultivar would
grow better further north in Europe than would cultigens from the Caribbean."
Andres (2004a1?): "Nutritionally, tropical pumpkin plays an important role in
local diets. The fruits, though variable, are usually high in carotenoids,
particularly in the deeper orange-fleshed cultivars, and therefore provide an
important source of vitamin A. Even the immature fruits tend to be better sources
of vitamin A than C. pepo summer squash (Holmes et al. 194539?)."
HS Paris y DN Maynard (2008) Cucurbita en J Janick y RE Paull (200816?) The
Encyclopedia of Fruit and Nuts: "Squash and pumpkins, like other cucurbits, grow
most quickly in warm temperatures (25-30�C) and are killed by frost. Warm
temperatures promote growth and are especially beneficial for germination and
development of seedlings. C. pepo and C. maxima pumpkins and squash are more
tolerant to cooler temperatures than C. argyrosperma and C. moschata. Intense light
is essential for good fruit production."