PARA COMENZAR Normal

CAUSA DEPULPA DE CANGREJO

Papa amarilla de la serranía, cangrejo
norteño y palta del centro.
ESPECTACULAR.

CONCHAS A LA PARMESANA
Seis conchas de abanico gratinados con
queso parmesano.

LECHE DE TIGRE
Concentrado de ceviche con pescado en
trozos.

LECHE DE TIGRE MISTERIOSO

Concentrado de ceviche con pescados en
trozos y mariscos.

LECHE DE TIGRE PANTERA

Concentrado de ceviche con conchas
negras.

CEVICHE PESCA DEL DIA.

Pesca del día en cubos marinados al limón,
ají limo, cebolla y culantro.

CEVICHE FRUTOS DEL MAR

Pescado y mariscos marinados al limón, ají
limo, cebolla y culantro.

TRIO DE CEVICHES
Ceviche a la crema de ají amarillo, al
natural y a la crema de rocoto.

TIRADITO A LA CREMA DE AJI

AMARILLO
Tiras de pescado marinados en crema de
ají amarillo

TIRADITO A LOS TRES AJIES

Pescado marinado en crema hecha con
ajíes amarillo, rocoto y pimiento.
COMBINACIONES Y
CHICHARRONES
COMBINACION FRIA Y CALIENTE
Ceviche y chicharrón de pescado

CAPITAN NEMO
Ceviche y arroz con mariscos.

 TRIO EL ENBARCADERO
Ceviche con chicharrón de pescado y arroz
con mariscos.

 TRIO ALMIRANTE EL
ENBARCADERO
Ceviche con chicharrón de pescado y
chaufa de mariscos.

CHICHARRON DE PESCADO
Chicharrón de pescado acompañado
con yuca, zarza criolla, mayonesa,
salsa tártara o golf.

CHICHARRON DE CALAMAR
Chicharrón de calamar acompañado
con yuca, zarza criolla, mayonesa,
salsa tártara o golf.

TRUCHA FRITA O CHICHARRON

Chicharrón de trucha acompañado
con yuca, zarza criolla, mayonesa,
salsa tártara o golf.

JALEA NORTEÑA
Chicharrón de pescado y mariscos
acompañado con yuca, zarza criolla,
mayonesa, salsa tártara o golf.
CONCENTRADOS Y ARROCES
CHUPE DE PESCADO
Concentradísimo caldo de pescado,
zapallo, papa, choclo, habas, leche,
huevo y sazón norteña.

CHUPE DE LANGOSTINOS
Concentradísimo caldo de
langostinos, zapallo, papa, choclo,
habas, leche, huevo y sazón norteña.

CHUPE DE CAMARONES
Concentradísimo caldo de
camarones, zapallo, papa, choclo,
habas, leche, huevo y sazón norteña.

 PARIHUELA EL ENBARCADERO
Concentradísimo caldo de cangrejo
popeye, pescado, mariscos y cerveza
negra.

 SUDADOS
Todos vienen con arroz y yuca.
Concentrado de zapallo loche, chicha de
jora, cebolla y tomate. ESTILO NORTEÑO.

 DE FILETE PESCA DEL DIA

 DE FILETE DE CORVINA
 FILETE DE TRUCHA

ARROZ CON MARISCOS EL

ENBARCADERO
Arroz con sazón criolla y
mariscos(langostino, calamar, pulpo,
cochas)

ARROZ CHAUFA DE MARISCOS AL

WOCK
Arroz con sazón oriental y mariscos.
(langostino, calamar, pulpo, cochas)
NUESTROS TACU TACUS Y
PASTAS
 TACU TACU A LO MACHO
Cremosa mescla de arroz y frijol, bañadas
en salsa de mariscos a lo macho
DELICIOSO.

TACU TACU CON LOMO SALTADO

Cremosa mescla de arroz y frijol, bañadas
con un jugoso lomo saltado hecho con
lomo fino FABULOSO.

TACU TACU CON LANGOSTINOS

Cremosa mescla de arroz y frijol, bañadas
con salsa de langostinos.

TACU TACU A LO POBRE

Cremosa mescla de arroz y frijol,
acompañados con un jugoso bisteck,
huevo y plátano frito.

PASTAS
FETUCCINI AL ALFREDO
Pasta al dente envueltas en una deliciosa
salsa bechamel con jamón inglés.

FETUCCINI A LA HUANCAINA CON

FILETE PESCA DEL DIA A LA PLANCHA
Deliciosa huancaína envuelve los fetuccinis
al dente, coronado con filete pesca del día.

FETUCCINI CON LANGOSTINOS O

MARISCOS EN SALSA DE ROCOTO.
Pasta al dente envueltas en una salsa
marisquera hecha con rocoto.

FETUCCINI A PESTO CON LOMO

LOMO A LA PARRILLA.
Pasa al dente con crema de leche queso
parmesano y albahaca con filete de lomo
fino a la parrilla.
NUESTROS SALTADOS
LOMO EL ENBARCADERO
Jugoso trozo de lomo fino envuelto con
tocino ahumado sellado en la plancha
bañado en una sabrosa salsa de mariscos
acompañado con arroz, ESPECTACULAR.

LOMO SALTADO EL ENBARCADERO

Jugosos trozos de lomo fino sellado y
salteado con cebolla y tomate,
acompañado de crujientes papas fritas y
arroz, DELICIOSO.

POLLO SALTADO EL
ENBARCADERO
Jugosos trozos de pollo sellados y
salteados con cebolla y tomate,
acompañados de crujientes papas fritas y
arroz.

PESCADO SALTADO EL
ENBARCADERO
Pescado en tiras sellados y salteados con
cebolla y tomate, acompañados de
crujientes papas fritas y arroz.

 TALLARIN SALTADO DE LOMO EL

ENBARCADERO
Pasta al dente (espagueti) envueltos con
jugosos trozos de lomo fino sellados y
salteados con cebolla y tomate,
acompañados de crujientes papas fritas y
arroz.

TALLARIN SALTADO DE POLLO EL

ENBARCADERO
Pasta al dente (espagueti) envueltos con
jugosos trozos de pollo sellados y salteados
con cebolla y tomate, acompañados de
crujientes papas fritas y arroz.

BEBIDAS
ALGARROBINA
CUBA LIBRE
CHILCANO DE PISCO
DAIQUIRI DE DURAZNO
DAIQUIRI DE MANGO
DAIQUIRI DE FRESA
PISCO SOUR
PISCONSOUR DE CHICHA MORADA
PISCO SOUR DE MARACUYA
PIÑA COLADA
MARGARITA
MACHU PICCHU
VODKA TONIC
VOCKA CON NARANJA

MACERADOS
Consulta por nuestros macerados.

DE COCA
DE MARACUYA
DE HIERBA LUISA
DE GENGIBRE
DE ARANDANOS , OTROS

CERVEZA PILSEN
CERVEZA PILSEN
CERVEZA PILSEN
CERVEZA CUSQUEÑA DORADA
CERVEZA CUSQUEÑA DE TRIGO
CERVEZA CUSQUEÑA NEGRA
CERVEZA CUSQUEÑA NEGRA
GASEOSAS MEDIANAS
GASEOSAS MEDIANAS DESCARTABLES
GASEOSA DE LITRO
GASEOSA DE 3 LITROS
AGUA SAN MATEO

VINOS
VINO MARQUEZ BLANCO
VINO MARQUEZ TINTO
VINO……………………………
VINO…………………………….
CHAMPAGNE RICCADONNA ASTI
CHAMPAGNE CHADON