LABORATORIO DE TERMOFLUIDOS

CALORIMETRO

Presentado por:

Diego Orlando Mejía Palencia

Código: 201121688

Yolman Mauricio Suarez Triana

Código: 201120511

Jorge Eliecer Walteros chaparro

Código: 201120927

Presentado a:

Ing. William Mauricio Sanabria

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

FACULTAD SECCIONAL DUITAMA

ESCUELA LICENCIATURA EN TECNOLOGIA

2013
 INTRODUCCION

El calor es una forma de energía. La temperatura de un sistema es una propiedad

del mismo que determina si quedará o no en equilibrio térmico cuando se pone en
contacto con cualquier otro sistema. Supóngase que el sistema A, a temperatura
superior a la de B, es puesto en contacto con este. Una vez alcanzado el equilibrio
térmico, se encuentra que A ha experimentado una disminución y B un aumento
de temperatura. De esta manera decimos que entre dos cuerpos que se encuentran en
estas condiciones existe influjo de energía, a la que llamamos calor. Entonces tenemos que
el calor es la energía trasferida entre dos sistemas y que está exclusivamente
relacionada con la diferencia de temperatura existente entre ellos. Esta práctica trata
de la calorimetría, por eso debemos saber que es calorimetría. Una definición sencilla
dice que la calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o un cambio
físico usando un calorímetro. La calo-simetría indirecta calcula el calor que los organismos vivos
producen a partir de la producción de dióxido de carbono y de nitrógeno (urea
en organismos terrestres), y del consumo de oxígeno
 CALORIMETRO

OBJETIVOS

 analizar las variaciones que se presentan en el líquido contenido en el

recipiente (olla) a medida que se aumenta la temperatura en el mismo.
 identificar de manera experimental y posteriormente calcular teóricamente
el calor que entra a un recipiente (olla) que contiene determinada cantidad
de agua líquida
 comprobar de manera experimental los conocimientos previos adquiridos
en clase.

MATERIALES

 calorímetro
 recipiente para medir volumen
 cronometro
 estufa
 agua
 leche
 ollas
MARCO TEORICO

Calorímetro

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor

suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor
específico de un cuerpo, así como para medir las cantidades de calor que liberan
o absorben los cuerpos. El tipo de calorímetro de uso más extendido consiste en
un envase cerrado y perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y
un termómetro. Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita el agua
hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el
termómetro. Si se conoce la capacidad calorífica del calorímetro (que también
puede medirse utilizando una fuente corriente de calor), la cantidad de energía
liberada puede calcularse fácilmente. Cuando la fuente de calor es un objeto
caliente de temperatura conocida, el calor específico y el calor latente pueden ir
midiéndose según se va enfriando el objeto. El calor latente, que no está
relacionado con un cambio de temperatura, es la energía térmica desprendida o
absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el caso de
líquido a sólido o viceversa. Cuando la fuente de calor es una reacción química,
como sucede al quemar un combustible, las sustancias reactivas se colocan en un
envase de acero pesado llamado bomba. Esta bomba se introduce en el
calorímetro y la reacción se provoca por ignición, con ayuda de una chispa
eléctrica.

Un calorímetro es un recipiente con dos cámaras. La primera cámara tiene la

reacción que se quiere medir. La segunda cámara tiene un volumen medido de
agua. Estas dos cámaras están separadas por una pared de metal que conduce el
calor de la reacción con el agua sin dejar que se mezclen. Ambos están aislados
por lo que el calor se queda dentro del calorímetro tanto como sea posible. Un
termómetro mide la temperatura del agua. El termómetro es sellado alrededor del
calorímetro para evitar que el calor y el agua se escapen.

CAPACIDAD CALORIFICA

Capacidad calorífica. La capacidad calorífica de define como la cantidad de calor

que hay que suministrar a toda la extensión de una sustancia para elevar su
temperatura en una unidad (kelvin o grado
Celsius). Se la representa con la letra (mayúscula).Para medir la capacidad
calorífica bajo unas determinadas condiciones es necesario comparar el calor
absorbido poruña sustancia (o un sistema) con el incremento de tempera-tura
resultante. La capacidad calorífica viene dada por:

Donde:

C es la capacidad calorífica, que en general será función de las variables de estado.

Q.es el calor absorbido por el sistema.

ΔT La variación de temperatura

CALOR ESPECÍFICO
El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor
que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema
termodinámico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius).
En general, el valor del calor específico depende dedica temperatura inicial. Se la
representa con la letra c (minúscula).Por lo tanto el calor específico es la
capacidad calorífica específica y se expresa de la siguiente manera:
El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es
representativo de cada sustancia; por el contra-rio, la capacidad calorífica es una
propiedad extensiva re-presentaría de cada cuerpo o sistema particular. Cuanto
mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se necesita
para incrementar la temperatura.

EL ROL DEL AGUA

El agua es la clave para hacer el trabajo calorímetro. La definición de la caloría se

establece como la cantidad de energía que eleva la temperatura de 1 ml de agua
un grado Celsius. Que también se le llama capacidad calorífica específica del
agua. Cuando el agua se congela en hielo o hierve en vapor, la capacidad
calorífica específica cambia. Pero en la medida que estamos tratando con el agua
líquida, podemos contar con la relación.

Ventajas:

 alta precisión
 estabilidad de calibración

Desventajas:

 baja velocidad de respuesta

 muy voluminosos

Tipos de calorímetros:

 estáticos
 no estáticos
  Dryload calorimeter
 microcalorímetro
 calorimetro de flujo

PROCEDIMIENTO

 tenemos una estufa, introducimos una cantidad de agua en el calorímetro y

con un termómetro lo introducimos allí y empezamos a tomar los datos
correspondientes para saber la temperatura que va adquiriendo y el tiempo
que va durando para calentarse.

 con un cronometro en mano y después de hallar la temperatura, tómanos el

tiempo que la olla se demora en calentarse y lo registramos en las tablas.

 al terminar de tomar todos los datos necesarios para los cálculos

destapamos el calorímetro, lo dejamos enfriar e introducimos el aceite y
hacemos el mismo procedimiento que hicimos con el agua.
 DATOS

EXPERIMENTO CON AGUA

Cantidad de agua suministrada: 100ml en 399,6

Tarro 305,8gr 𝐼 = 2,55(𝐴)

Temperatura inicial: 19°c

TEMPERATURA (°c ) TIEMPO(s)

20 66
24 251
28 381
32 650
36 716
40 850
44 900
48 1020
52 1140
56 1260
60 1380

Cálculos para el experimento del agua

𝑝 =𝑣×𝑖

𝑝 = 110𝑣 × 2,55𝐴

𝑝 = 280,5𝑤𝑎𝑡𝑡 ó [𝐽⁄𝑆 ]

𝑝 = 𝑄̇

AHORA DETERMINAMOS EL CALOR

𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](66𝑠)

𝑄 = 18,513 𝐾𝐽
𝑚 = 305,8𝑔𝑟 = 0,3058𝑘𝑔

Ahora podemos determinar el calor específico o calorimetría

𝑄
𝑐𝑝 =
𝑚(𝑇𝑓 − 𝑇0 )

DATOS

1. 𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 20℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 18,513 𝐾𝐽

18,513𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 60,53 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(20℃ − 19℃)

2. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](251𝑠) = 52,21𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 24℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 52,21𝐾𝐽

52,21𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 34,14 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(24℃ − 19℃)

3. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](381𝑠) = 79,25𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 28℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 79,25 𝐾𝐽

79,25𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 28,79 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(28℃ − 19℃)
4. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](650𝑠) = 182,33𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 32℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 182,33 𝐾𝐽

182,33𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 45,86 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(32℃ − 19℃)

5. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](716𝑠) = 200,84𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 36℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 200,84 𝐾𝐽

200,84𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 38,63 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(36℃ − 19℃)

6. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](850𝑠) = 238,43𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 40℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 238,43 𝐾𝐽

238,43𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 37,13 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(40℃ − 19℃)

7. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](900𝑠) = 252,45𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 44℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 252,45 𝐾𝐽

252,45𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 33,02 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(44℃ − 19℃)

8. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](1020𝑠) = 286,11𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 48℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 286,11 𝐾𝐽

286,11𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 32,26 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(48℃ − 19℃)
9. . 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](1140𝑠) = 319,77𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 52℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 319,77 𝐾𝐽

319,77𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 31,69 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(52℃ − 19℃)

10. . 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](1260𝑠) = 353,43𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 56℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 353,43 𝐾𝐽

353,43𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 31,24 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(56℃ − 19℃)

11. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,2805[𝐾𝐽⁄𝑆](1380𝑠) = 387,09𝐾𝐽

𝑇0 = 19℃ 𝑇𝑓 = 60℃ 𝑚 = 0,3058𝑘𝑔 𝑄 = 387,09 𝐾𝐽

387,09𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 30,87 ⁄𝑘𝑔℃
0,3058(60℃ − 19℃)
 Q(calor)
450
y = 9.1557x - 150.73
R² = 0.9734 387.09
400
353.43
350 319.77
286.11
300
252.45
238.43
Axis Title

250
200.84
200 182.33

150

100 79.25
52.21
50 18.513

0
0 10 20 30 40 50 60 70
Axis Title
 EXPERIMENTO CON LECHE

Cantidad de Leche suministrada: 800ml en 586

Olla 4733,3 gr 𝐼 = 5,2

Temperatura inicial en frio: 22°c

TEMPERATURA (°c) TIEMPO(s)

26 344
30 602
34 821
38 1009
42 1273
46 1559
50 1890
54 2263
58 2511

Cálculos para el experimento del aceite

𝑝 = 𝑣 × 𝑖 × √3

𝑝 = 110𝑣 × 1,38𝐴 × √3

𝑝 = 262,92𝑤𝑎𝑡𝑡 ó [𝐽⁄𝑆]

𝑝 = 𝑄̇

AHORA DETERMINAMOS EL CALOR

𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](344𝑠)

𝑄 = 90,128 𝐾𝐽

𝑚 = 4733,3𝑔𝑟 = 4,73𝑘𝑔

Ahora podemos determinar el calor específico o calorimetría

𝑄
𝑐𝑝 =
𝑚(𝑇𝑓 − 𝑇0 )
DATOS

1. 𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 26℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 90,128 𝐾𝐽

90,128𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 4,76 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(26℃ − 22℃)

2. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](602𝑠) = 157,724𝐾𝐽

𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 30℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 157,724𝐾𝐽

157,724𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 4,17 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(30℃ − 22℃)

3. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](821𝑠) = 215,102𝐾𝐽

𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 34℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 215,102𝐾𝐽

215,102𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 3,79 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(34℃ − 22℃)

4. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](1009𝑠) = 205,92𝐾𝐽

𝑇0 = 24℃ 𝑇𝑓 = 38℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 205,92𝐾𝐽

205,92𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 2,72 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(38℃ − 22℃)
5. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](1273𝑠) = 333,53𝐾𝐽

𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 42℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 333,53𝐾𝐽

333,53𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 3,51 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(42℃ − 22℃)

6. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](1559𝑠) = 408,46𝐾𝐽

𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 46℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 408,46𝐾𝐽

408,46𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 3,59 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(46℃ − 22℃)

7. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](1890𝑠) = 495,18𝐾𝐽

𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 50℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 495,18𝐾𝐽

495,18𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 3,73 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(50℃ − 22℃)

8. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡

𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](2263𝑠) = 592,91𝐾𝐽

𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 54℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 592,91𝐾𝐽

592,91𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 3,92 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(54℃ − 22℃)

9. 𝑄 = 𝑄̇ ∆𝑡
𝑄 = 0,262[𝐾𝐽⁄𝑆](2511𝑠) = 657,88𝐾𝐽

𝑇0 = 22℃ 𝑇𝑓 = 58℃ 𝑚 = 4,73𝑘𝑔 𝑄 = 657,88𝐾𝐽

657,88𝐾𝐽 𝑘𝑗
𝑐𝑝 = = 3,86 ⁄𝑘𝑔℃
4,73(58℃ − 22℃)

Q (Calor)
700 657.88
592.91
600
495.18
500
408.46
400
333.53
y = 18.08x - 408.61
300 R² = 0.9745
215.102
205.92
200 157.724

90.128
100

0
0 10 20 30 40 50 60 70
 CONCLUSIONES

 El cambio de temperatura del agua puede usarse para calcular la cantidad

de calor que desprende la muestra ya sea el agua o leche o cualquier otro
fluido con el que se trabaje.
 A medida que transcurre el tiempo de calentamiento de la olla, la
temperatura va aumentando.
 La temperatura del agua aumenta más rápido que la temperatura de la
leche puesto que para la leche se trabajó en temperatura media y para el
agua en temperatura alta.
 A medida que aumenta la temperatura varia constantemente el calor
especifico
 Hay que usar mayor cantidad de leche con respecto a la cantidad de agua
para que el experimento funcione adecuadamente.