Ingredientes para unas 50 papita

1. 2 tazas de leche en polvo.

2. 1 lata de leche condensada.
3. 1 y 1/2 tazas de azúcar pulverizada.
4. Clavos de especia para decorar.

Trufas de Chocolate
Las trufas de chocolate son unas bolitas preparadas con leche condensada, galletas maría y
cacao en polvo, que son una delicia, se preparan pequeñas y parecen unos bomboncitos, son
delicadas y más sencillas de preparar de lo que parece, para las fiestas de niños resultan
maravillosas, para acompañar un cafecito en la tarde o como parte de la merienda son practicas y
deliciosas, gustan mucho y son una creación adaptada a las manos venezolanas, los ingredientes
son fáciles de encontrar y muy económicos, además hacemos uso del mejor cacao del mundo, el
cacao venezolano.

Ingredientes
 2 paquetes de galletas maría de tubo
 ½ lata de leche condensada
 100 gr. de margarina sin sal
 3 cucharadas de cacao en polvo
 chocolate semidulce derretido
 2 cucharadas de confitura de naranja
 lluvia de chocolate
Preparación

Primer pulverice las galletas y reserve, derrita la mantequilla y proceda a unir y amasar todos los
ingredientes muy bien, hasta que obtenga una masa compacta y suave, forme pequeñas bolitas y
páselas por la lluvia de chocolate hasta cubrirlas, colóquelas en capacillos pequeños. Una
variación de estos dulcitos es pasarlos por maní picado ó lluvia de chocolate de diferentes colores.
Refrigere.

Ingredientes
o 40 galletas dulces molidas
o 3 cucharadas de margarina
o 1 huevo
o 1/2 tableta de SAVOY® Postres
o Chocolate con Leche fundida
o 1 taza de azúcar
o 1 cucharadita de esencia de vainilla
o 5 cucharadas de lluvia de colores
o 5 cucharadas de lluvia de maní
o 5 cucharadas de lluvia de coco
Preparación
 o En un envase mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una mezcla suave y
consistente.
o Haz bolitas con las manos y pásalas por un plato con las diferentes lluvias.
o Coloca en capacillos y lleva a la nevera por 3 horas como mínimo antes de servir.

Polvorosa
Las polvorosas son unas galletitas de preparación sencilla y sabor delicioso, se deshacen en la
boca y se hacen en estas tierras desde tiempos de la colonia. Son dulcitas y geniales para
acompañar con cafecito o chocolate; se conocen en todo el país, pero las de Caracas y los Andes
tienen su reconocimiento. No deje de probarlas, porque es su sencillez son un dulcito que lo
atrapará con su sabor y consistencia. Esta receta, que proporciono a continuación es sencilla y les
aseguro obtendrán unas polvorosas que endulzaran su paladar una y otra vez.
Ingredientes

 1 Kg. de harina
 1/2 Kg. de manteca vegetal
 1/4 Kg. de azúcar
 Canela al gusto
 Azúcar Glass para decorar
Preparación

Primero pase la harina, la azúcar y la canela en polvo por un cedazo, luego agregue a esta mezcla
la manteca suavizada y amase hasta obtener una masa suave. Hay dos formas de moldearlas, la
primera extendiendo la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de un cm. y cortándolas
con un vaso o cortador redondo, la segunda es haciendo pequeñas bolitas y aplastándolas con la
mano dándole forma redondeada, como arepitas, colóquelas en una bandeja y llévelas al horno a
350 º hasta que estén doradas, deje enfriar y espolvoree con azúcar Glass al servir.

Receta de Alfajores de maicena argentinos

Ingredientes:
 Para los Alfajores de maicena:
 250 Gramos de Manteca o margarina
 150 Gramos de Azúcar (¾ Taza)
 3 Unidades de Yemas de huevo
 300 Gramos de Maicena
 200 Gramos de Harina 0000
 ½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio
 2 Cucharaditas de Polvo de hornear
 1 Puñado de Ralladura de limón

 Para los Alfajores de chocolate:

  300 Gramos de Harina
 60 Gramos de Chocolate de fundir
 1 Cucharadita de Bicarbonato de sodio
 150 Gramos de Manteca o margarina
 100 Gramos de Azúcar glass (impalpable)
 3 Unidades de Yemas de huevo

 Para el relleno y cobertura:

 1 Tarro de Dulce de leche
 1 Puñado de Coco seco rallado
 1 Tarro de Chocolate fundido
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Empezaremos por la realización de los alfajores de maicena argentinos. Para ello, coge un
recipiente y mezcla la manteca con el azúcar y la ralladura de limón. Luego, incorpora las yemas
una a una y sigue mezclando.

2
Ahora es el momento de tamizar la harina junto con la maicena, los polvos de hornear y el
bicarbonato para que la masa de alfajores de maizena quede más suave y lisa. Incorpóralo todo
poco a poco y sin dejar de batir.

3
Cuando tengas una masa consistente y sin grumos, extiéndela con un rodillo dejando 0.5 cm de
grosor. Para hacer los alfajores de maicena argentinos corta círculos de unos 4 centímetros de
diámetro y colócalos sobre una bandeja de horno previamente enharinada. Precalienta el horno a
180ºC.

Ahora vamos a realizar los alfajores de chocolate. De esta forma obtendrás dos tipos distintos de
este dulce argentino. Coge otro recipiente y ralla el chocolate, otra opción es utilizar cacao en
polvo. Agrega la harina previamente tamizada junto con el bicarbonato y los polvos de hornear y
mézclalo todo. Luego, incorpora el azúcar glass, las yemas y la manteca derretida y sigue
batiendo.

Una vez lista la masa de los alfajores de chocolate, déjala reposar durante 10 minutosy vuelve a
amasarla. Después, estírala dejando, también, 0.5 cm de grosor y corta círculos iguales a los otros
alfajores de maicena.

Hornea todos los alfajores de maicena argentinos durante 7 minutos o hasta que los discos
estén ligeramente dorados. Cuando estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen.

7
Cuando estén fríos, coge un disco, unta dulce de leche y coloca otro disco encima. Luego, pasa el
alfajor de maicena por el coco rallado o báñalo en chocolate fundido, como tú prefieras. En caso
de querer cubrirlos de chocolate, es necesario que uses chocolate para fundir para que puedas
 reservaros en el frigorífico y endurezca la cobertura. ¡Y ya tienes tus alfajores de maicena
argentinos preparados y listos para ser devorados!

Ingredientes para Cronuts caseros. Receta paso a paso

 2 planchas de masa de hojaldre

 Virutas de colores
 200 gr. azúcar glass
 2 cda. zumo de limón
 Mermelada (vuestro sabor preferido)
 Aceite de oliva suave para freír (o aceite de girasol)
 Cortantes de círculo y papel sulfurizado

Preparación de los cronuts

1. Extendemos las dos masas de hojaldre sobre un papel sulfurizado y las colocamos una encima
de la otra. Con un cortante hacemos las porciones de los que serán nuestros cronuts. Si no
tenemos un cortante específico podemos utilizar un tupper redondo o un vaso de boca ancha para
hacer las porciones.
2. Con un cortante pequeño, una tapa de plástico o un descorazonador hacemos el agujero interior
de cada cronut.
3. Mientras calentamos abundante aceite para freír en una cazuela terminamos de preparar los
cronuts. Con la punta de un cuchillo hacemos pequeñas hendiduras por todo el contorno de cada
una de las porciones, tanto por la parte exterior como en el agujero exterior. Este proceso es
fundamental para permitir que la masa crezca en la fritura ya que puede pasar que cuando se
hayan hecho las distintas porciones se hayan pegado las distintas capas del hojaldre, lo cual
impedirá que se separen al freírlas.
4. Freímos los cronuts a temperatura media durante 3 minutos por cada lado teniendo en cuanta que
no se nos queden crudos por el interior, de ahí la necesidad de que entre el aceite en cada una de
las capas cocine el interior y a la vez las separe.
5. Retiramos los cronuts a una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y los
pasamos a una rejilla hasta que enfríen.
6. Una vez fritos los cronuts preparamos la decoración. En esta ocasión lo vamos a rellenar de
mermelada de arándanos y los bañaremos con un glaseado de limón- Para rematar la decoración
los espolvorearemos con unas virutas de colores.
7. Ponemos la mermelada a temperatura ambiente en un biberón de cocina y con la misma punta del
biberón hacemos unos agujeros en la superficie del cronut que lleguen hasta un poco más de la
mitad de su altura y rellenamos cada hueco con mermelada.
8. Preparamos el glaseado mezclando 200 gr. de azúcar glass con dos cucharadas de zumo de
limón y removemos hasta que se forme una crema densa. Decoramos los cronuts cubriéndolos a
nuestro gusto con el glaseado y espolvoreamos las virutas de colores en el mismo momento,
antes de que la crema se seque y ya no se queden pegadas.
Para este postre la imaginación lo es todo, podemos decorar nuestros cronuts con virutas de
colores, o de chocolate, rellenarlos de crema, mermelada o crema de cacao, glasearlos o no,
rebozarlos de azúcar o cualquier otra cosa que se nos ocurra. Con todas las opciones que
utilicemos este híbrido entre cruasán y donuts os encantarán.

Receta Cake Pops con Galleta

Ingredientes:

- Galletas tipo maría, 200 gramos

- 50 gramos de mantequilla
- Chocolate para fundir, media tableta
- Decoración al gusto
- Palillos

Preparación:

Esta receta de cake pops con galleta se puede preparar con el tipo de galleta que más nos
guste, en este caso nosotros emplearemos galletas de tipo maría, pero puedes emplear el que
tengas a mano. Haremos unos 10 cake pops más o menos con estas cantidades indicadas, así
que si necesitas más unidades, usa una mayor cantidad pero manteniendo la proporción de los
mismos.

Comenzaremos machacando las galletas para dejarlas lo más molidas posibles. Puedes usar una
trituradora o bien un mortero, como prefieras, pero déjalas totalmente machacadas. Cuando hayas
acabado, derrite un poco la mantequilla y mézclala con las galletas, usando una batidora con
varillas para ello, para conseguir una mezcla homogénea y compacta.

Con esa masa haremos las bolitas que serán la base de los cake pops, o bien con las manos o
bien empleando un molde para los mismos. La masa debe estar bien compactada para que las
bolitas no se vengan abajo, pero para darle una mayor compactación, las metemos en la nevera
unos 20 minutos.

Tras esperar ese tiempo, derretimos el chocolate lo suficiente para que podamos cubrir las bolas,
pero sin pasarnos y derretirlo demasiado. En el microondas podemos hacerlo fácilmente. Una vez
lo tengamos como queremos, sacamos las bolas de la nevera, mojamos cada palito en chocolate
y lo pinchamos en cada una de las bolas. Cuando acabemos, las volvemos a meter en la nevera
unos 10-15 minutos, para que el palo se pegue bien con la bolita.
as volvemos a sacar y las vamos bañando en el chocolate derretido, escurriendo bien para
que todo el chocolate que sobre no nos gotee posteriormente. Vamos pinchando los palitos
en un corcho o algo similar dónde poderlos dejar de pie, y adornamos por encima con las
virutas de colores o lo que nos guste. Dejamos enfriar en la nevera un par de horas y ya
podemos servirlos.

Receta de Cake Pops con Brownie

Preparación:

Para hacer esta receta vas a necesitar un buen trozo de brownie, que puede ser casero o bien de
los que se compran en el supermercado. Si ya lo tienes hecho, pues será mucho más rápido
preparar esta receta. Lo primero que tendrás que hacer es desmigarlo bien, que quede bien
desmenuzado. Con los ingredientes que te indicamos se consiguen hacer unos 20 cake pops
aproximadamente. Ajusta los mismos si quieres hacer más o menos cantidad.

Para hacer la masa vamos a emplear Nutella como complemento al brownie, aunque si quieres
darle un mayor contraste de sabores puedes emplear algún otro ingrediente como mascarpone o
queso cremoso, pero nosotros lo que vamos a conseguir es hacer unas bolas ideales para los
amantes del chocolate.

Mezcla bien el brownie desmigado con la Nutella, de forma que quede una masa manejable pero a
la vez con la consistencia suficiente como para hacer las bolitas. Si usas un poco menos de
Nutella conseguirás unos cake pops más esponjosos, puedes ir añadiendo hasta que obtengan la
textura que más te guste.

Con la masa ya lista, vamos a ir haciendo las bolas correspondientes, o bien con las manos,
intentando que sean de un tamaño similar, o bien utilizando unos moldes especiales que venden
para cake pops, muy útiles y limpios. Cuando acabes de hacer todas las bolas, mételas en la
nevera para que se compacten bien, y déjalas una media hora.

Cuando pase esa media hora, vamos a fundir el chocolate, pero no del todo, lo justo como para
que se derrita y podamos cubrir las bolitas. Vamos a pinchar los palillos en el chocolate derretido y
luego los clavamos en las bolas, sin sobrepasar la mitad de las mismas. Metemos en el frigorífico
unos 10 minutos para que se seque el chocolate y el palillo quede bien pegado a la bola.

Sacamos las bolitas y las bañamos bien en el chocolate fundido, esperado a que gotee el
chocolate sobrante. Vamos pinchando los cake pops sobre un corcho o cualquier superficie en la
queden de pie. Por encima puedes adornarlos como te guste, con azucarillos de colores, trozos de
chocolate, azúcar glas… y al acabar los metes en la nevera y los dejas allí un par de horas antes
de servirlos.