PRÁCTICA N° 2

GERMINACIÓN

INTRODUCCIÓN

Las semillas son muy importantes en el ciclo de vida de las plantas ya que
representan la unidad de dispersión y el medio de perpetuación de la especie.
También son una fuente alimenticia importante para el hombre y los animales.
La semilla madura se compone básicamente de tres partes: el embrión, el
endosperma (de gramíneas, lilíforas), en la nucela que persiste formando el
perisperma (de carofiláceas, peperáceas), en los cotiledones, los cuales se
engruesan y llenan toda la semilla (como en las leguminosas), incluso en el eje
embrionario, compuesto de substancias nutritivas de reserva; y la testa o cubierta
de la semilla.
El embrión es la planta más joven y está constituido por la radícula o raíz
primitiva, el hipocótilo o tallo primitivo y la plúmula o yema. En las plantas
dicotiledóneas se encuentran además dos cotiledones o primeras hojas
insertadas en la parte superior del hipocótilo, mientras que en las
monocotiledóneas se forma un solo cotiledón terminal que, desde el punto de
vista de varios investigadores, está representado en las gramíneas por el
escutelo que se ubica lateralmente respecto a la yema.
La testa o cubierta seminal se deriva de los tegumentos y su función es proteger
al embrión, dejando a la semilla en condiciones adecuadas para ser dispersada.
La testa suele estar recubierta, exteriormente, por una cutícula. En general, es
delgada y membranosa y sus parédes celulares son gruesas y muy firmes. En
otros casos, cuando las semillas permanecen encerradas en un pericarpio sólido,
como aquenios o nueces, o cuando la testa se fusiona fuertemente con el
pericarpo, como es el caso de los cariopsis, se habla de semillas falsas que son
en verdad frutos pues hay otras estructuras formando parte de la semilla.
En un sentido estricto se dice que la semilla germina cuando penetra agua a la
semilla lo cual le permite reactivar su actividad metabólica y termina con el
crecimiento de la radícula que emerge al exterior. Para esto utiliza parte de sus
nutrientes de reserva y desarrolla gradualmente sistemas enzimáticos que le
permitirán asumir luego su existencia autotrófica.
La rehidratación de la semilla corresponde a un aumento de volumen, debido a
los coloides presentes en ella, e involucra los procesos de imbibición y ósmosis.
Uno de los primeros procesos que se activa es la respiración, destinada a
entregar la energía necesaria para la ruptura y movilización de reservas que
serán utilizadas en el eje embrionario para crecer. El porcentaje de germinación
indica la proporción de semillas capaces de producir plantas.
Se ha visto, sin embargo, que no todas las semillas germinan de inmediato al ser
colocadas en un medio favorable, o sea, en condiciones adecuadas de agua,
temperatura y oxígeno.
El rango de temperatura para la germinación es bastante amplio, variando con
las especies. Así, para el trigo es de 1° a 35°C y para maíz es de 5° a 45°C, el
óptimo se encuentra en la mitad y puede, a su vez, variar para la radícula y la
plúmula.
OBJETIVOS
1. Dar a conocer la importancia de aplicar los métodos de análisis para
determinar semillas de calidad.
2. Examinar diferentes semillas maduras para conocer sus principales
partes.
3. Observar en las diferentes semillas examinadas cómo ocurre su
germinación, cuáles son las características comunes y diferentes.
4. Determinar el porcentaje de germinación de las semillas bajo estudio.
5. Determinar el efecto de la temperatura en la germinación de las
semillas bajo estudio.

MATERIALES

CULTIVO CANTIDAD (gr.)

Maíz 1000 gr.

Alverja 1000 gr.

Frijol 1000 gr.

Trigo 1000 gr.

Cebolla 80 gr.
 PROCEDIMIENTO:

1.- Determine el volumen de 20 semillas de cada tipo. Para este propósito

ponga agua hasta la mitad de una taza de medir e introduzca las semillas
secas. Anote el aumento de volumen observado en dicha taza de medir.
Cuide de que no queden semillas flotando en la superficie, empújelas al
fondo con una varilla antes de medir).

2.- Tome dos semillas embebidas de monocotiledónea y de dicotiledónea. A

una de cada grupo córtele cuidadosamente la cubierta protectora y remuévala
con la ayuda de pinzas. Examine y compare ambos tipos de envolturas
protectoras.

3.- Corte longitudinalmente las otras semillas; observe las diferentes

estructuras que las componen; determine el número de cotiledones presentes y
sus características (carnosos o foliáceos).

4.- Determine qué parte de la semilla corresponde al embrión e identifique sus

componentes. Observe si hay presencia de endosperma. Agregue una gota
de lugol diluído en la zona del corte para distinguir mejor las reservas del
embrión.

5.- Siembre 25 semillas de cada tipo en un vaso desechable con Kleenex o

papel secante. Déjelas en un lugar bien iluminado y observe diariamente los
cambios ocurridos durante 7 a 10 días. Observe los cambios que ocurren en
las distintas partes de la semilla. Anote el tiempo y el tipo de emergencia de
las diferentes estructuras y verifique a qué parte del embrión corresponden.

6.- De las observaciones realizadas en el procedimiento anterior determine el

porcentaje de germinación de las semillas bajo estudio de acuerdo a la
siguiente fórmula:

No de semillas germinadas X 100 = % de germinación

No. total de semillas

Realice la misma operación pero esta vez hierva otras 25 semillas durante
10 minutos y luego proceda a sembrarlas de igual modo que las anteriores
(procedimiento No.4). Realice la misma operación del procedimiento No. 4 con
25 semillas previamente guardadas en el congelador durante 2 días. Después
de 5 días determine el número total de semillas que han germinado en cada
caso. Cuide de mantener siempre las semillas humedecidas,
agregándoles agua diariamente sin excederse.

7.- Para observar el efecto de la longitud de onda de la luz sobre la

germinación de las semillas proceda a forrar las cajas de plástico transparente
de la siguiente forma:
1) Cubrir la caja con 3 capas de papel celofán azúl.
2) Cubrir la caja con 3 capas de papel celofán verde.
3) Cubrir la caja con 2 capas de papel celofán rojo.
4) Cubrir la caja con 3 capas de papel celofán azúl y 2 capas de papel celofán
rojo.
5) Cubrir una caja con plástico negro o utilizar la caja de zapatos cerrada.
6) Dejar una caja de plástico sin forrar (ésta será el control al que le dará la luz
normal todo el tiempo).

Una vez preparadas las cajas de germinación se procede a sembrar 5-10

semillas en cada una de ellas del modo acostumbrado. En seguida
exponga las cajas 2, 3 y 4 a luz fluorescente. La caja No. 5 a luz
incandescente, durante 24 horas. Las cajas deben quedar a 30 cm de la
fuente de luz.
Para evitar un sobrecalentamiento de la caja colocada bajo la luz
incandescente ponga al mismo tiempo sobre la caja un disco o vaso que
contenga agua. En el caso de calor excesivo utilice un ventilador. Observe
las semillas después de 4 días y haga un recuento del porcentaje de
germinación.

RESULTADOS

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
Devlin, R.M., & Witham, F.H. 1983. Plant Physiology. 4th ed. Willard Grand Press. Boston.
U.S.A. 577pp.
Fernández, G. y Jonston, M. 1986. Fisiología Vegetal Experimental. Ed. Servicio Editorial
IICA, Costa Rica. 428pp.
Salisbury, F.B. & Ross, C.W. 1992. Plant Physiology. 4th ed. Wadsworth Publishing
Company, California
Taiz, L. & Zeiger, E. 1991.Plant Physiology. Ed. Benjamin Cummings Publishing Co. Inc.
California. 682pp.