CARTA KANKA’S

Carnes a la parrilla, pastas y cocina Novo andina

DELEITE A SU PALADAR Y DESE UN GUSTITO SABOREANDO EL PLATILLO QUE USTED

ELIJA

ENTRADAS FRÍAS

Ensalada verde……………………………………………….. S/ 12.90

Frescas y crujientes hojas de lechuga americana acompañadas con unos

deliciosos espárragos blancos, huevos duros de codorniz y un delicioso filete de
pechuga a la parrilla aderezados con una suave vinagreta de maracuyá y
espolvoreado de queso parmesano

Trio de causitas………………………………………………………….. S/ 15.90

Un solo plato, tres diferentes sabores: la clásica causa a la

crema de ají amarillo rellena de pulpa de cangrejo y frescas
verduras más una causa empanizada con panco coronada de un
delicioso pulpo a la parrilla en salsa de maracuyá y nuestra
causita a la salsa de betarraga rellena de langostinos con
mayonesa a los tres quesos

Ensalada de la casa…………………………………………………… S/ 16.90

Un delicioso mix de verduras frescas (brócoli, zanahoria en

bastones, vainita, tomate en gajos, espárragos verdes)
acompañadas de jamón y queso mozzarella a la vinagreta de
naranja

Ensalada campesina…………………………………………………….. S/ 9.90

Un merecido homenaje a nuestra sierra con una ensalada de Abas verdes,

zanahoria, vainita, pallares, choclo y queso fresco en aliño de aceite de oliva
mostaza y vinagre blanco

Vitel toné…………………………………………………… S/ 13.90

Tajadas de ternera acompañadas de alcaparras y una salsa de

huevo, atun, anchoas y mayonesa.
ENTRADAS CALIENTES

Pulpo a la parrilla en salsa de maracuyá………………………………… S/ 17.90

Un delicioso pulpito tierno cocido a la parrilla en una sabrosa salsa de maracuyá

Brochetas de pollo, berenjena y pimiento………………………………….. S/ 10.90

Tierno filete de pechuga de pollo acompañado de crujientes trozos de

berenjena morada y pimiento rojo y amarillo cocidos a la parrilla
acompañados de salsa de cocona

Brochetas de pavita con piña………………….........…………….. S/ 13.90

Deliciosas brochetas de pavita y piña maceradas en especias.

PIQUEOS

Papitas sorpresa…………………………………………………………….. S/ 14.90

Papitas rellenas empanizadas en panco acompañadas de una deliciosa salsa al

olivo

Alitas endiabladas…………………………………………………………... S/ 16.90

12 Alitas fritas en salsa diabla

Tempura de langostinos…………………………………………………...… S/ 15.90

Los mas tiernos langostinos a la tempura acompañados de salsa rosa

Tequeños………………………………………………………… S/ 16.90

Tequeños rellenos de full mozzarella y jamón ahumado con salsa

guacamole

Tequeños de ají de gallina………………………………………………….. S/ 15.90

Un plato bandera ahora presentado como tequeños acompañados de salsa

guacamole

Alitas buchete………………………………………………….... S/ 15.90

12 Alitas aderezadas y empanizadas en panco acompañadas de salsa tártara

Alitas al teriyaki………………………………………………………...……. S/ 14.90

12 Deliciosas alitas fritas y glaseadas en salsa teriyaki

Anticuchos de corazón………………………………………………………… S/ 18.90

Tres palitos insertados de tiernos cortes de corazón de res marinados y cocidos a

la parrilla

Piononitos de espinaca…………………………………………. s/ 12.90

Deliciosas y suaves tortillas rellenas con espinaca, pollo y queso

parmesano.

3 en uno…….…………………………………………………….. S/ 24.90

Juntamos tres diferentes sabores en un solo plato acompañado de la

salsa de su preferencia: 5 tequeños de ají de gallina, 6 alitas
glaseadas y 150 gramos de langostinos a la tempura

PLATOS DE FONDO

CARNES DE RES A LA PARRILLA

Lomo fino……………………………………………… S/ 39.90

300 gramos de lomo fino aderezado en aliño dela casa

Bife……………………………………………………… S/ 32.90

Seleccionamos las mejores carnes y le traemos un corte especial para deleitar su

paladar: 300 gramos de bife a las finas hierbas

Asado de tira……………………………………..……. S/ 29.90

400 gramos de un corte especial de res en aliño especial

CARNES DE CERDO

Lomo fino………………………………………………….… S/ 34.90

300 gramos de lomo fino aliñado a las finas hierbas

Chuleta de lomo………………………………………..….. S/ 27.90

250 gramos de chuleta de lomo

POLLO

Filete de pechuga…………………………………….… S/ 22.90

200 gramos de filete en aliño especial

Filete de pierna………………………………………… S/ 22.90

250 gramos de pierna deshuesada y aliñada a las finas hierbas

AHORA PUEDE ELEGIR LA GUARNICIÓN DE SU PREFERENCIA PARA

ACOMPAÑAR SUS CARNES

TENEMOS:

Papas fritas…………………………………………… S/ 8.90

Papa blanca sancochada……………………………... S/ 8.90

Ensalada de la casa……………………………….. S/ 16.90

Berenjena morada a la parrilla……………………… S/ 6.90

Cualquier tipo de pastas de la carta

 PASTAS

Ravioles de seco de res en salsa huancaína…………. S/ 24.90

Tradicionales ravioles al pesto………………………. S/ 18.90

Fetuccinis a la carbonara……………………………… S/ 21.90

Pappardeles de espinaca a la siciliana………………. S/ 22.90

Penne con espárragos y huevo…………………………. S/ 19.90

Platos de la casa

Lomo fino a la parrilla con risoto de quinua al huacatay….... S/ 45.90

En homenaje a nuestra tierra ahora juntamos un risoto de quinua al

huacatay con un sabroso lomo fino a la parrilla

Bife con fetuccini a la huancaína………………………………. S/ 39.90

200 gramos de bife a la parrilla con fetuccini en una

tradicional salsa huancaína

Budín de cerdo………………………………… S/ 32.90

Tierno lomo de cerdo hecho budín acompañado de un

risoto a la crema de ají amarillo

Rissotto milanes con seco de res……………………………… S/ 35.90

Delicioso lomito de res cocido en escabeche,

culantro y chicha de jora, acompañado arroz
arbóreo con escabeche y azafrán.
 Postres

Tiramisú……………………………………………… S/ 16.90

Deliciosa mescla de queso mascarpone, crema de leche y yemas de

huevo acompañado de bizcochitos de café y amaretto.

Moelleux au chocolat……………………….............. S/ 13.90

Delicioso “cupcake” de chocolate con un centro liquido de fresas y chocolate. Un

volcan de sabores.

Opera………………………………………………… S/ 24.90

Exquisito bizcochuelo de almendras con café, chocolate, y crema de

mantequilla al café

Bunyols de chocolate con helado………………….. S/ 10.90

Riquísimos bocaditos de leche y cítricos, relleno con chocolate,

acompañados de un delicioso helado, salsa de maracuyá.

Crepas de selva negra………………………………. S/ 14.90

Suave crepa con crema y helado de vainilla y salsa de chocolate

Mousse de chocolate y mandarinas………………... S/ 10.90

Deliciosa mescla de mandarina, jugo de naranja, chocolate y

mashmallows

Tres leches……………………………………………. S/ 13.90

Un clásico peruano, bizcochuelo de vainilla embebido en una mescla de 3

leches

Browni cheesecake…………………………………...... S/ 19.90

Delicioso pastel de chocolate junto a un exquisito pastel de queso crema, una

combinación simplemente exquisita
 Bebidas

Café………………..………………………………………….…...... S/ 4.90

Capuccino………...………………………………………….…......... S/ 7.90

Te….………………………………………………………….…....... S/ 2.90

Jugo de fruta (varía de acuerdo a la estación)……..…….…......... S/ 5.90

Agua mineral (personal)………………………………….…......... S/ 4.90

Gaseosa Pepsi (personal)………………………………….…....... S/ 5.90

Gaseosa Coca- Cola (personal)……………………..…….…....... S/ 6.90

Gaseosa Inka Kola (personal)…………….…………….…....... S/ 5.90

Gaseosa Sprite (personal)………………………………….…....... S/ 6.90

 Tragos

Camu cama………………………………………..………… S/ 15.90

Agarraditos…………………………………………………… S/ 13.90

Pretty woman……………………………………………….… S/ 11.90

Piscamu…………...…………………………………………… S/ 15.90

Pisco la republica……………………………………………. S/ 16.90

Piscachina………………………………….……….………… S/ 12.90

Tarzan………………………………………………………… S/ 16.90

Cremoso de fresa….……………………………………….… S/ 16.90

Batido de crema de ron……………………………...…….… S/ 18.90

Pisco sour…………………………………………..………… S/ 13.90

Kanka’s sour……..…………………………………………… S/ 18.90

Tamarindo sour……………………………………………… S/ 16.90

Ponche de algarrobina……………………………………… S/ 17.90

Latin lover…………………………………………………… S/ 11.90

Piña colada………………..……………………..………… S/ 11.90

Machu picchu……………………………………………… S/ 16.90

Mango que rico mango……………...…………..………… S/ 11.90

Peruvian coffee………………………………...…………… S/ 19.90

Vino……………………………………………...…………… S/ 35.90

Whisky (personal)……………………………...…………… S/ 11.90

Cerveza (personal)……………………………...…………… S/ 13.90