1.

Las propiedades de una bicapa lipídica se determinan por las estructuras de sus
moléculas de lípidos. Predecir las propiedades de las bicapas lipídicas que resultarían si
lo siguiente fuera cierto:

A. Los fosfolípidos solo tienen una cadena de hidrocarburo en lugar de dos.

Si esto pasara, se perdería la permeabilidad selectiva tan característica de la
membrana: no regularía los valores de los iones, sales ni los de ph. La membrana
celular pasaría a ser una membrana permeable.

B. Las cadenas de hidrocarburos son más cortos de lo normal, digamos de unos 10

átomos de carbono de longitud.
La membrana plasmática se caracteriza por su fluidez, que es, en parte, otorgada
por la cadena de hidrocarburos. Si dicha cadena se llegase a acortar, influiría en
esa fluidez: la complicaría y disminuiría.

C. Todas las cadenas de hidrocarburos son saturadas.

Entonces las dos colas serían verticales: ya no habría una vertical y una oblicua.
Esto complicaría el paso de las moléculas a través de la membrana pues reduciría
el espacio de entrada.

D. Todas las cadenas de hidrocarburos son insaturados.

Entonces las colas serían oblicuas. Aumentaría en gran manera la permeabilidad
de la membrana: las moléculas ingresarían y saldrían de la célula con bastante
facilidad.

E. La bicapa contiene una mezcla de dos tipos de moléculas lipídicas, uno con dos
colas de hidrocarburos saturados y el otro con dos colas de hidrocarburos
insaturados.
Habría algunas zonas de muy fácil acceso (molécula con dos colas insaturadas),
mientras habría algunas de gran interrupción (molécula con dos colas saturadas).
No se necesita que haya dos tipos de moléculas, pues se cuenta con el colesterol
como interferencia para el paso de algunas sustancias a través de la membrana. Si
la membrana tuviera dos tipos de moléculas lipídicas afectaría demasiado a su
permeabilidad selectiva.

F. Cada molécula de lípido se une covalentemente hasta el átomo de carbono final

de una de sus cadenas hidrocarbonadas a una molécula lipídica en la monocapa
opuesta.
En este caso, peligraría la naturaleza anfipática de la membrana celular, al poseer
ahora solamente enlaces covalentes. Esta naturaleza anfipática es un factor clave
de la fluidez de la membrana (sin ella la membrana sería rígida).