TAREA CORRESPONDIENTE A LA SEMANA 7 DEL 13-10-17 AL 19-10-17

HACER UN RESUMEN DE LAS DIVERSAS FORMAS DE CONSERVAR LA NATURALEZA

EN LOS DIFERENTES SECTORES: LA PRODUCCIÓN, LA INDUSTRIA, LA PESCA,
TURISMO.

DERECHO A GOZAR DE UN MEDIO AMBIENTE SALUDABLE Y EQUILIBRADO. I. Toda

persona tiene el derecho irrenunciable a gozar de un ambiente saludable, ecológicamente
equilibrado y adecuado para el desarrollo de la vida, y asimismo, a la preservación del paisaje y
la naturaleza. Todos tienen el deber de conservar dicho ambiente. Es obligación del Estado
mantener la calidad de vida de las personas a un nivel compatible con la dignidad humana. Le
corresponde prevenir y controlar la contaminación ambiental y cualquier proceso de deterioro o
depredación de los recursos naturales que pueda interferir en el normal desarrollo de toda
forma de vida y de la sociedad. Las personas están obligadas a contribuir y colaborar
inexcusablemente con estos propósitos.

EN LA PRODUCCIÓN

Agricultura urbana

De acuerdo con un reporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura (FAO), existe una tendencia creciente en América Latina por fomentar la agricultura
urbana—la producción de alimentos frescos para el autoconsumo en espacios reducidos como
los patios de las casas y las terrazas de los edificios—como un medio para aumentar la
seguridad alimentaria de las poblaciones más vulnerables de las ciudades. La agricultura
urbana genera ingresos complementarios y enriquece la dieta familiar, además de estimular la
generación de áreas verdes en las ciudades.
El consumo de alimentos orgánicos y locales tiene numerosos beneficios. Por un lado, los
alimentos orgánicos son más saludables ya que no contienen toxinas procedentes de
pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes utilizados en procesos
de agricultura. Por otro, consumir alimentos de la región o la ciudad en la que vivimos requiere
de menos energía tanto a la hora de cultivarlos como a la hora de transpórtalos y esto se
traduce en que sean alimentos más económicos para nuestro bolsillo.

Uso racional de la energía

Al igual que el agua, depende de nosotros hacer un uso racional de la energía. Por ejemplo,
apagar la luz en las habitaciones que no están siendo utilizadas, reemplazar las bombillas por
unas de bajo consumo, que por cierto también nos permite ahorrar dinero a largo plazo.

Existen grandes oportunidades para reducir el consumo de energía en nuestras ciudades.

Actualmente, tan solo 1% de los semáforos del mundo utiliza luces LED, la mayoría de ellos
ubicados en Estados Unidos, donde existe un 5% de utilización de este tipo de luminarias.
Mientras que una luz normal tiene una duración de dos o tres años, una luz LED puede durar
hasta 15 años, facilitando la provisión del servicio para la ciudad.

Consumo responsable de agua

El uso racional del agua es fundamental no solo a nivel económico sino debido a que el agua
es un recurso no renovable con el que contamos en la tierra. Un hábito tan sencillo como cerrar
el grifo mientras te cepillas los dientes podría ahorrar hasta un 90% de agua, y lavar el auto con
una manguera a presión consume 80% más que hacerlo con un cubo y una esponja.
 Una mayor cultura de reúso, separación y aprovechamiento del agua de lluvia en las ciudades
también es fundamental para preservar este recurso. Este año, el Séptimo Foro Mundial del
Aguareconoció un interesante invento colombiano que sirve precisamente para ese fin: se trata
del Ekomuro H20+, un sistema de recolección de agua de lluvia hecho a partir de botellas
plásticas recicladas. Este sistema de fácil uso y mantenimiento permite proveer de agua
potable a hogares y escuelas ubicadas en las zonas más apartadas y vulnerables de las
ciudades.

Cultura del reciclaje

América Latina aún tiene mucho que aprender sobre reciclaje. Actualmente, esta práctica es
liderada por Chile, país que recicla no más de un 15% de sus desechos.

El reciclaje es una de las maneras más fáciles de combatir el calentamiento global, sobre todo
por los vertidos de plásticos que llegan a los océanos destruyendo la vida marina. En cifras,
cada año mueren 1.000.000 criaturas marinas por la contaminación del plástico en el mar. Por
ello, generar conciencia sobre la importancia de la clasificación de los residuos es muy
importante.
Una ciudad que está dando el ejemplo también es Sucre (Bolivia), donde un par de
asociaciones de mujeres gestionan un sistema puerta a puerta de clasificación y recolección de
desechos que funciona 6 días a la semana.

Consume alimentos de temporada. Consumir alimentos de temporada y autóctonos nos ayuda

a cuidar el medio ambiente, ya que la producción de alimentos como frutas y verduras exóticas
en una temporada que no es la suya implica la utilización de químicos dañinos y muchos más
recursos. Estate atento, en el caso de especies marinas, a respetar los periodos de vedas; son
periodos en los que se prohíbe de manera temporal e indefinida las acciones de caza o captura
de los animales marinos, con la finalidad de preservar y conservar especies en peligro de
extinción.

La FAO trabaja en planteamientos integrados ante la producción que:

 Respaldarán la elaboración, la puesta en común y la adaptación de tecnologías

pertinentes en el ámbito local, explorarán enfoques para evaluar la repercusión y la
vulnerabilidad y para planificar la adaptación, y se centrarán en abordar los obstáculos
económicos, institucionales y financieros;

 Crearán marcos propicios para los sistemas de producción racionales desde el punto
de vista económico, social y ecológico que incorporen la utilización eficiente de los recursos, la
diversificación, la adaptación al cambio climático y la mitigación de sus efectos, los servicios
eco sistémicos y la accesibilidad;

 Reforzarán mecanismos e instrumentos internacionales y nacionales de gobernanza

pertinentes para la utilización sostenible de los recursos, entre ellos la creación de capacidad
para la participación en la negociación y aplicación de instrumentos internacionales;

 Crearán capacidad para acceder a datos y utilizarlos con el fin de respaldar las
decisiones en materia de políticas y planificación.

EN LA INDUSTRIA

Empaques sustentables
Para reducir el impacto al medio ambiente, otra de las iniciativas se puede implementar en el
empaque, recurriendo a materiales más amigables con el medio ambiente.

Durante más de cien años Kellogg ha implementado soluciones de empaque sustentable;

desde 1906 las cajas de cereal se hacen con material reciclado. Además como miembros de
Foro de Bienes de Consumo, la marca está comprometida al desempeño de empaques
ecológicos para lograr una deforestación neta igual a cero de los bosques tropicales.

Optimizar la eficiencia del transporte

Para las empresas que dentro de su logística utilizan algún sistema de transportación, una
iniciativa puede ir encaminada a optimizar su eficiencia ¿cómo?, buscando alternativas para
reducir las emisiones de GEI.

El 97% de la flota de camiones de Kellogg en EE.UU están inscritos al programa SmartWay de

la Agencia de Protección Ambiental del país. En otros países como Alemania o España se
envía la materia prima por mar o por ferrocarril, y en Reino Unido se adquirieron camiones más
largos y de mayor capacidad logrando eliminar la salida de por lo menos 6 camiones por día.

EN LA PESCA

Tanto la pesca como los pescadores han sido catalogados como unos de los mayores
depredadores del medio ambiente; sin embargo, gracias a las campañas ecológicas que se
están generando en el mundo el panorama ha cambiado un poco. En el comité de pesca son
conscientes de ello y por eso practican esta actividad no solo para disfrutar de la naturaleza
sino para protegerla.

Comenzó con 25 personas encargadas del grupo base, quienes definieron el nombre del grupo,
su logo y slogan. Actualmente más de 80 empleados lo integran y las inscripciones se realizan
a través de internet en el siguiente enlace http://bit.ly/1mHtKiT.

Según Andrés Elías Salas Zapata, coordinador del comité, “las actividades de pesca deportiva
posibilitan brindar a cada integrante un bienestar físico, mental y social; es decir, creemos que
estas actividades mejoran la calidad de vida de las personas, en la medida en que les permiten
liberar cargas e interactuar con otros integrantes de la comunidad universitaria sin importar si
es docente, trabajador o empleado administrativo”.

Las actividades del grupo están centradas en la promoción y práctica de la pesca deportiva y
de la cultura ecológica entre los empleados de la Institución. Si bien esta iniciativa no hace
parte de la oferta institucional, sí es un posibilidad para hacer amigos y compartir una afición
personal.

“Buscamos mejorar la referencia de las personas de las distintas áreas sobre los diferentes
servicios que ofrece la Institución a partir del trabajo que desempeña cada uno. Por ejemplo
nos podemos conocer entre nosotros y entablar relaciones de tipo profesional en la
Universidad”, afirmó Andrés Salas.
El proceso de ingreso consta de una inscripción previa por parte del empleado, luego la
persona debe aceptar un reglamento de salida donde se establecen los principios básicos y
fines del grupo, que se reflejan en el slogan “disfrutando y conservando el medio ambiente”

La mayor relevancia para el medio ambiente la tienen las actividades de captura, de cuya
adecuación a la situación de los recursos naturales y a las condiciones del ecosistema donde
se realizan depende la conservación de la posibilidad de uso de los recursos. Las pequeñas
empresas pesqueras artesanales, tradicionales y sedentarias se han adaptado, con una
experiencia de siglos, a la idea de no explotar excesivamente los recursos pesqueros.

Con cada intento de incrementar la producción puede ponerse en peligro este equilibrio
alcanzado.

Entre las medidas más importantes de la gestión de la pesca cuentan épocas de veda, zonas
de protección, anchos mínimos de malla y tamaños de anzuelo, limitación del número de artes
de pesca, botes o barcos así como de sus tiempos de trabajo y la fijación directa de categorías
de tamaños de los organismos a capturar y de las cuotas de captura.

Características:

1) La práctica pequeños barcos a no más de12 millas náuticas.

2) Se utiliza para el consumo local.
3) Seleccionan los tipos de peces para la pesca.
4) No explotan excesivamente los recursos pesqueros.

EFECTOS AMBIENTALES

El principal efecto ecológico negativo directo de la pesca de captura es la explotación excesiva.

La pesca desmesurada no sólo degrada la población de los peces objetivos, cambiando su

tamaño y estructura, sino que también influye en las otras especies, relacionadas con
la cadena de alimentos.

Además el uso de ciertos equipos y prácticas de pesca, que no atrapan exclusivamente la

especie deseada, o que destruyen el hábitat, perjudican o mata, involuntariamente, las
especies no objetivo.
La modernización del marco jurídico e institucional y un sistema eficiente de monitoreo, control
y vigilancia de las actividades pesqueras, enmarcado en un modelo eco sistémico para el
manejo de las pesquerías, que de partida no solo involucre a la especie objetivo sino a
diferentes variables del ecosistema, es fundamental para crear un marco que estimule la
preservación de los recursos pesqueros y los ecosistemas asociados, asegure el uso
diversificado de los recursos, genere un mayor valor agregado y desarrolle la pesca de la zona
costera.

En otras palabras se necesita un enfoque eco sistémico para lograr rentabilidad económica en
el sector pesquero latinoamericano.

EN EL TURISMO

Las áreas silvestres

Usualmente, el concepto de área silvestre nos hace pensar en el medio natural, en el que
incluiríamos zonas vírgenes, áreas con transformaciones humanas mínimas y sectores
productivamente marginales, tales como selvas, praderas, humedales, entre otros. No
obstante, muchas de estas áreas aparentemente vírgenes son sólo fragmentos de lo que en
otro momento fueron e, incluso, no quedan excluidas de procesos globales, como la
contaminación y el cambio climático. Es decir, actualmente casi no existen ambientes
totalmente intocados; y esto nos permite cuestionar el carácter natural o virgen de las áreas
silvestres.

Las áreas silvestres son uno de los principales objetos de las políticas de conservación de la
naturaleza. Ahora bien, en el contexto de las necesidades sociales y las actividades humanas
actuales, las propuestas de conservación de dichas áreas deberían centrarse en las formas de
relación entre la sociedad y la naturaleza más que en proteger algún componente específico
del medio natural (una especie en peligro, por ejemplo). Esto es: la conservación de las áreas
silvestres no debe implementarse recurriendo a acciones aisladas y externas a los procesos
sociales.

La conclusión parece inevitable. Sin embargo, las políticas de conservación no siempre se han
manejado con ese criterio. A lo largo de la historia, las posturas han sido diferentes.

¿Qué es un área natural protegida?

Un área natural protegida es un territorio de características naturales o seminaturales,

comprendido dentro de ciertos límites bien definidos, que es sometido a un manejo de sus
recursos para lograr objetivos establecidos. Un área natural protegida puede pertenecer a la
nación o a un organismo público provincial, pero también puede ser de propiedad privada, y ser
manejada de acuerdo con normas fijadas por autoridades estatales.

Habitualmente se priorizan, por lo menos, cinco motivos ecológicos para la creación de áreas
protegidas:

 La preservación de grandes ecosistemas que garanticen que los procesos ecológicos

continúen brindando servicios ambientales.

 La preservación de la biodiversidad, que implica la creación de reservas en áreas con

una alta riqueza de especies o en áreas con alto grado de endemismo (con especies
que son propias de una región determinada) y en otros ambientes de características
únicas.

 La protección de especies carismáticas; es decir, especies que poseen atractivos

especiales, como su belleza y que, en general, son grandes y visibles. Esta motivación
posibilita el cuidado de otras especies que comparten el hábitat, pero que, como son
menos vistosas, no constituyen un recurso con valor estético ni son objeto de políticas
de conservación. De esta manera, muchas especies quedan protegidas bajo el
"paraguas" de la especie de interés.

 La protección de paisajes de alto valor escénico, independientemente de su contenido

en términos de biodiversidad.

 La compensación del impacto producido por un proyecto. Es decir, se destina a área

protegida una superficie igual o mayor a la impactada del mismo tipo de hábitat, con
una calidad ambiental similar. Este motivo sirve para contrarrestar la pérdida de sitios
que si bien no poseen los cuatro atributos antes mencionados cumplen funciones
ecológicas de importancia.

Un tipo especial de área protegida: las reservas de biosfera

Las reservas de biosfera constituyen una alternativa viable para integrar la conservación de la
naturaleza con el desarrollo socioeconómico. Son áreas de ecosistemas terrestres y costeros
reconocidas a nivel internacional por el Programa sobre el Hombre y la Biosfera (MAB) de la
Unesco, del que la República Argentina forma parte. Todas estas áreas integran una red
mundial de 368 reservas repartidas en 91 países. Los distintos países presentan propuestas
para su designación. Dichas propuestas deben satisfacer varias condiciones antes de poder
incorporarse a esa red.

Cada reserva de biosfera tiene tres funciones básicas que se complementan y refuerzan entre
sí:

 La función de conservación, cuyo objetivo es contribuir a la conservación de paisajes,

ecosistemas, especies y poblaciones.

 La función de desarrollo, que pretende fomentar un desarrollo económico, cultural,

social y ecológicamente sustentable, a nivel local.

 La función "logística", que proporciona el apoyo para la investigación científica, el

seguimiento, la formación y la educación ambientales y el intercambio de información
relativa a la conservación y el desarrollo sustentable a nivel local, regional, nacional y
global.

Cada reserva de biosfera permanece bajo la jurisdicción del país en donde está ubicada.
Algunos países han creado legislación específica para este tema. No obstante, debido a que
sus objetivos son compatibles, diversas reservas incluyen otras áreas protegidas que ya
disponen de protección legal (como parques nacionales o reservas naturales) o bien son
incluidas en otros sitios con algún tipo de reconocimiento internacional, como los sitios que son
designados Patrimonio Mundial de la Humanidad (Unesco) o las áreas incluidas en la Lista de
Humedales de Importancia Internacional (Ramsar).

La configuración espacial de cada reserva de biosfera varía según situaciones locales. Sin
embargo, en términos generales, consiste en una zona núcleo, una zona buffer o de
amortiguación y una zona de transición.

Respecto de la propiedad de la tierra, se dan distintas situaciones. Las zonas núcleo de las
reservas de biosfera son, generalmente, tierras públicas, pero también pueden ser privadas o
pertenecer a organizaciones no gubernamentales. Las zonas de amortiguación pueden ser de
titularidad pública o de propiedad privada, al igual que las zonas de transición (aunque suelen
ser administradas por agentes privados).

La creación de una reserva de biosfera supone un gran desafío: lograr mecanismos apropiados
para conciliar intereses conflictivos, planificar y coordinar todas las actividades que han de
desarrollarse en ella. Esta dimensión social de las reservas es lo que las diferencia de otras
áreas protegidas, ya que su gestión se entiende como un pacto entre la población local y la
sociedad en su conjunto. Este reto requiere del interés y la imaginación de los actores
involucrados y permite a la población local estar mejor preparada para responder a las
presiones políticas, económicas y sociales externas que podrían afectar el patrimonio natural y
cultural.

1. Desplazarse de manera sostenible

Para desplazarse hasta el espacio natural elegido, lo idóneo sería utilizar el transporte público.
Si no queda más remedio que usar el vehículo privado, al menos compartirlo con otros usuarios
y conducir de forma eficiente. Ya en plena naturaleza, lo más ecológico y sano es ir a pie o en
bicicleta y evitar vehículos todo terreno, motos o quads que, además de erosionar el suelo,
emiten un molesto ruido que afecta al entorno.

2. Respetar las indicaciones y las normas del espacio natural

Los espacios naturales protegidos suelen contar con señalizaciones y normas de uso que hay
que respetar para evitar dañarlos. Conviene leerlos con atención y, si es posible, informarse
antes de sus particularidades, como en la Guía de Parques Naturales, Nacionales y Reservas
de la Biosfera de EROSKI CONSUMER. Por ejemplo, la entrada a algunos de estos espacios
está restringida a unos pocos usuarios que tienen que registrarse con anterioridad.

3. Comer de forma ecológica

Si se va a pasar todo el día, una cesta de mimbre o una mochila son perfectos compañeros. La
comida se puede llevar en tarteras o envases específicos reutilizables (nunca de usar y tirar ni
con un empaquetado excesivo) y la bebida en termos o bidones de aluminio. Las botellas o
las bolsas de plástico tienen un gran impacto ambiental si se abandonan en la naturaleza y, por
ello, hay que evitarlos. Aunque el vidrio se puede reciclar, en la naturaleza no es la mejor
opción porque puede ser un elemento cortante y provocar un incendio.

4. Tratar las basuras de forma adecuada

La basura producida durante la jornada se debe tratar de forma adecuada. Algunos espacios
naturales cuentan con contenedores, pero si no hay o se duda sobre su posterior reciclaje, los
residuos generados se deben conservar hasta poder reciclarlos de forma conveniente. Algunos,
como las pilas, pueden ser muy tóxicos para el medio ambiente. Por ello, también hay que
guardarlos para su posterior tratamiento.

5. Utilizar el agua y la energía con moderación

El agua es un recurso cada vez más escaso, y en la naturaleza lo es aún más. No dejar grifos
abiertos de fuentes, usar solo lo necesario y evitar que jabones o champús acaben en ríos,
lagos o mares y los contaminen son algunas medidas indispensables. De la misma manera,
los consejos para ahorrar energía deben también aplicarse.

6. No provocar fuegos

Grandes desastres como los incendios forestales se pueden generar por una colilla mal
apagada o una barbacoa. Si es posible, se recomienda no fumar o, al menos, preocuparse de
que colillas y cenizas no lleguen al entorno; también hacer fuegos solo en espacios habilitados
para ello y hacer caso a las indicaciones. En épocas de riesgo de incendio se prohíbe hacer
fuego incluso en estos lugares.

7. No molestar a las especies ni alterar el entorno

Los ecosistemas y las especies que habitan en ellos viven en un delicado equilibrio que puede
romperse por cualquier pequeña alteración, sobre todo en el caso de las especies
amenazadas. Es aconsejable, por tanto, no tocar los nidos de las aves, no ofrecer comida que
pueda sentar mal a los animales, no gritar ni introducir elementos de contaminación acústica
como música o vehículos ruidosos, no llevarse nada "como recuerdo", etc. En resumen, dejar
todo como estaba.
8. No introducir especies invasoras

Las especies invasoras causan graves daños medioambientales y económicos. En algunas

ocasiones se han introducido por descuido o desconocimiento de sus consecuencias. Nunca
hay que llevar una especie de un lugar a otro distinto.

9. Evitar el tráfico ilegal de especies protegidas

El contrabando de especies (en especial en España, por donde se estima que circula el 30% de
todo el mercado mundial), además de ser un delito, pone en riesgo a muchos seres vivos en
situación delicada. Así ocurre cuando se adquiere una especie exótica, ya sea viva o como
souvenir con partes de la misma, como corales o colgantes de marfil.

10. Denunciar conductas antiecológicas y catástrofes ambientales

Si se observa alguna actividad que ponga en peligro la naturaleza, como vertidos ilegales, uso
de cebos con veneno, contrabando de especies, incendios forestales, etc., se debe denunciar.
Marcar el teléfono de Emergencias, el 112, o el del Servicio de Protección de la Naturaleza
(Seprona), el 062, son dos buenas maneras de hacerlo.

11. Practicar el turismo ecológico

El turismo ecológico ofrece una estancia agradable y en armonía con el entorno. Las
posibilidades son diversas, desde el senderismo hasta el "birdwatching" u observación de las
aves en su hábitat natural. La oferta de hoteles ecológicos todavía es pequeña en España, pero
se pueden encontrar algunos con encanto.

12. Ir como voluntario ambiental

Diversas asociaciones ecologistas e instituciones ofrecen programas de voluntariado

medioambiental, para sensibilizar al resto de ciudadanos o ayudar a conservar y recuperar
espacios naturales que no reciben a menudo suficientes recursos.