CICLO 2014-II Módulo: 2

Unidad: II Semana: 3

BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

Fernando Merino Rafael

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
 AGUAS RESIDUALES

DEFINICIÓN:

SON AQUELLAS PROVENIENTES DE

LAS ACTIVIDADES HUMANAS,
PROCEDENTES TANTO DE LAS
RESIDENCIAS COMO DE
INSTITUCIONES, COMERCIO,
AGRICULTURA Y PLUVIALES
 TIPOS DE AGUAS
RESIDUALES

DOMÉSTICA
INDUSTRIAL
AGRÍCOLA
PECUARIA
ELÉCTRICA
PLUVIAL
CARACTERÍSTICAS DE LAS AGUAS
RESIDUALES

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

– SÓLIDOS TOTALES

– OLOR

– TEMPERATURA

– COLOR
CARACTERÍSTICAS
QUÍMICAS

– MATERIA ORGÁNICA
– MATERIA INORGÁNICA
– NUTRIENTES
CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS

– Microorganismos
– Plantas
– Macroinvertebrados
– Agentes patógenos
 REPRESENTACIÓN
ESQUEMÁTICA DEL
TRATAMIENTO DE DESAGÜES
AGUA + SÓLIDOS SISTEMAS DE AGUA REUSO O
TRATAMIENTO DISPOSICIÓN

SÓLIDOS REMOVIDOS

FLOC QUÍMICO O BIOLÓGICO

SEDIMENTADO

TRATAMIENTO Y
DISPOSICIÓN
PARAMETROS QUE INTERVIENEN
EL TRATAMIENTO BIOLÓGICO

Fuentes de energía y sustrato.

Procesos enzimáticos.
Biodegradabilidad del sustrato.
Inhibición y toxicidad.
Población microbiana.
ENERGÍA Y METABOLISMO
• Las reacciones bioquímicas que ocurren
en la célula necesitan de ε
• Todos los seres vivos toman ε de las
reacciones de óxido-reducción, los e-
donados se transfieren a transportadores
de e- intracelulares hasta un aceptor final
el cual se reduce, con liberación de ε
que es transportada por el ATP y será
utilizado en la biosíntesis celular.
 OXIDACIÓN BIOLÓGICA

Proceso por el cual la materia orgánica es

oxidada para transformarse en nuevo
material celular (síntesis) o una oxidación
completa, hasta transformarse en materia
inorgánica inerte vg. CO2 y H2O
(mineralización).
BIODEGRADABILIDAD DEL SUSTRATO

Transformación de los compuestos orgánicos en

otros más simples, lo que facilita el tratamiento
biológico.
Los compuestos recalcitrantes o refractarios,
resisten la biodegradación o esta es tan lenta que
hace ineficaz el tratamiento biológico (compuestos
persistentes).
Los compuestos alifáticos se degradan fácilmente.
BIODEGRADABILIDAD DEL
SUSTRATO
• Los compuestos aromáticos disminuyen
su biodegradabilidad si poseen halógenos.
• Los compuestos de nitrógeno, fósforo y
azufre: su biodegradabilidad esta ligada a
su utilización como nutrientes.
• Las fibras sintéticas son las mas
resistentes al ataque microbiano.
ESTABILIZACIÓN DE LA M.O. (DBO), CON FORMACIÒN
DE CÈLULAS NUEVAS Y PRODUCTOS FINALES
(ADAPTADO DE CRITES, R, 2000)
INHIBICION Y TOXICIDAD

La mayoría de los compuestos orgánicos e

inorgánicos en concentraciones elevadas
inhiben el crecimiento microbiano,
pudiendo convertirse en sustancias
tóxicas.
POBLACION MICROBIANA

Para la transformación y mineralización de

la mayoría de los compuestos orgánicos,
se necesita la actuación en cadena de un
conjunto de bacterias donde cada especie
desempeña un eslabón vital.
METABOLISMO EN UNA CÉLULA BACTERIANA
(ADAPTADO DE BROCK 2000)

Nutrientes

Anabolismo
(biosíntesis)
Catabolismo

macromoléculas
 RESPIRACION AERÓBICA

Proceso generador de ATP que involucra el transporte de

electrones de donadores orgánicos e inorgánicos, hasta el
aceptor final que es el O2.

Compuesto
Orgánico
(CnH2nOn)n

ADP ATP
Flujo del
C Cadena de
Electrones
nO2 + ne- + nH+ nH2O

n(CO2)n
 FERMENTACIÓN
Proceso anaeróbico en el que un compuesto orgánico es a
la vez donador y aceptor de electrones con generación de
ATP Compuesto
Orgánico
(CnH2nOn)n

Flujo del C

ADP

Cadena de CO2 + H+ + e-
Electrones
ATP

CH3 CH2 OH+ H2O

 RESPIRACIÓN ANAERÓBICA

Mecanismo respiratorio en el cual el O2 es reemplazado por

un aceptor de electrones inorgánico como el NO3– o SO4=.
Compuesto
Orgánico
(CnH2nOn)n

Flujo
del C
Cadena de NO3 – N2 + H2O
Electrones
+ e-
ADP SO4= H2S +HS + H2O

ATP

CH4
MODELO DE ACOPLAMIENTO DEL CATABOLISMO Y
ANABOLISMO MOSTRANDO EL PAPEL DEL ATP
(SEGÚN BROCK, 2000)
CO2
Compuesto
CH4
Orgánico
(CnH2nOn)n CATABOLISMO Producto
intermedio de
fermentación
ATP

Fuerza Motriz de
Protones

ANABOLISMO

BIOSÍNTESIS
Macromoléculas
proteicas (proteínas,
Compuesto
lípidos, ac.
s Simples nucléicos)
 OTROS TIPOS DE RESPIRACIÓN

• DESNITRIFICACIÓN: las bacterias que la originan

son aerobias estrictas, sin embargo, el oxígeno
molecular compite como aceptor final de electrones
con el nitrato

• RESPIRACIÓN ENDÓGENA consiste en la oxidación

del material celular, con disminución neta de masa
celular.
TIPOS DE RESPIRACIÓN EN MICROORGANISMOS

AMBIENTE DE
ELECTRÓN ACEPTOR PROCESO

AEROBIO Oxígeno Metabolismo aerobio

ANAEROBIO Comp. Orgánico Fermentación
ANAEROBIO SO4+2 Reducc. de sulfato
ANAEROBIO (CO2) Metanogénesis
ANÓXICO NO3- Desnitrificación
 FOTOSÍNTESIS
Proceso realizado por las plantas, algas y
bacterias fotosinteticas, que transforman la
ε luminosa, almacenada en los fotones de
la radiacion solar, en ε quimica, que
permite que los cloroplastos y las
moléculas de clorofila la absorban y usen
el CO2 como fuente de C, para ser incluido
en la biosíntesis de carbohidratos.

ν
6CO2 + 12H2O + hν C6H12O6 +
6H2O + 6O2
REACCIONES DE OXIDO REDUCCIÓN EN EL CICLO
DEL CARBONO
 CICLO DEL NITRÓGENO (ELABORACIÓN PROPIA)
ATMOSFERA

N2

ANIMALES

AMONIFICACION

NH3 NH4+
N2O
BIOSÍNTESIS

PLANTAS

PLANTAS

NO3-
NITRIFICACION
NO2-

Nitrobacter
OBJETIVOS PARA EL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS
RESIDUALES
• Reducir la carga orgánica del desagüe,
en términos de Demanda Bioquímica de
Oxígeno (DBO5).
• Remover o reducir los nutrientes: N, P, a
fin de evitar la infiltración en el subsuelo
que contamine las aguas subterráneas.
• Remover o inactivar a los organismos
patógenos incluyendo a las formas
parasitarias (huevos de helmintos,
quistes de protozoarios, etc.).
 CARACTERÍSTICAS TÍPICAS DE UN DESAGUE
DOMÉSTICO (SEGÚN METCALF, 1995)

PARÁMETRO FUERTE MEDIO LIGERO

DBO5 400 220 110
DQO 1.100 500 250
N2 ORGÁNICO 35 15 8
NH3-N 50 25 12
N2 TOTAL 85 40 20
P2 TOTAL 15 8 4
SÓLIDOS TOTALES 1.200 720 350
SÓLIDOS SUSPEND. 350 220 100
 MEDIDA DE LA CARGA
ORGÁNICA
1. DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO (DBOc5)

2. DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO (DQO)

DBO CARBONÁCEA (DBOc5)

Es la cantidad de O2 utilizada por los

microorganismo heterotróficos para
oxidar los compuestos orgánicos en la
oscuridad a 20º C durante 5 días, con la
consiguiente producción de biomasa.
RELACIONES ENTRE CONSUMO DE OXÍGENO, CRECIMIENTO
MICROBIANO Y REMOCIÓN DE CARBONO ORGÁNICO.

ADAPTADO DE GAUDY(1972)

Sustrato: carbón
orgánico

PARÁMETRO
INDICADO
DBO

bacterias
protozoos

tiempo
 DBO NITROGENÁCEA (DBOn)

Corresponde a la demanda bioquímica ejercida

por las bacterias nitrificantes que requieren
oxígeno para oxidar NH4+ a nitrato, se denomina
DBO nitrogenácea (DBOn):

2NH4+ + O2 2NH2OH + 2H+

NH4+ + 1,5O2 NO3- + 2H+ + H2O + 275kJ

 DBO CARBONÁCEA Y AUTOTRÓFICA
SEGÚN HAMMER (1986)
DBO nitrogenácea

DBO carbonácea última

(DBOu)

DBO DBO5
mg/L DBO carbonácea

5
tiempo (dias)
DEMANDA QUIMICA DE OXÍGENO (DQO)

• Es la cantidad de oxígeno necesario para

oxidar el carbono orgánico
completamente a CO2, H2O y amonio.
• La DQO se mide por la oxidación del
dicromato de potasio (K2Cr2O7) en
presencia de ácido sulfúrico y plata y se
expresa en mg/L. En general, 1 g. de
carbohidrato o 1 g de proteína es
equivalente a 1 g de DQO.
 PRINCIPALES PROCESOS OPERACIONALES EN
TRATAMIENTO DE DESAGÜES
TRATAMIENTO PRIMARIO TRATAMIENTO SECUNDARIO
PRETRATAMIE TRATAMIENTO TRTAMIENTO DESINFECCIÓ
NTO REMOCIÓN DE TERCIARIO AVANZADO N
QUÏMICO FÍSICO BIOLÓGICO
SOLIDOS

Cribado y
Coagulación y
remoción de Neutralización Flotación Lodos activados Sedimentación Desnitrificación Cloración
sedimentación
arena

Sedimentación o Laguna
Dilaceración Coagulación Filtración Eliminación de P Radiación UV
decantación anaerobica

Adsorción con
Desgrasado Filtración Filtro percolador Iones de plata
carbon activado

Intercammbio
Homogeneización Floculación Laguna aireada
iónico

Lagunas
Mermbranas
convencionales

Lagunas de
Biodisco
maduración

Lagunas de alta
Filtro y contactor
producción de
anaerobico
biomasa
 PRINCIPALES PROCESOS DE
TRATAMIENTO BIOLÒGICO
TIPO CRECIMIENTO PROCESO USO PRINCIPAL
Lodos activados Remociòn de DBO y nitrificaciòn

Lagunas aireadas Remociòn de DBO y nitrificaciòn

Suspendido
Lagunas aerobias Remociòn de DBO y nitrificaciòn
Aeróbico
Lagunas facultativas Remociòn de DBO y estabilizaciòn

Filtros percoladores Remociòn de DBO y nitrificaciòn

Adherido
Reactores de lecho fijo Remociòn de DBO y nitrificaciòn

Suspendido Desnitrificaciòn Remociòn de nitrògeno

Anoxicos
Adherido Desnitrificaciòn Remociòn de nitrògeno

Remociòn de DBO-estabilizaciòn
Suspendido Anaerbio de contacto
Remociòn de DBO

Filtro anareobio Remociòn de DBO-estabilizaciòn

Adherido
Anaerobico Lecho expandido Remociòn de DBO-estabilizaciòn

Lagunas anaerobias Remociòn de DBO-estabilizaciòn

Hìbrido Manto de lodos-flujo

Remociòn de DBO y SS
ascendente
 PROCESO AEROBIO

Proceso de respiración de oxígeno, en el cual el

oíìgeno libre es el único aceptor final de elctrones en
la cadena respiratoria; el oxigeno es reducido y el
carbono oxidado
O2

MATERIA ORGÀNICA H2O + CO2+ BIOMASA

 PROCESO ANAEROBICO
Proceso por el cual los microorganismos transforman los
compuestos orgánicos en metano.
Las bacterias anaeróbicas realizan el proceso en ausencia total de
oxìgeno molecular y usan como aceptor final de electrones a
compuestos inorgánicos: CO2, NO3-, SO4=, etc.

ETAPAS DEL PROCESO ANAERÓBICO

Primera etapa Segunda etapa

Materia Enzimas Bacterias Äcidos orgánicos Grupo

Orgánica M.O. disuelta alcholes CO2,H2O CH4, CO2, H2S, H2O
pariculda extracelulares Formadoras Archaea
de ácido

BIOMASA BIOMASA
 PROCESO ANÓXICO

Proceso por el cual el nitrato y el nitrito son los aceptores de

elctrones en el proceso de desnitrificación, en ausencia de
oxÍgeno, por las bacterias de los generos Bacillus,
Pseudomonas, Methanomonas, Spirillum, Thiobacillus, etc

NO3- ENZIMA NO2- ENZIMA NO ENZIMA N2O ENZIMA N2

CÁMARA DE REJAS DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO
DE LA CIUDAD DE PISCO-PERÚ
SELECCIÒN DE PROCESOS DE
TRATAMIENTO
DEPENDE DE:
– Características del agua cruda
– Calidad requerida del efluente
– Disponibilidad del terreno
– Costos de construcción y operación
– Confiabilidad del sistema
– Facilidad de optimizar el proceso para
requerimientos futuros mas exigentes
TRATAMIENTO DE DESAGÜES CON LODOS
ACTIVADOS

El proceso consiste en un tratamiento

aeróbico para oxidar la materia orgánica
NH4+, CO2 y H2O y biomasa celular nueva.
El oxígeno se provee por un difusor
mecánico de aieración y las células
microbianas forman un floc que
sedimenta en un tanque de clarificación.
LODOS ACTIVADOS
1. TANQUE DE AIREACIÓN:

El desagüe crudo ingresa al tanque de

aireación y se mezcla con lodos activados de
retorno (RAS) y forma el licor de mezcla con
1.500mg/L a 2.500 mg/L de SS. La aireación se
provee en forma mecánica.

2. TANQUE DE SEDIMENTACIÓN:

Para la sedimentación de los flocs

microbianos (lodos) producidos en el tanque
de aireación. Una porción de estos lodos es
reciclada, para mantener una relación
alimento/microorganismo (F/M).
LODOS ACTIVADOS

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

• Bioadsorción y biofloculación
• Rotura de sustancias poliméricas y moléculas
grandes
• Oxidación aeróbica por respiración del material
orgánico biodegradable
• Cuado disminuye la disponibilidad de sustrato,
ocurre la respiración endógena
PARÁMETROS OPERACIONALES

SÓLIDOS SUSPENDIDOS EN EL LICOR DE

MEZCLA (MLSS)

SÓLIDOS SUSPENDIDOS VOLÁTILES EN EL

LICOR DE MEZCLA (MLVSS): COMPRENDE LA
MATERIA ORGÁNICA NO MICROBIANA.

RELACIÓN (F/M): CARGA ORGÁNICA DEL

SISTEMA Y SE EXPRESA EN KG DE DBO/KG DE
MLSS/DÍA.

TIEMPO DE RETENCIÓN HIDRÁULICO (TRH)

θ): 5 A 15 DÍAS
EDAD DEL LODO (θ
CURVA DE CRECIMIENTO IDEAL PARA
LODOS ACTIVADOS
CRECIM.
DECLINANTE FASE ENDÓGENA
CRECIM. LOG

MICROORGANISMOS

CONVENCIONAL

M FORMACIÓN DE AIREACIÓN
A FLOCS
PROLONGADA
S
A
TASA ALTA
CRECIMIENTO
DISPERSO ALIMENTO RESTANTE
SIN ESTABILIZAR

TIEMPO
 ESQUEMA DE UN SISTEMA CONVENCIONAL DE
LODOS ACTIVADOS (MODIFICADO DE BITTON, 1994)
BIOLOGÍA DE LOS LODOS ACTIVADOS
BACTERIAS: Zooglea, Pseudomonas,
Flavobacterium, Bacillus, Achromobacter,
Alcaligenes, Comomonas, etc.
HONGOS : No son frecuentes
PROTOZOARIOS: Predadores de las bacterias.
Abundantes protozoarios, indica remoción de
DBO eficiente.
ROTÍFEROS: Por su gran tamaño (100µ µm-500µ
µm),
se encuentran en la superficie del floc vg.:
Philodina, Lecane, Notommata, etc.
OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO CON
LODOS ACTIVADOS

• Oxidación de la materia orgánica

• Sedimentación de lodos
• Remoción de nutrientes
• Remoción de nitrógeno
• Remoción de fósforo
• Remoción de patógenos
PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN LODOS
ACTIVADOS,
DBO EN SUCESIÓN ECOLÓGICA
Alto Sarcodina y protozoarios holofiticos

Bacterias

Mastigophora holozoicos

Ciliados de vida libre

Ciliados pedunculados

DBO Rotíferos
Bajo
 MODELO DE REMOCIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA
EN EL TANQUE DE AEREACIÓN (SEGÚN BITTON, 1994)

TANQUE DE
TANQUE DE AEREACIÓN

SEDIMENTACIÓN
Aumento de
1 lodo activado

Desague + lodo + O2

CO2, H2O,
2 NO3, SO4
PO4
aire

Lodos de retorno
.Biosíntesi Descarga
s
de lodos
.Biodegrad
ación
PLANTA DE TRATAMIENTO DE LODOS ACTIVADOS DE
PUENTE PIEDRA-LIMA-PERU
FILTROS BIOLÓGICOS
También llamado Filtro Percolador o
Biofiltro, diseñado para que actúe como
un sistema en el que el soporte fijo:
grava, bentonita, etc., sirva como un
lecho de oxidación biológica a partir de la
biopelícula que se forma a su alrededor.
ESQUEMA DE UN FILTRO BIOLÓGICO TÍPICO
(ADAPTADO DE BITTON, 1994)
BIOLOGÍA DE LOS FILTROS PERCOLADORES

El material orgánico presente en el agua residual es

adsorbido y descompuesto por la biomasa adherida al
medio filtrante; en la porción interior, cerca de la
superficie del medio, predominan condiciones
anaerobias; en la parte externa, condiciones aeróbicas.

Biopelícula
Aerobio
O2

Grav
a
Anaerobio
CO2

Desagüe
 BIOLOGÍA DE LOS FILTROS PERCOLADORES
La biopelícula que se forma
alrededor del filtro se llama
biopelícula de Zooglea
compuesta por bacterias
del género Zooglea, además
existen otras bacterias
como Pseudomonas,
Flavobacterium,
Achromobacter, Alcaligenes
y bacterias nitrificantes. La
matriz se halla formada por
un polisacárido llamado
glicocalix
ESQUEMA DEL BIOFILTRO DE MIRAFLORES-LIMA-
PERÚ (VINCES, A. 1994)
 BIODISCOS
– Sistema de tratamiento biológico para desagües
domésticos e industriales biodegradables, del tipo de
película fija con crecimiento biológico en la
biopelícula, similar a los biofiltros. Las biopelículas
crecen en discos sumergidos rotatorios en la
superficie del agua residual sedimentada. El agua
residual fluye en sentido paralelo o perpendicular al
eje de rotación.
BIODISCOS

Tanque
Inhoff Tanque
Sedim.

Lodo recirculado

Purga
TRATAMIENTO DE DESAGUES EN
LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
Formado por grandes embalses donde la
carga orgánica del afluente, es depurada por
acción biológica de bacteria y algas,
lográndose la estabilización de la materia
orgánica mediante el proceso de
fotosíntesis. El oxígeno es del medio
ambiente o puede suministrarse mediante
aireadores mecánicos.
OBJETIVOS PARA EL TRATAMIENTO EN
LAGUNAS DE OXIDACIÓN

• Remover materia orgánica

• Eliminar patógenos
• Reuso en agricultura y piscicultura
 TRATAMIENTO DE DESAGUES EN
LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
LAGUNAS AERÓBICAS
Son lagunas en las que predomina el oxígeno en todo
el sistema, la oxidación de la materia orgánica es
realizada por las algas por medio de la fotosíntesis,
que incrementan el o2 y ayudan a la eliminación de la
dbo soluble hasta en un 90%. Estas lagunas tienen
profundidades de 0,50 m a 1,50 m y tiempos de
retención de hasta 5 días.
 TRATAMIENTO DE DESAGUES EN
LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
LAGUNAS FACULTATIVAS
Son lagunas de mayor profundidad que las anteriores (hasta
2,5 m).
En ellas existen tres zonas bien diferenciadas:
– La zona aeróbica en la superficie, donde predomina el
crecimiento de algas, similar a las lagunas antes descritas,
– Una zona anaeróbica, predominan bacterias y archaea
produciéndose CO2, H2S y CH4 y
– La zona facultativa, donde predominan bacterias de éste tipo
de respiración .
TRATAMIENTO DE DESAGUES EN
LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN

LAGUNAS AERADAS
Son lagunas facultativas de hasta 5 m de
profundidad, a las que se les adiciona aieradores
para facilitar la difusión de oxígeno en todo el
sistema. Los procesos biológicos son los mismos
que ocurren en las facultativas.
TRATAMIENTO DE DESAGUES EN
LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN

LAGUNAS DE MADURACIÓN
Son llamadas también lagunas de acabado, se dimensionan
principalmente para eliminar los nutrientes y las cargas de
ingreso deben ser bastante bajas, la asimilación de
nutrientes por los microorganismos, debe ser endógena y el
efluente no debe contener patógenos.
TRATAMIENTO DE DESAGUES EN
LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
LAGUNAS ANAERÓBICAS
Se construyen para el tratamiento de aguas residuales
de alta carga, y contenido de sólidos. Se trata de un
estanque profundo construido en el terreno, con
profundidades de hasta 9 m completamente cerrados, la
estabilización se logra por precipitación y por digestión
anaeróbica de los residuos orgánicos, con formación
de CO2 y CH4, y rendimientos superiores al 70%.
VENTAJAS DEL TRATAMIENTO EN LAGUNAS
DE OXIDACIÓN

• Bajo costo.
• No hay consumo energético (lagunas
convencionales).
• Simples de construir y operar.
• Fácil mantenimiento.
• Posibilidad de uso para riego en agricultura.
• Fácil adaptación a cambios climáticos.
• Posibilidad de tratar vertimientos industriales
biodegradables.
• Elevada estabilización de la materia orgánica.
• Efluente de alta calidad con eliminación de
patógenos y parásitos.
LAGUNA AIREADA DE CARAPONGO-LIMA PERÚ
MODELO ECOLÓGICO DE UNA LAGUNA FACULTATIVA
(ELABORACIÓN PROPIA)
GRACIAS