Rollitos de pollo con jamón y queso

Ingredientes para hacer Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso:

1 Pieza de pechuga de pollo por persona
Jamón cocido o pechuga de pavo (una por cada pieza de pechuga)
Lonchas de queso de su elección (dos por cada pieza de pechuga)
Orégano
Pimienta
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
2-3 patatas
1 cebolla
sal

Preparación de Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso:

Estirar las pechugas de pollo ( puedes abrirlas si sabes, pero si no, pídele al
carnicero que lo haga por ti)
Salpimentar las pechugas y colocarlas con los filos hacia dentro.
Colocar sobre cada pechuga, una loncha de jamón y dos de queso y enrollar.
Salpimentar y reservaren un plato.
Quitar la piel, enjuagar bien y cortar las patatas a rodajas de medio centímetro.
Cortar la cebolla en aros, colocar todo en una fuente resistente al calor y
salpimentar.
Colocar sobre el lecho de patatas las pechugas enrolladas y regar con vino y
aceite de oliva.
Introducir en el horno a 180º, unos 40 minutos o hasta verlo dorado al gusto.