CONCEPTUALIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS

Elabore un mapa conceptual, claro y creativo o un resumen donde indique los

procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo
humano y así concientizarlos sobre la importancia de una buena nutrición para
el organismo.
 De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en
la nutrición diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifíquelos en
la tabla que se encuentra en el documento “Evidencia: Conceptualización y
clasificación de alimentos”, teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen,
las características que tienen y los aportes que brindan al organismo.

Grupo Alimentos Características y aportes al

organismo
Pan, fideos, arroz, maíz,
Los carbohidratos aportan energía y
zanahoria, plátano, papa,
Hidratos de carbono por supuesto calorías a las
ñame, mango, piña,
necesidades del organismo.
frijoles.
Maíz, mantequilla, aceite Proporcionar gran cantidad de
vegetal, maní, tocino, energía, además de proporcionar
Lípidos o grasas
mayonesa, hígado, ácidos grasos necesarios para el buen
aguacate, frutos secos. funcionamiento del cuerpo humano.
Huevo, carnes de res, La función principal de las proteínas
Proteínas pescado, pollo, leche, es producir tejido corporal y sintetizar
soya enzimas.