Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio

Académica Ambiente
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Sistema de Producción cunícola
Código del curso 201530
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Laboratorio Laboratorio remoto Simulador

físico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
práctica X profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro X Cuál : Taller
Número de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa 12
semanas
Intermedia
Momento de la
Inicial unidad:1,2 y X Final
evaluación:
3
Peso evaluativo de la actividad Entorno donde se realiza: Seguimiento
(si lo tiene): 150 puntos y valuación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
domingo 10 de febrero de 2019 jueves 09 de mayo de 2019
Temáticas que aborda componente práctico:
Unidad 1: Generalidades de la cunicultura, estado actual de la cunicultura en
Colombia, anatomía, exteriores y razas, instalaciones y equipos.
Unidad 2: Nutrición y alimentación en cunicultura, reproducción y mejoramiento
genético, bioseguridad en la granja cunícula
Unidad 3: Componente ambiental, administración en la producción Cunícola,
beneficio y comercialización
Actividades a desarrollar

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Como

parte del componente práctico del curso se desarrollarán tres prácticas como se
describe a continuación:
Práctica 1. Aspectos zootécnicos generales. Identificación de la práctica:

Nombre de curso SISTEMA DE PRODUCCIÓN CUNÍCOLA

Código de curso 201530

Valor de esta 50 puntos
actividad práctica
Nombre del Janeth Esperanza dehaquiz mejía
director de curso
CEAD Sogamoso
Contacto del janeth.dehaquiz@unad.edu.co
director de curso
Lugar específico Granja cunícola de la zona.
del desarrollo de la
práctica
Objetivos de la Determinar los aspectos zootécnicos generales de la granja
práctica cunícola, es decir, el proceso de manejo en reproducción,
nutrición, sanidad y mercadeo, además determinar la
importancia de la planta física y los equipos.
Justificación de la El estudiante debe conocer y manejar la producción de
práctica especies menores promisorias, como posibles empresas
económicamente rentables, en este caso los conejos.
Competencias a El estudiante estará en capacidad determinar la importancia
desarrollar de la producción cunícola, como posibles empresas
promisora.
Duración de la 8 horas
práctica

Mecanismo La rúbrica de evaluación, se adjunta al final de este

mediante el cual se documento. El tutor de práctica calificara el 100% de la
evaluará la actividad.
práctica:
Etapas para el desarrollo del componente práctico 1.

Situación. El estudiante se desplazará a una granja de producción cunícola con el

tutor de práctica.

Esta práctica se desarrollará en 3 etapas:

Etapa 1.

El estudiante debe en compañía de su docente de práctica hace una visita a una

explotación cunícola, e indagar por los siguientes aspectos:
- Generalidades de la granja, ubicación, extensión, piso térmico, características
agroecologías etc.
- Sistema de explotación implementado
- Razas trabajadas en la granja
- Instalaciones y equipo: área construida, tipo de construcción, tipos de
jaulas y equipos utilizados
- Aspectos nutricionales, tipo de alimentación, clases de forrajes, cantidades
suministradas
- Manejo de la reproducción, según el sistema de explotación que se tenga
- Manejo sanitario, aplicación de medicamentos y desparasitantes
- Sexaje y marcación
- Manejo del sacrificio y beneficio
- Cantidades de canales vendidas semanalmente
- Indagar acerca de cómo se realiza el estudio de mercados

Etapa 2.
Una vez realizada la práctica en cada Cead, los estudiantes de manera individual,
deben elaborar un informe con los siguientes aspectos:
a. Titulo
b. Introducción
c. Objetivos general y específicos
d. Información obtenida en la práctica o salida de campo guiada.
e. Conclusiones y recomendaciones dadas para mejorar la explotación visitada
f. Bibliografía con normas APA.
g. Fotografías y anexos
Etapa 3.
El estudiante, irá reuniendo los informes para elaborar un consolidado de los 3
informes, y enviarlos al Entorno de Evaluación y seguimiento, en el link: Espacio
para entrega del componente práctico. Este mismo informe lo debe enviar al docente
de práctica, quien lo calificara y subirá la nota por el OIL, CON UN VALOR DEL 100%
DEL COMPONENTE PRÁCTICO.
Práctica 2. Manejo nutricional. Identificación de la práctica:

Nombre de curso SISTEMA DE PRODUCCIÓN CUNÍCOLA

Código de curso 201530

Valor de esta 50 puntos
actividad práctica
Nombre del Janeth Esperanza dehaquiz mejía
director de curso
CEAD Sogamoso
Contacto del Janeth.dehaquiz@unad.edu.co
director de curso
Lugar específico Cada uno de los CEAD
del desarrollo de la
práctica
Objetivos de la Trabajar balanceo de raciones, manejo de materias primas y
práctica estudio de costos en nutrición en la granja cunícola. Realizar
una explicación puntual a cerca del proceso de
CECOTROFIA en los conejos.

Justificación de la El estudiante debe hacer aprensión de conocimiento a cerca

práctica de las materias primas que se requieren en una granja
cunícola, debe tener presente la importancia de bajar costos
con un plan de nutrición acorde con la zona donde está la
granja. Los conejos por ser seudorumientes realizan el
proceso de CECOTROFIA, los estudiantes deben determinar
la importancia de este dentro del proceso digestivo del
conejo.
Competencias a El estudiante identifica materias primas, costos, balanceo de
desarrollar raciones y dentro del manejo nutricional del conejo.
Duración de la 4 horas
práctica
Mecanismo La rúbrica de evaluación, se adjunta al final de este
mediante el cual se documento. El tutor de práctica calificara el 100% de la
evaluará la actividad.
práctica:

Etapas para el desarrollo del componente práctico 2.

Situación: El estudiante se desplazará al CEAD al cual pertenece.

Esta Práctica se desarrollará en 3 etapas:

Etapa 1.

Se realizará en compañía y coordinación del tutor de la zona o CEAD y consiste en

hacer un taller donde se realicen balanceo de raciones por cuadrado de Pearson,
calculo económico para el mantenimiento de una granja cunicola por espacio de 6
meses con el número de reproductores necesarios para abastecer una demanda de
50 canales semanales. Explicación por parte del docente de práctica del proceso de
CECOTROFIA en conejos.

Etapa 2.
Una vez realizado el taller el estudiante presentará un informe al tutor de práctica,
quien calificará de acuerdo a la rúbrica.

El informe debe incluir los siguientes aspectos: Título, Introducción, objetivos,

Información obtenida en el taller, resultados y análisis de lo realizado en el taller,
conclusiones, bibliografía, fotografías y anexos.

Etapa 3.
El estudiante irá reuniendo los informes, para la final elaborar un consolidado delos
3 informes, y enviarlos al Entorno de Evaluación y seguimiento, en el link: Espacio
para entrega del componente práctico. Este mismo informe lo debe enviar al docente
de práctica, quien lo calificara y subirá la nota por el OIL, CON UN VALOR DEL 100%
DEL COMPONENTE PRÁCTICO.
Práctica 3. Manejo reproductivo, programación por bandas. Identificación
de la práctica:

Nombre de curso SISTEMA DE PRODUCCIÓN CUNÍCOLA

Código de curso 201530

Valor de esta 50 puntos
actividad práctica
Nombre del director Janeth Esperanza Deháquiz Mejía
de curso
CEAD Sogamoso
Contacto del janeth.dehaquiz@unad.edu.co
director de curso
Lugar específico del CEAD al que pertenezca cada estudiante.
desarrollo de la
práctica
Objetivos de la Capacitar al estudiante en la programación por bandas, que
práctica permita dar respuesta a la demanda del mercado de carne
de conejo.
Justificación de la El estudiante del programa de Zootecnia debe identificar,
práctica conocer y adquirir destrezas en el manejo reproductivo
dando respuesta al mercado e la carne de conejo.
Competencias a - Manejo en la programación por bandas
desarrollar - Apropiación del manejo reproductivo.
Duración del taller 4 horas
Mecanismo La rúbrica de evaluación, se adjunta al final de este
mediante el cual se documento. El tutor virtual califica el 100% del taller y sube
evaluará la la calificación por el aplicativo OIL.
práctica:

Etapas para el desarrollo del componente práctico 3.

Situación: El estudiante se desplazará al CEAD al cual pertenece para poder realizar

el taller.

Este taller se desarrollará en 3 etapas:

Etapa 1.
Encuentro presencial con el docente de práctica en cada uno de los CEAD, donde se
trabajara la programación por bandas, teniendo como insumo la visita practica a la
granja, se recomiendo trabajar para un mercado de 25 canales semanales, se debe
proyectar el número de hembras y machos que se necesitan para poder cumplir con
ese mercado (25 canales semanales), determinando:

- Ciclo reproductivo que se piensa trabajar, intensivo, semi-intensivo o extensivo.

- cantidad de jaulas que se deben tener tanto para hembras como macho, destetos
y conejos en levante y finalización.
- Cantidad de concentrado comercial que se necesita por ciclo,
- Cantidad de Forraje que se debe tener para suministro en las horas de la tarde.

Se recomienda tener en cuenta la lectura (Gaviria 2010), y que está disponible dentro
del foro, esta lectura trae dos anexos que se deben leer ya que son instructivos
complementarios para el desarrollo del taller.

Etapa 2.

Una vez realizado la actividad práctica el estudiante presentará un informe al tutor

de práctica, quien calificará de acuerdo a la rúbrica. El informe debe incluir los
siguientes aspectos: Título, Introducción, objetivos, Información obtenida en la
práctica, 5 aspectos de mejoramiento, resultados y análisis de lo realizado en la
práctica, conclusiones, bibliografía, fotografías y anexos

Etapa 3.
El estudiante, irá reuniendo los informes, para la final elaborar un consolidado de los
3 informes, y enviarlos al Entorno de Evaluación y seguimiento, en el link: Espacio
para entrega del componente práctico quien lo calificará y subirá la nota por el OIL,
CON UN VALOR DEL 100% DEL COMPONENTE PRÁCTICO.

Entorno para su Entorno desarrollo práctico y entorno de seguimiento

desarrollo: y evaluación.
El estudiante debe entregar el informe de la práctica In situ, al
Productos a igual que de cada uno de los talleres a su tutor de práctica y debe
entregar por el reunir en un solo archivo los tres informes y subirlos por el
estudiante: entorno de Seguimiento y valuación en el link correspondiente
para la entrega de práctica.
Tipo de No se entrega ningún
Individual X Colaborativo
producto: producto
Individual:
Como resultado de cada salida, práctica o taller el estudiante debe realizar un
informe al Tutor práctico, para su revisión, calificación y retroalimentación. Es un
producto individual, que debe contener lo anteriormente citado en cada práctica.
Debe ser:
 Formato Word,
 Fuente: Arial
 Tamaño fuente: 12
 Espacio entre líneas 1.5
 Márgenes: Normales.
 Títulos en la fuente: Arial 14 y centrado.
 Subtítulos en cursiva, tamaño 12.
 Fuentes bibliográficas con normas APA.
 Es un trabajo INDIVIDUAL, que se le presenta o envía a su respectivo tutor
práctico.

Colaborativo
No hay trabajo colaborativo.

3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial Final
evaluación unidad
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante tuvo El estudiante no
Participac El estudiante
una baja participó en el
ión en el participó
participación en las desarrollo de las
desarrollo activamente en las 90
prácticas prácticas
de las prácticas (1, 2 y 3) puntos
(1, 2 y 3) (1, 2 y 3)
prácticas
(Hasta 46-90 (Hasta 1-45
(1, 2 y 3) (Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
Desarrollo El estudiante logró El estudiante logró El estudiante no 30
de desarrollar desarrollar logró desarrollar las Puntos
competen satisfactoriamente parcialmente las competencias
cias las competencias competencias planteadas para la
planteadas para la planteadas para la actividad
actividad actividad
(Hasta 16-30 (Hasta 1-15
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
El informe no El estudiante no
El informe cumple
aborda totalmente entregó el informe
Presenta con lo solicitado
los temas de la actividad 30
ción del por el curso
solicitados planteada Puntos
informe
(Hasta 16-30 (Hasta 1-15
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
150
Calificación final
puntos