El plegamiento global de una cadena polipeptídica

proporciona su estructura terciaria

Disposición tridimensional de todos sus residuos de

aminoácidos.

Hélices α, hebras β, giros y plegamientos al azar mantienen

compactos los elementos de las estructuras secundarias.

La estructura terciaria de una proteína no se mantiene fija,

si no que sufre una fluctuación continua y momentánea.
Las diversas formas en que se representa la conformación de las
proteínas transmiten diferentes tipos de información.

El trazado de
la cadena
Localización
principal
de todos los
representada
átomos.
con una línea
sólida.
El trazado de la cadena principal
representada con una línea
sólida.
En esta superficie accesible al agua
es posible configurar un mapa de las
regiones que tienen características
químicas (hidrofobicidad o
hidrofilicidad) y eléctricas (básicas o
ácidas) en común.
Los plegamientos son combinaciones regulares
de estructuras secundarias
Las combinaciones particulares de las
estructuras secundarias, denominadas
motivos o plegamientos, construyen la
estructura terciaria de una proteína.

Plegamiento hélice-bucle-hélice

Este plegamiento existe en muchas

proteínas reguladoras de unión al calcio y
de unión al DNA.
 Plegamiento espiral enrollado
Plegamiento dedo de cinc

Está presente en muchas proteínas

de unión al DNA que ayudan a
regular la transcripción.

El agrupamiento de hélices se estabiliza por

interacciones entre las cadenas laterales
hidrófobas presentes a intervalos regulares a lo
largo de las superficies de las hélices
entrelazadas.
 Los dominios estructurales y funcionales son
módulos de estructura terciaria
Desde el punto de vista estructural, un dominio es una región de
un polipéptido plegada en forma compacta.

Un dominio se caracteriza por presentar alguna particularidad estructural

interesante:
Los dominios están definidos en
Una abundancia inusual Plegamiento particular términos funcionales de que la
Secuencias comunes en
de un determinado de estructura actividad de una proteína se
muchas proteínas. localiza en una pequeña región a
aminoácido. secundaria. lo largo de su longitud.
 Las proteínas se asocian en estructuras
multiméricas y agrupaciones macromoleculares
La estructura cuaternaria se estabiliza por las interacciones
laterales entre las hélices largas (cilindros) en los dominios
fibrosos de las tres subunidades (amarillo azul y verde)
formando un tronco de resorte enroscado de triple hebra.

Las proteínas multiméricas constan de dos o más polipéptidos o

subunidades.

La estructura cuaternaria de las proteínas describe el número y las

posiciones relativas de las subunidades en las proteínas multiméricas.

El más alto nivel de la estructura de la proteína es la asociación de

proteínas para formar asociaciones macromoleculares.