MÓDULO 20: TRASTORNOS ALIMENTICIOS

¿Cuándo inician?

Los trastornos alimenticios se inician o presentan principalmente en la pubertad y

adolescencia; muy probablemente, las personas adultas comenzaron a notar los síntomas en la
misma etapa de la adolescencia. Las edades de aparición o de inicio del trastorno van desde los 12
hasta los 25 años y la frecuencia aumenta entre los 12 y los 17. Estas situaciones pueden afectar
tanto a hombres como mujeres y existen algunos factores de riesgo como por ejemplo, haber
tenido obesidad previa, falta de autoestima, ansiedad o mucha sensibilidad.

¿Cuándo es necesaria la ayuda de un profesional?

Cuando el problema alimentario hace que las comidas de la familia sean estresantes es
importante buscar ayuda profesional. El médico de familia te aconsejará sobre qué especialista
podrá ayudar en esta situación. Además, si el trastorno alimentario está causando un daño físico,
es fundamental obtener ayuda médica pronto. Si el joven recibe ayuda rápida de un especialista,
un ingreso hospitalario es poco probable; por lo contrario, si no se trata, existirá riesgo de
infertilidad, huesos frágiles (osteoporosis), pérdida del crecimiento e incluso la muerte.

¿Cuál es la causa de los trastornos alimenticios?

Los trastornos alimenticios son causados por varias razones diferentes:

La preocupación o el estrés pueden llevar a comer para olvidar y causar, a su vez,

preocupaciones sobre engordar. La anorexia y la bulimia pueden desarrollarse como
complicación de una dieta extrema, quizás precipitadas por un diagnostico como una ruptura
familiar, una muerte, separación, acoso en la escuela o un abuso sexual. Acontecimientos más
cotidianos como la pérdida de un amigo, burlas de compañeros o exámenes del colegio también
pueden ser desencadenantes en una persona vulnerable.

Coachee, ¿conoces la anorexia nerviosa?

La anorexia nerviosa es un trastorno de la alimentación que afecta generalmente a las

mujeres jóvenes. Los anoréxicos tienen un miedo intenso a engordar y perder el control de su
figura corporal.

¿Cuáles son los síntomas de la anorexia nerviosa?

El primero y el más visible es la continua y prolongada reducción de peso, que puede

conducir a la delgadez extrema y a la desnutrición; ésta se refleja en la piel reseca, uñas
quebradizas, el debilitamiento o la caída del cabello, la intolerancia al frío, otros síntomas como la
restricción voluntaria de comida, disminución ingesta de líquidos, conducta alimentaria extraña,
aislamiento social, ejercicio físico compulsivo, disminución de las horas de sueño, pesarse
compulsivamente, consumo de fármacos laxantes o diuréticos.

Existen otros síntomas mentales y emocionales como distorsión de la imagen corporal,

terror a subir de peso, negación total o parcial de la enfermedad, negación de sensaciones de
hambre, sed o sueño, temor a perder el control, dificultad de concentración, desinterés sexual,
desinterés por actividades o recreativas, dificultad en reconocer sus emociones, cambios
constantes de emociones, síntomas depresivos y/o obsesivos así como irritabilidad.

Consecuencias de salud de la anorexia nerviosa:

En el ciclo de auto-inanición de la anorexia nerviosa, el cuerpo es negado de los nutrientes

esenciales que necesita para un funcionamiento adecuado. Por lo tanto, el cuerpo es forzado a
disminuir todos sus procesos para conservar energía, resultando en consecuencias médicas muy
serias, como las siguientes: Disminución anormal en la frecuencia cardíaca y la presión arterial,
indicando que el músculo cardíaco está debilitado. El riesgo de falla cardíaca incrementa a medida
que la presión y la frecuencia cardíaca bajan. Reducción en la densidad de los huesos
(osteoporosis) que resulta en huesos débiles y frágiles, pérdida de músculo y debilidad muscular,
deshidratación severa que puede resultar en falla renal, sensación de desmayo, fatiga y debilidad
general, cabello y piel seca.

¿Qué es la bulimia nerviosa?

La bulimia nerviosa, también llamada simplemente bulimia, es un desorden alimenticio

que se caracteriza por episodios de consumo de comida en exceso llamados “atracones” y
después, mediante conductas de tipo “compensatorias”, intentar controlar el peso. Algunas de
estas conductas son las siguientes: inducción al vómito, estar en ayunas, el uso excesivo de
laxantes y diuréticos o hacer ejercicio compulsivamente.

¿Cuáles son los síntomas de la bulimia nerviosa?

Algunos síntomas de comportamiento son la inducción al vómito, la cual en la mayoría de

los casos, se realiza de forma escondida y por eso puede ser difícil de observar. El almacenamiento
de comida, evitación de comidas sociales, disminución del rendimiento escolar y laboral,
inasistencia a clase o al trabajo, salidas frecuentes de casa, evitación de la familia, mentiras
innecesarias, robos, consumo de alcohol y a veces de drogas, así como la disminución de las horas
de sueño son otros síntomas observables

Asimismo, otros síntomas del tipo emocional pueden ser el terror a subir de peso o deseo
compulsivo de perderlo, distorsión de la imagen corporal, ocultamiento de la enfermedad, baja
autoestima, desánimo, egocentrismo, dificultad de concentración, irritabilidad y cambios bruscos
de humor.
 Consecuencias de salud de la bulimia nerviosa:

Los ciclos recurrentes de atracones y conductas de compensación de la bulimia pueden

afectar todo el sistema digestivo y llevar a un desbalance en el cuerpo que puede afectar las
funciones del corazón y otros órganos principales. Algunas de las consecuencias médicas de la
bulimia incluyen: fallas cardiacas, deshidratación y pérdida de potasio, sodio y cloro por parte del
cuerpo por resultado de las purgaciones.

Coachee, aquí hay algunas recomendaciones para ayudar a reforzar hábitos alimenticios
correctos o ayudar a eliminar malos hábitos.

● La valoración del hecho alimentario como un componente esencial de la calidad de vida.

● Una alimentación balanceada de todas las comidas.

● La educación sobre nutrición/alimentación, puede reforzar hábitos adecuados debido a la

numerosa información que incorpora el etiquetado de los productos.

● Eliminar los mitos de “lo natural” como garantía de seguridad alimentaria.

● La oposición a aceptar una estética que vaya contra la buena salud, eliminando como cánones
de belleza y modernidad la delgadez extrema y patológica.

Es importante, Coachee, que si tú o alguno de tus compañeros presentan algunos de los

síntomas anteriormente mencionados, sean notificados a sus padres, adulto de confianza,
profesor, para que esta afección pueda ser tratada con un profesional cuanto antes y la situación
no se agrave.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Ogden (2003). Psicología de la alimentación, Comportamientos saludables y

trastornos alimentarios. Editorial Ediciones Morata, S.L.

Fairburn (2013). La superación de los atrancones de comida. 2da edición, editorial

Paidos, España.

Latham (2002). Nutrición humana en el Mundo del desarrollo. Editorial FAO, Roma,
Italia.

La alteración de la imagen corporal en los trastornos de alimentación. Universidad

Autónoma de Madrid. Psicothema Vol. 13 n°1, pp. 7-16.
http://www.redalyc.org/html/727/72713102/