UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

PROGAMA DE ESTUDIOS BASICOS

Los Trastornos Alimenticios:

El poder de los Estereotipos

MONZON RONCEROS, Claudia Alexandra

PARRA SANCHEZ, Olenka Sofa
TUPAYACHI TUPAYACHI, Eva
Grupo: 1/7

LIMA- PERU
2015

A nuestros padres.

RESUMEN
En el contexto de la actualidad nos vemos rodeados de una sociedad superficial,
liderada por el consumismo; que trasmite constantemente mensajes de
perfeccin, teniendo como estereotipo al cuerpo ideal.
Los trastornos alimenticios estn cada vez con mayor incidencia, las
preocupaciones por la apariencia fsica, parecen haberse convertido en cosa de
rutina, algo normal, es ms la poblacin de los afectados ha ido incrementando en
los ltimos aos, si bien es cierto la gran mayora de casos son femeninos,
ltimamente la poblacin masculina ha ido aumentando, a pesar de que la mayor
presin social es ejercida sobre las mujeres.

Introduccin:
El tema fue escogido ya que hemos observado a nuestro alrededor
personas con falta de aceptacin en s mismas es decir, con baja autoestima.
En nuestra vida cotidiana vemos programas de televisin o anuncios
con la finalidad de transmitir los estereotipos de mujer u hombre perfecto, es decir
tener un cuerpo delgado (90, 60,90), adems de un fsico en el cual los msculos
son los que sobresaltan en una persona. Los medios de comunicacin venden al a
las personas con estereotipos ideales como exitosas, seguras de s mismas, las
cuales siempre sobresalen en cualquier campo; lo cual causa un rebote en
personas que talvez no son el ideal y que creen ciegamente en los medios de
comunicacin y no se aceptan tal y como son, idealizando ms all del lmite al
cuerpo perfecto provocando la necesidad de ser lo que todo el mundo aceptara,
tomando las decisiones de optar por mtodos poco o no saludables para s
mismos: dejar de comer o de lo contrario comer en exceso, llegando as al punto
de tener un trastorno alimenticio.
En la actualidad, la importancia que se le concede al aspecto fsico es
de gran magnitud en la sociedad, ya que est llena de pensamientos superficiales y
plsticos, es decir la apariencia significa ms que la personalidad. Pocas son las
personas en la sociedad que valoran las diferencias, la esencia (lo nico de cada
persona), y lamentablemente tambin son muy pocas las cuales se aceptan a s
mismas tal y como son. Si bien es cierto ltimamente las acciones realizadas por
diferentes compaas de belleza quieren promover la aceptacin de uno mismo, no
son las suficientes para dar con el objetivo, pues no depende necesariamente de

ellas, sino del receptor, de la forma en que lo tome, no quitando la responsabilidad

tambin de una sociedad trivial.
Se podra decir que una de las razones principales de los trastornos
alimenticios, son los aspectos psicolgicos: la baja autoestima, la cual no deja
razonar y hace que te gues de las burlas del entorno, pensando nicamente en ser
aceptado, de la forma que sea, cueste lo que cueste.
Nuestro inters sobre el tema elegido es decir Los trastornos
alimenticios, se basa en indagar a fondo acerca de cada uno de ellos, tratar de
entrar en la mente de cada adolescente, saber y averiguar qu hace que este
muestre todo su inters por las apariencias fsicas, trasmitidas por los medios de
comunicacin, el deseo de querer alcanzar la perfeccin sin precaver los
resultados, teniendo en cuenta el marco social de la actualidad, una sociedad
rgida frente a los estereotipos.
Este trabajo de investigacin lo hemos desarrollado, gracias a la ayuda
de distintos autores de libros de la biblioteca de psicologa que son: Roco Mara
Rache, Alfonso Chinchilla Moreno, entre otros.

NDICE
CAPITULO 1
PROBLEMTICA DE INVESTIGACIN
1.1 Descripcin de la realidad objeto de estudio
1.2 Formulacin del problema de investigacin
1.2.1 Definicin del problema de investigacin
1.2.2 Variables
1.3 Objetivos de la investigacin
1.4 Justificacin e importancia de la investigacin ya esta

CAPITULO 2
MARCO
TERICO-CONCEPTUAL
INVESTIGACIN

DEL

2.1 Marco histrico del problema

2.2 Revisin de investigaciones relacionadas al tema
2.3 Definicin de conceptos
2.4 Hiptesis
2.4.1 Procedimiento de recoleccin de datos
2.4.2 Metodologa
CAPITULO 3
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN
3.1 Presentacin y anlisis de datos de hiptesis 1
3.2 Presentacin y anlisis de datos de hiptesis 2
3.3 Presentacin y anlisis de datos de hiptesis 3
CONCLUSIONES
FUENTES DE INFORMACIN

Captulo 1

PROBLEMA

DE

1.1 Descripcin de la realidad del objeto de estudio.

Los trastornos alimenticios son enfermedades conocidas como
conductas alimentarias, que se dan mayormente en las mujeres.
Los principales trastornos de la conducta alimentaria son de origen
psquico, anorexia nerviosa y bulimia nerviosa. () El aumento de la incidencia
de dichos trastornos y la aparicin en edades cada vez ms tempranas podran
deberse a la mayor penetracin de los fenmenos culturales relacionados con el
cuerpo y la alimentacin. (Chinchilla, 2003, p.21)
Estos trastornos no se dan por s solo, hay varios factores que se presentan:
En lo social, se manifiesta por la discriminacin de las apariencias
fsicas y por los estereotipos de belleza que son transmitidos por los medios de
comunicacin.
El fenmeno de la anorexia y bulimia ha influido por los cambios en
los hbitos sociales, por la aparicin de factores socioculturales que favorecen el
culto al cuerpo.(Castellano, 2001, p.12)
En lo familiar, Antecedentes de trastornos de la alimentacin y una
elevada preocupacin alimentaria en los padres. Son familias sobreprotectoras y
estrictas donde se dificulta la autonoma del paciente e incluso se le desanima de
forma soterrada. Se crean as relaciones dependientes y enfermizas que, en
ocasiones, perpetan el trastorno. (Chinchilla, 2003, p.23)

Esas

enfermedades

son

consecuencias

de

algunos

factores

psicolgicos como la depresin, la reaccin frente a la burla de los compaeros

por la apariencia fsica de la vctima, malos hbitos de alimenticios o por querer
ser imagen de estereotipo a seguir.
Importantes industrias de la comunicacin tales como la televisin, el
cine o la prensa, se erigen en portavoces y creadores de los estereotipos corporales
y, son vehculos de transmisin del mensaje de la delgadez. Un mensaje en el que
valores tan extremos como la belleza y el xito se solapan y confunden. Se nos
invitan, en ocasiones y de forma irnica bajo el falso pretexto de la salud al
adelgazamiento o al no incremento del peso (Chinchilla, 2003, p.25)

1.2 Formulacin del problema de investigacin

12.1 Definicin del problema de investigacin

Cmo influyen en los medios de comunicacin, la familia, la sociedad hacia el

concepto de belleza por los jvenes?
1.2.2. Variables
Independientes: medio de comunicacin
Dependientes: la familia, la sociedad, la belleza

1.3 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIN

Objetivo General de la Investigacin
Informar a la poblacin adolescente acerca de los trastornos
alimenticios, as como tambin a los padres de familia para que estn
ms al tanto de la salud emocional y fsica de sus hijos.
Objetivo Principal frente a la bulimia
En el caso de la bulimia su objetivo principal es reducir o eliminar el
trastorno por atracones y la purga. Por lo tanto, resulta frecuente la
utilizacin de estrategias de rehabilitacin nutricional, intervencin
psicosocial y gestin de medicamentos.
Objetivo Principal frente a la anorexia
En el caso de la anorexia su objetivo principal es reducir el nmero de
personas con malos hbitos alimenticios y controlar la forma como se
realiza una dieta balanceada. Por otro lado, se busca informar a los
padres de familia ciertos mtodos para evitar la anorexia.
Objetivo Principal frente a la obesidad
En el caso de la obesidad su objetivo principal es orientar a los padres
de familia a tener una mejor calidad de vida, regulando el consumo de
grasas y brindar informacin para prevenir esta enfermedad crnica

mediante consejos educativos para emplearlos en la alimentacin de

sus hijos.

Objetivos Especficos

Explicar mediante la investigacin la definicin de trastorno

alimenticio.
Describir los trastornos alimenticios.
Conocer los antecedentes de los trastornos alimenticios.
Establecer un patrn ordenado de comidas sin exceder en purgantes.
Mejorar la actitud ante un trastorno alimenticio, realizando ejercicio
constante, consumiendo alimentos saludables y respetar las horas de

sueo.
Mejorar los estmulos captados por el cerebro emocional para evitar
caer en el estrs, depresin y ansiedad.

1.4 JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN

El trabajo surge debido a que hemos observado a nuestro alrededor

personas con falta de aceptacin a s misma en especial criticando su aspecto
fsico
Escuchamos a nuestro alrededor jvenes decir Estoy gorda No voy
a comer porque mi ropa no me entra, Soy horrible, no me gusta mi nariz entre
otras exclamaciones dejando en claro que no estn a gusto consigo misma y en los
medios de comunicacin dando a entender que lo ms importante es tu apariencia
fsica y que con ello lograras todo lo que quieras. Debemos entender que todo

arquetipo, modelo o ideal de belleza, supone entre aquellas personas que lo

comparten una enorme presin (Chinchilla, 2003, p.25)

Los resultados de este trabajo permitirn dar a informar las

consecuencias que puede causar el exceso de importancia a la apariencia fsica y
darle a entender a los jvenes lectores que no todo lo que los medios de
comunicacin transmiten es realmente verdadero.
CAPITULO 2
MARCO TERICO-CONCEPTUAL DEL PROBLEMA DE
INVESTIGACIN
2.1 MARCO HISTORICO DEL PROBLEMA
A lo largo de la historia, todas las culturas han presentado unos
patrones de belleza propios, vena dada por las caractersticas sociales y los
valores morales de cada poca (Chichilla, 2003, p.25)
Estos trastornos no son de la actualidad ya que se
inician desde muy temprana poca, en la edad a media, comenzando primero por
la anorexia, la bulimia y la obesidad.
En el siglo XVI D.C

aparece la anorexia quien sujeto de esta

enfermedad fue una chica que se llamaba Wilgenfortis que rechaza comer
cualquier tipo de alimento con el motivo de que ningn hombre la desee.
Otro caso tambin fue el de una princesa: Y cada ao fue
aumentando las personas que sufran esa enfermedad hasta una princesa que se

llamaban Santa Lui dina que desde la adolescencia y era considerada como una
doncella hermosa y asediada por los caballeros pero ella se decidi camino hacia
Dios y hasta comenz con el ayuno (Turon, 2000)
() Esta es la primera referencia de un anorxico varon que tena 30
aos y sufri contexto mdico ,aunque provenga de un cuadro depresivo (Cruz ,
2011)
As fue aumentando las personas y doncellas cada ao que pasaba y
las personas recin descubran que era eso y se informaban ,pero la informacin
era muy escasa por tal motivo no se interesaban en saber acerca del tema.
En el 1991 mundo descubrieron el gen de la obesidad en el ratn
1994 (Chinchilla, 2003) La obesidad se desarroll en el siglo XVII esa
enfermedad que se lleva a cabo en las personas con exceso de peso apareci en el
reino unido a causa de la ansiedad de las personas de dicha poca.
Despus aprecio otra apareci enfermedad que se llama bulimia pero
en aos atrs se reconoca como hambre de buey esa enfermedad no se
reconoca ni los investigadores indagaban esos temas. Se supo hace
aproximadamente dos dcadas de esa enfermedad que era un trastorno que
produca en los adolescentes y era clnico.
Hoy en da es considerada la preocupacin por la comida en la
juventud, tambin con la ansiedad y sus factores fue crecieron y con la depresin
se juntaron.

En la actualidad el modelo etiopatognico ms aceptado es el modelo

biopsicosocial, que permite explicar la gnesis y el mantenimiento de los
trastornos de la conducta alimentaria y presenta ventajas desde el punto de vista
teraputico y preventivo (Chinchilla, 2003, p.21)
2.2 REVISIN DE INVESTIGACIONES RELACIONADAS AL TEMA.
Trastornos alimenticios
Maganto, C. Cruz, S. (2000) La imagen corporal y os trastornos
alimenticios: Una cuestin de gneros. Facultad de Psicologa Universidad del
Pas Vasco.
Objetivos
1) Conocer la distorsin e insatisfaccin de la imagen corporal en
funcin al gnero.
2) Confirmar si hay o no mayor riesgo a padecer trastornos de
alimentacin en mujeres que en hombres.
3) Comprobar si las mujeres en riesgo de trastorno alimentarios
distorsionan ms su imagen corporal o estn mal insatisfechas que las mujeres sin
trastornos alimenticios.
Conclusiones
1. La distorsin y la insatisfaccin son una cuestin de gnero, es
decir, se dan con una frecuencia significativamente superior en el sexo femenino
que en el masculino.

 Maceda, W. Maceda, D. Maceda, Martnez, A.(2012) Prevalencia

de sobrepeso y obesidad en poblacin urbana de Lima (Asociacin Peruana de
estudio de obesidad y ateroesclerosis) INPPARES, LIMA-PER
Objetivo
o Encontrar la prevalencia de obesidad y sobrepeso en una poblacin
urbana femenina.
Conclusiones
1. La prevalencia de sobrepeso y obesidad en mujeres de 50 aos a
mas equivale al 60.38% (42.21% y 18.17% respectivamente).
2. Conforme avanza la edad, aumenta el sobrepeso y la obesidad hasta
los 79 aos.
3. En la dcada de 80 89, disminuye el sobrepeso y obesidad,
aumenta las personas con peso normal y delgadez, y probablemente no sea por
cambios en el estilo de vida.
4. Siendo el sobrepeso y la obesidad asociado o causantes de otras
patologas, es necesario realizar prevencin y tratamiento de esta entidad clnica.

2.3 DEFINICION DE CONCEPTOS

Anorexia: falta de apetito de origen psicolgico o fisiolgico.

Atracn: comer y beber en exceso hasta hostigarse.

Autoestima: Aceptacin fsica y emocional de uno mismo.

Bulimia: Hambre insaciable acompaada de un trastorno

psicolgico.
Delgadez : Cualidad de una persona con estrechez del

msculo.
Dieta : Norma rgida del consumo de alimentos.
Estereotipo: Opinin muy significada de algo o alguien.
Ideal: excelente, perfecto en su lnea.
Obesidad: Excesivo peso corporal de una persona.
Prototipo: modelo al que se inspira.

Sociedad: conjunto de personas que conviven dentro de un entorno.

Trastornos : Enfermedad perturbadora

2.4 HIPOTESIS
Los factores sociales, en donde vemos la influencia de la
propaganda, la moda y la televisin, los cuales crean prototipos de una figura
socialmente aceptable, utilizando como bandera a las modelos y artistas famosos
(farndula).
Los medios de comunicacin, la publicidad y la industria de la
dieta tienden a colocar estndares de belleza en la sociedad actual.
Las imgenes que muestran los medios de comunicacin de
adolescentes realmente delgados: atletas, bailarines, gimnastas, figuras de
patinaje, podrn sucumbir a los desrdenes alimenticios por la presin extrema de
tener cuerpos delgados.
2.4.1 Procedimiento de recoleccin de datos

Empezamos por recolectar las fuentes hemerogrficas (peridicos y

revistas) en distintos lugares de la universidad. Luego, ubicamos las fuentes
bibliogrficas en la facultad de psicologa donde encontramos las fuentes
necesarias para nuestro trabajo de investigacin.
A partir de tener ubicadas las fuentes de informacin pasamos a leer y
aplicar el subrayado con las anotaciones al margen del prrafo, lo cual nos ayudo
a realizar los distintos tipos de fichas de contenido, donde pusimos partes
pertinentes para la investigacin monogrfica. Tambin trabajamos los mapas
conceptuales y semnticos para ordenar nuestras ideas para nuestra exposicin
futura.
2.4.2 Metodologa
Este primer trabajo de investigacin que realizaremos en el primer
ciclo de carrera es eminentemente descriptivo. Existen varios aspectos
importantes en cuanto a la metodologa de la investigacin que debemos tomar en
cuenta.
Empezando por la formulacin del Problema de Investigacin, esto
para poder enfocarnos en el proceso de investigacin. A partir de ello poder
aportar una hiptesis, la cual sera es una explicacin sugerida al problema.
Debemos poner a prueba la hiptesis para demostrar que la hiptesis no es nula.
Tambin definimos las variables que estn presentes de acuerdo a lo
que se est midiendo en nuestro problema de investigacin. La variable

independiente es la variable que deseamos medir, mientras que la variable

dependiente es la depende de la variable independiente.
CAPITULO 3
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN

CONCLUSIONES

Concluimos que es necesaria la lectura de este trabajo

monogrfico ya que nos lleva a conocer ms a fondo de cmo se
generan los trastornos alimenticios en el mundo.

En este trabajo de investigacin demostramos 3 hiptesis para

resolver una problemtica la cual hemos verificado que estas son
vlidas.

FUENTES DE INFORMACIN

FUENTES BIBLIOGRAFICAS:
Raich , Rosa M. (2011). Anorexia, bulimia y otros trastornos alimenticios. Madrid
Espaa: Pirmide.
Lpez, G. Snchez , O. (2010) Trastornos alimenticios Madrid- Espaa: Pirmide
Cervera ,M (2007). Riesgo y prevencin de la anorexia y bulimia. Madrid,
Espaa: Pirmide.
Maceda, W. Maceda, D. Martnez, A.(2012) Prevalencia de sobrepeso y obesidad
en poblacin urbana de Lima (Asociacin Peruana de estudio de obesidad y
ateroesclerosis) INPPARES, LIMA-PER
Chinchilla , A. (2003) Trastornos de la conducta alimentaria .Barcelona- Espaa:
Masson.
Maganto, C. Cruz, S. (2000) La imagen corporal y Los trastornos alimenticios:
Una cuestin de gneros. Facultad de Psicologa Universidad del Pas Vasco.
FUENTES HEMEROGRAFICAS

FUENTES DE INTERNET