Introducción a la Taxonomía de los hongos

Antes de comenzar con la Taxonomía de los hongos, es preciso hacer una

introducción a estas formas de vida un tanto peculiar. Los hongos son seres vivos
con células que poseen núcleo y no poseen clorofila. Pueden ser unicelulares o
pluricelulares, en el segundo caso se encuentran en la naturaleza formando hifas
que son su forma vegetativa, cuando estas hifas crecen formando ramificaciones
entrelazadas se denominan micelio.

Sus células de reproducción son denominadas esporas, estas tienen una pared
celular que contiene quitina y en algunas ocasiones celulosa. Las esporas pueden
ser de tipo asexual (conidiosporas) o sexual (zigosporas y ascosporas).

Los hongos no se consideran un grupo que procedan todos de un ancestro común

(monofilético), por esta razón las características que se han utilizado para
clasificarlos se consideran producto de una evolución convergente, que ocurre
cuando dos estructuras similares han evolucionado independientemente partiendo
de formas ancestrales distintas y se desarrollan en líneas evolutivas separadas
(especies diferentes) hasta converger con el tiempo en una forma única, como en
el desarrollo del vuelo en aves y murciélagos.

En términos generales, la taxonomía de los hongos está basada en las

características de sus esporas y sus ciclos biológicos. Muchas especies no tienen
definidas una clase específica.

Clasificación o taxonomía de los hongos

Actualmente gracias a los estudios filogenéticos, la taxonomía de los hongos de
efectúa a través de una serie de divisiones. La clasificación o taxonomía superior
usualmente utilizada es la siguiente, aunque como ya manifestamos existen
especies sin clases designadas:

Dominio: Eucariota (eucariontes)

Reino: Fungi

Phylum: Ascomycota

Clases:
– Archaeorhizomycetes
– Arthoniomycetes
– Dothideomycetes
– Eurotiomycetes
– Geoglossomycetes
– Laboulbeniomycetes
– Lecanoromycetes
– Leotiomycetes
– Lichinomycetes
– Neolectomycetes
– Orbiliomycetes
– Pezizomycetes
– Pneumocystomycetes
– Saccharomycetes
– Schizosaccharomycetes
– Sordariomycetes
– Taphrinomycetes
– Xylonomycetes

Phylum: Basidiomycota

Clases:

– Agaricomycetes
– Agaricostilbomycetes
– Atractiellomycetes
– Classiculomycetes
– Cryptomycocolacomycetes
– Cystobasidiomycetes
– Dacrymycetes
– Entorrhizomycetes
– Exobasidiomycetes
– Geminibasidiomycetes
– Malasseziomycetes
– Microbotryomycetes
– Mixiomycetes
– Pucciniomycetes
– Tremellomycetes
– Tritirachiomycetes
– Ustilaginomycetes
– Wallemiomycetes

Phylum: Chytridiomycota

Clases:
– Blastocladiomycetes
– Chytridiomycetes
– Monoblepharidomycetes
– Neocallimastigomycetes

Phylum: Glomeromycota

Clase: Glomeromycetes

Phylum: Zygomycota

Clases:

– Entomophthoromycetes
– Mortierellomycetes
– Mucoromycetes
– Zoopagomycetes

Taxonomía de los hongos y características de los

grupos
El subreino Neomycota lo conforman los filos: Ascomycota (ascomicetos) y
Basidiomycota (basidiomicetos).

Ascomycota (ascomicetos)

El filo filo Ascomycota (ascomicetos) es el grupo más grande de los hongos, se

caracterizan por tener un micelio tabicado que produce ascosporas endógenas,
comprende organismos desde unicelulares a hongos complejos. Por lo menos el
50% de los hongos que pertenecen a este grupo forman asociaciones con algas
para formar líquenes, otros forman relaciones con plantas como micorrizas
ayudando a estas en el aporte de nutrientes y protección a insectos.

Se desarrollan en ambientes terrestres o acuáticos de todo tipo incluyendo lugares

extremos como por ejemplo altas profundidades del mar y la Antártida, viviendo en
una gran variedad de sustratos.
Tiene gran importancia económica porque producen compuestos como
antibióticos y están involucrados en la producción de pan, cerveza y quesos, pero
también pueden ser parásitos de plantas, animales y el hombre.

Su reproducción es de tipo asexual o sexual, en la reproducción asexual produce

conidios (esporas hexógenas) y en la sexual ascosporas (esporas endógenas).

Basidiomycota (basidiomicetos)

El grupo Basidiomycota (basidiomicetos) es la otra gran división en la clasificación

de los hongos, sobre todo en cuanto a número de especies. Estos hongos son los
que desarrollan las clásicas setas y hongos con sombrero que muchas son
comestibles.

Son hongos filamentosos compuestos de hifas (a excepción de las levaduras), se

reproducen por vía sexual con la formación esporas especializadas llamadas
basidiosporas.

El subreino Eomycota comprende a los filos: Chytridiomycota (quitridios),

Glomeromycota y Zygomycota.

Chytridiomycota (quitridios)

Los quitridios, Chytridiomycota, son hongos más primitivos, de hábitat acuático y

terrestre, aunque algunos se desarrollan en plantas e insectos, en su mayoría
degradando quitina y queratina. Por estas características algunos son patógenos
de plantas y animales.

Este grupo se caracteriza por comprender hongos microscópicos con zoosporas y

gametos uniflagelados.

Forman diversos tipos de estructuras vegetativas desde hifas que forman rizoides
hasta protoplasma. Sus esporas tienen siempre una estructura llamada
rumpusoma que se utiliza para su clasificación, pero de la que aún no se conoce
su función.

Glomeromycota

Se caracterizan por que no poseen reproducción sexual y por ser simbiontes

obligados de plantas. Estos hongos forman endomicorrizas o micorrizas
arbusculares, en donde sus hifas penetran las células de la planta vascular
simbionte y forman vesículas alimenticias, esta asociación se ha encontrado en un
80% de las especies de plantas.

Igualmente se han hallado estas asociaciones en los fósiles de las primeras

plantas terrestres, un hecho que hace presumir que fueron relevantes en la
colonización de las plantas a ambientes terrestres hasta el desarrollo de raíces
capaces de absorber nutrientes del suelo.

Su reproducción es asexual, con el desarrollo de blastos a partir de un tipo

especial de hifa que produce esporas.

Zygomycota

Su hábitat es principalmente terrestre, usualmente crecen sobre materia en

descomposición, algunas especies son parásitas y otras forman relaciones de
simbiosis con plantas. Un ejemplo característico es el moho del pan.

La forma de reproducción más común en este grupo es la asexual acurre cuando

hifas halploides se acercan hasta quedar en contacto para que ocurra la fusión de
los citoplasmas y luego la fusión de los núcleos, esta fusión produce la zigospora
que es la estructura característica del grupo, es muy resistente y metabólicamente
inerte, cuando las condiciones ambientales son óptimas la zigóspora germina y
produce un esporangio o hifa vegetativa.

Son utilizados en la industria para producir alimentos como el tofu y el tempeh,

sustancias anestésicas, ablandadores de carne, colorantes alimenticios y
alcoholes industriales.