RECOLECCION DE GRANO DE SOYA AL SILO UNIPROS E IDENTIFICAR EL

PORCENTAJE DE CALIDAD DE GRANO

INTRODUCCION

El trabajo a realizarse se llevará a cabo en el silo UNIPROS ubicado en florida.

OBJETIVO GENERAL

Determinar el porcentaje de la calidad de grano de soya en el silo UNIPROS.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar el seguimiento de introducción de camiones que ingresan a la balanza.

Identificar la calidad de grano de soya a través del análisis en laboratorio.

Justificar el descuento atreves de las muestras realizadas por el análisis.

METODOLOGIA

La termometría y la limpieza de los granos son algunos de los puntos relevantes a considerar a la
hora de almacenarlos en silos y poder comercializarlos después en los mercados internacionales y
en las industrias. El manejo de granos inicia en el lugar de recepción, donde llega el camión que
transporta la soya, para su pesaje en una báscula. Allí se obtiene el contenido bruto más el camión.
Posteriormente, un operario tomará una muestra, mediante un calador, que permite quitar de
forma pareja todas las capas de los granos transportados. Dicha muestra se coloca en un balde
para los siguientes análisis.

IMPUREZAS Y HUMEDAD

Los que reciben la muestra toman unos 100 g a 200 g y la colocan en una pequeña balanza. Luego,
se constatará la presencia de cuerpos extraños. Cabe destacar que el mercado internacional acepta
impurezas al nivel del 1 %.

De la muestra, será pertinente hacer un test a fin de conocer el grado de humedad; en este
aspecto, los padrones para exportación de granos hablan de un tope del 14 %.

TAMIZADO

Se realiza en bandejas preparadas para separar las impurezas de los granos. Ellas separan el grano
limpio en una bandeja, los residuos en otra y tierra o partículas pequeñas en la una tercera. Si no
hubiese demasiadas impurezas y el porcentaje de humedad es el adecuado sirve para el
almacenaje y posterior exportación.
MANEJOS

Después de los análisis en la tolva de recepción se realiza la prelimpieza de toda la carga. Mediante
una zaranda se separan todas las impurezas. Los granos con un porcentaje de humedad superior al
14 % no podrán ser almacenados en el silo, sino que pasarán por un proceso de secado. Si después
del secado no bajara el porcentaje de humedad, irá nuevamente al secadero. Únicamente al llegar
al parámetro establecido podrá guardarse.

RESIDUOS

Cabe destacar que la limpieza de los granos genera residuos, que anteriormente se rechazaban en
la planta de almacenaje, sin embargo, en la actualidad son aprovechados como forraje por su alto
contenido de proteína. Estos restos son vainas no desgranadas, palitos y tallo seco, que se pueden
mezclar con maíz molido para administrar a los animales.

MATERIALES

 Balanza
 Grano de soya
 Calador
 Medimetro
 Baldes
 Cuarteador de grano
 Bandeja o zaranda
 Sellador
 Frasco para muestra
 Planilla
 Pinzas

ASESOR ENCARGADO DE LA GRT