Costo de Producción

Costo de Producción

Material Directo 25,000

Mano de Obra Directa 3,150
Costo Indirecto de Fabricación 1,893
Costo de Producción del Periodo 30,043
Inventario Inicial de Trabajo en Proceso 2,000
Costo de Producción Acumulado 32,043
Inventario Final de Trabajo en Proceso 1,000
Costo de Producción Terminado 31,043
Inventario Inicial de Mercancías Terminadas 12,500
Costo de Producción Disponible para la Venta 43,543
Inventario Final de Mercancías Terminadas 15,000
Costo de Producción Terminada y Vendida 28,543
Costo de Distribución 4,000
Gastos de Administración 2,600
Gastos de Venta 1,400
Costo Total 32,543
Utilidad 6,508
Valor de Venta 39,051

Tamaño de envió por Productos

Como se hacen envíos diarios para mantener la calidad de frescura y sabor de los
productos comentaremos tres de los cuales hay mayor demanda en el mercado que
son las semitas que diariamente se transportan 350 y el pan baguette que se
transportan 290, mientras que en rosquillas se transportan un total de 400. El resto
de los productos son los que contienen menos demanda y en total diariamente se
envían entre un rango de 100 a 350.

Costo de las Instalaciones

En la panadería no se paga alquiler ya que la panadería Andino cuenta con sus

propias instalaciones.
Capacidad de las Instalaciones

Como se menciono anteriormente en la panadería Andino se tiene una planta donde

ciertas horas se almacenan los productos en estanterías donde ya están la mayoría
debidamente empaquetados en sus respectivos empaques, al momento de ser
transportados todos los productos a las tiendas y estos son ubicados en vitrinas
especiales para productos de repostería donde el cliente puede tener una vista
amplia de todos los productos que la panadería Andino ofrece y de esa manera que
los clientes puedan degustar con la vista los deliciosos productos.

Instalación

La dueña de la panadería Andino tiene el deseo de expandirse en distintos puntos

estratégicos donde los clientes puedan acudir para adquirir los productos además
de eso realizar una investigación de mercados para lograr conocer la cantidad de
personas que estarían dispuestas a adquirir sus productos si se instalaran nuevas
tiendas en diferentes puntos del departamento de Santa Barbara.

Pronostico de Demanda del Producto

Se espera que para este mes de semana santa se incremente el número de turistas
que visitan el departamento de Santa Barbara para lo cual se espera que las ventas
se incrementen en un 30%.
Proceso de Producción
Análisis de los Clientes

Clientes Objetivos:
Los clientes potenciales están delimitados por el área geográfica donde se sitúa
la panadería. El objetivo no es solo el que reside en la zona donde se encuentra
la panadería Andino, sino, que especialmente el cliente de paso, que transita por
ella de camino al trabajo, al colegio, universidad o hogar.
No hay que olvidar que los factores que determinan la selección del lugar de
compra del pan son la cercanía al lugar donde uno se encuentra, la confianza en
el vendedor y la calidad del producto.
También se debe tomar en cuenta que juega un rol considerable la compra por
impulso que se vera potenciada a través de una imagen moderna y atractiva de
la panadería y de una gama amplia de productos de alta calidad.
La empresa ofrece un pan calidad recién hecho a cualquier hora del día, que es
una demanda cada vez mayor del cliente. Los panes más consumidos en nuestro
país son las tradicionales semitas, el pan baguette y las rosquillas.
El formato más comercializado es el de 250 gramos. En cuanto a las
características del producto, las más valoradas son la cocción, el sabor y la
calidad.
Por otra parte, respecto a las tendencias en el sector de la panadería están
relacionadas con aspectos como la salud, la calidad y con las necesidades de los
nichos de mercados específicos.