LOGÍSTICA

Tomado de: Starmedia

Enviado por: Alejandro Aparo

Logística empresarial: conceptos y relación con las áreas funcionales de la empresa.

Conceptos
La realización de actividades de movimiento y almacenamiento de productos y mercaderías se
remonta a los orígenes de la historia. A pesar de todo, estas tareas se realizaban por
separado hasta que, hace no muchos años, se comprendió que estaban estrechamente
relacionadas. Actualmente la Logística Empresarial las incorpora en una disciplina y las trata
de forma coordinada.
Si se busca la acepción del término logística, como palabra aislada, se observa que, al
enmarcarse en un entorno militar, no responde verdaderamente a la esencia de la logística
empresarial, cuya descripción podría ser:
La logística empresarial comprende la planificación, la organización y el control de todas las
actividades relacionadas con la obtención, traslado y almacenamiento de materiales y
productos, desde la adquisición hasta el consumo, a través de la organización y como un
sistema integrado. El objetivo que pretende conseguir es satisfacer las necesidades y los
requerimientos de la demanda de la manera más eficaz y con el mínimo coste posible.
La logística también incluye todo aquello que hace referencia a los flujos de información
implicados.
Por tanto, se puede decir que el objetivo es conseguir que los productos y los servicios
adecuados estén en los lugares pertinentes, en el momento preciso y en las condiciones
exigidas. Esto supone una nueva clave competitiva entre las empresas a causa de la rápida
evolución de las expectativas de los mercados (clientes y consumidores).
La definición actual más completa de la logística ajustada a la realidad de empresariales la
siguiente:
“Dado un nivel de servicio al cliente predeterminado, la logística se encargara del diseño y
gestión del flujo de información y de materiales entre clientes y proveedores (distribución,
aprovisionamiento, almacenaje, y transporte) con el objetivo de disponer del material
adecuado, en el lugar adecuado, en la cantidad adecuada, y en el momento oportuno, al
mínimo coste posible y según la calidad y servicio predeterminados para ofrecer a nuestro
clientes.”
En los últimos años, la función clave de la logística integral se esta incorporando rápidamente
en las empresas, considerada como una coordinación y un enlace entre:
 Mercado (clientes y consumidores)
 Canales de distribución.
 Actividades operativas de la propia empresa.
 Proveedores
Descripción de las actividades logísticas
Las actividades logísticas dentro de una empresa se centran en tres de procesos básicos:
 Proceso de aprovisionamiento, la gestión de materiales entre los puntos de adquisición
y las plantas de procesamiento que se tengan.
 Proceso de producción, gestión de las operaciones de fabricación de las diferentes
plantas.
 Proceso de distribución, gestión de materiales entre las plantas mencionadas y los
puntos de consumo.
Las técnicas logísticas en el proceso de aprovisionamiento y el proceso de distribución son muy
similares y lo que pretende la logística empresarial es integrarlas y darle un grado alto de
flexibilidad y rapidez de respuesta a las demandas del mercado.

Canales controlados
Actividades Logísticas Distribución
Aprovisionamiento

Proceso de pedidos Si Si

Gestión de inventarios Si Si

Transporte Si Si

Servicio al cliente No Si

Compras Si No

Almacenamiento Si Si

Planificación de productos Si Si

Tratamiento de mercaderías Si Si

Gestión de la información Si Si

En la tabla figuran las actividades logísticas fundamentales del proceso de aprovisionamiento

y de distribución, lo cual no importa que siempre sean consideradas de forma exhaustiva por
todas las empresas puesto que depende del grado de madurez en la implantación del
concepto de logística integral.
Proceso de pedidos, Gestión de inventarios, Transporte, y servicio al cliente, son las
actividades fundamentales, asociadas necesariamente a cualquier canal logístico, y resultan
primordiales para la efectividad de las funciones logísticas, mientras que las demás, se
denominan de apoyo, y a veces no son consideradas por la gestión logística de la empresa al
comienzo del desarrollo de la función logística.
Características de las actividades logísticas
 El procesamiento de pedidos es la actividad que origina el movimiento de los
productos y la realización de los servicios solicitados y, como recalcaremos posteriormente,
tiene una gran incidencia en el tiempo de ciclo del pedido.
 La gestión de inventarios tiene como objetivo principal proporcionar la disponibilidad
requerida de los productos que solicita la demanda.
 La actividad del transporte resulta indispensable en cualquier empresa para poder
trasladar los materiales o productos propios, así como los productos finales (distribución).
 La definición del nivel de servicio al cliente establece el nivel y la calidad de respuesta
que deben tener todas las actividades de la cadena logística.
 La actividad de compras afecta al canal de aprovisionamiento; a través de de ella se
seleccionan las fuentes, se determinan las cantidades que es necesario adquirir, el momento
de efectuar las adquisiciones y la planificación de los productos. De acuerdo con el canal de
distribución se establece la cuantía de los componentes y la secuencia y el ciclo de
producción, lo cual repercute en el funcionamiento logístico global, pero en particular, en la
gestión de inventarios y la eficacia del transporte; es por esto que a veces, las dos
actividades son consideradas como funciones del departamento de producción.
 El almacenamiento comporta las decisiones asociadas tales como la determinación del
espacio requerido, el diseño y la configuración de los almacenes y la disposición de los
productos en su interior. Es una actividad de los productos defectuosos.
 La gestión de la información abarca la recorrida, el almacenamiento, el tratamiento y el
análisis de los datos necesarios para desarrollar la planificación y el control, lo cual da
soporte a todo el sistema logístico.
Evolución histórica de la logística
Estaba ya incluida en las actividades logísticas militares durante la segunda guerra mundial.
Los mercados en aquella época estaban en expansión. La producción era intensa y las ventas
se potenciaban con el fin de absorberla.
Durante las dos décadas posteriores a la segunda guerra mundial se dieron unos cambios en
las condiciones económicas y tecnológicas que favorecieron el desarrollo de la logística.
En efecto, los movimientos demográficos proporcionaron la ampliación de las cadenas de
distribución, los costes aumentaron, y como consecuencia de una mayor demanda de los
productos, también se incrementaron los costes de almacenamiento y de transporte, y
tomaron relevancia aspectos ligados a la logística a la logística, tales como la distribución y la
gestión de inventarios.
La situación económica debilitada a consecuencia de la guerra fue el inicio de la función
logística empresarial. La función logística ha dado respuesta a esta necesidad de ver las
operaciones de la cadena logística entre cliente y proveedor de una forma horizontal e
integradora.
Paralelamente, aumentaron las modalidades y variantes tecnológicas de los servicios de
transporte, la variedad de productos repercutía en la gestión de inventarios y en su
manipulación.
La incorporación de la logística al mundo empresarial era moderada, ya que se demostraba
más interés por obtener ingresos que por controlar los costes.
El embargo del petróleo y el incremento de sus precios en el seno de la OPEP, junto con la
apatía de los mercados, el descanso de la productividad y los elevados índices de inflación,
impulsaron la búsqueda de una optimación en la gestión de los recursos. Es entonces cuando
aparece la logística integrada, que alcanza hasta la propia gestión de las mercaderías,
además de su distribución, y permite incrementos de competitividad mejores gracias a una
mejor eficacia en el flujo de los productos y de la información.
Esta es la línea que impera actualmente, en la que la logística empresarial tiene un gran
protagonismo.
La logística tiene que extender su campo a empresas que, en lugar de productos materiales,
están proporcionando servicios, teniendo en cuanta que la actualidad y cada vez más, la
economía se apoya en este sector, además del industrial.
Flujos de materiales, productos e información en el sistema logístico
Considerando simultáneamente los dos grandes objetivos de la logística empresarial, un nivel
de servicio al cliente que maximice las ventas y minimice los costes, es conveniente diseñar,
planificar y controlar una red de distribución que permita que, situando los productos en su
destino en el momento preciso, se consigan ambos objetivos al máximo nivel.
Esta red constituye una determinada configuración de puntos de fabricación, almacenamiento
y ventas, y un sistema de transporte y de tratamiento de la información adecuados, cuyo
funcionamiento global ha de ser efectivo y eficiente para cumplir con los objetivos enunciados.
Existe una red genérica a base de centros (que representan proveedores, factorías,
almacenes o puntos de ventas, en los cuales se detiene temporalmente el flujo de los
productos) y los enlaces entre ellos, que indican el movimiento al que están sometidas las
mercaderías. Pueden situarse diversos enlaces entre parejas de centros para materializar la
posibilidad de un tráfico de diferentes productos o la existencia de otras trayectorias o
alternativas de transporte.
Es necesario decir que el flujo de materiales y productos se produce básicamente en el
sentido del suministro a la demanda, y que se denomina descendente por el hecho de estar
dirigido hacia el consumidor, situado en el canal.
Por otro lado, existe otra red muy parecida desde el punto de vista conceptual, la de
información, por la cual y a través de enlaces transita la información relacionada con la gestión
de las diferentes actividades logísticas que se intercambian entre todos los lugares de
recepción y que son los centros de esta red.
El flujo de información, se dirige principalmente desde el consumidor hasta el lugar de origen
de los suministros, por eso ahora se denomina ascendente. Los sistemas que le dan soporte
constituyen una parte esencial de la organización, ya que proporcionan los elementos de juicio
requeridos para los procesos de toma de decisiones, coordinación y control, y posibilitan con
su gestión rápida y eficaz, la integración correcta de todos los centros de la actividad
empresarial. El sistema logístico total resulta, de la combinación de las dos redes.
Organización logística. Desarrollo del proceso logístico
De acuerdo con el enfoque de sus actividades logísticas, las estructuras organizativas de las
diferentes empresas pueden ser muy diversas.
En el primer esquema la organización es tradicional, con las actividades logísticas dispersas;
en cambio en el segundo de los gráficos, bajo una organización funcional, las
responsabilidades logísticas aparecen consolidadas en una unidad específica.
Existen otras posibilidades de integración de la función logística dentro del organigrama de
una empresa, pero dejaremos con esenciales éstas que hemos mencionado: las funciones
logísticas “dispersas” en distintos departamentos o integradas en un único departamento.
El contenido detallado de una dirección logística funcional que se detalla en el tercer grafico,
se caracteriza por la intervención directa en el plan operacional de explotación pero con
competencia para desarrollar métodos, escoger medios, realizar previsiones de actividad y
diseñar la implantación, lo cual tiende a asegurar la eficacia de la coordinación global.
Desarrollo del proceso logístico
Para desarrollar de la manera mas adecuada el proceso logístico, primero se ha de considerar
en su totalidad, evaluando los puntos requeridos para establecerlos, los medios que se
pondrán en juego, el volumen de operaciones resultantes y sus diferentes fases, así como las
previsiones futuras y el tráfico.
Se podrá hacer la distribución de los centros de producción y la ordenación relativa que han
de mantener, para acabar efectuando la distribución en planta de los diferentes puntos y de
las mercaderías y productos que son afectados.
Por otro lado, de las etapas de transporte y almacenamiento (o el escalonamiento que se haya
fijado en el plan), dependerá el numero y la localización más adecuada de los almacenes, las
dimensiones, el diseño y la implantación que se ha de realizar. Se especificará a qué procesos
concretos tendrán que responder, obviamente en función de los productos, la forma de
presentación, etc., pero que en general pueden ser la entrada del material, su descarga y
recepción, el control de las mercaderías y su embalaje para el almacenamiento.
También tendremos en cuenta los procesos de traslado de los elementos a la zona de
distribución con el fin de preparar los envíos y el control de sus salidas, requeridos por las
expediciones que se carguen en los medios de transporte utilizados.
Gestión de los flujos de información y de materiales
La logística integral y la tendencia del entorno competitivo
La importancia de las actividades logísticas (que se desarrollan entre el proveedor y el
cliente), no siempre está explícitamente reconocida y reflejada en la organización de las
empresas. La organización de las empresas se ha basado en dos funciones principales: la de
producción y la de marketing o comercialización, considerando al resto de actividades como
funciones auxiliares y de apoyo a estas últimas.
Al ser muy distintos los objetivos funcionales de las unidades de marketing y de producción es
posible que las responsabilidades y la atención requerida por las actividades logísticas queden
diluidas, por lo que resulta una coordinación defectuosa que puede traducirse en una
reducción del nivel de servicio al cliente y unos costes logísticos totales más elevados, lo que
nos conduce en definitiva a no cumplir los principales objetivos de la logística y a perder una
ventaja competitiva.
La tabla siguiente muestra la relación de las principales tareas propias, que corresponderían a
los departamentos de producción, comercialización y logística, suponiendo que entre las
funciones de este último se hayan incluido todas las actividades que guardan relación con el
transporte y el almacenamiento de productos.
El área de producción se incluirían todas las actividades específicas relacionadas con la
creación del producto (o servicio) tal como la actividad en la planta, el mantenimiento, la
implantación de procesos, el control de calidad y la evaluación de trabajos.
Para la comercialización, la política de marketing incluiría las actividades promocionales, de
investigación de mercados, de selección de gamas de productos a fabricar y vender, la fijación
de precios y la gestión del personal de la unidad.
El área de logística figurarían actividades escalonadas como el transporte, el almacenamiento,
la gestión de inventarios, la manipulación de mercancías y el establecimiento del ciclo para el
cumplimiento de los pedidos, todas ellas añadiendo valor tiempo o espacio al producto o
servicio. Puede apreciarse que también se han relacionado unas actividades comunes entre la
logística y cada una de las unidades de producción y comercialización, que corresponden a
tareas para las que hasta ahora no existía una organización que las pudiera encuadrar de
forma exhaustiva y que a la vez las gestionase con eficacia, ya que para ello se precisa la
cooperación de las unidades funcionales adyacentes
 Versión directa de la fuente: http://html.rincondelvago.com/logistica-de-la-empresa.html
(12.03.12)