“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU”

Area:
Educación Física
Alumno:
Clinton Alonso Chavarria
Profesora:
Edgar Aldo Palomino Buleje
Colegio:
Carlos Cueto Fernandini
Directora:
Roxana Carmen Vigo
Grado:
2º grado “A”
¿QUE ES EL AGUAYMANTO?

El Aguaymanto es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa
desde la época de los Incas. Era una de las plantas preferentes del jardín de los nobles y
particularmente fue cultivada en el valle sagrado de los Incas. Esta fruta se dio a conocer al
mundo desde el siglo XVIII, y se mantuvo como una exquisitez en tiendas de productos
exclusivos. Sus frutos son esferas suculentas y doradas, protegidas por una cáscara no
comestible de una textura como el papel, de tamaño pequeño y de gusto agradable, que le
dan a esta fruta una apariencia muy apetecible en el mercado, al igual que su exquisito
aroma, con un sabor peculiar agridulce y amargo de buen gusto. Esta fruta rústica y nativa
peruana constituye una parte importante de la dieta alimenticia del sector rural donde crece
y se propaga en forma silvestre, especialmente en las áreas calientes y secas cerca de los
Andes.

Sin embargo, últimamente la demanda local, nacional y extranjera de este fruto se

encuentra en estado creciente, tanto en frutos frescos como en productos transformados.
Actualmente se cultiva fuera del Perú con otros nombres, donde esta planta ha proliferado
exitosamente: Quechua : Topotopo Aymara : Uchuba, cuchuva Español : Guinda serrana,
aguaymanto, tomatillo, uvilla (Perú); capulí o motojobobo embolsado (Bolivia); uchuva,
uvilla, guchuba, (Colombia); cereza de judas, topo-topo (Venezuela); uvilla (Ecuador); cereza
del Perú (México); otros, amor en bolsa, cuchuva, lengua de vaca, sacabuche, tomate
silvestre, etc. Inglés : Golden berry, cape gooseberry, giant groundcherry, peruvian
groundcherry, peruvian cherry (U.S.), poha (Hawai), jam fruit (India), physalis. Sin embargo,
su mayor riqueza reside en la abundante concentración de vitaminas A, B y C, que se
encuentran en su fruto con la forma y sabor de una pequeña ciruela, aunque de un aroma
más penetrante.
Características del aguaymanto

El aguaymanto es una excelente fuente de provitamina A. vitamina C y también del

complejo de vitamina B (tiamina, niacina y vitamina B12).

Es un alimento energético natural, estupendo para niños, deportistas y estudiantes. En su

composición muestra registros altos de proteína y fósforo, primordiales para el crecimiento,
desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos.

El aguaymanto se puede consumir en estado fresco, sola o en ensaladas, allí se podrá

degustar su sabor agridulce.

En el caso de Colombia y Perú, debido a la exportación de alimentos, se está procesando el

aguaymanto bajo la forma de mermeladas, yogures, dulces, helados, conservas enlatadas,
tortas, pasteles y licores.

Además en la repostería, en la preparación de comidas y bebidas, se suele emplearlos como

elemento decorativo, al igual que las cerezas.

De esta forma se aprovecha la mayoría de sus características que lo hacen un fruto especial
de América para el mundo.
Beneficios Terapéuticos del aguaymanto

Presenta innumerables beneficios para la industria terapéutica, ya que contribuye a purificar

la sangre, tonificar el nervio óptico y aliviar afecciones bucofaríngeas.

Su uso está recomendado para personas con diabetes de todo tipo.

Gracias a sus atributos diuréticos es primordial en el tratamiento de las personas con

problemas de la próstata; además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido
de flavonoides.

Entre otra de sus aplicaciones también es buena para el control de la amibiasis.

Asimismo ayuda a prevenir cáncer del estómago, colon y del intestino.

Otros de sus beneficios son: aliviar complicaciones bronquiales, combatir el cansancio mental,
disminuir los niveles del colesterol en la sangre, favorecer la cicatrización de las heridas,
reduce los síntomas generados por la aparición de la menopausia, etc.

Usos internos del aguaymanto

Limpia el rostro del acné:

Para ello, se prepara un jugo de 200 gramos de aguaymanto, 200 gramos de papaya, y 100
mililitros de sanky en extracto. Se licua todo, se cuela y toma por siete días en ayunas al
levantarse. Se recomienda descansar por tres días y seguir con el tratamiento por siete días
más.

Combate el estreñimiento:

Para ello se debe licuar 200 gramos de aguaymanto, 200 gramos de granadilla y 200
gramos de papaya junto a cinco vasitos medidores del extracto de sanky. De preferencia
tomarlo al caer las seis de la tarde con el estómago vacío.

Combate la diabetes y problemas de la próstata:

Su consumo mediante infusión de sus hojas es un complemento para combatir este mal.
Usos externos del aguaymanto

Alivia el dolor de oídos

Se recomienda tomar el juego bien colado de dos aguaymantos maduros, luego de esto se
sugiere entibiar el líquido resultante y aplicar dos gotas en el oído afectado cada ocho horas
hasta que el dolor desaparezca por completo.

Previene las cataratas

Se saca el jugo al aguaymanto, se cuela y se aplica dos gotas de esta sustancia en el ojo
afectado. Se debe repetir esta operación tres veces al día para fortalecer su ojo y mejorar su
visión.

Precauciones en el consumo del aguaymanto

No se han registrado complicaciones por su consumo salvo restricciones a las personas

alérgicas a los compuestos del aguaymanto. Además no se recomienda su consumo excesivo
por el grado de acidez que podría ocasionar dolores de estómago pasajeros.