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come para desayunar o merendar junto al té Marroquí. Se puede comer dulce con
miel, o salado con queso, se come tambien solo porque contiene mantequilla y
aceite.
Ingredientes:
500g de harina
300ml de agua tibia mas o menos
1 cucharita de sal.
2 cucharadas de mantequilla
200ml de aceite de girasol.
100g de sémola fina
Preparación:
mezclar la harina con la sal, y añadir el agua poquito a poco hasta obtener una masa elástica.
Amasarla bien durante 5 o 10 minutos. Tapar la masa con una bolsa de plástico y dejarla
reposar 5 minutos.
untar las manos con la mezcla de aceite-mantequilla y formar bolitas del tamaño de un
huevo.
aplastar un poco el cuadro de la masa con la mano, y cocerlo de los dos lados.