PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD

PARA PEDILUVIOS

El objetivo de los pediluvios es evitar la transmisión mecánica de los patógenos debido

al flujo de personal entre y dentro de las unidades.

• En la mayoría de los casos, la mantención de los pediluvios es pobre y frecuentemente están

contaminados con abundante materia orgánica.

• Comúnmente, las personas evitan pasar por ellos, o pasan sin detenerse a limpiar sus botas.

• Si este tipo de barreras no está bien manejada, deja de funcionar como tal; haciendo de este
recurso una pérdida de tiempo y dinero, exponiendo a la explotación a un riesgo de infección.

Programa de Bioseguridad Terminal

• Este es un programa terminal para ser usado en pediluvios, tanto dentro como a la entrada de
las instalaciones.

• Para que los pediluvios puedan cumplir su función de barreras sanitarias, deben ser usados de
acuerdo a un programa establecido de manejo.

• Este manejo variará de acuerdo a la ubicación y frecuencia de tránsito de cada barrera.

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ETAPA 1: REMOVER LA SUCIEDAD DE LAS BOTAS

Remover todo el material 1. Los pediluvios deben disponer de mangueras con

orgánico, por: agua limpia y cepillos.

- contener altos niveles de 2. Se debe cepillar la bota, desprendiendo el máximo de

contaminación. suciedad adherida a ella.
- reducir la eficacia del
proceso de desinfección. 3. Debe existir un desagüe donde escurra el agua y la
suciedad desprendida de la bota.

4. De no existir estas facilidades, se debe disponer de un

baño adicional con detergente, donde se remoje y
cepille la bota.

5. Cambiar el contenido de este baño cada día, o cuando

presente altos niveles de materia orgánica.

ETAPA 2: DESINFECCIÓN

Nota: 1. Preparar una solución desinfectante, logrando una

altura de 15 cm de solución dentro del pediluvio.
El nivel de microorganismos
después del lavado, es aún
2. Sumergir la bota por al menos 1 minuto en esta solución.
lo suficientemente alto como
para representar un serio
3. Si las botas no han sido escobilladas, sumergirlas por lo
desafío de infección menos 2 minutos en esta solución, para lograr una reducción
significativa en la carga de patógenos.

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ETAPA 3: RENOVACIÓN DE LA SOLUCIÓN DESINFECTANTE

Nota:
1. Eliminar la solución de desinfectante, y lavar prolija-
mente el pediluvio con una solución desinfectante recién
La existencia de materia
preparada.
orgánica, la temperatura,
pH y la radiación afectan
negativamente la potencia 2. Enjuagar.
de los desinfectantes
hasta el punto de inacti- 3. Aplicar una solución recién preparada de desifectante y
varlos. llenar el pediluvio hasta una altura de 15 cm.

4. Realizar esta renovación una vez a la semana, a menos

que el pediluvio contenga mucha materia orgánica.

BIOSEGURIDAD INTERNA Y EXTERNA

CONTROL DE ACCESO El control de acceso a visitas, vehículos y animales es un punto

crítico del programa. Visitantes y empleados deben ducharse y usar vestimenta y calzado
apropiados, para uso sólo en esa unidad productiva.

PEDILUVIOS Se deben colocar pediluvios a la entrada de cada unidad, en los accesos del
almacén de alimentos y fármacos y en la zona de ingreso de animales nuevos.
Se debe revisar diariamente el estado de los pediluvios y poner énfasis en aquellos con alto
tránsito, como aquellos que aíslan unidades de alto valor para la unidad reproductiva.
Tener una hoja de registro con fecha de instalación/renovación de cada pediluvio y
nombre de la persona a cargo.

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Producto

BIOSEGURIDAD INTERNA Y EXTERNA

MEDIDAS DE AISLAMIENTO Se recomienda disponer de instalaciones aisladas para

el ingreso de animales nuevos.

· Utilizar pediluvios / rodiluvios a la entrada y salida de esas unidades.

· Lo mas importante es adoptar un programa completo de bioseguridad, compatible con

las normas HACCP, entre cada lote de producción.

LIMPIEZA
« Primero limpiar, después desinfectar»

Diluir de 0,5 a 2 litros, en DETERGENTE SANITIZANTE

100 litros de agua.
Usos:
Aplicar en una proporción
de 0,25 a 0,5 litros de · Aspersión:
solución por m2. 0,5 a 1 % (1:200 a 1:100) en una proporcion de 500 ml/m2.

· Foaming: 2% (1:50) en una proporción de 250 ml/m2.

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DESINFECCIÓN
« Se deben desinfectar sólo superficies limpias»

Virus: 0,5 a 2%, DETERGENTE: bactericida, fungicida y viricida

Bacterias: 0,5 %,
Hongos y algas: 0,5 %. Usos:
Diluir de 0,5 a 2 litros, en · Inmersión y aspersión: 0,5 a 2 %.
100 litros de agua. · Niebla: 5 ml / m3 (puro).
Aplicar en una proporción · Termoniebla: 1,5 a 2,5 ml / m3 (puro o con aditivo).
de 0,3 litros de solución
por m2.

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