11.- (1.

5 PUNTOS) Como posible propietario de un club conocido como The Red Rose, usted está
interesado en determinar el volumen necesario de ventas en dólares para llegar al punto de equilibrio el
próximo año. Usted decidió desglosar las ventas del club en cuatro categorías, donde la cerveza es la
primera. Su estimación de la venta de cerveza es que servirá 30,000 raciones. El precio de venta por
unidad promediará $1.50; su costo es de $.75. La segunda categoría es alimentos, de los cuales
espera vender 10,000 unidades con un precio unitario promedio de $10.00 y un costo de $5.00. La
tercera categoría es postres y vino, de los que también espera vender 10,000 unidades, pero con un
precio unitario promedio de $2.50 y un costo de $1.00. La última categoría es almuerzos y emparedados
económicos, de los cuales espera vender un total de 20,000 unidades con un precio promedio de $6.25 y
con un costo por unidad de $3.25. Sus costos fijos (es decir, renta, servicios públicos, etc.) son de $1,800
al mes más $2,000 mensuales por entretenimiento.

a) ¿Cuál es su punto de equilibrio en dólares por mes?

b) ¿Cuál es el número esperado de comidas por día si el establecimiento abre 30 días al mes?

12.- (1.5 PUNTOS). KOBE productor de máquinas herramienta, desea cambiarse a un sitio más
grande y ha identificado dos alternativas de localización: Quito y Guayaquil. Quito tendría costos fijos de
$800,000 al año y costos variables de $14,000 por unidad estándar producida. Guayaquil tendría costos
fijos anuales de $920,000 y costos variables de $13,000 por unidad estándar. Los artículos terminados
se venden a $29,000 cada uno.

a) ¿Para qué volumen de producción tendrían ambas localizaciones la misma utilidad?

b) ¿Para qué intervalo de producción Quito sería superior (tendría mayores utilidades)?

c) ¿Para qué intervalo sería superior Guayaquil?

d) ¿Cuál es la relevancia de los puntos de equilibrio para estas ciudades?

13.- (1.0 PUNTOS). Halle la tasa de producción máxima de una peluquería en la que trabaja diariamente 8
horas un único peluquero. En promedio el tiempo necesario para cortar, peinar, etc. a las señoras es de 25
minutos y a los caballeros 15 minutos, siendo el tiempo requerido para la preparación de cada cliente de
5 minutos. Se conoce que el 60 % de los clientes diarios de esta peluquería son caballeros.

14.- (1.0 PUNTOS). El gráfico muestra el proceso de fabricación de un producto a partir de dos
componentes que se obtienen en las estaciones de trabajo A1 y A2. Dichos componentes son
ensamblados en la estación B y posteriormente procesados en las estaciones C y D. Los tiempos de
cada estación de trabajo indican la cantidad de trabajo que debe realizar el trabajador en dicha
estación para cada unidad de producto.

a) Determine el cuello de botella

b) Calcule la capacidad de producción de dicho proceso.