Notas

pá g. 6
Pr o p u e s t a
ac ad é m ic a
pá g. 2 8
Po n e n c ia s
pá g.90
 E D I TO R I A L
Estimados Congresistas

El Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Química

es la instancia más importante que nos reúne anualmente a
todos los estudiantes apasionados por esta profesión y que
este año celebramos su duodécima versión.

Este congreso se presenta como una oportunidad de ampliar

el espectro y visión de campo de los diferentes estudiantes
del país, adquiriendo nuevos conocimientos en las diversas
áreas de la ingeniería química con los profesionales del más
alto nivel que han participado de esta actividad.

Esta nueva versión del Congreso Nacional de Estudiantes de

Ingeniería Química nos reúne bajo el eje de la Innovación
y Nuevas Tecnologías para la Industria, con el objetivo de
contribuir en la formación de profesionales en nuestro país
que sean responsables y protagonistas en los cambios que
construirán la Ingeniería Química del futuro.

La presente revista tiene como finalidad ilustrar parte de lo

que ha sido este congreso en su duodécima versión, recopi-
lando la oferta académica y agregando entrevistas a los pro-
fesionales destacados en la instancia. Desde ya agradece-
mos a todas las personas que han hecho esta revista posible.

Atentamente.

Comité Organizador XII CoNEIQ Valparaíso 2018

Co n s e j o Ed i to r i al J e fe d e Pre n sa U SM D i s e ñ o G rá f i co
J av i e r Pra d o
Fe r n a n d o A ra n e d a J u l i o Ro j as Cr i s tó bal Da S i l va
R i ca rd o Ro j as

@Coneiq2018
A n d ré s A r r i aga d a
Fra n c i s ca Co f ré
A l e x i s To r re j ó n
Pe r i o d i s tas U SM Fo to g ra f í a
Ca m i l o Val e n c i a
A n to n e l l a Co s t a A n ge l a S a n h u e za Cr i s tó bal A ra n c i b i a
M i c h e l l e D e l Val l e S o l e d a d Val e n zu e l a Cr i s tó bal Da S i lva
E r i k G u e r ra Val e n t i n a Tr i n ca d o
A l e j a n d ro H e r n á n d e z Pe r i o d i s ta P U C V Ca r l o s V i l l al o b o s
Pa u l a M é n d e z Co n s t a n za Cá rd e n as

2 XII CoNEIQ
 TA B LA D E
CO N T E N I D O S

Experiencia y lecciones con Aldonza Jaques, “La profesora trans de la USM” 6

Líquidos iónicos: una alternativa a los solventes tradicionales 8

“Es un orgullo que un proyecto chileno que busca ayudar a las personas sea destacado en

esta lista global” 12

Alternativas a la crisis de contaminación ambiental 14

”Turismo sin sostenibilidad… no vale la pena” 16

“Como académico siempre he entendido la importancia que tiene nuestro nexo con la

industria”18

Una Nueva Ingeniería 2030 en la USM 20

Asociación Chilena De Estudiantes de Ingeniería Química 22

P&A Consulting 25

Vimaroni S.A. 27

CHARLAS28

CURSOS49

TALLERES70

PONENCIAS POSTERS 90

PONENCIAS ORALES 97

XII CoNEIQ 3
4 XII CoNEIQ
C a m p u s C a s a Ce n t r a l
U n i ve r s i d a d Té c n i c a Fe d e r i co S a n t a M a r í a

XII CoNEIQ 5
 Experiencia y lecciones con
Aldonza Jaques, “La profesora
trans de la USM”
La profesora Jaques, jefa de la carrera Ingeniería Química Ambiental de la
Universidad, comparte sobre su experiencia de transición, el recibimiento de
parte de la comunidad y algunos desafíos pendientes en pro de la diversidad.

La profesora Aldonza Jaques es san-
sana. Ingeniera Civil Química de la USM, posee
grado de magíster, doctorado y posdoctorado
de la Universidad de Nevada en Estados Uni-
dos. Académica en el Departamento de Inge-
niería Química y Ambiental de su alma máter
y jefa de dicha carrera, Jaques se especializa
en el área de fenómenos de transporte. Es una
mujer risueña y de gran sentido del humor y es,
además, “la profesora trans de la USM”.
La profesora Aldonza volvió a Chile
de una pasantía en EE.UU. a mediados de 2015,
habiendo completado allá su transición desde
el género masculino a su actual identidad fe-
menina. Para ella, esta segunda presentación
frente a sus alumnos y colegas fue algo intimi-
dante, sin embargo, la recepción de la comuni-
dad ha sido positiva.
“La mayor parte ha brindado mucho
apoyo, mucho cariño”, afirma Jaques. “Me he
dado cuenta de que hay muy poquita gente,
estudiantes que quizás no se sientan cómodos.
No puedo caerle bien a todo el mundo”.
En un momento en que la sociedad
chilena ya no tiene un total desconocimiento
sobre temas de género y presenta un poco más
de empatía con las personas transgénero –es
decir, aquellas personas que no se identifican
con el género que les fue asignado al nacer– la
profesora Aldonza manifiesta que su entorno
hoy la trata “con respeto y con estima”.
“Respecto a la visibilidad de las per-
sonas trans, se ha avanzado mucho, mucho,
mucho. Hoy la gente sabe que existen. Por
ejemplo, en la isapre, en el banco, en mis datos
aparece un nombre masculino, pero quien me
atiende ve una identidad femenina, y me tratan
con mucho respeto”.
“Algo que me ha preocupado es que
hay que mostrar que las personas trans somos
como cualquier otra”, señala entre risas. “Nada
especial, tan aburridas como cualquier otra
persona”.
FEMINISMO Y CAMINO POR RECORRER
Sobre las recientes movilizaciones fe-
ministas que han tenido lugar este 2018 en el
país, la profesora Jaques sentencia: “Creo que
es difícil que uno no se considere feminista”, al
mismo tiempo que advierte que “no hay una
sola definición de feminismo. Existen corrien-
tes que son muy agresivas contra la identidad
trans, como el feminismo radical trans exclu-
yente (en inglés TERF)”.
“Hay muchos temas pendientes con
el género femenino, respecto a la igualdad, al
acceso, a las oportunidades, que es inconcebi-
ble que alguien se quiera restar de este movi-
miento”, expresa. “Cada vez que hay un grado
de discriminación, hay un costo social. Al no
incorporar al género femenino, o a personas
trans, gay o lésbicas completamente al mundo
laboral, hay un costo social de no aprovechar el
potencial que tiene ese profesional”, agrega.
Y sobre las deudas que la sociedad
mantiene con las mujeres y la diversidad se-

6 XII CoNEIQ
xual, ¿qué aspectos aún queda por mejorar? en la universidad tuviéramos disponibilidad de habremos llegado al punto donde las perso-
baños unisex. No tiene por qué estar lleno en nas seremos libres de expresar nuestro género
FALTA POR APRENDER el campus en este momento, pero que hubiera como nos haga felices”, finaliza.
“Entre las cosas que falta por apren- un par ya sería suficiente”, explica la profesora.
der, una es la oportunidad de que la persona Lo más importante, de acuerdo con la acadé-
se presente. Tratar a alguien de ‘don’ o ‘doña’ mica, es que “se respete a la diversidad sexual.
al conocerle es un poco más intrusivo que pre- No asuman que todas las personas son hetero-
guntar ‘¿cómo prefiere que le llame?’, y así dar sexuales o cisgénero –es decir, quienes sí están
la opción que la persona pueda elegir su iden- conformes con el género que les fue asigna-
tificación”. do–“.
¿Qué puede hacer entonces la comu- “Cada vez que se hace un chiste ho-
nidad para no quedarse en afirmar que quiere mofóbico o transfóbico, hay gente que se sien-
ser inclusiva, y efectivamente ser inclusiva? te dañada, y piensen en cuánto daño se puede
“En primer lugar, entender que hay evitar si tienen cuidado con el lenguaje y se
personas que son transgénero, y que no se hacen las bromas correctas”, destaca Aldonza.
sienten cómodas con el género que les fue “Creo que en el momento en que la
asignado al nacer”, indica. “Eso puede significar sociedad avance y vea temas como la transi-
acomodar ciertas cosas, como en camarines o ción de género con una total indiferencia, será
en baños. Daría una confianza muy grande si cuando ya hayamos completado el círculo y

XII CoNEIQ 7
 Líquidos iónicos: una alternativa
a los solventes tradicionales
El académico de la Escuela de Ingeniería Química PUCV, Carlos Carlesi
ha desarrollado un exhaustivo trabajo de investigación en torno a este
innovador solvente

8 XII CoNEIQ
 El año 2008, el profesor Carlos Carlesi, comen-
zó a estudiar la aplicación de nuevos solventes en
procesos químicos, vinculando el trabajo a la línea de
investigación que venía desarrollando en electroquí-
mica. Esto le permitió adjudicarse un Proyecto FONDE-
CYT de iniciación, el que derivó en otro regular en el
ámbito de los líquidos iónicos para tratar contaminan-
tes.
Conversamos con él para entender la impor-
tancia del estudio de estos innovadores procesos para
el desarrollo de investigación en el área de la Ingenie-
ría Química.
¿Qué características tienen estos líquidos iónicos?
Son un tipo de solventes que tienen la parti-
cularidad de ser sales, pero a temperatura cercana a la
del ambiente, son líquidos. Esa propiedad es bastante
relevante, porque pueden ser utilizados para disolver
metales o compuestos orgánicos.
Al ser sales, no se evaporan, lo que permite
hacer diferentes procesos sin perder solventes ni po-
ner en riesgo a las personas que trabajan con ellos. La
otra propiedad importante desde el punto de vista de
la ingeniería, es que se pueden modular, es decir, si
quisiera crear una alternativa para disolver aluminio,
se podría lograr.
¿En qué consisten los proyectos que has desarrolla-
do al respecto?
He liderado investigaciones donde potencia-
mos la capacidad de absorción de estos solventes para
trabajar con gases contaminantes. Actualmente, esta-
mos estudiando en conjunto con alumnos y otros aca-
démicos en el uso de estos líquidos iónicos para disol-
ver sulfuros minerales, que dan malos resultados con
el método tradicional (ácido sulfúrico). Este estudio
espera develar cómo funcionan los procesos de disolu-
ción que luego se podrían aplicar a procesos mineros y
metalúrgicos para la obtención de cobre y fierro desde
minerales.
Además, estamos trabajando en la recupera-
ción de hidrocarburos desde terrenos contaminados.
Ahí se aprovechan las capacidades del líquido iónico
para sacar el hidrocarburo que está pegado en las tie-
rras y que no se puede retirar con agua. Gracias a este
proyecto se podrían resolver algunos problemas aso-
ciados a la contaminación con petróleo.
¿Qué desventajas están asociadas al uso de estos
líquidos iónicos?
En primer lugar, la poca investigación que hay
al respecto, lo que nos abre el campo para continuar
desarrollando estudios, pero también causa que su
costo todavía sea alto en comparación a los tradicio-
nales. Además, es necesario investigar la capacidad de
reciclar estos líquidos, porque si podemos hacerlo mu-
chas veces no importaría su valor, ya que no se perde-
rían en la utilización.
¿Qué desafíos su futuros existen al respecto?
Su uso para recuperar materiales valiosos en
el tratamiento de residuos, donde se aprovecharían
las propiedades de alto poder de disolución. También
podrían emplearse en el tratamiento de gases, optimi-
zando la capacidad de absorción.
Desde el punto de tratamiento de residuos lí-
quidos, se sabe que hay algunos líquidos que se pue-
den formular para que sean no miscibles con el agua,
de esa forma podemos limpiarla sin mezclar ambos
líquidos. Aunque existe poca investigación al respecto,
es una posibilidad.
XII CoNEIQ 9
10 XII CoNEIQ
E s c u e l a I n ge n i e r í a Q u í m i c a
P o n t i f i c i a U n i ve r s i d a d C a tó l i c a d e Va l p a r a í s o
XII CoNEIQ 11
 Barbarita Lara, primera chilena en la lista de innovadores sub-35 del MIT:

“Es un orgullo que un proyecto

chileno que busca ayudar a las
personas sea destacado en esta
lista global”
La ingeniera de ejecución en informática de la USM destaca los alcances que
ha tenido el proyecto S!E a nivel internacional, tras su reciente premiación en
el Massachusetts Institute of Technology.

“Primero no supe si reír o llorar”, así
recuerda Barbarita Lara –ingeniera de ejecu-
ción en informática de la Universidad Técnica
Federico Santa María-- la noticia de que estaba
incluida en la lista de los 35 jóvenes innovado-
res sub-35, del prestigioso medio de comunica-
ción MIT Technology Review del Massachusetts
Institute of Technology; la primera revista in-
ternacional sobre tecnología e innovación del
mundo.
Tras dos meses de esta nominación,
la CEO y Co fundadora de Emercom, viajó hasta
el MIT para exponer su proyecto y ser premia-
da por la revista junto a los otros 34 jóvenes
talentos del mundo que son parte de este re-
conocimiento. “Para mí es realmente importan-
te haber estado en los talleres de Media Lab
que es donde se desarrolla la EmTech y, en este
marco, la premiación. Ellos realizan un montón
de proyectos interesantísimos y en este evento
se congregó una buena parte de quienes están
interesados en la tecnología del mañana y en el
emprendimiento”, declara Lara.
Sobre su posición en esta lista global,
explica que se trata de un reconocimiento muy
importante, pues es la primera y única chilena
premiada hasta el momento por esta prestigio-
sa publicación. “Para nosotros como Emercom
es un tremendo orgullo, porque también con-
lleva un cambio en la historia. Es la primera vez
que un chileno es parte de esta lista y ojalá
seamos muchos más -particularmente también
muchas más mujeres- los que estemos hacien-
do cambios tecnológicos con la ingeniería”.
Sistema de Información de Emergencias
Ser parte de la lista de sub 35 del MIT
puso a Barbarita Lara y a su proyecto S!E en el
escenario internacional. Desde su anuncio, mu-
chos medios internacionales, instituciones de
Gobierno chilenas y del extranjero, empresas
tecnológicas y grandes empresarios, fijaron su
mirada en el proyecto apoyando a la sansana
tanto con financiamiento como con difusión.
Es que su proyecto, con foco en la
innovación social, es una solución poco con-
vencional para mejorar la difusión de la infor-
mación en emergencias o catástrofes. La tec-
nología opera enviando mensajes a través de
ondas de radio, las que funcionan combinando
elementos del mundo análogo y digital; todo
ello a través de una aplicación que se instala en
un smartphone o en cualquier pantalla similar
y que puede transmitir los mensajes sin reque-
rir redes móviles o internet.

12 XII CoNEIQ
 “Tras el terremoto del 2010, sufrí la démica para poder crear innovación que cause
impotencia de no poder comunicarme rápida- un impacto social. Es muy interesante poder
mente con mi familia y fue bastante angustian- demostrarles a las mujeres, niños o emprende-
te. Por esa razón y como parte de un proyecto dores que sí podemos cambiar nuestras vidas y
para la Feria de Software que se realiza cada el mundo a través de la tecnología”, concluyó.
año en la USM, con mi equipo pensamos en
este proyecto. Al principio no nos fue muy
bien, pero confiamos tanto en él, que luego
conseguimos destacarnos y hacer este sueño
una realidad”, detalla.
“Creo que este es un proyecto súper
potente, que va romper esquemas. En un prin-
cipio fue un sueño estar en la misma lista don-
de figuraron Mark Zuckerberg o Larry Page, y
cuesta darse cuenta que el proyecto se vuelve
realidad. Pero el mensaje que trato de entregar
ahora, es que hay que creerse el cuento, po-
nerle motivación y ganas. No es absolutamente
necesario tener doctorados o hacer carrera aca-

XII CoNEIQ 13
 Quintero y Puchuncaví en el ojo del huracán

Alternativas a la crisis de
contaminación ambiental
Centenares de personas intoxicadas por razones, hasta ahora inciertas, en Quintero
y Puchuncaví, han abierto un debate acerca de un tema que desde hace 50 años pesa
sobre los habitantes de la denominada zona de sacrificio, un lugar que por décadas
ha sufrido las consecuencias de las operaciones industriales que se desarrollan en
el sector.

Para intentar conocer las razones del
fenómeno que se ha producido en el otrora
hermoso y productivo sector y las alternativas
para mejorar la calidad del aire, conversamos
con el Dr. Samuel Carrasco, académico e inves-
tigador de la Escuela de Ingeniería Química
PUCV, quien se ha especializado en esta área.
¿Cómo puede afectar a la salud de las perso-
nas las altas concentraciones de gases con-
taminantes?
Esto depende del agente, por ejem-
plo, el SO2 puede tener efectos irritantes agu-
dos, mientras que el material particulado pue-
de ser cancerígeno.
En el caso del conflicto actual que Quintero
y Puchuncaví ¿Qué está ocasionando la con-
taminación?
Con la evidencia actual es difícil cul-
par a un compuesto en específico. Yo diría que
el fenómeno trasciende a ser solamente res-
ponsabilidad de las empresas, porque cuando
hablas de la dispersión de contaminantes en
la atmósfera hay muchos factores que influyen,
partiendo por la fuente.
Ahí además actúan otras variables
como la altura de las chimeneas, las condi-
ciones de temperatura a la que son expelidos
los gases, etc. También hay elementos pasivos
como la topografía del lugar, que no se puede
cambiar. El tercer factor es la meteorología, que
es el más dinámico. Desde mi punto de vista, el
problema podría ser la capa de inmersión téc-
nica y lo digo porque estando en Quintero la vi.
El perfil normal de temperatura se da
cuando, a medida que vas subiendo en la at-
mósfera, se va enfriando, por eso ocurren los
vientos o las corrientes convectivas de viento.
En el caso de la inmersión térmica, al ir subien-
do la atmósfera se va enfriando, pero llega un
punto en que se comienza a calentar y luego
vuelve a enfriarse. Ese quiebre produce una
capa que rompe las corrientes convectivas na-
turales.
Es como si a la cuenca de Quinte-
ro-Puchuncaví le colocaran una tapa. Cuando
entran los vientos que vienen del mar, consi-
derando la topografía particular del lugar, no
se ventilan los contaminantes. Dado que la
empresa sigue produciendo normalmente, se
forma un efecto acumulativo y cuando logran
moverse llegan a la población y ocurre todo lo
que hemos visto.

14 XII CoNEIQ
¿Se podrían prever estos efectos antes que
estas empresas se instalaran en el sector?
Hace cincuenta años, cuando comen-
zaron llegar las industrias, parecía una buena
idea. No se contaba con la información que
tenemos hoy. Además, en este periodo hemos
incorporado el concepto del cambio climático
que, creo de alguna forma también, está afec-
tando.
En relación a los distintos tipos de contami-
nación que se dan a lo largo del país ¿qué
alternativa planteas para aportar a mejorar
la calidad del aire?
Son situaciones muy distintas, por-
que en Quintero el problema es de las empre-
sas, pero en el caso de Temuco o Coihyaque
proviene de la calefacción residencial, que de-
pende de las personas. Ahora sobre Quintero el
problema no se va a solucionar sólo pidiendo
a la empresa que mejore su sistema de abati-
miento o deje de producir.
En este caso tiene que ver con otro
tipo de medidas más administrativas o políti-
cas, como el cambio de la norma. Una opción
podría ser cambiar la norma de SO2 o la de
NOx y agregar restricción para otros agentes
que vayan surgiendo. Además, diseñar un plan
de descontaminación que permita aplicar me-
didas técnicas y económicas para aportar a dis-
minuir las concentraciones actuales. Un punto
importante aquí es la gestión de episodios crí-
ticos, que es lo que pasa en Santiago con la
restricción vehicular por alerta ambiental.
En el tema de Quintero hay una opor-
tunidad de que el sector industrial se haga
cargo, porque por lo general las restricciones
tienen relación con la acción individual o resi-
dencial. Creo que es momento de dar la señal
más importante.
Una de las peticiones de quienes están ma-
nifestándose en Quintero y Puchuncaví es la
homologación de la norma con los estánda-
res internacionales ¿cuánto dista la restric-
ción chilena de las medidas internacionales?
Es bastante diferente, porque no ha
sido actualizada. La normativa de SO2, que
es de la que se habla en esta zona, es del año
2003. En 15 años contamos con nuevo conoci-
miento al respecto y eso debería ser un insumo
para ajustar los criterios a una cantidad que no
afecte la salud de la población, en resumen,
para hacerla más restrictiva.
XII CoNEIQ 15
 Académico Patricio Morales

”Turismo sin sostenibilidad… no

vale la pena”
A cargo de las visitas guiadas para los asistentes al Congreso de Es-
tudiantes de Ingeniería Química, el docente plantea una interesante
reflexión sobre los desafíos para el turismo en la región.

Hace 16 años que Patricio Morales, profesor de ¿Cómo se puede hacer turismo sustentable?
Historia y Geografía, se desempeña en el Instituto DUOC Lo más importante es considerar a las comunida-
UC. El docente de la Escuela de Turismo imparte cátedras des, sin eso el turismo está condenado al fracaso, porque
de destinos patrimoniales, enseña a hacer guías de turis- no tiene arraigo. De los tres pilares de la sostenibilidad
mo y dicta otros cursos relacionados con la cultura chilena -ambiental, económico y social- este último es el que más
e internacional. me interesa porque esta es una herramienta que puede
En 2012 fue elegido como mejor docente de la mejorar mucho la condición social y económica de las
sede de Valparaíso y se ganó una beca para estudiar en personas.
Barcelona. Ahí, en medio de una de las ciudades más im- Por otra parte, que el turismo sea inclusivo. En el
portantes para el turismo a nivel mundial, su visión sobre país y en la región veo que no se está considerando a las
el impacto y la importancia del turismo cambió. personas con problemas de movilidad, ninguna playa tie-
ne una huella para que la gente usuaria de silla de ruedas
¿Cómo te marcó el periodo que estudiaste en Europa? pueda llegar al mar. El verano y la playa deben ser para
Ese año aprendí de forma sumamente intensa todos.
cómo se perfila el turismo en Europa. Lo principal es que,
si no tiene sostenibilidad, no vale la pena y eso es lo que ¿Qué alternativas al turismo tradicional ves en Chile?
le he enseñado a mis estudiantes. Una de ellas es el etnoturismo, centrado en los
Para mi el viaje marcó una inflexión súper fuerte, pueblos originarios, que en el sur se está desarrollando
me hizo mucho más crítico respecto al rol que tiene el tu- harto con los mapuches. También está el turismo rural,
rismo hoy en día, que no es solamente disfrutar, sino que que acá en la región es un poco débil. Una alternativa se-
hay que entender que genera un impacto. En ese sentido, ría la oferta de paquetes compartidos, por ejemplo, 3 días
la planificación es uno de los aspectos más relevantes. en la costa y dos días en las montañas o el campo.

16 XII CoNEIQ
 Una propuesta que encuentro muy interesante
es la de WineBox Valparaíso, ubicada en el Cerro Monjas.
Aquí se transformó un sitio eriazo en un hostal hecho con
contenedores que tiene una vista maravillosa a toda la
costa. Hoy es la cara visible del Servicio Nacional del Tu-
rismo (SERNATUR) al extranjero y, además, casi todos los
materiales para su construcción fueron reciclados.
Hay muchos lugares para visitar en Valparaíso que
no se conocen, por ejemplo, el Parque Quebrada Verde o
la Laguna del Plateado. No podemos agotar la imagen de
Valparaíso sólo con el casco histórico, cuando hay mucho
más que eso. La labor va por diversificar la propuesta y
hacerla asequible para todos.
¿Qué imagen te gustaría que los congresistas se lleven
de la región?
Estamos diseñando una ruta que los estudiantes
que vienen al congreso puedan conocer Valparaíso desde
varias perspectivas, partiendo desde el Palacio Cousiño y
finalizando el recorrido en la Plaza Sotomayor.
Me gustaría que recordaran Valparaíso como un
lugar acogedor y espero que se sientan integrados. Me pa-
rece que lo multicolor representa la particularidad de esta
ciudad, que es muy diversa y abre sus puertas a todos/as.
XII CoNEIQ 17
 Ricardo Simpson:

“Como académico siempre he en-

tendido la importancia que tiene
nuestro nexo con la industria”
El académico del Departamento de Química y Ambiental USM e IFT Fellow
del Institute of Food Technologist, tiene una amplia trayectoria ligada a
la investigación en la industria alimentaria desarrollando importantes
contribuciones al campo de la ciencia y tecnología de alimentos.

Con más de 30 años de carrera pro-
fesional en la industria de alimentos, el Acadé-
mico del Departamento de Ingeniería Química
y Ambiental de la Universidad Técnica Federi-
co Santa María, Dr. Ricardo Simpson, ha con-
tribuido vastamente al campo de la ciencia y
la tecnología de alimentos, área en la que ha
desarrollado más de 90 publicaciones interna-
cionales y que este 2018 le valió el reconoci-
miento del Institute of Food Technologist (IFT)
en su prestigiosa lista anual “IFT Fellows”.
Ingeniero Civil Bioquímico de profe-
sión y Doctor en Ciencia y Tecnología de Ali-
mentos, el académico de la USM también ha
sido profesor visitante de instituciones extran-
jeras como las Universidades de California-Da-
vis (USA), de Florida (USA) y de Mc Gill (Ca-
nadá); asimismo, ha desarrollado labores como
Director del Departamento de Ingeniería Quí-
mica y Ambiental de la Universidad, y ha sido
encargado de investigación y postgrado del
mismo departamento.
Desde sus inicios, ha cultivado una
estrecha relación con la industria en la que
destaca su asesoría en la trasnacional Unilever
continuando esa colaboración en Holanda y
Polonia, posteriormente. Es, en esta línea, que
el investigador afirma que “esa continua rela-
ción con la industria me ha permitido tener
un ‘pie’ en la realidad del mundo industrial y,
de esta manera, mantenerme al día con lo que
está pasando en el rubro tanto en Chile, como
en el mundo”.
“Como académico siempre he enten-
dido la importancia que tiene nuestro nexo
con la industria. No hay que olvidar que, como
académicos, estamos formando personas que
mayoritariamente se desempeñarán en la in-
dustria de procesos. En lo particular, he cola-
borado sistemáticamente con empresas como
la Conservera Centauro, Conservera Pentzke,
Agrosuper, Agrozzi, Nestlé, Malloa y Unilever”,
puntualiza.
Reconocimiento internacional
Su destacada carrera en el área de
procesamiento térmico de los alimentos, lo ha
posicionado como un referente en este campo
tanto para la academia, como para la investiga-
ción aplicada, lo que se suma a las constantes
contribuciones al sector industrial, las que han
sido clave para la obtención IFT Fellows; reco-
nocimiento que se entrega a personas que han
realizado extraordinarias contribuciones en el
campo de la ciencia y tecnología de alimentos.
“Es un honor que los pares interna-
cionales reconozcan el trabajo de investigación

18 XII CoNEIQ
y la colaboración que he realizado constante-
mente con la industria. El IFT lo integran no so-
lamente académicos, sino que principalmente
personas de la industria. Este reconocimiento
premia el trabajo científico y la vinculación con
las empresas, la que en mi caso, se ha dado
mayormente con la industria chilena, pero tam-
bién a nivel internacional; así como también el
camino que hemos desarrollado en esta mate-
ria con mi colega Sergio Almonacid”, comenta
el Dr. Simpson.
Esta distinción, otorgada por lo pares
que integran el IFT, también reconoce la parti-
cipación del académico en diversos capítulos
de libros y la publicación de cinco libros, entre
ellos: Thermal Processing of Packaged Foods,
co-escrito con el profesor S. Donald Holdswor-
th, y la publicación Chemical and Bioprocess
Engineering, en conjunto con el Dr. Sudhir K.
Sastry; dos de sus más importantes contribu-
ciones a la academia que son utilizadas en la
actualidad en la formación de los futuros pro-
fesionales del área.
“Como académico siempre he tratado
de cumplir a cabalidad las dos actividades que
nos son esenciales, es decir, la docencia y la
investigación. En el caso de la docencia tengo
especial cariño por las asignaturas de prime-
ros años. De hecho, Chemical and Bioprocess
Engineering está enfocado en la asignatura de
Introducción a la Ingeniería. Con los alumnos
de los primeros años tenemos una excelente
relación y luego me re-encuentro con ellos en
cursos superiores o también en la memoria o
tesis para los que siguen el programa de ma-
gíster”, detalla el Dr. Simpson.
XII CoNEIQ 19
 Una Nueva Ingeniería 2030
en la USM
El consorcio que forma la Casa de Estudios junto a su par, la PUC, entra
en su segunda fase luego de una exitosa primera etapa. A través de
cinco pilares, este proyecto busca crear escuelas de ingeniería de clase
mundial, capaces de aportar al desarrollo integral y económico de Chile.

Que Chile se convierta en una poten-
cia global en ingeniería, es uno de los princi-
pales objetivos del programa Una Nueva Inge-
niería 2030, de CORFO. Bajo esta pauta, “The
Clover 2030. An engine to surf the waves for
Chile´s development” se instala como una red
de trabajo colaborativo entre la Universidad
Técnica Federico Santa María y la Pontificia Uni-
versidad Católica de Chile.
La red contribuye, a partir de sus ex-
periencias, a crear una ingeniería del más alto
nivel que sea reconocida en todo el mundo. El
plan estratégico de ambas instituciones con-
sidera crear un ecosistema educacional, inno-
vador y emprendedor, que utilice la ciencia y
la tecnología como vehículos para producir un
impacto a escala global.
El Coordinador Académico de The
Clover y Director de Vinculación con el Medio,
Patricio Núñez, comenta que para la USM, la
20 XII CoNEIQ
importancia de participar en este programa ra-
dica en el cambio a la hora de enseñar en las
facultades de ingeniería de ambas universida-
des y señala que “insertarnos en él contribuye
con un importante valor a la hora de enseñar
a través del aprender haciendo, relevancia que
además cumple con los estándares de excelen-
cia académica que se instauró cuando se fundó
esta Universidad”.
El académico además explica que “la
idea de hoy es que también se les enseñe a los
estudiantes desde la innovación y el empren-
dimiento, y modificar sustancialmente la malla
curricular de todas las carreras donde se hace
práctico este tema que ha sido fundamental
para el actual desarrollo de The Clover”. El pro-
yecto actualmente se encuentra en su segunda
fase, luego de completar exitosamente una pri-
mera de tres años de desarrollo.
The Clover
Respecto a las metas cumplidas du-
rante la primera fase del proyecto The Clover,
se destacan la incorporación de clases inverti-
das y el aumento de las memorias multidisci-
plinarias, correspondientes al Pilar 1. El Pilar 2
mostró avances referidos a los requerimientos
para desarrollar doctorados cuya tesis fuera la
solución de un problema presentado por la
industria, mientras que el Pilar 3 avanzó en la
articulación de redes a nivel industrial.
Finalmente, en la línea de acción de
los pilares 4 y 5, Núñez afirma que “respecto a
la gobernanza, se ha avanzado en la formula-
ción de un nuevo esquema de desarrollo y de
la organización interna de la universidad. Adi-
cionalmente, hemos instalado un Consejo de
Innovación dentro del plantel que funciona de
forma periódica y donde operan todas las áreas
tecnológicas y de innovación de la USM. Juntos
estamos desarrollando actividades regulares
para ir definiendo una estrategia común que
integre el concepto de innovación y empren-
dimiento como algo que se proyecte hacia el
interior de la universidad”, puntualiza.
En esta segunda fase, en tanto, el pro-
yecto cuenta con cuatro Pilares fundamentales
para su funcionamiento, más un quinto de ad-
ministración.
Pilar 1: “Transformación de la edu-
cación en ingeniería”. Liderado por Hugo Alar-
cón, este pilar consta de las etapas desarrolla-
das 1.1 Una nueva enseñanza de la ingeniería:
descubrimiento, diseño e implementación; 1.2
Programa de aceleración para la innovación y
el emprendimiento estudiantil; 1.3 Internacio-
nalización por medio de la experiencia de pre-
grado; y 1.4 Talento, diversidad e inclusión.
Pilar 2: “Investigación aplicada
para transformar vidas”. Liderado por Marcos
Zúñiga, el segundo pilar incluye la etapa 2.3 resultados aumentar cualitativa y cuantitativa-
Internacionalización del descubrimiento. mente las actividades conjuntas con actores
Pilar 3: “Articular redes académicas relevantes de la industria nacional e internacio-
de emprendimiento a nivel mundial”. Lidera- nal, y aumentar el incremento del número de
do por Patricio Núñez, este pilar desarrolla la profesionales nacionales e internacionales que
etapa 3.3 Acceso a la industria. enfrenten eficientemente los desafíos del mun-
Pilar 4: “Una organización global- do actual.
mente conectada”. Liderado por Lorna Guerre-
ro, las etapas contenidas en este pilar son 4.1
Nueva estructura académica; y 4.3 Plan para la
sustentabilidad y el crecimiento académico y
financiero.
El programa Nueva Ingeniería 2030 le
ha permitido a la USM, en conjunto con su so-
cia, la PUC, realizar diversas actividades que se
han enfocado en el trabajo colaborativo a nivel
externo e interno, permitiéndoles generar una
sinergia a través de The Clover. Este vínculo
de trabajo ha mantenido entre sus principales
XII CoNEIQ 21
 Asociación Chilena De Estu-
diantes de Ingeniería Química
Somos una organización sin fines de lucro conformada por estudiantes de Ingeniería
Química y carreras afines de Universidades pertenecientes al Consejo de Rectores
de las Universidades Chilenas, que trabaja para generar un medio de comunicación y
vinculación entre los estudiantes, entregar información relevante sobre la Ingenie-
ría Química para generar actividades de formación académica.
Las universidades que conforman la asociación son:

Pontificia Universidad Católica de Santiago (PUC). Universidad de Magallanes (UMag).

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV). Universidad de Santiago de Chile (USaCh).
Universidad Católica de Temuco (UCT). Universidad del Bío-Bío (UBB)
Universidad Católica del Norte (UCN). Universidad Técnica Federico Santa María- Campus San Joaquín. (UTFSM
Universidad de Antofagasta (UA). SJ).
Universidad de Chile (UCh). Universidad Técnica Federico Santa María- Casa Central (UTFSM CC).
Universidad de Concepción (UdeC). Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM).

Nuestro objetivo como asociación es
conectar a los estudiantes de Ingeniería Quími-
ca de Chile, permitiéndoles generar vínculos y
redes de contactos con sus pares y con la In-
dustria. Para esto, mantenemos activas estas
redes con la realización de seminarios, congre-
sos y la conexión con Latinoamérica a través de
la Asociación Latinoamericana de estudiantes
de Ingeniería Química.
Durante este año, se realizó el I Se-
minario de Estudiantes de Ingeniería Química
(SEIQ), el cual nace con el objetivo de acercar
el campo laboral de la ingeniería química a los Chile, desde el 24 al 26 de Mayo, contó con la
estudiantes que conforman la AChEIQ. Está en- participación de diversas Asociaciones de estu-
focado en el desarrollo de proyectos e inves- diantes de Ingeniería Química y carreras afines
tigaciones tecnológicas, desarrollando charlas de Argentina, siendo el primer encuentro bina-
académicas, charlas industriales, workshop y cional organizado por la AChEIQ.
sección de ponencias. Está dirigido a estudian-
tes y egresados de toda Latinoamérica. Es or-
ganizado por delegados de la Asociación Chi-
lena de Estudiantes de Ingeniería Química en
colaboración con estudiantes de la universidad
sede. Este año se realizó en la Facultad de Cien-
cias Físicas y Matemáticas de la Universidad de

22 XII CoNEIQ
 Segunda reunión ordinaria 2018 UCN-Antofagasta Delegados y subdelegados en XI CoNEIQ UCT 2017

Asociación Latinoamericana de Estudiantes los meses de Julio y Agosto, tiene como prin- Ingeniería Química. Además de los delegados
de Ingeniería Química y carreras afines cipal objetivo reunir a los alumnos de Latinoa- nacionales, elegidos entre los representantes
mérica en torno a la ingeniería química. En el de la AChEIQ, tenemos el orgullo y el agrado
La ALEIQ es una agrupación interna- CoLAEIQ pueden participar alumnos de pregra- de tener como representante chilena a Valeria
cional estudiantil, representada por dos dele- do, postgrado, recién egresados y profesionales Galaz, alumna de la Pontificia Universidad Ca-
gados de cada uno de los siguientes países: que presenten sus trabajos mediante cursos o tólica de Chile (PUC), con el cargo de Secretaria
-Zona Norte: México, Guatemala, charlas. Las carreras afines que forman parten General de ALEIQ.
El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, de la ALEIQ y pueden participar del CoLAEIQ Para más información, visiten la pá-
Panamá, República Dominicana, Cuba, Puerto son: Ingeniería de alimentos, Ingeniería en gina de facebook “Colaeiq Chile”, en donde
Rico. -Zona Sur: Colombia, Venezuela, Biotecnología, Ingeniería Ambiental, Ingenie- pueden enviar preguntas y revisar los eventos.
Ecuador, Perú, Brasil, Paraguay, Argentina, Chi- ría Mecánica, Ingeniería de Materiales, entre ¡Únete a la delegación que representará a Chile
le, Bolivia. otras. Este año, el CoLAEIQ fue realizado en la en Costa Rica el 2019!
La división en zonas permite mejo- ciudad de Buenos Aires, Argentina, el próximo
rar el trabajo y comunicación de los países. De año será en San José, Costa Rica, y para el año
esta forma, el Congreso Latinoamericano de 2020 Chile está postulando a Santiago como
Estudiantes de Ingeniería Química (CoLAEIQ) sede para el XXVI CoLAEIQ, trabajo liderado por
se realiza un año en zona sur y otro en zona estudiantes de la Pontificia Universidad Católi-
norte. El CoLAEIQ es el principal evento de la ca de Chile y la Universidad de Chile, apoyados
Asociación Latinoamericana, se realiza entre por la Asociación Chilena de Estudiantes de

XII CoNEIQ 23
24 XII CoNEIQ
 P&A Consulting
P&A Consulting es una empresa asesora y consultora en la gestión de integral de pro-
yectos, que abarca las áreas de operación, energía y mantenimiento. Nuestros servi-
cios son garantía de confiabilidad y sustentabilidad para nuestros clientes, conocemos
sus necesidades y aportamos nuestra visión estratégica del proceso productivo.

Nos avala e identifica contar con un equipo de profesio- CLIENTES

nales con más de 25 años en la industria minera, por lo
tanto, nuestras recomendaciones y soluciones son certe-
ras y oportunas.
Nuestro compromiso es lograr el éxito de nuestros
socios estratégicos y aportar valor a su gestión
VISIÓN
Promover, guiar y apoyar la planificación, gestión
y desarrollo de los procesos operativos y administrativos,
permitiendo maximizar la rentabilidad en todo tipo de
empresa que busque optimizar sus recursos a través de
estrategias, determinadas por nuestro equipo de profesio-
nales, en donde las altas capacidades y experiencias se in-
volucran con las reales necesidades de nuestros clientes.
P&A Consulting desarrolla asesorías en optimiza-
ción y elaboración de portafolios de inversiones, gestión
de energía y mantenimiento, permitiendo agregar valor a
las áreas productivas de nuestros clientes.
Estamos en áreas como mina, plantas concentra-
doras, transporte de concentrado, tranque de relave, plan-
ta de filtros y puerto, innovación tecnológica, inspeccio-
nes técnicas en atraviesos de líneas de alta tensión.
ÁREAS
• Mantención
• Proyectos
• Energía

XII CoNEIQ 25
26 XII CoNEIQ
 Vimaroni S.A.
Comercial Vimaroni S.A cuenta con más de 20 años de experiencia en ven-
ta y comercialización de reactivos e instrumentos para laboratorios rela-
cionados con las áreas de investigación, educativo, clínico e industrial.

EMPRESA
Nuestra sólida empresa formada a través de la experiencia
en el manejo y prueba de nuestros productos, ofrece ser-
vicios de calidad y responsabilidad que apuntan a cubrir
las necesidades de acuerdo a cada cliente (entrega rápida
de productos en stock o el menor tiempo posible por im-
portación)
Con una visión de crecimiento, en poco tiempo Vimaro-
ni ha logrado consolidarse como uno de los principales
distribuidores de material para laboratorio en Chile , con
alianzas de distribució localizadas en las principales ciu-
dades del país, Vimaroni se convierte en una empresa con
una cobertura nacional efectiva desde Arica a Magallanes,
utilizando medios de envío probados y responsables.
VISION
Nuestro crecimiento ha estado acompañado del
desarrollo tecnológico para el control de nuestras opera-
ciones de logística, inventario, sistemas de información,
comunicación y administración. Todo con el objetivo de
ofrecer un servicio de calidad y rápido, a un bajo costo
que se transmite a nuestros clientes.
Debido a nuestros grandes volúmenes de productos im-
portados de consumo masivo en laboratorio, podemos
ofrecer un valor competitivo, no dejando de lado la com-
pra al detalle de suministros solicitados por nuestros clien-
tes. Dada la globalización y la necesidad de los diferentes
productores a nivel mundial por garantizar sus productos
y entregar alternativas es que se disponen de diferentes
marcas, todas probadas por personal calificado.

Nuestro personal está altamente capacitado y posee una

basta experiencia en el mercado, ofrecemos un alto nivel
de servicio, así como apoyo técnico a clientes relaciona-
dos con estos procesos.

Contacto:
grivas.vimaroni@gmail.com
Fono: +56963004710

XII CoNEIQ 27
 C H A R L A S

28 XII CoNEIQ XII CoNEIQ 28

 Procesos Modernos de Bioremedación
para la Descontaminación Ambiental
DR. MICHAEL
SEEGER
Profesor Titular Departamento de
Química, Universidad Técnica Federi-
co Santa María
R ES UME N CHA RLA
Según el informe titulado “Nuestro Futuro
Común” del año 1987 desarrollado por la Co-
misión Mundial sobre el Medio Ambiente y el
Desarrollo de las Naciones Unidas, el desarro-
llo sostenible es aquel que busca “satisfacer
las necesidades de la generación presente
sin comprometer la capacidad de las gene-
raciones futuras a satisfacer sus propias ne-
cesidades”. El desarrollo sostenible ha emer-
gido en los últimos años como el principio
rector de las naciones, y consta de tres pila-
res fundamentales, el desarrollo económico,
el desarrollo social y la protección del medio
ambiente.
La preservación de los ecosistemas y la res-
tauración de sitios ambientales contami-
nados son desafíos fundamentales para el
desarrollo sustentable y sostenible. La biorre-
mediación es un proceso de la biotecnología
centrado en la recuperación de ambientes
contaminados mediante la aplicación de mi-
croorganismos, hongos o plantas. Esta tecno-
logía es actualmente una alternativa a pro-
cesos fisicoquímicos utilizados en diversos
sitios contaminados. En Chile y en específico
en la Región de Valparaíso existen diversos
sitios afectados por contaminantes orgánicos
persistentes (COPs) o metales pesados.
El Laboratorio de Microbiología Molecular y
Biotecnología Ambiental (MMBA) de la Uni-
versidad Técnica Federico Santa María ha
realizado investigaciones y desarrollado tec-
nologías para procesos de biorremediación
bacteriana de ambientes contaminados con
diversos COPS (e.g., policlorobifenilos, pesti-
cidas, hidrocarburos) y metales pesados (e.g.,
Contacto
michael.seeger@usm.cl
mercurio, cobre). Se presentarán desarrollos
sobre estos procesos que abordan desde el
aislamiento de bacterias que tienen la capa-
cidad de remover contaminantes ambien-
tales hasta la implementación de procesos
semi-industriales de biorremediación. Se ana-
lizará el rol de lascomunidades microbianas
mediante técnica cultivo dependiente y culti-
vo independiente. Se discutirán las ventajas y
desventajas que presenta la biorremediación
frente a procesos tradicionales de desconta-
minación. Se abordarán los nuevos desafíos
que presenta la temática y como un estu-
diante de ingeniería química o de procesos
puede desarrollar su carrera profesional en
esta área.
XII CoNEIQ 29
 Energía Nuclear de Potencia y Otras
Aplicaciones

LUIS
MANRIQUEZ
Contacto
luis.manriquez@cchen.cl

Encargado de mantenimiento eléctrico

reactores nucleares de Chile

R ES UME N CHA RLA

Esta charla busca que el asistente se sumerja Temario:
en la idea de la energía nuclear y los beneficios
que esta tiene para la sociedad. Principalmente
- Repaso fusión y fisión
se hablará de la generación de electricidad en - Concepto energía eléctrica “nuclear”
base a esta energía y las tecnologías asociadas,
pero también se comentará acerca de los usos no - Tecnologías nucleares
eléctricos que tiene una central nuclear, como la - Usos no eléctricos de la energía nuclear
desalinización y el calor distrital.

Otro punto serán las aplicaciones de las radiacio-

nes ionizantes y cómo benefician en agricultura,
medicina e industria.

30 XII CoNEIQ
 Geotermia en Chile: desaf íos urgentes
para una ERNC emergente

DR. DIEGO
MORATA
Contacto
dmorata@ing.uchile.cl

Director Centro de Excelencia en

Geotermia de los Andes CEGA

R ES UME N CHA RLA

Chile posee un inmenso potencial geotérmi-
co y recién el pasado año se instaló la primera
planta de generación de electricidad median-
te geotermia en nuestro país. La geotermia es
una energía renovable, sustentable y ami-
gable con el medio ambiente, que tiene un
elevado factor de planta y puede ser consi-
derada como energía base.
Entonces, si hay tantos recursos geotérmicos
en Chile, ¿por qué no se ha desarrollado en
nuestro país?, ¿cuáles son las barreras, desa-
fíos y retos que debe abordar la geotermia
para que se pueda instalar definitiva y signi-
ficativamente en nuestra matriz energética?.
Estos desafíos serán abordados en esta charla
en donde, además, se analizará el futuro de la
matriz energética en un momento en el que
el actual gobierno apunta a un país 100% re-
novable al 2050, y donde las termoeléctricas
a carbón tienen ya en nuestro país sus días
contados.
Temario:
- Conceptos básicos de geotermia
- Generación de electricidad mediante geo-
termia
- Usos directos de la geotermia
- Estado actual de la Geotermia en Chile: pa-
sado, presente y futuro
- Nuevos desafíos para la geotermia en Chile
y resto de Sudamérica

XII CoNEIQ 31
 Gestión de Riesgos en la Industria de
Procesos hacia la Interdependencia

DANIEL
RAMÍREZ
Contacto
daniel.ramirez@usm.cl

Docente UTFSM, Ingeniero Civil Químico

y MBA

R ES UME N CHA RLA

La gestión de riesgos en la industria es cada
vez más importante tanto por el reconoci-
miento de los derechos de las personas y del
medio ambiente como también por el fuerte
impacto reputacional que tiene en las empre-
sas la ocurrencia de un accidente grave. En
esta línea se ha trabajado fuertemente en el
concepto de cero accidentes desarrollándose
modelos de gestión que buscan asegurar la
no existencia de eventos mayores.
que apunta al concepto de cero accidentes. Temario:
El objetivo de la charla es que el alumno co-
nozca la evolución histórica de la gestión de - Gestión de riesgos en la industria de proce-
riesgos y los elementos básicos del modelo sos, evolución histórica
de cero accidentes de modo que pueda eva-
- Análisis de casos
luar hasta qué punto estos se están aplicando
en la empresa donde trabaja y que cambios - Interdependencia
se deberían implementar para lograr la meta.
- Recomendaciones

En la charla se revisará la evolución histórica

de las prácticas de gestión de riesgos, se hará
un análisis de casos, se mostrará la importan-
cia del concepto de interdependencia en este
contexto y se concluirá con recomendaciones
para el desarrollo de un modelo de gestión

32 XII CoNEIQ
 Simulación Computacional: Desafíos y Oportunidades para
la Ingeniería Química en el Marco de la Industria 4.0 y la
Revolución Digital
CARLOS
OLIVARES
Ingeniero Civil Químico, UTFSM
Engineering Simulation and Scientific
Software, ESSS S.A.
R ES UME N CHA RLA
Durante el siglo XX, la ingeniería química
jugó un rol clave en los desarrollos tecno-
lógicos que permitieron la industrialización
de una gran cantidad de procesos de trans-
formación. Esto amplificó exponencialmente
tanto el impacto económico como social de
actividades productivas como la minería, oil
& gas, la industria de alimentos, el tratamien-
to de aguas, entre muchas otras, lo que sin
lugar a dudas fue clave en el proceso de de-
sarrollo acelerado de la humanidad.
Hoy, dentro de una época totalmente distin-
ta tecnológicamente hablando, (plena revo-
lución digital), surgen una serie de desafíos
y oportunidades a las cuales los ingenieros
químicos deberán dar respuesta para man-
tener su posición clave en los procesos pro-
ductivos del futuro. Será necesario adaptarse
a procesos cada vez más automatizados, in-
teligentes y sistémicos que incorporen nue-
vas tecnologías como digital twins, big data
o Internet of things. La innovación será una
componente constante del quehacer de los
ingenieros químicos de esta nueva era, ha-
ciendo fundamental contar con conocimien-
tos de ingeniería asistida por computadora,
prototipado digital, y por supuesto de ges-
tión del cambio y administración de nuevas
tecnologías y procesos.
En este contexto, la simulación computa-
cional, aparece como una herramienta fun-
damental dentro de este nuevo orden en-
tregando a los ingenieros la posibilidad de
prever el comportamiento no sólo de fluidos
Contacto
carlos.olivares@esss.co
y sólidos, sino que también de equipos y
procesos completos a través de herramien-
tas cada vez más potentes y confiables en su
capacidad de modelar y representar la rea-
lidad multifisica, acoplada y multivariable.
ANSYS es la compañía líder a nivel mundial
en productos de simulación multifísica para
ingeniería, cuenta con clientes como NASA,
SAMSUNG, PETROBRAS, NESTLE, GE, SIE-
MENS, CODELCO, entre muchas otras. El ob-
jetivo de esta presentación será mostrar las
posibilidades que estas herramientas abren
para la nueva ingeniería química en el marco
de la revolución digital.
XII CoNEIQ 33
 Introducción al concepto de Ingeniería de la
Ganga

DR. MARCO
VERA
Contacto
ocram.arev@outlook.com

PhD. Process Engineering, University

of Queensland, Australia

R ES UME N CHA RLA

POTENCIAL DE LOS ELEMENTO CRÍTICOS • Potenciales elementos críticos en relaves y Temario:
CONTENIDOS EN PASIVOS MINEROS CHILE- residuos mineros.
NOS Y USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DIS- - ¿Qué es?
• Proyecciones de demanda de elementos
RUPTIVAS PARA SU EXTRACCIÓN.
críticos a escala mundial. - Desafíos
El objetivo de la presentación es enfocarse • Equipos y tecnologías para la caracteriza- - Consumo Energético
en el vínculo estratégico entre la industria, ción de elementos críticos.
el sector público y la comunidad educativa - Reducción de Tamaño - Molienda Fina
(académicos y estudiantes), con el propósito • Tecnologías de extracción selectiva.
de generar espacios de reflexión y discusión - Proceso de Selección (Preconcentración)
• Tecnologías disruptivas.
sobre distintas estrategias que buscan trans-
formar un pasivo minero en un activo eco- • Impacto en la economía del país debido a - Un proceso sostenible
nómico. la diversificación de la matriz de valor.
- Ingeniería de la Ganga

34 XII CoNEIQ
 Soluciones para la Gestión Sustentable de
los Residuos Sólidos Domiciliarios
LINA
RAZETO
Ingeniera Civil Químico, PUCV. Magíster en
Gestión para la Globalización UCH.
R ES UME N CHA RLA
La gestión de residuos sólidos municipales
representa uno de los grandes desafíos que
enfrentan las comunidades modernas. El cre-
cimiento económico junto con la creciente
industrialización a nivel global contribuye
fuertemente a una desproporcionada gene-
ración de residuos para los cuales los organis-
mos de gobierno suelen no estar preparados.
Esto conlleva al menos 2 grandes problemas;
primero la necesidad de retirar y disponer
estos residuos los cuales son contaminantes
que ponen en riegos la salud humana y dete-
rioran el medioambiente.
Segundo es el agotamiento de los recursos
naturales producto del uso ineficiente de es-
tos al perder materia prima presente en los
residuos y al gastar recursos en el manejo y
disposición de los residuos.
Históricamente la gestión de residuos sólidos
se ha manejado de forma fragmentada y des-
coordinada enfocada en la disposición final
de los residuos (término denominado “end of
pipe” o final de la tubería) en lugar de adop-
tar una metodología integrada que considere
todos los procesos y actores involucrados en
la generación de residuos y, por sobre todo,
que adopte un enfoque preventivo frente a
estos.
Contacto
linarazeto@geociclos.cl
Una gestión sustentable de residuos sólidos
debe ser abordada como una oportunidad
para la recuperación de recursos, la dismi-
nución de los costos asociados al manejo y
disposición de residuos y una solución a las
externalidades sociales y ambientales que
generan los residuos. El fin último de cual-
quier estrategia de gestión es crear un bien
económico, social y ambiental que justifique
su implementación y que pueda considerarse
verdaderamente sustentable. Se presentan
en esta charla algunas soluciones que se han
implementado con éxito en Chile y cuyos re-
sultados han servido de ejemplo a otras co-
munas de que el cambio, hacia una gestión
sustentable de residuos, es posible.
XII CoNEIQ 35
 Fundamentos de la Ingeniería

ARMANDO
PARKER
Contacto
aparker@vtr.net

Ingeniero Civil Químico, PUCV.

Ex Director Córpora Tres Montes, Chile

R ES UME N CHA RLA

Todo trabajo humano, entendido este como - Disciplina
una acción de ordenamiento hacia un propó-
sito de bien, derivan naturalmente en forma - Metodologías
implícita de los aspectos disciplina, metodo-
logías y la culminación en el ejercicio y des- - Ejercicio
empeño en el trabajo: la ingeniería.
Configuran los pilares de la ingeniería y serán
Los tres conceptos que constituyen la plata- tratadas en detalle, profundidad y extensión.
forma (persona individual, ingeniero e inge-
niería) y los tres conceptos que derivan de
ellos:

36 XII CoNEIQ
 Codelco Ventanas, y el Desaf ío de la Nueva
Norma de Fundiciones
MARIO
BAEZA
Ingeniero Civil Químico, UTFSM
Ingeniero de Fundición y Planta de Ácido
R ES UME N CHA RLA
La fundición Ventanas de Codelco es una de
las pocas industrias de este tipo que se en-
cuentra ubicada a pocos kilómetros de comu-
nidades cercanas. A pesar de ser la segunda
fundición en Chile con los mejores niveles de
captura de sus emisiones, tras el incidente en
la Escuela de La Greda (2011), su rol fue du-
ramente cuestionado, poniendo en duda su
continuidad operacional. Es por ello que el
desafío de contar con una operación de exce-
lencia, con resultados favorables como nego-
cio, y cumpliendo con las normativas vigen-
tes, requeriría un esfuerzo adicional.
A partir del año 2015 comenzó la construc-
ción y puesta en marcha de los más grandes
proyectos ambientales que empresa alguna
haya desarrollado en la zona, los cuales con-
sideraban sistemas de captación y abatimien-
to de gases fugitivos, tratamiento de gases
de cola de Planta de Ácido y la eliminación
de humos visibles del proceso de refino a
fuego, entre otros. Durante este proceso, los
períodos de puesta en marcha resultan una
etapa crítica en que los equipos y sistemas,
pasan de la construcción a la operación. Ade-
más se establecen los criterios operativos y
condiciones de proceso que pueden distar de
lo diseñado originalmente. Incluso, se puede
requerir de cambios a las prácticas habituales
operativas, en donde los ingenieros químicos
jugamos un rol determinante, tanto en esta
fase, como en etapas posteriores durante la
operación.
Contacto
mbaez013@codelco.cl
Una vez puestos los equipos en plena opera-
ción, estos procesos requieren de un moni-
toreo continuo y de optimización, buscando
procesos eficientes, efectivos y sustentables.
Finalmente, la correcta operación y man-
tenimiento de estos equipos, permitió que
Codelco Ventanas sea una de las primeras
fundiciones de Chile en cumplir con la nueva
Norma de Fundiciones y registrando durante
2017, los más bajos índices de emisiones de
su historia.
XII CoNEIQ 37
 El Ingeniero, Líder en Sistemas de Gestión
de Calidad

CECILIA
ASTUDILLO
Contacto
cecilia.astudillo@pucv.cl

Ingeniero Civil Químico, PUCV

Profesor agregado, PUCV

R ES UME N CHA RLA

El Tema aborda la importancia del liderazgo
que desempeñan los Ingenieros en las orga-
nizaciones para lograr los resultados planifi-
cados y como enfrentar el cambio permanen-
te a través del cumplimiento de los requisitos
de la norma ISO 9001: 2015, Sistema de ges-
tión de calidad. Los contenidos en resumen
son:
- Principios fundamentales de un sistema de
gestión de calidad, dentro de los cuales po-
demos mencionar el Liderazgo.
- Pensamiento basado en el riesgo que debe
estar siempre presente en la toma de deci-
siones para la mejora y cambio permanente
para la sostenibilidad de la organización.
Temario:
- Introducción al sistema de gestión ISO9001
- Presentación de ciclo de mejora PHVA
- Principios Fundamentales
- Estructura de alto Nivel de la Norma

- Introducción al Sistema de Gestión de Ca-
lidad, aplicando los requisitos de la Norma
ISO9001.
- Estructura de alto nivel, de la Norma.
El objetivo principal de esta charla es com- - Pensamiento basado en el Riesgo en la
prender la importancia del liderazgo del In- toma de decisiones
geniero y el pensamiento basado en el riesgo
- Resumen de la presentación
que debe estar presente en la toma de deci-
siones, en los sistemas de gestión de calidad,
basado en la norma ISO9001:2015.

38 XII CoNEIQ
 Selección de Elementos de Protección
Respiratoria para Sustancias Químicas
MARCELA
BRIONES
Magíster en Ingeniería Química, PUCV
Master en Prevención de Riesgos, Universidad
Politécnica de Cataluña
R ES UME N CHA RLA
La exposición a agentes químicos está di-
rectamente relacionada con las actividades
que desarrolla un ingeniero de procesos. Es-
tos agentes químicos pueden ser utilizados
como un componente de la línea producti-
va, pueden ser obtenidos como productos
intermediarios o pueden ser parte de los re-
siduos del proceso. En cualquiera de dichas
situaciones, los agentes químicos deben ser
evaluados como un factor de riesgo laboral y,
por tanto, controlados a fin de disminuir las
probabilidades de generación de una enfer-
medad profesional.
Contacto
marcela.briones@pucv.cl
Siempre que sea necesario, el control de Temario:
agentes químicos se debe realizar intervi-
niendo la fuente generadora o el medio de - Código del Trabajo
transmisión. Sin embargo, cuando no es po-
- Ley 16.744 y decretos asociados
sible aplicar este tipo de medidas, o cuando
éstas son insucientes, y existe un riesgo re- - Tipos de protectores respiratorios
sidual, se deberá considerar el uso de pro-
tección respiratoria, por lo que es necesario - Criterios de selección de protectores respi-
conocer los criterios técnicos que se deben ratorios
considerar para la adecuada selección de este
tipo de protección.
XII CoNEIQ 39
 Desafíos para el Desarrollo Sustentable

PABLO
SANTANDER
Contacto
psantanderacevedo@gmail.com

Ingeniero Civil Químico, PUCV. Magíster en

Gestión Integrada, Medio Ambiente, Riesgos
Laborales y Responsabilidad Social, Universi-
dad de Concepción
R ES UME N CHA RLA
Desafíos para el Desarrollo Sustentable es
una presentación que aborda las principales
problemáticas ambientales, sociales y econó-
micas en un contexto histórico, global en el
mundo y local en nuestro país. Los temas a
tratar serán:
Luego hablaremos sobre qué podemos ha-
cer para acercarnos al desarrollo sustenta-
ble, conceptos como desacoplamiento, eco-
eficiencia, economía verde, empleos verdes,
consumo y producción sustentable, respon-
sabilidad social empresarial, etc.
un mensaje, que trabajen con un propósito
para que en el presente y el futuro sean ellos
los agentes de cambio, para alcanzar el anhe-
lado desarrollo sustentable.

Evolución de la biodiversidad en la historia, Finalmente el propósito de esta charla no es

inequidad social, cambio climático, presión
sobre recursos naturales, sobrepoblación,
crisis de energía y agua, escasez de alimen-
tos y crisis económicas periódicas, que son
algunos de los desafíos que nos afectan de
forma constante hoy en día, tanto a nivel glo-
bal como local.
solamente crear conciencia de los problemas
ambientales, sociales y económicos que nos
afectan como sociedad, sino que además
mostrar que estamos a tiempo de generar
cambios, tanto a nivel personal como en el
sector empresarial y específicamente en las
industrias donde los estudiantes de ingenie-
ría serán los futuros profesionales que des-
empeñen sus labores, la idea es entregarles

40 XII CoNEIQ
 Ciencias de la Ingeniería para la Innovación
en Vitivinicultura
DR. JOSÉ
CUEVAS
Msc, PhD. Coordinador de I+D+i en Ciencias de la
Ingeniería, Centro de Investigación e Innovación,
Viña Concha y Toro
R ES UME N CHA RLA
Con el fin de fortalecer y hacer más compe-
titiva la industria vitivinícola nacional, Viña
Concha y Toro ha creado el Centro de In-
vestigación e Innovación (CII). El CII aborda
distintas problemáticas de la industria como
enfermedades de la vid y el cambio climático,
y también aprovecha las oportunidades que
existen para innovar y optimizar procesos en-
focados en calidad y productividad. La uni-
dad de Ciencias de la Ingeniería juega un rol
clave en el CII, llevando a cabo proyectos de
I+D relevantes para los procesos vitícolas,
enológicos y transfiriendo tecnologías que
buscan generar innovaciones de alto impac-
to.
Los proyectos que aborda la unidad se basan
en fundamentos de la ingeniería química e
integran y explotan las herramientas de áreas
como control y automatización de procesos,
análisis y simulación de bioprocesos y cien-
cia de datos. En esta charla se mostrarán más
detalles de cómo operan el CII y la unidad
de Ciencias de la Ingeniería y el impacto que
pueden generar para la industria vitiviníco-
la nacional. Para ello se usará como caso de
estudio uno de los proyectos más relevantes
del CII (co-financiado por CORFO):
Plataforma Digital para la Gestión Integral de
la Calidad de Uvas y Vinos.
Contacto
jose.cuevas@conchaytoro.cl
Temario:
- Viña Concha y Toro: descripción y estadís-
ticas
- Centro de Investigación e Innovación (CII):
descripción y estadísticas
- CII: Programas de I+D e innovación. Foco en
Industria Vitivinícola Inteligente e
impacto para la industria.
- CII: Unidad de Ciencias de la Ingeniería y su
rol en los programas de I+D+i
- CII: Ciencias de la Ingeniería, aplicaciones y
proyectos I+D+i relacionados en curso
- CII: Proyecto I+D e innovación CORFO Plata-
forma de Gestión de Calidad de Uvas y
Vinos (Caso de éxito para las ciencias de la
ingeniería)
XII CoNEIQ 41
 Oportunidades y Aporte de los Ingenieros
Químicos a la Industria Procesadora de
Alimentos

DR. RICARDO
SIMPSON
Contacto
ricardo.simpson@usm.cl

Profesor Titular UTFSM, Ing. Civil Bioquímico PUCV.

MSc & PhD. Oregon State University, U.S.A.
IFT Fellow

R ES UME N CHA RLA

El Sushi es un producto de alto consumo
hoy en día. No obstante, congelar un pro-
ducto como el sushi no es una tarea fácil
debido a su amplia variedad de ingredien-
tes, que presentan contenidos de humedad
muy diferentes. Para desarrollar sushi conge-
lado de alta calidad se utiliza un novedoso
sistema de proceso de diseño creativo. Se
consideran factores clave en el proceso de
congelamiento, incluida la identificación de
las materias primas, la determinación expe-
rimental del contenido de humedad, el pun-
to inicial de congelamiento y la fracción de
agua no congelada en cada componente.
La simulación de vida útil demostró que para
temperaturas de almacenamiento más bajas,
hay un aumento significativo en la vida útil
del producto. Un correcto desarrollo del su-
shi congelado debe tener en cuenta la mejor
combinación de ingredientes, condiciones de
proceso y calidad, lo que permite minimizar
la migración de agua durante el almacena-
miento. El esfuerzo conjunto de un recono-
cido chef internacional y un grupo técnico
fue capaz de diseñar una estrategia creati-
va para desarrollar un producto congelado
de alta calidad para fines de exportación.
Aplicaciones y ejemplos como este serán
discutidos en esta charla, mostrando los
principales criterios de decisión en proce-
sos productivos de la industria de alimen-
tos, aspectos fundamentales de opera-
ciones unitarias, variables fundamentales
que dominan este tipo de procesos pro-
cesos, en donde los Ingenieros químicos
son cruciales en la cadena manufacturera.

42 XII CoNEIQ
 Gestión de la Innovación en Empresas
Mineras
ESTEBAN
MARINKOVIC
Ingeniero Civil de Minas y Jefe de carrera
Ingeniería Civil de Minas PUCV
R ES UME N CHA RLA
Gestión de la Innovación en la Minería. Un
caso de Estudio
La idea fundamental que ha generado este
trabajo es la necesidad que existe actual-
mente por enfrentar de un modo diferente,
innovador o creativo, el complejo y altamen-
te cambiante entorno que rodea a las organi-
zaciones. La propuesta fundamental es que
este enfrentamiento sólo podrá ser exitoso si
somos capaces de cambiar “nuestra forma de
hacer las cosas” con adecuadas estrategias.
Competir exitosamente en el terreno de la in-
novación, en el de la calidad y la productivi-
dad, implica desarrollar y asumir nuevas con-
cepciones de las organizaciones y en general
de todo lo humano, que sean útiles en los
nuevos escenarios: la globalización, el cam-
Contacto
esteban.marinkovic@pucv.cl
bio vertiginoso y, sobre todo, la competencia do corresponde parcialmente a instrumentos
con economías basadas en paradigmas dife- ya utilizados en una investigación sobre los
rentes y más propicios que los nuestros para determinantes de la innovación realizado a
producir organizaciones humanas eficaces, 40 empresas innovadoras chilenas, dirigida
eficientes e innovadoras. por el Sr. Carlos Vignolo 1, investigador del
Este documento resume el esfuerzo realizado Depto. de Ing. Industrial de la U. de Chile.
por Minera Meridian Ltda. por formalizar e
internalizar un proceso de gestión de la inno-
vación al interior de su organización y forma
parte del desarrollo de la tesis del autor para
optar al grado de Magíster en Gestión y Di-
rección de Empresas otorgado por la U. de
Chile. En él se presentan algunas de las prin-
cipales proposiciones y conclusiones de una
investigación teórica y empírica respecto de
los determinantes de la innovación en Minera
Meridian. El instrumento experimental aplica-
XII CoNEIQ 43
 Full Metal Engineer: Anime e Ingeniería
Química

DRA. ALDONZA
JAQUES
Contacto
aldonza.jaques@usm.cl

MSc. & PhD. in Metallurgical Engineering,

University of Nevada, Reno. US.

R ES UME N CHA RLA

Siendo anime popular entre estudiantes y Temas a analizar:
profesionales en ingeniería química, es una
excelente oportunidad de aplicar nuestros - Eficiencia de Carnot de Calcifer (Howl’s Mo-
conceptos a estas narrativas. Aterrizar con-ving Castle)
ceptos de transferencia de calor, materia y - Hyoga vs Camus. Transferencia de calor y
fluidodinámica a situaciones de fantasia ayu-
criogenia
da a profundizar conceptos de nuestra pro- - Cuantos Kamehameha se necesitan para ex-
fesión. plorar in situ un yacimiento de cobre pórfido
(Dragon Ball Z)
Casos de análisis tomado de populares pro- - Expansion isentropica en equipo de manio-
grama de anime serán analizados desde un bras 3D (Attack onTitan)
punto de vista fenomenológica, conceptual y - Korra vs Zaheer. Presion y velocidad (Le-
aplicado. gend of Korra)

44 XII CoNEIQ
 Aprovechamiento de Recurso y Valorización
de Residuos: Co-digestión Anaerobia

DRA. LORNA
GUERRERO
Contacto
lorna.guerrero@usm.cl

Directora general de Investigación y Postgrados

Universidad Técnica Federico Santa María

R ES UME N CHA RLA

En el proceso anaerobio la materia orgánica zación de la fuente de carbono. Por otro lado, una reducida concentración de materia orgá-
se degrada en ausencia de oxígeno molecu- las bajas relaciones C/N conducen a una acu- nica y una baja relación C/N, pero cuentan
lar, empleándose, fundamentalmente, en el mulación de amoniaco en el reactor que pue- con una concentración elevada de micro y
tratamiento de residuos sólidos o líquidos. de generar una inhibición de los consorcios macronutrientes (básicos para el crecimiento
microbianos. Entre muchas estrategias que de microorganismos anaerobios), así como
Además de mitigar la contaminación por ma- se han usado para contrarrestar la inhibición capacidad tampón (alcalinidad) fundamen-
teria orgánica, el proceso anaerobio permite por amonio, está la co-digestión anaerobia, tal para evitar procesos de acidificación. Los
obtener dos productos importantes: el bio- que consiste en potenciar el proceso a tra- residuos alimentarios ricos en carbohidratos,
gás, mezcla principalmente de CH4 y CO2, y el vés de mejorar la relación C/N, mezclando proteínas y grasas suelen tener una alta pro-
digestato, residuo ya digerido rico en nitró- residuos de tal manera que este valor sea el porción de materia orgánica biodegradable
geno y fósforo, el cual es un excelente mejo- óptimo (70-80). y una alta relación C/N, pero su digestión
rador de suelos. anaerobia se ve afectada negativamente por
En general se considera una medida prácti- la ausencia de micronutrientes y también por
Como todo proceso biológico, su buen fun- ca, fácil y rentable para reducir la toxicidad problemas de acidificación. Así, la mezcla de
cionamiento está condicionado a muchas del amoniaco. El mejor ejemplo es la co-di- ambos tipos de residuos da lugar a procesos
variables, entre ellas, la relación C/N. Una de- gestión de deyecciones ganaderas y residuos más estables y con un incremento considera-
ficiencia de nitrógeno provoca una sub-utili- alimentarios. Los residuos ganaderos tienen ble de la producción de biogás.

XII CoNEIQ 45
 Energía Undimotriz, Perspectiva y Desaf íos

DR. LUIS
BORZONE
Contacto
luis.borzone@usm.cl

Msc, PhD. in Chemical Engineering,

Universidad de Pittsburgh, U.S.A.

R ES UME N CHA RLA

La energía undimotriz en el contexto de las
energías renovables. Hidrodinámica y geofí-
sica del recurso. Tecnologías de conversión
undimotriz: desarrollo de dispositivos prima-
rios (WECs), sistemas de conversión (PTOs) y
sistemas de amarre. Experiencias de testeo y
evaluación. Desafios futuros.
La presentación se enfoca en la energía un-
dimotriz como ejemplo del desarrollo de una
energía renovable, mirada bajo el prisma de
la ingeniería de procesos, pero incorporando
elementos de otras ingenierías, de la geofí-
sica, la geopolítica, y otros aspectos que
permiten tener una visión global acerca de la
utilización de este recurso.
Se incluyen los fundamentos, el desarrollo Temario:
del estado del arte de la tecnología y los de-
safíos de tipo técnico, operacional, comercial - La energía undimotriz en el contexto de las
y ambiental, que definirán su rol en el futuro energías renovables
cercano.
- Hidrodinámica y geofísica del recurso
- Tecnologías de conversión undimotriz: de-
sarrollo de dispositivos primarios (WECs),
sistemas de conversión (PTOs) y sistemas de
amarre
- Experiencias de testeo y evaluación
- Desafíos futuros

46 XII CoNEIQ
 Electrocoagulation of Arsenic From Copper
Smelter Wastewater
DR. HENRIK
HANSEN
PhD. at the Deparment of Physical
Chemistry, University of Denmark
A BST RACT
Arsenic removal from wastewater is a key
problem for copper smelters. This work shows
results of electrocoagulation in aqueous solu-
tions containing arsenic in a newly designed
and constructed batch airlift reactor using
iron electrodes. A series of electrocoagula-
tion experiments were carried out in the re-
actor focusing on: initial As(V) concentration,
use of either a pure oxygen or an air flow, re-
mediation time, and electric current density.
Contact
henrik.hansen@usm.cl
The results showed that the airlift electrocoa- Contents:
gulation process could reduce an initial As
- Electrocoagulation of arsenic from copper
concentration from 1000 mg L -1 to 40 mg
smelter wastewater
L -1 –corresponding to a reduction of 96 %.
When the electrocoagulation process was
working efficiently, the arsenic removal rate
in the cell was found to be around 0.08 – 0.1
mg As/C and the Fe-to-As (mol/mol) ratio
was in the range of 4-6.
XII CoNEIQ 47
 Towards Cleaner Combustion: Characteriza-
tion of Sooting Propensity of Biofuels
DR. ANDRÉS
FUENTES
Msc, PhD. Fluid Mechanics, mayor in energy and
combustion, Université de Poitiers, France.
ABSTRACT
The increasing energy demand, hazardous
effects on human health produced by com-
bustion generated ultrafine particulate emis-
sions and unprecedented concerns of emis-
sions from combustion systems on global
warming and climate change have led to
increasingly stricter regulations on exhaust
emissions from combustion devices. The
current estimate puts soot particles as the
second largest contributor to climate chan-
ge, just after CO2. The solutions to mitigate
these problems are expected to be versatile,
including, but not limited to, the ongoing in-
tegration of renewable energy sources (solar,
wind, geothermal, etc.), and in some coun-
tries the nuclear energy.
48 XII CoNEIQ
Contact
andres.fuentes@usm.cl
In this context, the alternative fuels and/
or biofuels present a promising solution to
solve part of these problems. However, bio-
fuels exhibit a wide range of combustion
characteristics and induce variable effects on
combustion processes, and ultimately on ex-
haust emissions. Hence, mixtures composed
of alternative fuels could be designed speci-
fically to comply with a set of requirements,
for example, to reduce soot particles emit-
ted. Recent advances in our understanding
of the detrimental impact of soot, which is
also called black carbon in aerosol and clima-
te sciences, provide additional motivation for
gaining better understanding and searching
for more effective strategies to reduce soot
emissions from practical applications. Unli-
ke CO2, soot particles have a fairly short life
span in the atmosphere, on the order of few
weeks.
Consequently, it has been suggested that a
reduction of soot emissions from combustion
systems and vehicles is an effective means to
slow down global warming and climate chan-
ge. On the other hand, soot particles formed
in practical combustion system are important
mainly because their significant contribution
to radiant heat transfer and thus their pre-
sence is desirable in some systems, such as
boilers and furnaces. In this context, there
still exists many knowledge gaps about the
soot propensity, specially concerning liquid
biofuels, and how to effectively control the
soot formation and soot oxidation steps. In
this context, the recent findings in the EC2G
group at USM University will be discussed in
the talk.
CU RS O S

XII CoNEIQ 49
 Nanomateriales, Síntesis y
Aplicaciones

DRA. DREIDY
VÁSQUEZ
Dra. En Ciencia y Tecnología de Materiales RES UM EN DEL
Ingeniería de Materiales
La nanotecnología, en la actualidad
tiene una alta repercusión científica
Contacto e industrial. El conocimiento sobre el
dreidy.vasquez@pucv.cl desarrollo de la tecnología nanométri-
ca: como se diseñan, se caracterizan,
se producen y sus aplicaciones es de
elevada relevancia debido a su cre-
Información ciente presencia en nuestro día a día,
Adicional en áreas como la medicina, la produc-
ción de energía, la generación de nue-
Requisitos Estudiantes: vos materiales, su incorporación en la
• Fundamentos de Química y industria cosmética y de alimentos, y
Ciencia de los Materiales la más reciente incorporación del in-
Duración: ternet de las cosas y en específico los
• 6 horas “Wearables”.
CURS O
En este curso se busca que los estu-
diantes de Ingeniería Química posean
entendimiento básico de la Nanocien-
cia y Nanotecnología, que adquieran
conocimientos del efecto de la escala
nanométrica en las propiedades de
los materiales, los tipos de nano-es-
tructuras que se pueden fabricar, los
métodos de síntesis, los métodos de
caracterización de propiedades y las
aplicaciones más relevantes a nivel
industrial. Y finalmente los nanomate-
riales en la salud y medio ambiente.

50 XII CoNEIQ
Obtención de Briquetas combustibles
a partir de residuos orgánicos
EVA
SOTO
Ingeniera Civil Bioquímica, Magister RES UM EN DEL
en Ciencias de la Ingeniería
El curso consiste en identificar poten-
cialidades de los residuos orgánicos
Contacto para generar biocombustibles, incor-
esoto@upla.cl porando elementos de valorización de
ellos, conforme al marco jurídico na-
cional e internacional asociado al uso
de biomasa y a los descartes o dese-
Información chos orgánicos. Incluyendo elementos
Adicional de sustentabilidad, energía, emisiones
gases efecto invernadero y paráme-
Requisitos Estudiantes: tros de combustión y poder calorífico,
• Computadoras además de entregar directrices técni-
Duración: cas para su implementación a peque-
• 6 horas ña y mediana escala.
Temario por desarrollar:
CURS O
1. Contextualización de la energía de
biomasa en Chile y el mundo.
2. Restricciones normativas y ventajas
comparativas de sistemas de calefac-
ción en Chile.
3. Contaminación atmosférica y su
aplicación en Planes de Descontami-
nación.
4. Alternativas combustibles: brique-
tas y pellets.
5. Valorización de residuos orgánicos,
obtención de briquetas.
6. Elaboración de briquetas a partir de
descartes.
7. Aplicabilidad Balances de Materia y
Energía, determinación de emisiones.
8. Valorización económica preliminar.
XII CoNEIQ 51
 Tecnologías de membranas: Aplicaciones en
desalación y procesos separación selectiva
de iones
DR. CLAUDIO
ACU Ñ A
R ES UM EN DEL
Debido a las sequías y disponibilidad de
agua tanto en Chile como en el mundo,
PhD. In Mining & Metallurgical
la búsqueda de nuevas fuentes de este
Engineering, McGill University,
líquido para la industria (en especial el
Canada
sector minero) es crucial para un desa-
rrollo sustentable. Una fuente de agua
para estos fines es el mar, la cual necesita
Contacto ser desalada antes de ser utilizada en los
claudio.acunap@usm.cl procesos, para esto se ocupa separación
por membranas, en específico: osmosis
reversa, operación en la cual se utiliza
alta presión para superar la presión os-
Información mótica y así obtener una corriente de
Adicional agua desalinizada y una de agua con
sales concentradas a partir de agua de
Requisitos Estudiantes: mar. Las características de permeabilidad
• Química Orgánica, Mecánica y selectividad de las membranas moder-
de Fluidos nas no solo permiten generar un flujo en
• Computadoras contra del flujo osmótico natural, sino
Duración: que tienen un sinfín de otros usos, en
• 6 horas este curso se enfocara en la recuperación
mediante selección selectiva de iones de
materiales de interés (como Germanio,
Indio, Rubidio, Cesio) y se comparará
52 XII CoNEIQ
CURS O
esta recuperación mediante diferentes
procesos, como lo son la adsorción, la se-
paración por intercambio iónico y la an-
teriormente mencionada separación por
membranas. Lo anterior en un contexto,
aplicado a la industria y que permita
agregar valor a la economía nacional.
Finalmente se presentarán casos de pro-
yectos reales, enfocándose en el proce-
so del diseño de sistemas de separación
selectiva por membranas para finalizar
con un taller computacional en el que se
diseñará un sistema de osmosis reversa.
Al finalizar este curso, el estudiante po-
drá describir, seleccionar y dimensionar
unidades de separación avanzadas para
la obtención de agua desalinizada y para
la recuperación selectiva de elementos
de interés económico desde soluciones
acuosas, a través de las tecnologías de
membranas, adsorción e intercambio ió-
nico, aplicado a la industria de procesos.
Modelamiento matemático y simula-
ción de reactores enzimáticos

DR. PEDRO
VALE NCIA
Docente, Departamento Ingeniería Química y RES UM EN DEL CURS O
Ambiental, Universidad Técnica Federico Santa
María El modelamiento matemático de re- El objetivo del curso es dar a conocer
actores enzimáticos involucra varias todos estos aspectos necesarios para
Contacto componentes físico-químicas elemen- la construcción de un modelo mate-
pedro.valencia@usm.cl tales. Entre ellas están la cinética enzi- mático que permita diseñar un reactor
mática, la inactivación térmica de las enzimático y evaluar su desempeño a
enzimas y la transferencia de materia. través de la simulación computacio-
El tipo de catalizador enzimático defi- nal.
Información ne si el medio de reacción será homo-
Adicional géneo, en el caso de utilizar enzima
soluble, o heterogéneo, en el caso que
Requisitos Estudiantes: se utilice enzima inmovilizada.
• Ecuaciones diferenciales,
transferencia de materia, ciné- Adicionalmente, se debe realizar un
tica de reactores balance de materia que da cuenta de
• Computadora la modalidad de operación del reac-
Duración: tor, resultando en los siguientes tres
• 6 horas tipos básicos de reactores: reactor por
lotes, reactor continuo de lecho flui-
dizado y el reactor continuo de lecho
empacado.

XII CoNEIQ 53
 Innovación y Biotecnología en el
proceso de vinificación

DRA. ALEJANDRA
URT U B IA
Docente, Departamento Ingeniería Química y Am- R E S U M E N D E L CURS O
biental, Universidad Técnica Federico Santa María
La tendencia actual en la industria Se desea que el interesado adquiera
vitivinícola es obtener vinos con un y/o mejore sus conocimientos del pro-
perfil organoléptico único que per- ceso del vino y visualice las oportuni-
Contacto mita diferenciarse de la competencia. dades que existen en la industria viti-
alejandra.urtubia@usm.cl Las técnicas biotecnológicas o concre- vinícola para el ingeniero de procesos,
tamente la innovación en relación al en relación al desarrollo de tecnología
control del proceso fermentativo es lo y biotecnología aplicada.
Información que nos está permitiendo lograr vinos
Adicional con características especiales. Especí-
ficamente, este curso se focalizará en
Requisitos Estudiantes: las tendencias tecnológicas: uso de
• Bioquímica o Fundamentos de cultivos iniciadores o starters perso-
Ing. Bioquímica o similar. nalizados y microvinificación.
Duración:
• 6 horas

54 XII CoNEIQ
Líquidos Iónicos: Propiedades y
Aplicaciones en Ingeniería

DR. CARLOS
C ARLESI
Ingeniero Civil Químico, Doctorado en RES UM EN DEL CURS O
Ingeniería Química.
Se conoce como líquidos iónicos a un Las posibilidades de desarrollar nue-
grupo amplio de solventes estudiados vos procesos o mejorar los actuales
intensamente en las últimas dos déca- con el usos de estos solventes son tan
Contacto das que abren las posibilidades para numerosas como la cantidad posible
carlos.carlesi@pucv.cl científicos e ingenieros de contar con de líquidos iónicos sintetizables (infi-
más alternativas que el agua y sol- nitas).
ventes orgánicos (peligrosos) para el
Información replanteamiento de procesos produc- Es así que este curso pretende intro-
Adicional tivos y la resolución de algunos pro- ducir los conceptos básicos de los
blemas ambientales y de seguridad líquidos iónicos y sobre todo eviden-
Requisitos Estudiantes: asociados al uso de solventes orgáni- ciar, por medio de la presentación
• Química Orgánica cos convencionales. de ejemplos desarrollados, que estos
Duración: solventes permiten introducir tecnolo-
• 6 horas Si bien las tecnologías son de recien- gías disruptivas en lo que respecta a la
te desarrollo, ya existen en el mundo ingeniería de procesos.
procesos a nivel industrial basadas en
el uso de solventes iónicos.

XII CoNEIQ 55
 Modelación Bidimensional de Reactores
Catalíticos Tubulares Heterogéneos
DR. EDUARDO
MEYER
PhD. en Ingeniería Química, Lehigh University, USA RES UM EN DEL
Uno de los reactores químicos más
comunes de las plantas de proceso es
el reactor tubular empacado con un
Contacto catalizador. La razón de esto es por-
eduardo.meyer@pucv.cl que es el reactor más conveniente del
punto de vista de costo, mantención
y operación. No tiene partes móviles,
Información no consume energía mecánica, como
Adicional es el caso de los reactores agitados
que requieren de motores y sistemas
Requisitos Estudiantes: de transmisión, es fácil diseñar sus
• Cinética Química características de intercambio de ca-
• Reactores Químicos lor haciéndolo multitubular como un
Duración: intercambiador de calor 1-1, y además
• 6 horas el catalizador se puede mantener al
interior de los tubos si está en fase só-
lida. La mayor parte de las reacciones
químicas que ocurren en la industria
son catalizadas. Esto es porque el fe-
nómeno de la catálisis permite afinar
56 XII CoNEIQ
CURS O
aspectos sobre la velocidad, selectivi-
dad y temperatura de la reacción.
El modelo básico que se enseña en
cursos de pregrado, es el modelo ideal
de flujo pistón, cuyas siglas en inglés
es PFR. Este es un modelo sencillo que
considera un flujo con un perfil pla-
no de velocidades, concentraciones y
temperaturas. De esta forma las varia-
bles al interior del reactor dependen
sólo de la posición axial. En este curso
desarrollaremos un modelo que con-
sidere tanto la dimensión axial como
la radial en un reactor tubular empa-
cado.
Diseño de Experimentos para
Ingenieros Químicos

RODRIGO
ORTIZ
Ingeniero Civil Químico, PUCV RES UM EN DEL CURS O
Doctor (c) en Ingeniería Química, UTFSM
Este curso tiene como objetivo el 3. Diseño de Experimentos de Varios
entregar las herramientas necesarias Factores: Bloques completamente al
para el análisis estadístico de expe- Azar, Cuadros Latinos, Cuadros Gre-
Contacto rimentos industriales en las configu- co-Latinos, Diseños Factoriales.
rodrigo.ortiz@pucv.cl raciones más comunes en la práctica
profesional del ingeniero, incluyendo 4. Análisis de Regresión: Modelos Li-
el análisis estadístico del ajuste de neales, Intervalos de confianza y pre-
Información datos a sus modelos asociados. Todo dicción del modelo.
Adicional este análisis se realizará en formato
digital vía Microsoft Excel. 5. Análisis de Regresión: Modelos No
Requisitos Estudiantes: Lineales, Intervalos de confianza y
• Diseño de Experimentos 1. Introducción al Diseño de Experi- predicción del modelo.
• Inferencia Estadística mentos: Técnicas de muestreo para
• Computadora reducción de error.
Duración:
• 6 horas 2. Diseño de Experimentos de Un Fac-
tor: Análisis de Varianza.

XII CoNEIQ 57
 Tecnología de Secado de Alimentos:
Teoría y Práctica

MARLENE DR. SERGIO HELENA

PINTO A LMO N AC I D N U Ñ EZ

Docentes e Investigadores área alimentos, Departa- R E S U M E N D E L CURS O

mento Ingeniería Química y Ambiental, Universidad
Técnica Federico Santa María. El programa del curso combina el co- El objetivo de este curso es proporcio-
nocimiento teórico con la experiencia nar a los asistentes los conocimientos
Contactos práctica. Se presentará la teoría básica teóricos y prácticos del proceso de
marlene.pinto@usm.cl del secado y cómo se relaciona con la secado de alimentos, comprendiendo
sergio.almonacid@usm.cl aplicación práctica y los sistemas ac- las tecnologías comúnmente utiliza-
helena.nunez@usm.cl tualmente utilizados en la industria das en la industria alimentaria.
alimentaria. Se analizará la actividad
de agua en los alimentos y cómo se
Información relaciona con la calidad y preserva-
Adicional ción de los productos.
Se integrarán actividades prácticas en
Requisitos Estudiantes: equipos de laboratorio y planta piloto
• Sin requisitos analizando curvas de secado y propie-
Duración: dades de calidad de los productos.
• 6 horas

58 XII CoNEIQ
Tratamiento biológico de aguas residuales: Se-
lección de Tecnología y Modelado/Simulación
de Procesos

DR. JOSÉ LUIS CRISTOPHER

CAMPOS DA SILVA

Dr. José Luis Campos, Doctor en Ingeniería Química, RES UM EN DEL CURS O
Universidad de Santiago de Compostela, España.
Cristopher Da Silva, Ingeniero Civil Químico Univer- Este curso pretende profundizar en En el segundo tema, se estudiarán
sidad de Santiago de Compostela y MSc. Ingeniería las bases de la operación de los bio- detalladamente la cinética y estequio-
Química, UTFSM. rreactores habitualmente usados en el metria de los procesos biológicos in-
tratamiento de aguas residuales, en- volucrados en el tratamento de aguas
Contacto focándolas desde la perspectiva de la residuales del modelo ASM1 de lodos
jluis.campos@uai.cl Ingeniería Química. En el primer tema, activos, así como la configuración ma-
se estudiarán los procesos biológicos tricial del mismo. Finalmente, se reali-
aerobios analizándolos desde el punto zarán simulaciones de este modelo en
Información de vista cinético (reacción biológica + AQUASIM con el fin de entender como
Adicional transferencia de materia). A partir de afectan diferentes condiciones de
este análisis de identificarán las eta- operación a la eficacia de eliminación
Requisitos Estudiantes: pas limitantes de cada tecnología y se de materia orgánica y compuestos
• Reactores Químicos definirán sus nichos de aplicación. nitrogenados de un sistema de lodos
• Transferencia de Materia activos.
• Tratamiento de Aguas
• Computadora
Duración:
• 6 horas

XII CoNEIQ 59
 Competitividad de la Industria de
Fundiciones de Cobre

DR. ROBERTO
PARADA
Ingeniero Civil Metalúrgico, Magister en Ciencias RES UM EN DEL CURS O
de la Ingeniería, Doctor en ciencia y tecnología
de Materiales En este curso se expondrá el desa- 1°Reflexion: La Oportunidad Pérdida.
rrollo de la industria minera de Chile,
desde los años 90 en adelante. Y par- 2° Reflexión: Nuestra Competitividad.
Contacto ticularmente, se revisara la industria
roberto.parada@pucv.cl nacional de Fundiciones de Cobre, en 3° Reflexión: Desafíos y Oportunida-
su contexto Nacional e Internacional. des.
El Objetivo, será estudiar la competiti-
Información vidad de esta industria, para lo cual, se Se espera que con este análisis, los
Adicional partirá dando un contexto tecnológi- participantes, puedan tener una opi-
co revisando la “Visión Sistémica de la nión fundada sobre el objetivo de este
Requisitos Estudiantes: Tecnología de Fundiciones de Cobre”. curso, esto es, conocer y opinar sobre
• Sin requisitos la competitividad de esta industria.
Duración: Posterior a esta revisión, se expondrán
• 6 horas los elementos técnicos y económicos,
para poder reflexionar sobre tres pre-
guntas estructurales:

60 XII CoNEIQ
Separación Molecular Mediante
Membranas Funcionalizadas
DR. GIANNI
OLGUÍN
PhD. in Chemical Engineering University of Queens- R E S U M E N D E L
land, Australia.
Lograr la perfecta separación del com-
puesto deseado desde una mezcla de
compuestos, es sin lugar a dudas, un
Contacto objetivo anhelado por la Ingeniería
gianni.olguin@pucv.cl Química. Sin embargo, La dificultad
inherente de los procesos de sepa-
ración, en conjunto con la necesidad
Información de minimizar impactos, imponen du-
Adicional ras barreras en la búsqueda de este
objetivo. Dentro de estos procesos,
Requisitos Estudiantes: la selección por tamaño mediante
• Ciencia de Materiales filtración ha aportado históricamente
• Transferencia de Materia en esta búsqueda, encontrando limi-
Duración: taciones de flujo y selectividad en las
• 6 horas características y dimensiones del ma-
terial filtrante disponible. El adveni-
miento de las técnicas para el control
de nano-estructuras ha facilitado la
producción de materiales que ofrecen
nuevos umbrales en las técnicas de
CURS O
filtración. El diseñar las características
y tamaño óptimo son una realidad
cada vez más próxima por medio de
la nano-estructuración de materiales
o funcionalización. Este curso busca
proporcionar los conocimientos bá-
sicos de la técnica de filtración o se-
paración molecular, además visualizar
ejemplos concretos de aplicaciones en
curso. Se inicia con un barrido históri-
co de la tecnología de membranas y
la evolución del control nano-estruc-
tural, incluyendo la convergencia de
las técnicas en las últimas décadas. Se
incorporan las bases de la funcionali-
zación de membranas y film selectivos
por medio de control nano-estructu-
ral, incluyendo las aplicaciones en cur-
so así como aquellas perseguidas en
la actualidad.
XII CoNEIQ 61
 Minería No Metálica
DR. JAIME
MORALES
Doctor en Ingeniería en Procesos de Minerales RES UM EN DEL
En este curso se presenta una visión
de la minería no metálica. Se mues-
tra la historia de este tipo de minería
Contacto desde sus orígenes hasta el presente.
jaime.morales@pucv.cl Se analiza el sistema de exploración y
explotación de los minerales, clasifica-
ción del mineral, además de las pro-
Información piedades y usos de estos en el mer-
Adicional cado minero. Se da un énfasis teórico
y práctico a los procesos de cristaliza-
Requisitos Estudiantes: ción, la importancia de los diagramas
• Termodinámica General de fases y el uso de pozas de evapora-
• Termodinámica Química ción solar. Al finalizar el curso el alum-
Duración: no será capaz de:
• 6 horas
62 XII CoNEIQ
CURS O
1. Comprender el mundo minero de la
minería no metálica, desde el punto
de vista de la Ingeniería de Procesos.
2. Comprender los principios de los
procesos industriales involucrados y
aplicarlos a operaciones y procesos de
ingeniería.
3. Aplicar conceptos fundamentales
de balances de masa y energía en la
aplicación de conceptos de cristaliza-
ción.
Mecanismos Cinéticos de la Degradación
Térmica de Combustibles Forestales
DR. JORGE
CON T RE RA S
Doctor en Ciencias para la Ingeniería, especialidad R E S U M E N D E L
Energía. Aix-Marseille Université, Francia.
Comprender los procesos involu-
crados en la conversión térmica de
combustibles forestales en Chile, y
Contacto proveer información experimental y
jorge.contrerasr@usm.cl herramientas para su predicción es
importante considerando aplicaciones
como fuente de energía y prevención
Información de incendios forestales, dos proble-
Adicional mas críticos para nuestro país. La
modelación de la conversión térmica
Requisitos Estudiantes: de combustibles forestales, tal como
• Transferencia de Calor la degradación térmica, gasificación y
• Transferencia de Materia combustión, es un complejo proble-
Duración: ma multi-componente, multi-fase y
• 6 horas multi-escala. Por ejemplo, la ignición
y la propagación de incendios fores-
tales abarca varias escalas que van
desde micrómetros hasta varios kiló-
metros. La escala más pequeña es la
microescala, la cual se ocupa de una
CURS O
partícula de vegetación, y el principal
efecto físico involucrado a esta escala
es la deshidratación y la degradación
térmica, efectos que pueden ser estu-
diados experimentalmente utilizando
la técnica de análisis termogravimé-
trico (ATG). Esta escala es importante
debido a que las llamas de combus-
tibles forestales son alimentadas por
una mezcla gaseosa proveniente de la
degradación térmica de combustibles
sólidos. Para sustentar la degradación
térmica una alta tasa de energía debe
ser recibida por la superficie del com-
bustible.
XII CoNEIQ 63
 Simulación de Procesos Químicos
Utilizando Software Open Source

DR. JAVIER
S ILVA
Ingeniero Civil Químico, MSc. Ingenería Química, R E S U M E N D E L CURS O
Doctor en ciencias de la Ingeniería Bioquímica, PUCV
Se realizarán clases de tipo curso prác-
tico completamente de forma que el
estudiante sea capaz de simular pe-
Contacto queñas plantas de procesos utilizando
javier.silva@pucv.cl DWSim entregando las herramientas
necesarias para su uso en sistemas
más complejos.
Información
Adicional • Introducción al simulador DWSim
• Predicción de propiedades físico
Requisitos Estudiantes: químicas
• Cálculo de Procesos • Simulación de Operaciones uni-
• Computadora tarias básicas
Duración: • Reciclos
• 6 horas • Ajustes de variables
• Simulación de columnas
• Simulación de reactores
• Simulación de sistemas con im-
pulso de fluidos

64 XII CoNEIQ
Flotación de Minerales: Fundamentos,
Tecnología y Desaf íos Futuros
DR. JUAN
YIANATOS
Ingeniero Civil Químico, PUCV. MSc, Ecole Polytechni- R E S U M E N D E L
que, Université de Montereal. PhD. McGill University,
Canadá En este curso se analizará el proceso
de flotación, desde sus fundamentos
hasta la aplicación industrial. El parti-
Contacto cipante tendrá una visión integral del
juan.yianatos@usm.cl proceso de flotación, comprenderá el
efecto de las variables operacionales y
conocerá herramientas para diagnós-
Información tico, análisis de la operación y diseño
Adicional de experiencias para evaluación de
circuitos de flotación. Se revisarán las
Requisitos Estudiantes: condiciones necesarias para una sepa-
• Mecánica de Fluidos ración eficiente (tamaño de partícula
• Balance de Materia y liberación de los minerales). Se des-
Duración: cribirán las características de diseño y
• 6 horas operación de los equipos de flotación
utilizados en plantas concentradoras
en Chile, que representan el estado
del arte de la tecnología, incluyendo
los equipos más grandes del mundo,
tanto en celdas mecánicas como neu-
CURS O
máticas. Se revisarán los principales
arreglos de circuitos de flotación utili-
zados en la gran minería. Se discutirán
los principales problemas y limitacio-
nes del muestreo de circuitos de flota-
ción industrial, con el fin de realizar el
ajuste de balances de materiales y me-
talúrgicos, así como estudios de ciné-
tica de flotación. Se analizarán aspec-
tos hidrodinámicos de la operación,
tales como la distribución de tiempo
de residencia, distribución de tamaño
de burbujas, flujo de aire, carga de
burbujas, transporte de espuma, entre
otros, a partir de datos de mediciones
industriales. Se discutirán aspectos de
modelación cinética de la flotación
verdadera y el arrastre no selectivo de
partículas, utilizando datos de medi-
ciones industriales.
XII CoNEIQ 65
 Elementos de Evaluación de Calidad
de Aire

DR. SAMUEL
C ARRASCO
Doctor en Ciencias de la Ingeniería, Mención RES UM EN DEL CURS O
Ingeniería de Procesos, USACH
Este curso sirve de introducción a las Otro tema relevante, será la dispersión
temáticas de contaminación atmos- de los contaminantes en la atmósfera,
férica y calidad del aire. El principal para ello se hará revisión del modelo
Contacto objetivo será dar a los estudiantes de dispersión Gaussiano, el más sim-
samuel.carrasco@pucv.cl algunas herramientas y vocabulario a ple dentro de los diferentes modelos
fin a los temas señalados. Se desarro- existentes. Y para finalizar se men-
llarán los temas del origen de los con- cionarán tecnologías de control de la
Información taminantes, sus clasificaciones y las contaminación dependiendo del con-
Adicional conversiones que sufren en la atmós- taminante en cuestión.
fera. Se hará revisión de la normativa
Requisitos Estudiantes: vigente en Chile respecto a la calidad
• Termodinámica del aire y las normas de emisión de
• Físico Química fuentes puntuales y como esto puede
Duración: derivar en un plan de descontamina-
• 6 horas ción ambiental.

66 XII CoNEIQ
Modelación, Simulación y Optimización
en Procesos Térmicos de Alimentos
DR. RICARDO
SI MPSON
Profesores e Investigadores área de
alimentos. Departamento Ingeniería
Química y Ambiental, UTFSM.
Contactos
ricardo.simpson@usm.cl
cristian.ramirez@usm.cl
Información
Adicional
Requisitos Estudiantes:
• Operaciones Unitarias
Duración:
• 6 horas
DR. CRISTIAN
RAM ÍREZ
RES UM EN DEL
La esterilización de alimentos enlata-
dos tiene una larga tradición y es muy
probable que continúe siendo popu-
lar debido a su conveniencia. Estos
productos tienen una vida útil prolon-
gada (1 a 4 años a temperatura am-
biente) y, además, son económicos. La
esterilización comercial en autoclaves
discontinuas (proceso batch) ha sido
el procedimiento más utilizado en
plantas que procesan pescado, pro-
ductos del mar hasta alimentos pro-
venientes del agro durante los últimos
100 años.
CURS O
En la actualidad se han introducido
una serie de envases que viene a di-
versificar las latas tradicionales.
En este curso se abordarán los princi-
pios en que se basan los cálculos del
proceso térmico y se describirán los
principales métodos de cálculo, tam-
bién se capacitará en el uso de softwa-
re para realizar estos cálculos.
XII CoNEIQ 67
 Desarrollo y Desaf íos de la Matriz
Energética a Nivel Global y Nacional
JOSÉ
TORRES
Ingeniero Civil Químico, PUCV RES UM EN DEL
Magister en Ingeniería, Manhattan College NY.
El curso pretende entregar una visión
global de la energía y mostrar que el
desafío actual no es nuevo, sino que
Contacto permanentemente la humanidad se
jose.torres@pucv.cl tuvo que enfrentar, en la medida que
aumentaban las necesidades por efec-
to del aumento y el progreso de la
Información población, a la búsqueda de nuevas
Adicional y mejores fuentes de energía. Nor-
malmente la solución fue el descu-
Requisitos Estudiantes: brimiento de nuevas fuentes o a tra-
• Termodinámica vés de mejoras en las tecnologías de
• Mecánica de Fluidos explotación. Para alcanzar el objetivo
Duración: propuesto el curso está dividido en
• 6 horas cuatro sesiones donde se abordarán
los siguientes itemes:
- Descripción del Desarrollo Energéti-
co a nivel global y nacional.
68 XII CoNEIQ
CURS O
- Combustibles y problemática am-
biental.
- Eficiencia Energética y su efecto so-
bre la matriz energética y el medio
ambiente.
- Energías Renovables no convencio-
nales. Situación actual y proyecciones
futuras.
Como conclusión se analizará cuáles
son las perspectivas y desafíos futuros
para el desarrollo energético del país,
tendientes a minimizar los actuales
problemas de déficit energético, de
impacto sobre el medio ambiente y
salud de la población que permitan
desarrollar una línea de progreso con-
tinuo y sostenible; en el entendido
que el progreso no se concibe con un
menor consumo de energía.
Fenómenos Termodinámicos Asociados a un Terminal
de Regasificación de Gas Natural y Descarga de GNL
en Estanques de Almacenamiento

JOSÉ MANUEL
GU E RRA
Ingeniero Civil Químico, UTFSM RES UM EN DEL CURS O
Supervisor de Ingeniería de Procesos y Mediciones
GNL Quintero S.A. El objetivo de este curso es entregar Temario:
herramientas básicas a los estudian- - ¿Qué es un terminal de regasifica-
ción de gas natural licuado?
tes de Ingeniería Civil Química o Am-
Contacto biental, que les permitan comprender; - Descarga de buques y envejecimien-
jose.guerra@gnlquintero.com cómo es el funcionamiento de un ter- to del GNL.
minal de regasificación de gas natural - Estratificación y roll-over en estan-
licuado en Chile y en el extranjero, ques de almacenamiento.
Información los fenómenos termodinámicos aso-
Adicional - Modelos matemáticos; Klosek and
ciados a las operaciones unitarias del McKinley, Bates-Morrison.
terminal, los procesos involucrados en
Requisitos Estudiantes: - ¿Quién usa el gas natural?
la descarga de buques de GNL a los
• Termodinámica estanques de almacenamiento, mode- - Formación y valores de un Ingeniero
• Transferencia de Calor los matemáticos utilizados en la simu- en la industria.
• Transferencia de Materia lación de procesos, Klosek & McKinley,
Duración: Bates-Morrison, entre otros, compren-
• 6 horas der cómo es la matriz de gas natural
en Chile y los consumidores finales, y
finalmente entregar la visión de como
el Ingeniero que debe tener en la in-
dustria.

XII CoNEIQ 69
 TA L L E R ES

70 XII CoNEIQ
AIESEC: Desarrollo del Liderazgo

LUIS Contacto

OLIVARES
luis.olivares@aiesec.net

Local Committee Vice President Of

Marketing in AIESEC Valparaíso

R ES UM E N TA LLER
El objetivo de esta charla es dar a co- do de seis a ocho semanas para ayudar
nocer nuestra organización para que los a solucionar uno de los Objetivos de
jóvenes tengan la oportunidad de desa- Desarrollo Sostenible que la ONU esta-
rrollar sus habilidades de liderazgo, de bleció como meta para el año 2030. Por
modo que lo puedan implementar en su último, un joven del área química dará
futura vida profesional (Curriculum). a conocer el testimonio de su experien-
Explicaremos que para lograr el objetivo cia, donde explicará que desafíos tuvo
planteado anteriormente AIESEC trabaja que enfrentar, las habilidades que pudo
mediante un Modelo de Desarrollo de desarrollar y como se complementó con
Liderazgo el cual se sostiene bajo cuatro su carrera.
pilares fundamentales: Empower others,
self aware, world citizen, solution orien-
ted, los cuales son trabajados en nuestro
programa Voluntario Global.
Este programa consiste en que el joven
interesado realiza una experiencia de
intercambio multicultural por un perio-

XII CoNEIQ 71
 Habilidades en Innovación
DANIEL
GÓMEZ
Docente Universidad Técnica Federico
Santa María
R ES UM E N TA LLER
Este taller tiene como enfoque la impor-
tancia del desarrollo de las competen-
cias genéricas de Creatividad e Innova-
ción a través de diferentes herramientas
utilizadas para ese objetivo, las cuales
nos permiten incrementar nuestro “Sa-
ber hacer” (Habilidades) y “Saber ser”
(Actitudes) y transformarnos en seres
muy capaces de asumir los retos en todo
ámbito.
Por lo anterior está centrado en la per-
sona como observadores diferentes en
la coherencia de los dominios Cuerpo,
emocionalidad y lenguaje. “Dime lo que
observas y te diré quién eres”. Es la pre-
misa central de la disciplina denomina-
da “Coaching Ontológico”. Bautizada por
Rafael Echeverria.
72 XII CoNEIQ
Contacto
daniel.gomez@usm.cl
Es un taller experiencial en sala activa
que nos permitirá interactuar con la
creatividad e innovación de cada obser-
vador.
Entendemos que la inmensa cantidad de
productos y servicios que serán comer- “La inteligencia consiste no sólo en el
cializados en el futuro aún no existen. conocimiento, sino también en la des-
Estamos ciertos que éstos son la culmi- treza de aplicar los conocimientos en la
nación vivencial del proceso de Creativi- práctica.” - Aristóteles
dad e Innovación.
El desarrollo de las competencias ge-
néricas nos permite agregar valor a las
competencias específicas, las cuales re-
presentan los saberes de una profesión
en particular.
Importancia de la Ingeniería en
los Procesos Educativos

EDUARDO Contacto

GUZMÁN
eguzman@cienciajoven.cl

Director Chile Fundación Ciencia

Joven

R ES UM E N TA LLER
La ingeniería como disciplina ha presen-
tado siempre una importancia funda-
mental en el desarrollo del ser humano.
A partir de esto, todos los ciudadanos
deberían considerar el proceso inge-
nieril como una alternativa de solución
ante problemáticas del diario vivir.
tancia del vínculo entre la ingeniería y
la sociedad.
Se realizará un taller teórico práctico,
con análisis de casos y discusión crítica
entre los participantes para abordar es-
tos temas en conjunto.

Es por esto que este taller busca sentar

ciertos precedentes sobre las concep-
ciones de esta disciplina, así como pre-
sentar las opciones de su enseñanza a
estudiantes en etapa escolar y la impor-

XII CoNEIQ 73
 Ingeniería de Procesos, Enfoque
sustentable en industria cervecera
TOMÁS
OLAVARRÍA
Encargado de Producción y Marketing
Cervecería Könige
R ES UM E N TA LLER
En esta charla se busca entregar cono-
cimientos básicos sobre la cerveza, la
historia de esta en nuestro país y su pa-
norama actual.
Luego, se espera abordar las materias
primas en la producción de cerveza y
entender la importancia de estas para
obtener diferentes sabores y estilos,
además se indagará en el proceso como
tal entrando en un plano más ingenieril,
estudiando la incidencia de la ingeniería
de procesos en este y las posibilidades
que nos presenta la industria actual-
mente.
74 XII CoNEIQ
Contacto
tomas.olavarria@konige.cl
Objetivos
Entregar conocimientos básicos de his-
toria y producción de cerveza y la inci-
dencia de la ingeniería civil en esta in-
dustria.
• Analizar las herramientas aplicadas
en la producción de cerveza y el im-
pacto que se puede tener en este
proceso.
• Estudiar los insumos presentes en
la elaboración.
• Entregar conocimientos relaciona-
dos a la historia y panorama actual
de la cerveza.
• Generar una visión de la importan-
cia de la ingeniería de procesos en
la industria cervecera y la inciden-
cia que se tiene en la repercusión
de esta en la sociedad.
La Voz del Cuerpo

MACARENA Contacto

AHUMADA
mahumadalira@gmail.com

Actriz, Comunicadora Audiovisual,

Gestora Cultural y Docente Universi-
dad Técnica Federico Santa María
R ES UM E N TA LLER

El objetivo del taller es que los partici-

pantes conozcan y apliquen técnicas
para una correcta comunicación en un
contexto de exposiciones orales efecti-
vas.

Se desarrollarán técnicas de entrena-

miento vocal y corporal de forma prác-
tica.

Conocerán conceptos como respiración

conciente, respiración abdominal, arti-
culación, proyección vocal, modulación,
inflexión, emoción y activación muscu-
lar.

XII CoNEIQ 75
 Mini-Plants: El emprendimiento
del aprender haciendo

GIAN Contacto

BRAVO
leo.bravo.rain@gmail.com

Creador de Mini-Plants

R ES UM E N TA LLER

Contaremos la experiencia del empren-

dimiento Mini - Plants, que nace a partir
de la necesidad que tenemos todos los
estudiantes de ing. química de poder
experimentar por nuestra propia cuenta,
¡ya que somos la generación del apren-
der haciendo!

Contaremos como es que nació la idea y

la increíble experiencia que vivimos en
el mayor concurso de emprendimiento
de América Latina, en donde llegamos
a ser uno de los finalistas del concurso.

76 XII CoNEIQ
Ingenieros Sin Fronteras

VERÓNICA Contacto

PULGA
veropugaduran@gmail.com

Ingenieros Sin Fronteras Chile

R ES UM E N TA LLER

Ingenieros Sin Fronteras es una funda- lizado y nuevos proyectos potenciales

ción internacional que busca aumen- que estamos investigando hoy en dia.
tar la calidad de vida de comunidades Al final, explicaremos como se puede
vulnerables a través de proyectos de involucrar a la fundación como socio,
ingeniería humanitaria en 66 países a capítulo o voluntario.
lo largo del mundo. Ahora, ISF Chile ha
empezado hacer lo mismo en nuestro
propio país y les queremos contar más
de la misión y visión de la fundación.

Les vamos a compartir una introducción

a ISF Chile, la estrategia que ocupamos
para lograr nuestras metas, algunos
ejemplos de proyectos que hemos rea-

XII CoNEIQ 77
 El Movimiento Mundial de
Ingeniería Humanitaria

MADELINE Contacto

FURNESS
madeline.furness@isf-chile.org

Ingenieros Sin Fronteras Chile

R ES UM E N TA LLER

Ingeniería Humanitaria es un nuevo ni- sociales si son importante cuando traba-

cho de ingeniería que forma vínculos en-
tre ciencias sociales y ciencias técnicas,
entonces, es lo que ocupa e investiga la
fundación de Ingenieros Sin Fronteras.
Queremos explicar que es Ingenieria Hu-
manitaria según lo que investigan en zo-
nas del munda como Oceanía y Europa.
jando con comunidades vulnerable a lo
largo del mundo y cómo podemos des-
bloquear nuestra potencial como inge-
nieros a través que aprovechar de este
nuevo nicho.

Además, mostraremos cómo ocupamos

metodologías de diseño participativo
para mejorar la calidad de proyectos
que entregamos a comunidades vulne-
rables. Demostraremos que las ciencias

78 XII CoNEIQ
Nuevos Roles del Ingeniero Químico
en el Ámbito de la Minería
AMELIA
DONDERO
MSc. Extractive Metallurgy, New
Mexico Tech, USA.
R ES UM E N TA LLER
En el año 2015, Chile adhirió a la Agenda
2030 para el Desarrollo Sostenible, que
establece una visión transformadora ha-
cia la sostenibilidad económica, social y
ambiental de los 193 estados miem-
bros de las Naciones Unidas que la
suscribieron. En ella, se establecieron
17 Objetivos de Desarrollo Sostenible
como herramientas de planificación y
seguimiento a largo plazo, que permi-
ten adoptar medidas de igualdad y dig-
nidad de las personas en armonía con
el medioambiente, a través de políticas
públicas (CEPAL, 2016). En concordancia
con la Agenda 2030 y los ODS, la Uni-
versidad contribuye en una relación re-
cíproca al desarrollo integral, equitativo
Contacto
amelia.dondero@pucv.cl
y sustentable de las personas, institucio-
nes y territorios del país; a través del de-
sarrollo de una docencia e investigación
especializada, pertinente y de calidad.
Objetivo: Enfatizar la importancia de
la integración de principios valóricos,
temáticas ambientales, sociales y lega-
les en la formación disciplinar de los
ingenieros químicos, que les permitan
liderar y coordinar equipos de carácter
multidisciplinario para un ejercicio pro-
fesional ético, responsable y sostenible,
en concordancia con los desafíos que
plantea el desarrollo de la minería.
XII CoNEIQ 79
 Comunicación Eficaz en las
Habilidades del Siglo XXI
MARCO
LÓPEZ
Pedagogía en Castellano y Comu-
nicación, PUCV
R ES UM E N TA LLER
El hombre del siglo XXI debe ser capaz
de articular ideas, argumentar de for-
ma sólida, expresar y motivar opiniones
además de ser puente y catalizador de
conocimiento. Desde esta perspectiva,
la comunicación eficaz es la esencia de
la construcción de redes y la colabora-
ción en muchos de los ámbitos en que
los ingenieros se encuentran. Estudios
actuales señalan que el trabajo cola-
borativo, con una comunicación opti-
mizada, no solo permiten alcanzar las
metas de manera más rápida, sino que
además, consiguen desarrollar niveles
de razonamiento superiores, una me-
jor transferencia de lo aprendido y una
mayor motivación para buscar logros a
80 XII CoNEIQ
Contacto
marco.lopez.a@gmail.com
niveles macro. Se analizarán las habi-
lidades del siglo XXI planteadas por la
UNESCO con el fin de poder comprender
el rol clave que la ingeniería tiene en los
años venideros. Este curso busca que los
estudiantes de ingeniería adquieran co-
nocimientos esenciales para la optimi-
zación de sus inherentes habilidades de
comunicación, además de entregar he-
rramientas actuales que los últimos es-
tudios sobre la materia han construido.
Se realizarán ejercicios prácticos ligados
a la comunicación oral y escrita, buscan-
do mejorar la dicción, la pronunciación
y la construcción de ideas a partir de di-
versos temas.
Herramientas y Tips para Optimizar el
Desarrollo de Proyectos Colaboratorivos
NICOLÁS
RIQUELME
Presidente de la Comunidad Nacional de
Ciencia e Innovación y Asesor Juvenil CTI en
el Senado de la República de Chile
R ES UM E N TA LLER
Durante la charla se abordarán diversas
metodologías y dinámicas aplicadas hoy
en día en proyectos de innovación e in-
geniería temprana, poniendo principal
foco en la gestión y articulación de equi-
pos de trabajo interdisciplinarios.
Se hablará en torno a la metodología
de innovación “Design Bootcamp”, que
pone el foco de la innovación en el
usuario y la identificación temprana de
las características y requerimientos del
producto/servicio que se está desarro-
llando. Luego de ello, se introducirá a los
conceptos de propiedad intelectual des-
de una mira de protección industrial de
invenciones y por otro lado de la coo-
peración mediante dinámicas de có-
Contacto
nriquelme@con-ciencia.cl
digo abierto y licenciamiento Creative
Commons. En cuanto a las temáticas
de gestión, se abordará la metodología
S.M.A.R.T que se utiliza en la industria
para priorizar actividades y oportunida-
des según relevancia y experiencia. Así
mismo, se hablará sobre estrategias per-
sonales de estructuración de tareas en
corto, mediano y largo plazo mediante
herramientas ágiles que van desde el
papel y lapiz, hasta aplicaciones web y
mobile para la gestión del tiempo.
Durante la charla, se interactuará con el
público mediante encuestas online.
XII CoNEIQ 81
 Estudiar en Alemania - Perspectivas e
Ideas

DRA. SARAH Contacto

MOLDENHAUER
sarah.moldenhauer@pucv.cl

DAAD Chile, PALE de PUCV

R ES UM E N TA LLER
La charla trata sobre Alemania como
destino para estudiar y para formar una
carrera académica en este país. Alema-
nia tiene una larga tradición de estu-
dios, destacadas y destacados científicas
científicos proceden de allá. Además hay
que destacar que las universidades ale-
manes no tienen aranceles.

La charla va a informar de manera ge-

neral sobre este destino de estudio y
después habrá la posibilidad de realizar
orientaciones individuales y entrar en
detalles.

82 XII CoNEIQ
Rol de la Mujer en la Industria
ELIZABETH
RIVERO
Jefa de la División de Procesos del
Departamento de Ingeniería ENAP
R ES UM E N TA LLER
La Ingeniería Química cumple un rol
fundamental en los procesos asociados
a la refinación del petróleo y la mujer
se ha ido abriendo paso en procesos y
equipos de trabajo que hasta no hace
mucho solo eran liderados por nuestros
compañeros varones. Objetivos: Acercar
a la audiencia a la realidad del rol de la
mujer y de la Ingeniería Química en la
industria del Petróleo en Chile.
Algunos de los contenidos:
- Roles que están ejerciendo las mujeres
Ingenieros Químicos en ENAP. Se con-
versará sobre los roles y liderazgos que
están ejerciendo las mujeres Ingenieros
Químicos, sus responsabilidades y desa-
fíos, los grupos a los que dirigen y perfi-
Contacto
eprivero@enaprefinerias.cl
les con los que se interrelacionan.
- Testimonios de las Mujeres Trabajado-
ras en ENAP. Se revisará un video con
el testimonio que entregan las muje-
res que trabajan en ENAP en diferentes
Áreas, de manera de tener una idea de
las oportunidades y responsabilidades
que se ejercen.
- Visualización de complementos a la In-
geniería Química en la industria: Se re-
visará que conceptos debemos profun-
dizar e incorporar para desempeñarse
mejor en la industria, como son las Ges-
tión Ambiental, Gestión de Proyectos e
Integridad Operacional.
XII CoNEIQ 83
 Rol Social del Ingeniero

GILBER Contacto

GALLEGUILLOS
gilber.galleguillos@usm.cl

Coordinador Programa de Iniciativas

Estudiantiles Académicas, UTFSM

R ES UM E N TA LLER
La ingeniería es un producto de la vida Este taller busca abordar estas pregun-
en sociedad, y como tal, resulta necesa- tas con una mirada desde la formación
rio que se entienda su actividad como de los ingenieros e ingenieras estable-
parte integral del engranaje social, y no ciendo conceptos base que permitan
como una disciplina aislada, esto cobra cimentar una construcción del Rol de la
vital importancia al existir una nueva mi- ingeniería en la sociedad.
rada centrada en la ciudadanía y en las
comunidades.
En estos tiempos vuelven a presentarse
interrogantes como ¿crecimiento o res-
guardo social?, ¿Resultan realmente ex-
cluyentes?, ¿Cuál es la misión de la inge-
niería dentro de la sociedad?, ¿Estamos
creando adecuadamente la ingeniería
del mañana?

84 XII CoNEIQ
Identidad de Género en la Academia

DRA. ALDONZA Contacto

JAQUES
aldonza.jaques@usm.cl

MSc. & PhD. in Metallurgical Engineering,

University of Nevada, Reno. US.

R ES UM E N TA LLER
La conversación sobre identidad y ex- Además, se incluirá potenciales iniciati-
presión de género se ha instalado en el vas individuales y de comunidad para
país. La academia no está ajena, involu- inclusión de estudiantes y académicos
crando tanto académicos y estudiantes. LGBT en la universidad.
Esto se hace relevante para la inclusión
de la comunidad universitaria LGBT (Les-
biana, Gay, Bisexual y Transgenera) y la
convivencia en diversidad.

En esta charla se presentará una intro-

ducción sobre rol y expresión de género,
y su relación en la comunidad universi-
taria. Se presentará experiencia interna-
cionales y nacionales al respecto de la
diversidad e inclusión.

XII CoNEIQ 85
 El Ingeniero que Soñaba con un
Nuevo Amanecer

JAVIER Contacto

JOFRÉ
javierjofre5711@gmail.com

Ingeniero Civil Metalúrgico

Consultor Moly-cop

R ES UM E N TA LLER
La charla trata de los sueños y el camino
para lograrlos. Lo primero es que debe-
mos atrevernos a soñar, porque el futuro
no está escrito, lo segundo es compro-
meterse a hacer realidad los sueños, lo
tercero es atreverse a recorrer el camino
que conduce a la realización de los mis-
mo, a continuación es no tener miedo
porque habrán obstáculos, luego pri-
vilegiar los valores, porque sin éstos el
camino se pierde.

Nunca dejar de soñar e involucrar a

otros si queremos contemplar un nuevo
amanecer.

86 XII CoNEIQ
El Rol del Ingeniero en la
Justicia Social
PAULO
LÓPEZ
Ingeniero Civil en Metalurgia Extractiva
PUCV. Ingeniero Procesos Floculantes en
Nuoer Chemical Chile
R ES UM E N TA LLER
En esta charla se abordarán distintos as-
pectos de la realidad nacional como la
desigualdad, corrupción, pobreza, entre
otros, y cómo desde el futuro campo la-
bor, los estudiantes de ingeniería deben
aportar a la construcción de una mejor
sociedad.
Diagnóstico de la realidad social en Chi-
le: pobreza multidimensional y el caso
de la región de Atacama: ¿es la minería
fuente de progreso y desarrollo?; brecha
social y la profunda inequidad que en-
frenta nuestro país: caso puntajes PSU y
selección Becas Chile.
- Ética empresarial: desafío ético de la
actividad minera; la corrupción como
semilla del mal: caso de profesionales
Contacto
paulo.lopez.p@mail.pucv.cl
involucrados en escándalos de corrup-
ción.
- Ética y justicia social: Ética de las profe-
siones, Empresa y DDHH; Responsabili-
dad de los individuos en la construcción
del bien común
- ¿Todo tiempo pasado fue mejor?: diná-
mica social de Chile, evolución de cali-
dad de vida y bienestar social.
Generar una visión crítica respecto al
desarrollo social y económico de nues-
tro país, empoderando al asistente a ser
parte de la generación de cambio y a
discernir sobre su rol social como inge-
niero.
XII CoNEIQ 87
 Oportunidades y Desaf íos de la Ingeniería Química en
el Emprendimiento y la Innovación Tecnológica

RODRIGO Contacto

SÁNCHEZ
rodrigosanchez@corfo.cl

Magister en Gestión de la Innovación

Ejecutivo de Proyectos, CORFO

R ES UM E N TA LLER
El objetivo de la charla es dar a cono-
cer las oportunidades que existen para
desarrollar emprendimientos desde las
distintas regiones del país, visibilizar
el rol de los ecosistemas regionales de
emprendimiento, difundir las principa-
les líneas de apoyo disponibles   y   dar
a conocer el potencial de la  Ingeniería
Química en el emprendimiento y  la in-
novación tecnológica.

Presentación de casos de éxito de em-

prendimientos que tengan como prin-
cipal temática química aplicada en
distintas industrias apoyados con finan-
ciamiento estatal.

88 XII CoNEIQ
Visas Working Holiday

ENRIQUE Contacto

VÁSQUEZ
info@workingholiday.cl

Visas Working Holiday

R ES UM E N TA LLER
Exponer sobre los distintos convenios
working holiday vigentes para postu-
lantes con pasaporte Chileno. Estos con-
venios son acuerdos bilaterales que se
negocian a nivel diplomático cuyo espí-
ritu es el intercambio cultural entre los
jóvenes de los países firmantes.
Se expondrá sobre los requisitos para
postular a cada país de destino. Se mos-
trará estadística sobre el perfil de los
jóvenes chilenos que realizan estas ex-
periencias.
Ronda de preguntas y respuestas.

Actualmente Chile tiene convenio WH

con 15 países. Una visa WH es una visa
de trabajo y permite una estadía máxi-
ma de doce meses en el país de destino.

XII CoNEIQ 89
 P O N E N C I A S
P O ST E RS
90 XII CoNEIQ
Detección de Fallas por Método Estadístico
PCA en Columna de Flotación Piloto
JAVIER
TRONCOSO
RESUMEN
Con el objetivo de establecer un siste-
ma de detección de fallas y/o anoma-
lías en una columna de flotación pilo-
to, la presente investigación discute el
uso de un modelo de análisis de com-
ponentes principales (PCA, del inglés
principal components analysis). Dicha
columna es operada mediante un con-
trolador lógico programable con lazos
de control PID. En primera instancia,
se utilizan datos históricos del equi-
po para la generación de un modelo
base para la detección, sin embargo,
el sistema indica que los datos actua-
les de operación se encuentran fuera
del rango normal para todos los casos.
De esta forma, se tomaron datos ac-
Contactos
javier.troncoso.13@sansano.usm.cl
gabriel.vallejo.13@sansano.usm.cl
GABRIEL
VALLEJO
PO NENC I A
tuales del proceso para la generación
del modelo PCA que reflejara el estado
actual de la operación, mediante un
diseño factorial considerando las va-
riables de operación más importantes.
El ingreso de valores y condiciones de
proceso se realiza a través del HMI In-
touch, generando una base de mues-
treo mediante PI System. La obtención
de datos involucra variables reales y
variables virtuales, estando constitui-
do el sistema por aire, agua y espu-
mante, siendo calculadas con modelos
metalúrgicos la ley de cobre y recu-
peración. El sistema de detección de
fallas se programa mediante Matlab. El
modelo es capaz de detectar 4 estados
de operación: normal, anormal, falla
de sensor o actuador y falla descono-
cida, siendo discutidas las condiciones
de operación que permitieron obtener
cada uno de los estados en el aparta-
do de resultados. El sistema obtenido
es capaz de detectar los estados se-
ñalados exitosamente, lo que permi-
te mejorar la estabilidad del proceso
de flotación al interior de la columna,
asegurando el funcionamiento del
equipo dentro de un rango considera-
do normal según el modelo utilizado.
XII CoNEIQ 91
 Estudio de la actividad catalítica de nanopartículas de níquel
soportadas en MOF OiO-66 en la reacción de metanación de CO2
RESUMEN
La evolución tecnológica y la indus-
trialización produjo que se incremen-
tara el consumo energético. Esto trajo
consigo la emanación desmesurada
de dióxido de carbono (CO2 ), el que
ha aumentado su concentración at-
mosférica desde 316 ppm en 1959 a
400 ppm en el año 2015. Esto ha
significado que la reducción de las
emisiones de CO2 , sea un desafío a
nivel global. El CO2 puede ser conver-
tido en otras especies, donde una de
las más interesantes es la formación
de metano. Esta conversión, conoci-
da como metanación, consiste en una
reacción de hidrogenación de CO2.
Un trabajo previo en el grupo, basa-
do en la síntesis de nanopartículas
Contacto
gino.vera1211@gmail.com
92 XII CoNEIQ
GINO
VERA
PO NENC I A
de níquel, soportadas sobre zirconia
monocíclica, concluyó que al generar
un catalizador con ambas especies, se
favorece la reacción de metanación.
Durante los últimos años, se han sinte-
tizado nuevos materiales porosos que
presentan un área superficial superior
a los sistemas tradicionalmente utiliza-
dos. Unos de ellos son los MOFs (Metal
Organic Frameworks), materiales que
poseen una alta porosidad y una dis-
tribución uniforme del tamaño de po-
ros. Hasta la fecha, se han reportado
un par de artículos donde evalúan el
uso de MOFs como soportes de es-
pecies catalíticas para la reacción de
metanación de CO2. Uno de los MOFs
que resulta llamativo debido a su es-
tabilidad térmica y química es el MOF
UiO-66, que se obtiene a partir de áci-
do tereftálico y cloruro de circonio en
síntesis solvotermal. La investigación,
tiene como objetivo sintetizar y utili-
zar el MOF UiO-66 como soporte para
depositar nanopartículas de níquel,
que en combinación con iones de Zr
de la red metal-orgánica, servirán para
catalizar la reacción de metanación
de CO2 . Técnicas de caracterización,
como la microscopía electrónica de
transmisión, permitieron concluir que
se logró depositar el níquel en el so-
porte, generando un catalizador que
alcanza una conversión de CO2 de
38,9%.
Estudio de inscrustaciones de Carbonato de Calcio en cañerías y
efecto de anti-incrustantes: POC AS 2020 y POC AS 5060
SOLEDAD
BELMAR
RESUMEN
Las incrustaciones son un revestimien-
to de material inorgánico, que se ge-
neran a través de la cristalización o
precipitación de iones insolubles en el
fluido que los porta. A nivel industrial,
las incrustaciones procedentes de ca-
ñerías representan una problemática
de gran magnitud, ya que estas pue-
den llegar a reducir el área de flujo que
pasan por las cañerías, disminuyendo
el diámetro interno al paso del tiempo
causando dificultades operacionales.
Es bien conocido que los carbonatos
de calcio (CaCO3) y otras sales son
una de las principales causantes en
la formación de incrustaciones. Múl-
tiples estudios se han publicado para
la caracterización de este fenómeno,
Contactos
soledad.belmar1401@alumnos.ubiobio.cl
vanessa.avila1@alumnos.ubiobio.cl
VANESSA
ÁVILA
PO NENC I A
además de métodos para controlar los peso molecular, menor y mayor peso
depósitos de incrustaciones, llegando molecular respectivamente. Estos an-
a dos metodologías para su solución: ti-incrustantes se estudiaron en con-
métodos de prevención y métodos de centraciones de 5 y 10 ppm. La hipó-
remoción. En este estudio nos enfo- tesis que sustentó nuestro estudio es
camos en un método preventivo, en que, a mayor peso molecular del an-
donde se analizaron las incrustaciones ti-incrustante, mayor efecto inhibidor
del carbonato de calcio en sistema presentará frente a incrustaciones de
continuo e intermitente, en presen- calcio en aportes de acero inoxidable.
cia de anti-incrustantes frente a una
solución sobresaturada de carbona-
to de calcio, sobre aportes de acero
inoxidable, instaladas en tubos de
cobre, en donde fluía la solución de
carbonato. Para esto se estudiaron dos
anti-incrustantes, POC AS 2020 y POC
AS 5060 los cuales poseen una misma
estructura base, diferenciándose en su
XII CoNEIQ 93
 Fabricación de hilos micrométricos en base a biopolí-
mero y nanofibras de celulosa microcristalina
JORGE
HERRERA
RESUMEN
La nanocelulosa fibrilada es el material
del futuro, ya que presenta propieda-
des morfológicas y mecánicas que lo
hacen distinto a la gran variedad de
materiales que en estos tiempos exis-
ten, presentan altas propiedades me-
cánicas, a tal punto, que sólo un 1%
de esta celulosa nanofibrilada (NFC)
genera buen comportamiento en el
reforzamiento de matrices haciendo
variar el módulo de Young, por ejem-
plo, este actúa como reforzante en una
matriz de carácter polimérica de silica-
tos, según estudios previos. El propó-
sito de esta investigación, fue trabajar
con NFC actuando como reforzante en
una matriz de ácido poliláctico (PLA),
para medir propiedades mecánicas y
Contacto
jorge.herrera1401@alumnos.ubiobio.cl
94 XII CoNEIQ
PO NENC I A
morfológicas al tejido que se obtuvo el cumplimiento de lo planteado que
mediante Electrospinning, consideran- es la obtención de este film que sea
do un diseño factorial de 3 factores en característico y distinto a los ya im-
2 niveles cada uno. La elaboración de plementados en el mercado, teniendo
este material compuesto, contempló buenas propiedades mecánicas y una
el uso de celulosa microcristalina co- morfología uniforme.
mercial como materia prima, la cual
se diluyó en agua destilada al 2% p/v
para iniciar el procesamiento mecáni-
co; se utilizó cloroformo para diluir la
matriz de PLA y acetona para favore-
cer el mezclado del PLA con las NFC
para evitar que presenten una viscosi-
dad elevada, con el fin de obtener un
tejido tipo film cuyo posible uso será
en el embalaje de artículos electróni-
cos. De esta manera, los resultados es-
perados de la investigación radican en
Caracterización de Polihidroxibutirato (PHB) dopados con nano
partículas de cobre y plata para aplicaciones en envases de ali-
mento
MARCELO
BRAVO
RESUMEN
La gran necesidad de reemplazar los
polímeros convencionales a nivel
mundial, debido a su gran impacto
medioambiental, la utilización de com-
bustibles fósiles para su producción y
sus largos tiempos de degradación,
generan la inquietud de saber que
productos pueden realizar un reem-
plazo efectivo y amigable con el me-
dio ambiente. Como respuesta a esto
se presentan como potenciales susti-
tutos los bioplásticos, los cuales son
generalmente biodegradables y pre-
sentan propiedades similares a los
plásticos convencionales. Un ejemplo
de ellos es el 3-Polihidroxibutirato
(PHB), de la familia de los Polihidroxi-
alcanoatos, proveniente de microor-
ganismos. Este biopolímero tiene una
gran importancia debido a su método
Contactos
mbravom@alumnos.ubiobio.cl
rodgalla@alumnos.ubiobio.cl
RODRIGO
GALLARDO
PO NENC I A
de obtención que nos entrega altos
rendimientos, es renovable y posee
bajos tiempos de degradación. Mu-
chas veces este tipo de biopolímeros
es dopado con nanopartículas metáli-
cas (en donde la plata (Ag) y el cobre
(Cu) son las más atractivas económica-
mente por su bajo costo) para mejorar
sus propiedades mecánicas, asemeján-
dolas a los plásticos tradicionales. Para
corroborar esto es que se realizaron
ensayos, tales como, Análisis termo-
gravimétricos (TGA) para determinar
temperaturas de descomposición, me-
diante el equipo TGA Q50 V2010 Build
36, Análisis dinámico-mecánico (DMA)
mediante el equipo DMA 7e para de-
terminar Stress y Strain, ensayos de
análisis elementales SEM-EDX para co-
rroborar la presencia de metales en la
superficie de la matriz polimérica de
las muestras. Además, se realizaron
análisis bactericidas frente a microor-
ganismos, como, E.Coli, S. Aureus, P.
Aeruginosa y S. Epidermidis, que están
presentes con mayor frecuencia en la
atmósfera, y ensayos de biodegrada-
ción bajo condiciones de compostaje.
Todos los ensayos anteriormente men-
cionados se realizaron para muestras
de PHB de partida y PHB dopado con
NPs de plata y cobre. Finalmente, y de
acuerdo a los resultados obtenidos en
esta investigación, se puede concluir
que este biopolímero tiene grandes
proyecciones para competir con los
plásticos tradicionales en un futuro
cercano.
XII CoNEIQ 95
 Modelación matemática para investigar la efectividad de
la tecnología de perforación láser en la velocidad de trans-
ferencia de materia en alimentos
GONZALO
VELOSO
RESUMEN
La técnica de Deshidratación Osmóti-
ca (DO) es ampliamente utilizada en
la industria alimentaria como pretrata-
miento a procesos de secado de ali-
mentos, permitiendo aumentar la cali-
dad del producto obtenido, mediante
la mejora de las propiedades organo-
lépticas de éste, además de mejorar
las propiedades de conservación del
alimento. El gran inconveniente de
esta técnica son los amplios tiempos
de procesamiento requeridos, que
llegan a ser incluso mayores a 24[h],
con el consecuente costo económico
que esto conlleva. En este contexto se
propone la utilización de tecnología
láser para la generación artificial de
poros en manzanas, lo que busca dis-
Contacto
gonzalo.veloso.13@sansano.usm.cl
96 XII CoNEIQ
PO NENC I A
minuir los tiempos de proceso a par-
tir de la creación de nuevos espacios
disponibles para la difusión de soluto
(azúcar) hacia el interior de ésta. A
partir de la modelación computacio-
nal se realiza un análisis del efecto de
la aplicación de la tecnología láser en
la concentración interior de soluto en
la manzana, analizando el efecto de la
distribución de poros y el tamaño de
éstos. El resultado teórico se contras-
ta con la experimentación a partir de
la generación de la curva de difusión
de la manzana con y sin perforación al
medir la concentración de azúcar en el
tiempo en un proceso de DO utilizan-
do un muestreo conforme a un proce-
so difusivo. Del ajuste de la curva se
obtiene el parámetro Deff el cual per-
mite contrastar la velocidad con que
es llevada el proceso, generando un
aumento del 75% y 45% respecto a la
línea base, para los casos analizados.
Por otro lado, la simulación computa-
cional muestra que la utilización de la
perforación láser logra aumentar en
porcentajes mayores a 50% la entrada
de solutos en tiempos cortos de expe-
rimentación, y que este resultado es
sensible a cambios en las condiciones
de perforación, aumentando la efecti-
vidad para poros de mayor diámetro y
con distribuciones homogéneas en la
muestra de manzana.
P O N E N C I A S
O R A L ES

XII CoNEIQ 97
 Modificación de superficies por medio de moléculas au-
toensambladas para aplicaciones multifuncionales: ácido
4-aminobenzoico y 4-aminotiofenol sobre aluminio

FRANCISCA
LUCO
RESUMEN
Mediante la obtención de películas
metálicas policristalinas ultradelgadas
depositadas en superficies aisladoras
y semiconductoras, podemos estu-
diar sus propiedades con la finalidad
de desarrollar dispositivos electróni-
cos, magnéticos u ópticos, entre otras
aplicaciones. Estas propiedades están
estrechamente relacionadas con las
características microestructurales de
las películas, como la estructura cris-
talina, el tamaño del grano, la topo-
grafía de la superficie, etc. Al cambiar
cualquiera de estas características es
posible ajustar sus propiedades, por
ejemplo: propiedades electrónicas,
magnéticas y ópticas, incluso su ac-
tividad bacteriana. Siguiendo la línea
de la investigación del Núcleo Milenio
Contacto
francisca.lucoc@utem.cl
98 XII CoNEIQ
PO NENC I A
Multimat, y comprendiendo los fenó-
menos fisicoquímicos ocurridos en el
aluminio, este trabajo de investigación
se enfoca básicamente en el estudio
de la funcionalización de las superfi-
cies de aluminio mediante monocapas
autoensambladas (SAMs) aromáticas
en sustratos de dicho metal. Las SAMs
son una clase de materiales con po-
tenciales aplicaciones en diferentes
campos tecnológicos, como nanofa-
bricación, detección química y bioló-
gica. Las SAMs con distinto grupo ter-
minal y longitud de cadena brindan la
oportunidad de construir interesantes
superficies modelo. Para lograr dicho
objetivo, se consideran variables tales
como la concentración de las molécu-
las en solución, tiempo de inmersión
de las superficies en dichas solucio-
nes, tiempo de envejecimiento de las
muestras, el proceso de formación de
la capa de óxido, etc. Este trabajo tie-
ne por objetivo obtener SAMs robus-
tas sobre películas delgadas de óxidos
metálicos, específicamente de óxido
de aluminio. En este estudio multidis-
ciplinario se ven involucrados funda-
mentos de las ciencias de la ingenie-
ría, así como de la química y la física.
La motivación de esta investigación
se centra en que este tipo de siste-
mas puede ser utilizado como ánodo
en baterías más eficientes donde las
SAMs juegan el rol de la interfase
electrolítica sólida sobre el electrodo.
Optimización multi-criterio para desalar agua
de mar

OCTAVIO
CHAMBLAS
RESUMEN PO NENC I A
Este estudio trata la toma de deci- y en último lugar, la electrodiálisis.
siones para la desalación de agua de Los resultados, mostraron el mismo
mar y su posible uso en la industria. ranking sin mayores discrepancias. Se
Considera la evaluación de seis tecno- concluye, que la desalación mediante
logías de desalación como, destilación membranas es una buena opción, para
instantánea de múltiple etapa, desti- abastecer de agua para diversos usos
lación múltiple efecto, destilación por públicos, por ejemplo en pequeños
compresión de vapor, osmosis inversa, agricultores, en zonas donde existe es-
electrodiálisis y nanofiltración. Consi- casez de este recurso.
deran criterios, ambientales, técnicos
y económicos y desglosados, en ocho
sub-criterios. Se usan, los métodos de
optimización multi-criterio (MCDM):
AHP, ELECTRE y TOPSIS. Se determinó
que la mejor alternativa para desalar
agua de mar es la osmosis inversa
seguida, por la nanofiltración luego,
los métodos térmicos de desalación

Contacto
ochamblas@udec.cl
XII CoNEIQ 99
 Enriquecimiento de biomasa para desnitrificación autó-
trofa a partir de nitrato utilizando zeolita como soporte
microbiano
ANDRÉS
LEÓN
RESUMEN
Las aguas residuales industriales pro-
venientes de procesos agroindustriales
de la cría intensiva de cerdo favorece
el desequilibrio de los ciclos naturales
del nitrógeno y azufre pudiendo cau-
sar problemas de acidificación, eutro-
fización en aguas de lagos y ríos por
la disminución del oxígeno disuelto.
Generalmente, se aplica un proceso
de digestión anaeróbica para el tra-
tamiento de los residuos, logrando
reducir las emisiones de compuestos
orgánicos volátiles, controlar olores, y
recuperar energía por la producción
de biogás. Los compuestos nitroge-
nados orgánicos contenidos en los
residuos en sus formas iónicas inorgá-
nicas más comunes son: amonio (NH4
+), nitrito (NO2-) y nitrato (NO3-). El
Contacto
andres.leong@sansano.usm.cl
100 XII CoNEIQ
PO NENC I A
tratamiento convencional para la eli-
minación del amonio es nitrificación –
desnitrificación heterótrofa, pero tiene
la desventaja de altos costos por airea-
ción (nitrificación) y la necesidad de
adición de materia orgánica externa
para la desnitrificación. Esta inves-
tigación aborda un tratamiento no
convencional que es la desnitrifica-
ción autótrofa, tiene la ventaja que no
requiere adición de materia orgánica
además remueve compuestos nitroge-
nados y azufre en sus formas (sulfuro
o tiosulfato) y baja producción de lo-
dos. Para mejorar el crecimiento y re-
tención de microrganismos se utilizó
zeolita chilena, permitiendo una alta
adherencia por su porosidad. Se eva-
luó el enriquecimiento de biomasa au-
totrófica desnitrificante (AD) en agua
residual sintética con nitrato como
sustrato, utilizando tres biorreactores
con diferentes tamaños de partículas
de zeolita R1= 1-1.18, R2= 2.83-3.3 y
R3= 0.5-0.6 mm respectivamente, Las
tasas máximas de remoción ocurrieron
en el reactor R3 con una eliminación
de nitrato del 98,7%, una baja concen-
tración de nitrito 0,016 g/L y un con-
sumo de tiosulfato del 98,9%, estos
biorreactores se operaron durante un
período de 280 días, con un tiempo de
residencia hidráulica de 48h, el mo-
nitoreo del pH se mantuvo (7-8), la
relación azufre/nitrógeno fue de 1.12
mol / mol durante todo el tiempo de
operación.
Análisis de la capacidad predictiva de modelos estocásticos tipo ARIMA y
modelos fenomenológicos y semiempíricos para la estimación del flux de
permeado en procesos de clarificación por ultrafiltración

CAROLINA
QUEZADA
RESUMEN
Una de las grandes problemáticas
industriales es la poca capacidad de
predicción del comportamiento de
un proceso de larga duración. Hasta
la fecha, los modelos más emplea-
dos para este propósito han sido los
fenomenológicos, pero ¿habrá otros
modelos que igualen o mejoren la pre-
dicción? En una investigación recien-
te se probaron modelos estocásticos
tipo ARIMA con excelentes resultados.
El desafío de este trabajo es predecir,
usando modelos fenomenológicos, se-
miempíricos y estocásticos, el flux de
permeado en membranas de ultrafil-
tración de jugos de fruta (bergamota,
kiwi y granada) de larga duración (10
h) con una base experimental. Se reali-
PO NENC I A
zó un profundo barrido del estado del
arte, donde, los modelos selecciona-
dos fueron Marchetti, 2007.Furukawa,
2008. Bhattacharya, 2000. Mondal,
2016 y ARIMA de Ruby-Figueroa, 2017.
La bondad de ajuste fue determinada
mediante el uso de RMSE, MAPE Y R
2 , también se validaron los modelos
mediante el análisis de normalidad en
residuos (Shapiro-Wilk), varianza cons-
tante (Kruskal-Wallis) y comparación
de medias entre flux de permeado
teórico de modelos respecto a base
experimental (ANOVA). Los resultados
muestran como los mejores modelos a
Bhattacharya y ARIMA. En detalle, para
jugo de bergamota Bhattacharya pre-
senta un RMSE de 0.14 y Mondal un
0.36. Para jugo de kiwi ARIMA con un
RMSE 0.25 y Bhattacharya con un si-
milar 0.26. En granada ARIMA con un
RMSE de 0.27 y R2 de 99.09%. Por otra
parte, modelo Furukawa presenta al-
tos RMSE y residuos. Por lo tanto, el
modelo no funciona para clarificación
de jugos frutales. A nivel de valida-
ción, modelo Marchetti en bergamota
no presenta medias similares a data
experimental, por lo tanto, es un mo-
delo no válido y pierde atractivo.

Contacto
carolinaquezadabarcenas@gmail.com
XII CoNEIQ 101
 Recuperación de compuestos fenólogicos a partir de oru-
jo de uva mediante un proceso de extracción asistida por
ultrasonido
KARLA
PÉREZ
RESUMEN
La necesidad de instaurar un principio
de economía circular en las industrias
vitivinícolas ha llevado al estudio de
nuevas tecnologías para la valoriza-
ción de sus residuos como fuente de
compuestos bioactivos de gran interés
comercial. En este sentido, el presente
estudio fijó su objetivo en la optimi-
zación simultánea de las condiciones
de extracción asistida por ultrasonidos
(EAU) mediante un diseño combina-
do, compuesto por la metodología
de superficie de respuesta y diseño
de mezcla, con el fin de maximizar
el rendimiento en la recuperación de
compuestos fenólicos totales (CFT)
y su capacidad antioxidante (CA) a
partir de orujo de uva. Se investigó el
efecto generado por la relación entre
Contacto
karla.perez.riffo@gmail.com
102 XII CoNEIQ
PO NENC I A
la concentración de orujo y solven-
tes, bajo diferentes condiciones de
amplitud, temperatura y tiempo. La
optimización del proceso se realizó a
partir de la construcción de modelos
matemáticos que correlacionaran cada
variable independiente con las de res-
puesta. Las concentraciones de CFT y
CA de los extractos fluctuaron entre
0,59-27,43 mg/g y 1,26-8,32 µmol/g,
respectivamente, observándose una
fuerte influencia de las distintas con-
diciones ultrasónicas. En general, un
aumento de los parámetros operativos
hasta ciertos niveles permitió mejorar
las respuestas; no obstante, pasados
dichos valores, se observó la degra-
dación de compuestos. A su vez, las
condiciones óptimas de trabajo varia-
ron según la concentración solventes
empleada. Una concentración de 20,
40 y 40%p/p para orujo, etanol y agua,
respectivamente, bajo condiciones de
49% de amplitud, 30°C y 90 minutos
fueron encontrados como los niveles
óptimos de extracción. Estos resulta-
dos destacan la utilidad del diseño
combinado, el cual permite la optimi-
zación de procesos que requieran el
análisis simultáneo de una gran can-
tidad de factores. Por otro lado, los
resultados destacaron que EAU es un
método eficiente para la recuperación
de compuestos a partir de subproduc-
tos industriales, indicando que puede
ser empleado exitosamente para di-
cho objetivo.
XII CoNEIQ 103