Reactor Anaerobico de Flujo Ascendente y Puesto en Marcha

PLAN DE TESIS
Año Del Diálogo

y Reconciliación
Nacional
Asesor:
COCA RAMIREZ,
Raúl.
Ciclo: VIII
UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA QUIMICA Y METALÚRGICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA
TITULO
DISEÑO, CONSTRUCCION Y PUESTA EN MARCHA DE UN REACTOR ANAEROBICO DE
FLUJO ASCENDENTE (UASB) PARA TRATAMIENTOS DE AGUAS RESIDUALES
INTEGRANTES:
Berrospi Reyes, Benita María
Fernández Pérez, Clarisa Fabiola
Huamán Norabuena, Lucila Tabita
Vega Paredes, Edwin David
HUACHO – 2018
3
Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................. 6
I. MARCO TEORICO .................................................................................................................................. 7
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN..................................................................................... 7
2.1.1. Investigaciones relacionadas con el estudio ............................................................................... 7
2.2. BASES TEÓRICAS ......................................................................................................................... 21
2.2.1. Aguas residuales industriales ................................................................................................... 25
2.2.2. Tratamiento anaerobio ............................................................................................................. 26
2.2.3. Procesos de tratamiento anaerobio de aguas residuales ........................................................... 26
2.2.4. Reactor Anaerobio de Flujo Ascendente UASB. ..................................................................... 37
2.2.5. Funcionamiento y arranque del reactor .................................................................................... 39
2.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS ..................................................................................... 42
2.4. FORMULACIÓN DE LAS HIPÓTESIS ........................................................................................ 49
2.4.1. Hipótesis general .......................................................................................................................... 49
2.4.2. Hipótesis específicas .................................................................................................................... 49
III. DISCUSION ........................................................................................................................................ 51
IV. PROPUESTA....................................................................................................................................... 52
V. CONCLUSIONES .................................................................................................................................. 52
VI. RECOMENDACIONES ...................................................................................................................... 53
VII. FUENTES DE INFORMACION......................................................................................................... 55
VIII. ANEXO............................................................................................................................................ 60
4
CONTENIDO DE LAS FIGURAS
Figura 1 Modelo de distribución de tamaño para granos metanogénicos. .................................23
Figura 2 Esquema de la formación del granulo ............................................................................25
Figura 3 Degradación Biológica de la materia orgánica. .............................................................28
Figura 4 Balance Anaerobio de la Materia Orgánica...................................................................29
Figura 5 Balance Aerobio de la Materia Orgánica .......................................................................29
Figuran 6 Etapas de la Digestión Anaerobia ................................................................................31
Figura 7 Principio del sistema UASB .............................................................................................37
Figura 8 Diagrama esquemático de un reactor UASB .................................................................39
Figura 9 Estructura de un reactor UASB típico (2002) ............................................................... 41
Figura 10 esquema general de un reactor UASB ..........................................................................46

5
CONTENIDO DE LAS TABLAS
tabla 1 reactores anaeróbicos ..........................................................................................................26
tabla 2 principales parámetros de diseño para reactor uasb .......................................................38
tabla 3 parámetros de floculación y coagulación ..........................................................................50
tabla 4: análisis de agua de salida ...................................................................................................51
tabla 5 reporte de analisis................................................................................................................66
tabla 6 parametros de acuerdo a las normas .................................................................................66

6
INTRODUCCIÓN
En la actualidad debido a la crisis ambiental que vivimos es de gran importancia la

búsqueda de nuevas alternativas para el tratamiento de aguas residuales domésticas, así como la
investigación que permita mejorar los procesos de tratamiento ya aplicados. Bajo este parámetro
se desarrolla el presente trabajo con el Diseño, Construcción y puesta en marcha de un Reactor
U.A.S.B para el tratamiento de Aguas Residuales Domesticas controlando los parámetros de
DQO y DBO5 y otros, a cargo de los estudiantes de la escuela de ingeniería química en la
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión en el laboratorio de Cinética y Diseño de
Reactores para encontrar y desarrollar una tecnología adecuada para encontrar tecnología
adecuado para tratar ARD producidos por la Ciudad de Huacho, se tomó como objeto de
estudio para este trabajo un sistema anaerobio aplicado al tratamiento de ARD. Para este fin se
realizaron el Diseño, Construcción y puesta en marcha de un Reactor U.A.S.B. (reactor de
manto de lodos de flujo ascendente), además de un seguimiento a su comportamiento durante la
fase de puesta en marcha.
Para el desarrollo de este proyecto se contó con el apoyo económico de los familiares de los
investigadores del proyecto y con la colaboración del ingeniero COCA RAMIREZ Raúl, quien
fue parte activa durante todo el desarrollo del trabajo. Además, la información recolectada será
el punto de partida para continuar con el proyecto de investigación desarrollado por el
Ingeniero COCA RAMIREZ Raúl.
7
I. MARCO TEORICO
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
2.1.1. Investigaciones relacionadas con el estudio
2.1.1.1.Tesis Internacionales
TESIS I
 Título de la tesis, lugar y año de ejecución:
EVALUACIÓN Y PROPUESTA DE REDISEÑO DE LA PLANTA DE
DEPURACIÓN DE AGUA RESIDUAL DE QUILLOPUNGO,
PARROQUIA EL VALLE, CUENCA”
 Apellidos y nombre del autor:
IRENE ALEJANDRA ORDÓÑEZ GUZMÁN
ANA MARCELA PALACIOS ROSALES
 Institución que respaldo el estudio:
UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA
DE INGENIERÍA CIVIL
 Objetivo general:
Plantear una solución técnica, viable y sostenible para el mejoramiento
integral de la de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de
Quillopungo; con el fin de contribuir al mejoramiento de la salud pública y
ambiental y consecuentemente de la calidad de vida de los habitantes de las
comunidades de Quillopungo, Santa Marta y Gualalcay, Parroquia el Valle,
Cantón Cuenca.
8
 Tipo y diseño metodológico de la investigación:
Metodología de diseño aplicada, con las respectivas explicaciones de los
parámetros de diseño.
 Conclusiones:
- Hasta el momento se ha avanzado notablemente en el conocimiento de la
digestión anaerobia y de la tecnología UASB aplicada al tratamiento de
aguas residuales domésticas. Sin embargo, queda aún mucho por estudiar
y conocer. Los diseños de estos módulos se basan mayormente en
relaciones de tipo empíricas que definen ciertos parámetros y estiman
porcentajes de remoción y eficiencia. Las características de la zona y de
las aguas residuales a tratar varían mucho incluso en un mismo sector, por
lo que los parámetros obtenidos de las relaciones empíricas pueden ser
bastante diferentes a la realidad. Por esto es necesario un seguimiento
continuo de los módulos que permita validar los diseños y comprender de
mejor manera los procesos de adaptación y funcionamiento de los
módulos implementados en un sector en específico. La planta de
tratamiento de aguas residuales de Quillopungo es pionera en la
utilización de la tecnología UASB a escala real y bajo condiciones de
temperatura moderada para tratar aguas residuales domésticas del sector
rural del sur del Ecuador. Las experiencias obtenidas en esta planta son
excelentes referencias para futuros proyectos de saneamiento en sectores
rurales de similares características. Se recomienda estudiar en reactores
piloto el comportamiento de estos reactores bajo diferentes condiciones

9
de temperatura características de distintas zonas rurales del País, debido a
que se trata de una tecnología económica y eficaz que podría ser una
alternativa real para el tratamiento descentralizado de efluentes
domésticos mejorando la calidad de vida de los ecuatorianos. Las
alternativas de solución planteadas referentes al pulido del efluente de los
reactores UASB están también en constante desarrollo e investigación. En
un futuro, si se conoce a mayor detalle sus procesos de diseño,
funcionamiento, costos y eficiencia, podrían remplazar los
convencionales filtros anaerobios de flujo ascendente existentes en la
planta de Quillopungo. La aplicación de la tecnología DHS podría ser una
solución acertada. La remoción de patógenos es limitada en procesos
anaerobios por lo que es necesaria la aplicación de un sistema de
desinfección. Si los módulos de tratamiento primario y secundario
funcionan adecuadamente sus efluentes deben presentar baja turbiedad,
que es una condición necesaria para aplicar un proceso de desinfección
que reduzca efectivamente la concentración de microorganismos
patógenos.
TESIS II
EVALUACIÓN DE LA REMOCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN UN
REACTOR ANAEROBIO DE MANTO DE LODOS DE FLUJO
ASCENDENTE (UASB) PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES DEL CAMAL MUNICIPAL DE HUANCAVELICA.

10
CASTRO OLARTE, JERSON
UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA FACULTAD DE
CIENCIAS DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
Evaluar la eficiencia de remoción de materia orgánica en un reactor
anaerobio de manto de lodos de flujo ascendente (UASB) para el tratamiento
de aguas residuales del camal Municipal de Huancavelica.
Investigación Aplicada
Es la utilización de los conocimientos en la práctica misma en ambientes
naturales (de campo), para aplicarlos en la mayoría de los casos, en provecho
del hombre y la sociedad. Persigue fines de aplicación directos e inmediatos.
Busca la aplicación sobre una realidad circunstancial antes que el desarrollo
de teorías. Esta investigación busca conocer para hacer y para actuar
(Gonzales Castro et al. 2011).
Nivel de Investigación
Investigación Explicativa: se encarga de buscar el porqué de los hechos
mediante el establecimiento de relaciones causa-efecto. En este sentido, los
estudios explicativos pueden ocuparse tanto de la determinación de las causas
(investigación postfacto), como de los efectos (investigación experimental),

11
mediante la prueba de hipótesis. Sus resultados y conclusiones constituyen el
nivel más profundo de conocimientos (Gonzales Castro et al. 2011).
Método de Investigación
Se usó el método científico. La ciencia tiene como cualidades el ser
metódica, reflexiva, formal y crítica. Se vale del método científico para su
progreso, el cual tiene la particularidad de usar técnicas específicas para cada
área del conocimiento que son acordadas y reconocidas por cada comunidad
científica para su uso (Tamayo Tamayo 2000).
El tipo de investigación del proyecto, es netamente experimental en tanto que
la variable independiente incidió sobre la variable dependiente, hubo que
reproducir artificialmente el fenómeno para conocer sus causas y
consecuencias, por lo que requirió de la experimentación para comprobar la
hipótesis, para ello se sometió la muestra problema (efluentes residuales) al
reactor UASB, en la que la variable independiente hipotéticamente fue una de
las causas del cambio de las variables dependientes en este caso la remoción
de materia orgánica.
 Conclusiones:
- En la investigación se obtuvieron óptimas remociones de materia
orgánica lo cual es medida como DQO, para un tiempo de retención
hidráulico de 14 horas se obtuvo una eficiencia de remoción máxima de
76.90% de DQO y un promedio de 48.86% de DQO. Para un tiempo de
retención hidráulico de 12 horas se obtuvo una eficiencia de remoción
máxima de 42.20% de DQO y un promedio de 38.02% de DQO. Lo cual

12
se concluye que el reactor anaerobio de manto de lodos de flujo
ascendente (UASB) como tratamiento primario remueve la materia
orgánica del agua residual del Camal Municipal de Huancavelica.
- La máxima eficiencia de remoción de materia orgánica se obtuvo para un
tiempo de retención hidráulico de 14 horas lo cual fue una remoción
máxima de 76.90% de DQO, se concluye que el tendiente creciente de la
eficiencia de remoción de DQO en el reactor UASB es en la medida que
se aumenta el tiempo de retención hidráulico. El arranque y ajuste de
operación del reactor UASB duró 30 días, se operó 92 días con TRH
(tiempo de retención hidráulico) de 14 horas, 23 días con TRH de 12 para
el reactor UASB. En total la investigación duro 115 días.
- Se evaluó la concentración de sólidos suspendidos totales para un TRH de
14 horas con un caudal de circulación de 35ml/min; tenemos en la entrada
al reactor UASB una mínima de 522.42mg/L y una máxima de
901.01mg/L. A la salida del reactor mínima de 365.04mg/L y una
máxima de 895.05mg/L. se concluye que el reactor UASB influye en la
baja producción de lodo debido a la digestión anaerobia.
TESIS III
“ESTUDIO DE LA REMOCIÓN DE CARGA ORGÁNICA EN UN
REACTOR ANAEROBIO DE MANTO DE LODOS DE FLUJO
ASCENDENTE CON DIGESTOR DE LODOS APLICADO A UNA
LOCALIDAD UBICADO A UNA ALTITUD DE 3800 msnm”

13
IRENE ALEJANDRA ORDÓÑEZ GUZMÁN
ANA MARCELA PALACIOS ROSALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL
Investigar la remoción de carga orgánica en un Reactor de manto de lodos de
flujo ascendente que trabaje con un Digestor de lodos (llamado en adelante
reactor UASB-Digestor) como acelerador de la tasa de hidrólisis para
localidades con altitudes iguales a 3800msnm, específicamente para la ciudad
de Puno.
Metodología de diseño aplicada, con las respectivas explicaciones de los
parámetros de diseño.
 Conclusiones:
- El arranque y ajuste de operación del reactor UASB-Digestor duró 100
días, se operó 50 días con TRH (tiempo de retención hidráulico) de 14
horas, 20 días con TRH de 6 horas y 30 días con TRH de 8 horas, para el
reactor UASB. En el digestor de lodos para los primeros 70 días fueron
de acondionamiento en recirculación de lodo, operando a TRH menores a
un día, los siguientes 30 días se operó 20 días con TRH de 6.2 días, 10
días con TRH 9.3 días.

14
- La caracterización de aguas residuales domésticas con tratamiento
preliminar que fue tratado en la etapa 2 y etapa 3 por el reactor UASB-
digestor tiene las siguientes características: DQO total [548-822mg/L];
DBO5 [200-361mg/L]; turbiedad [289-493NTU]; sólidos suspendidos
totales [351-522mg/L]; pH [7.63-8.07]; sólidos totales [1200-2300mg/L];
sólidos disueltos totales [900-1500mg/L]; sólidos volátiles totales [200-
700mg/L]; sólidos sedimentables [1-3ml/L/h]; temperatura de agua
residual doméstica promedio [12.2-16°C]; temperatura ambiental
promedio [13.5-18°C].
- El reactor UASB-Digestor fue operado con TRH de [4,6,8,10,12 y 14
horas], cada TRH se estudió por dos semanas, el digestor se operó con un
TRH de 10 días a una temperatura de 25-35°C, el lodo en el digestor de
lodos se inyecta al reactor UASB (3cm de altura de zona de digestión),
con la finalidad de mejorar tasa de hidrólisis, la misma cantidad de lodo
inyectado al reactor UASB se retorna (23 cm de altura de zona de
digestión) al digestor de lodos para su aceleración de la tasa de hidrólisis.
El lodo se recircula a 24ml/min a un período de operación de 15 minutos
encendido y 165 minutos apagado, durante las 24 horas, en un día se
bombea 8 veces.
15
2.1.2. OTRAS PUBLICACIONES
2.1.2.1. Artículos internacionales
ARTICULO I
 Título del texto o del artículo:
DISEÑO DE UN DIGESTOR ANAERÓBICO DE FLUJO ASCENDENTE
Y ESTUDIO DE ADAPTACIÓN A LA VARIABILIDAD DE LOS
RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS
Mydory Nakasima, Nicolás Velázquez, Sara Ojeda, Néstor Santillán, Luis
Uribe, Gabriel Pando, Adolfo Ruelas.
Instituto de Ingeniería, Universidad Autónoma de Baja California
Mexicali, México
 Finalidad del estudio:
El objetivo principal tratar residuos sólidos orgánicos del sector residencial
(desperdicios de comida y poda de jardín), además tiene la capacidad de
tratar aguas residuales (domiciliarias, industriales, agrícolas, etc.), así como
realizar codigestión anaeróbica utilizando diferentes tipos de residuos
orgánicos con la finalidad de aumentar el rendimiento en la producción de
biogás.
 Conclusiones:
El sistema anaeróbico diseñado y construido tiene la flexibilidad para
adaptarse a la variación de los residuos (cantidad y concentración),

16
cumpliendo con las normas ambientales y obteniendo la máxima
producción de biogás. Cuando el digestor propuesto trabaje por debajo de
las condiciones límite en cantidad y concentración del residuo sólido
orgánico, el nivel de agotamiento del sustrato será mayor del requerido
por las normas ambientales. El desarrollo de digestores anaeróbicos con
flexibilidad para adaptarse a la variación de los residuos puede provocar
un mayor aprovechamiento de los mismos e incrementar la potencialidad
energética de este recurso renovable.
ARTICULO II
DISEÑO DE UN DIGESTOR ANAERÓBICO DE FLUJO ASCENDENTE
Y ESTUDIO DE ADAPTACIÓN A LA VARIABILIDAD DE LOS
RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS
Mydory Nakasima, Nicolás Velázquez, Sara Ojeda, Néstor Santillán, Luis
Uribe, Gabriel Pando, Adolfo Ruelas.
Instituto de Ingeniería, Universidad Autónoma de Baja California
Mexicali, México
El objetivo principal tratar residuos sólidos orgánicos del sector residencial
(desperdicios de comida y poda de jardín), además tiene la capacidad de
tratar aguas residuales (domiciliarias, industriales, agrícolas, etc.), así como

17
realizar codigestión anaeróbica utilizando diferentes tipos de residuos
orgánicos con la finalidad de aumentar el rendimiento en la producción de
biogás.
 Conclusiones:
El sistema anaeróbico diseñado y construido tiene la flexibilidad para
adaptarse a la variación de los residuos (cantidad y concentración),
cumpliendo con las normas ambientales y obteniendo la máxima producción
de biogás. Cuando el digestor propuesto trabaje por debajo de las condiciones
límite en cantidad y concentración del residuo sólido orgánico, el nivel de
agotamiento del sustrato será mayor del requerido por las normas
ambientales. El desarrollo de digestores anaeróbicos con flexibilidad para
adaptarse a la variación de los residuos puede provocar un mayor
aprovechamiento de los mismos e incrementar la potencialidad energética de
este recurso renovable.
ARTICULO III
TRATAMIENTO DE EFLUENTES DE DESTILERÍA EN UN FILTRO
ANAEROBIO DE FLUJ O ASCENDENTE
Alejandro RIVERA, Jorge S. GONZÁLEZ, Reinaldo CASTRO,
Barbarita GUERRERO y Gertrudis NIEVES

18
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. Carretera del
Guatao km 3 ½ , La Lisa. CP 19200. La Habana, Cuba (Recibido junio 2001,
aceptado julio 2002)
El objetivo de este trabajo fue conocer, mediante corridas experimentales, el
comportamiento de un filtro anaerobio de flujo ascendente en el tratamiento
de efluentes de destilería a temperaturas entre 20 y 25 °C, considerando como
variables de respuesta la eficiencia de remoción de la carga contaminante y
la conversión de la DQO removida en biogás. También se consideran
aspectos relevantes en el control del proceso tales como la concentración de
ácidos grasos volátiles, la alcalinidad y el pH, en diferentes condiciones de
carga aplicada.
 Conclusiones:
Se demostró la posibilidad de tratar efluentes de destilería en un filtro
biológico de flujo ascendente con una eficiencia de remoción de la DQO
superior al 65 %, empleando sólo un paso por el reactor, utilizando un tiempo
de retención de 2 días y una carga orgánica inferior a 7.32 kg DQO/m 3 d, a
una temperatura de operación entre 20 y 25 °C. Para valores de carga
orgánica aplicada superiores a 7.32 kg/m 3 d, se manifestó una caída
significativa de la eficiencia de depuración (42.2 %), incrementándose el
contenido de ácidos volátiles en el reactor hasta valores superiores al
recomendado como límite de operación para este sistema. Tanto el volumen

19
de biogás producido como su contenido en metano se comportaron, con
pequeñas desviaciones, dentro del intervalo de valores esperados. A la vez, se
observaron valores altos de conversión de la removida en metano (0.280.38
m 3 CH 4 /kgDQOr). La inhibición del proceso estuvo relacionada solamente
con el exceso de carga orgánica aplicada y no con la presencia de sulfatos en
el residual, ya que éstos se mantuvieron en valores inferiores a los
considerados inhibitorios para la metanogénesis.
ARTICULO IV
PERSPECTIVAS DEL TRATAMIENTO ANAEROBIO DE AGUAS
RESIDUALES DOMÉSTICAS EN PAÍSES EN DESARROLLO
Patricia Torres.
Revista EIA, ISSN 1794-1237 Número 18, p. 115-129. Diciembre 2012
Escuela de Ingeniería de Antioquia, Medellín (Colombia)
Los objetivos principales son estabilizar la materia orgánica y coagular y
remover los sólidos coloidales que no se sedimentan de manera natural.
Dependiendo de las circunstancias locales, se pueden incluir otros objetivos
tales como la reducción de nutrientes (nitrógeno y fósforo) y de otros
compuestos orgánicos (Crites y Tchobanoglous,2000; Metcalf y Eddy, 2003).

20
 Conclusiones:
Se debe continuar fomentando el desarrollo y uso de tecnologías compatibles
con las condiciones de los países en desarrollo. El serio problema de
tratamiento de las aguas residuales en estos países podrá ser enfrentado de
manera responsable y sostenible con la aplicación de tecnologías eficientes,
pero de bajo costo. La investigación tecnológica puede ser una parte
importante del sector que permita identificar soluciones apropiadas. No existe
un sistema de tratamiento de aguas residuales que pueda ser recomendado
como el mejor para todas las situaciones, pero se obtiene la más alta relación
costo/beneficio (respetando el aspecto ambiental) cuando se selecciona con
criterio un sistema que se adapta a las condiciones locales y a los objetivos
que se desean alcanzar en cada caso. Por tal razón, es indispensable conocer
y entender las diferentes opciones para seleccionar la más adecuada de
acuerdo con los objetivos del tratamiento. La aplicación de reactores UASB
resulta una alternativa simple, asequible y manejable para el tratamiento de
aguas residuales domésticas la cual, en términos de costos de inversión y
operación, puede ser preferida sobre los sistemas aerobios e incluso en
muchos casos también sobre los sistemas de lagunas. Las ventajas
comparativas de los reactores UASB, como el no requerir las unidades de
tratamiento primario y de espesamiento y digestión de lodos, además de la
mínima exigencia de equipos mecánicos y de energía para aireación en las
unidades de pos tratamiento aerobio, entre otros, garantizan la instalación de
sistemas de tratamiento de aguas residuales más sostenibles sin comprometer

21
la eficiencia. El reactor de manto de lodos UASB y todos los reactores
anaerobios pueden ser asociados a otras unidades de tratamiento para
producir un efluente de mejor calidad y con costos menores. En el caso del
tratamiento de las aguas residuales domésticas, los niveles de calidad
alcanzados implican, en general, su complementación con otros procesos. La
inclusión de una etapa de pos tratamiento simple a menudo es suficiente para
garantizar la eficiencia esperada de acuerdo con los estándares impuestos
para vertimiento o reúso. Intentar aplicar tecnologías propias de países
desarrollados de forma indiscriminada y sin estudiar la adaptación necesaria a
una nueva realidad ha creado problemas notables, como el bajo nivel de
saneamiento y del tratamiento de las aguas residuales. El compromiso de los
técnicos y tomadores de decisión es entender más los procesos y alternativas
disponibles que sean adecuados a las condiciones locales, como es el caso de
la tecnología anaerobia, que, combinada con los reactores anaerobios,
permite alcanzar las mismas o mayores eficiencias con menores costos, en
comparación con el uso independiente de los sistemas de tratamiento aerobio
convencionales.
2.2. BASES TEÓRICAS
La formación de la estructura granular de los lodos anaerobios puede ser considerado como la
condición principal del éxito de la tecnología UASB. La adhesión microbiana o granulación, es
decir cuando una célula se adjunta a otra célula, se puede definir como la existencia de una energía
involucrada para lograr la formación del gránulo (Sosa Villalobos 2013).

22
Teorías de granulación
Las teorías de granulación de lodo anaerobio se organizan en 03 grupos denominadas; enfoque
físico, microbiano y termodinámico, las cuales son consideradas como el principal factor
responsable de la formación granular (Sosa Villalobos 2013).
A. Teorías físicas
El fenómeno es explicado considerando las condiciones físicas que prevalecen en el reactor como:
las velocidades ascendentes líquido gas, los sólidos suspendidos en el efluente y el lodo inoculado.
La remoción del exceso de lodo y degaste del reactor son considerados como factores responsables
para la granulación (Sosa Villalobos 2013).
 Teoría de presión de selección (1983)
Esta teoría es aceptada por ser una selección continua de partículas de lodo en el reactor. El
modelo de la presión de selección sugiere que la agregación microbiana en un reactor
UASB pueden ser estrategias efectivas de protección frente a las presiones de selección
altas. En el reactor UASB, la presión de selección es generalmente creado por el patrón de
flujo ascendente. Bajo las condiciones de alta presión de selección, los lodos ligeros y
dispersos pueden ser lavados mientras los componentes más pesados pueden ser retenidos
en el reactor.
 Teoría del crecimiento de sólidos suspendidos (1994)
De acuerdo a Pereboom en 1994, el tamaño del gránulo aumenta solo por crecimiento
microbiano a demás menciona que las capas concéntricas observadas en gránulos
seccionados se deben a pequeñas fluctuaciones. También reporto que el proceso que limita
23
el tamaño máximo del granulo en operación normal es la descarga regular de un exceso de
biomasa.
Figura 1 Modelo de distribución de tamaño para granos metanogénicos.
La distribución del tamaño del granulo en reactores UASB parece ser el resultado del crecimiento
de pequeñas partículas (microorganismos) liberados de gránulos grandes o partículas.
B. Teorías microbianas
Estas teorías explican el proceso de granulación de lodos basado principalmente en las
características granulares, estructura y su correspondiente microbiología, acopladas a las
condiciones predominantes en el reactor (hidrodinámica, concentración de sustratos e
intermediarios en el reactor) estas características son las bases de las siguientes teorías (Sosa
Villalobos 2013).
 Teoría de puentes entre microflóculos
Dubourgier en 1987 sugieren que el mecanismo de granulación se inicia por el recubrimiento de las
Methanithrix filamentosas por colonias de cocos o bastones (bacterias acidogénicas), formando así
micro-flóculos de entre 10 y 50um.

24
Después, las las Methanithrix filamentosas (por su particular morfología y propiedades
superficiales) pueden establecer puentes entre diversos micro-flóculos formando a la vez gránulos
mas grande (>200um).
 Teoría de la capa múltiple
Leod en 1990 proponen que la capa inerte consiste principalmente de bacterias metanogénicas que
puedan actuar como núcleos necesarios para iniciar el desarrollo del gránulo. Las bacterias
productoras y consumidoras de hidrógeno son las especies dominantes en la capa intermedia y una
mezcla de especies incluyendo bastones, cocos y bacterias filamentosas tienen mayor
establecimiento en la capa externa. Para convertir la materia orgánica hasta metano, es esencial la
organización espacial de bacterias metanogénicas.
C. Teorías termodinámicas
Algunos autores han analizado el mecanismo de granulación en términos de energía involucrada en
la propia adhesión, debido a las interacciones físico-químicas entre las paredes celulares y
superficie extrañas.
 Modelos para la formación de gránulo y biopelícula en reactores UASB.
 Modelo de tensión superficial.
Thaveesri en 1995 consideran un modelo de tensión superficial donde relacionan la
adhesión de las bacterias involucradas en los consorcios anaerobios en reactores UASB a
la termodinámica de la superficie.
25
Figura 2 Esquema de la formación del granulo
Las bacterias acidogénicas (células redondas) se agregan por medio de la formación de
exopolímeros, incluyendo algunas bacterias metanogénicas (células rectangulares) mientras que las
células dispersas son lavadas y se conducen a la formación de un gránulo con una capa externa
hidrofílica elástica formada por exopolímeros ricos en bacterias acidogénicas y un núcleo interno de
metanogénicas hidrofóbicas
 Teoría de la translocación-deshidratación
Propuesta por Tay en el año 200, sienta las bases de la granulación como el resultado de
la actividad de translocación de los protones en las membranas microbianas. El proceso
de agregación se iniciaría por causa de la interacción hidrofóbica entre las superficies
bacterianas (Solera del Río y Castrillón Pelaez 2014).
2.2.1. Aguas residuales industriales
Todas las aguas residuales vertidas desde locales utilizados para efectuar cualquier
actividad comercial o industrial, que no sean aguas residuales domésticas ni aguas de
escorrentía pluvial (Rodríguez Fernández et al. 2009).

26
2.2.2. Tratamiento anaerobio
El tratamiento anaerobio se basa en la digestión de la materia orgánica por parte de
microorganismos anaerobios presentes en medios húmedos que no contienen oxígeno,
obteniéndose como resultado de esta degradación metano, dióxido de carbono, sulfuro de
hidrógeno, amoníaco, etc. (Rodríguez Fernández et al. 2009).
Como en todo proceso biológico para aplicar un proceso anaeróbico se requiere poner en
contacto el sustrato que se quiere degradar con los microorganismos que realizan las
transformaciones bioquímicas. Dependiendo de las características del sustrato y de la
hidrodinámica del reactor existen diversas tecnologías aplicadas a escala industrial
(Fernández Polanco y Seghezzo 2015).
Tabla 1 Reactores Anaeróbicos

2.2.3. Procesos de tratamiento anaerobio de aguas residuales
El tratamiento anaerobio es un proceso biológico ampliamente utilizado en el tratamiento
de aguas residuales. Cuando éstas tienen una alta carga orgánica, se presenta como única
alternativa frente al que sería un costoso tratamiento aerobio, debido al suministro de

27
oxígeno. El tratamiento anaerobio se caracteriza por la producción del denominado
“biogas”, formado fundamentalmente por metano (60-80%) y dióxido de carbono (40-
20%). Sin embargo, la lentitud del proceso anaerobio obliga a trabajar con altos tiempos
de residencia, por lo que es necesario diseñar reactores o digestores con una alta
concentración de microorganismos. Realmente, es un complejo proceso en el que
intervienen varios grupos de bacterias, tanto anaerobias estrictas como facultativas, en el
que, a través de una serie de etapas y en ausencia de oxígeno, se desemboca
fundamentalmente en la formación de metano y dióxido de carbono (Rodríguez
Fernández et al. 2009). La digestión anaerobia es un proceso microbiológico complejo
que se realiza en ausencia de oxígeno, donde la materia orgánica se transforma a biomasa
y compuestos orgánicos, la mayoría de ellos volátiles. Aunque es un proceso natural, sólo
en los últimos veinticinco años ha llegado a ser una tecnología competitiva en
comparación con otras alternativas.
Esto ha sido posible gracias a la implementación de sistemas que separan el tiempo de
retención hidráulico (TRH), del tiempo de retención celular (TRC) los cuales han sido
denominados reactores de alta tasa.
Durante este proceso también se obtiene un gas combustible (Biogás) y lodos con
propiedades adecuadas para ser usados como bioabonos (Márquez Vázquez y Martínez
Gonzáles 2011).
La digestión anaerobia es un proceso de transformación y no de destrucción de la materia
orgánica, como no hay presencia de un oxidante en el proceso, la capacidad de
transferencia de electrones de la materia orgánica permanece intacta en el metano
producido. En vista de que no hay oxidación, se tiene que la DQO teórica del metano
28
equivale a la mayor parte de la DQO de la materia orgánica digerida (90 a 97%), una
mínima parte de la DQO es convertida en lodo (3 a 10%). En las reacciones bioquímicas
que ocurren en la digestión anaerobia, solo una pequeña parte de la energía libre es
liberada, mientras que la mayor parte de esa energía permanece como energía química en
el metano producido (Rodríguez Alexandra).
2.2.3.1. Descripción del proceso de digestión anaerobia.
La Digestión Anaerobia es el proceso fermentativo que ocurre en el tratamiento
anaerobio de las aguas residuales. El proceso se caracteriza por la conversión de
la materia orgánica a metano y de CO2, en ausencia de oxígeno y con la
interacción de diferentes poblaciones bacterianas (Rodríguez Alexandra)
Figura 3 Degradación Biológica de la materia orgánica.
La digestión anaerobia es uno de los procesos más antiguos empleados en la
estabilización de fangos. En este proceso se produce la descomposición de la
materia orgánica e inorgánica en ausencia de oxígeno molecular. Sus principales
aplicaciones han sido, y siguen siendo hoy en día, la estabilización de fangos
concentrados producidos en el tratamiento del agua residual y de determinados
residuos industriales. Sin embargo, recientemente se han demostrado que los

29
residuos orgánicos diluidos también se pueden tratar anaeróbicamente (Metcalf
&Eddy 1995).
Balance: En el campo del tratamiento de las aguas residuales, la contaminación
orgánica es evaluada a través de la DQO (demanda química de oxígeno), la cual
mide básicamente la concentración de materia orgánica. La forma de apreciar lo
que ocurre con la materia orgánica en el tratamiento anaerobio de aguas
residuales, es comparando su balance de DQO con el del tratamiento aerobio.
(Rodríguez Alexandra)
Figura 4 Balance Anaerobio de la Materia Orgánica
Figura 5 Balance Aerobio de la Materia Orgánica

30
Descripción del proceso

En el proceso de digestión anaerobia, la materia orgánica contenida en la mezcla de
fangos primarios y biológicos se convierte biológicamente, bajo condiciones
anaerobias, en metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2). El proceso se lleva a cabo
en un reactor completamente cerrado. Los fangos se introducen en el reactor de forma
continua o intermitente, y permanecen en su interior durante periodos de tiempo
variable. El fango estabilizado, que se extrae del proceso continuo o intermitente tiene
un bajo contenido en materia orgánica y patógena, y no es putrescible. Los dos tipos
de digestores más empleados son de alta tasa y baja carga. En el proceso de digestión
de baja carga no se suele calentar ni mezclar el contenido del digestor, y los tiempos
de detección oscilan entre 30 y 60 días. En los procesos de digestión de alta carga el
contenido del digestor se calienta y se mezcla completamente. El tiempo de detención
necesario suele ser de 15 días o menos. La combinación de estos procesos se suele
conocer con el nombre de procesos de doble etapa. La función básica de la segunda
etapa consiste en separar los sólidos digeridos del líquido sobrenadante, aunque puede
tener lugar una digestión adicional y una cierta producción de gases (Metcalf & Eddy
1995).
El proceso se inicia con la hidrólisis de polisacáridos, proteínas y lípidos por la acción
de enzimas extracelulares producidas por las bacterias del Grupo I (Bacteria
hidrolíticas). Los productos de esta reacción son moléculas de bajo peso molecular
como los azúcares, los aminoácidos, los ácidos grasos y los alcoholes, los cuales son
transportados a través de la membrana celular; posteriormente son fermentados a
ácidos grasos con bajo número de carbonos como los ácidos acéticos, fórmico,
31
propiónico y butírico, así compuestos reducidos como el etanol, además de H2 y CO2.
Los productos de fermentación son convertidos a acetato, hidrógeno y dióxido de
carbono por la acción de las bacterias del Grupo II, las cuales son conocidas como
“bacterias acetogénicas productoras de hidrógeno”.
Finalmente, las bacterias del Grupo III o metanogénicas convierten el acetato a
metano y CO2, o reducen el CO2 a metano. Estas Transformaciones involucran dos
grupos metanogénicos que son los encargados de llevar a cabo las transformaciones
mencionadas anteriormente: acetotróficas e hidrogenotróficas. En menor proporción,
compuestos como el metanol, las metilaminas y el ácido fórmico pueden también ser
usados como sustratos del grupo metanogénico (Rodríguez Alexandra).
Figuran 6 Etapas de la Digestión Anaerobia

32
Factores que influyen en el proceso anaerobio.
a) pH
El intervalo óptimo de pH para la digestión anaeróbica, está comprendido entre 6.8 y
7.5 aunque el proceso puede desarrollarse eficazmente en el intervalo 6.0-8.0,
especialmente para reactores bien aclimatados. Se han alcanzado incluso valores de
pH=5.5 para alimentaciones complejas y pH=3.5 para fermentación de metanol.
Algunos cultivos enriquecidos pueden operar a pH comprendidos entre 8 y 9. En la
digestión de sustratos complejos las bacterias fermentativas formadoras de ácidos, son
menos susceptibles a valores bajos de pH, que las bacterias metanogénicas. No existe
una teoría concluyente para explicar el papel del pH y su actuación debe considerarse
asociada a la concentración de AGV, potencial redox, presión parcial de hidrógeno y
alcalinidad. Por su facilidad de medida es un parámetro de control habitualmente
utilizado en la gestión de digestores anaeróbicos, aunque un descenso en el valor del
pH sólo sirve para certificar una situación no deseable (Fernández Polanco y Seghezzo
2015).
b) Alcalinidad
Se define como la presencia de hidróxidos, carbonatos y bicarbonatos en un agua y se
expresa como la concentración de carbonato cálcico (mg de CaCO3/L) (Caicedo
Messa Francisco Javier 2006). Desde el punto de vista de tratamiento de aguas
residuales, la importancia de la alcalinidad reside en la capacidad que tienen
hidróxidos, carbonatos y bicarbonatos para neutralizar ácidos. Se puede decir que la
alcalinidad es la capacidad tampón de un medio. Junto con el pH y la concentración de

33
ácidos grasos volátiles es uno de los parámetros de control del reactor. La alcalinidad
está directamente relacionada con el pH (Fernández Polanco y Seghezzo 2015).
c) Tóxicos e inhibidores
La presencia de sustancias tóxicas o inhibidoras ha de ser controlada cuidadosamente.
Muchos de los compuestos tóxicos son estimulantes de la actividad biológica cuando
se encuentran presentes en bajas concentraciones. Al aumentar su concentración, se
observa una estimulación de la tasa de reacción biológica hasta un máximo que se
alcanza para la concentración óptima. Superado éste óptimo, el aumento de la
concentración del compuesto produce la inhibición del proceso (Fernández Polanco y
Seghezzo 2015).
d) Nutrientes
La variación de los nutrientes incurre en las velocidades en el proceso de digestión
anaerobia (alimentación de los microbios). La biomasa necesita para su desarrollo, el
suministro de una serie de nutrientes minerales, además de una fuente de carbono y de
energía. Para que se produzca el crecimiento y la actividad microbiana, estos
elementos han de estar presentes y disponibles en el medio y su ausencia o escasez
pueden reducir la velocidad del proceso de digestión anaerobia. Los principales
nutrientes que presenta el sistema anaerobio son nitrógeno, sulfuro, fósforo, hierro,
cobalto, níquel, molibdeno, selenio, y pequeñas cantidades de otros componentes (De
la torre Caritas 2008).

34
e) Temperatura
Podrá operarse en los rangos psicrofílico (temperatura ambiente), mesofílico
(temperaturas aproximadamente a los 35 °C) o termofílico (temperaturas en torno
a los 55 °C). Las tasas de crecimiento y reacción aumentan conforme lo hace el
rango de temperatura, pero también la sensibilidad a algunos inhibidores, como el
amoníaco. En el rango termofílico se aseguran tasas superiores de destrucción de
patógenos (Caicedo Messa 2006).
La temperatura es un parámetro de operación trascendental, pues está implicado
en los balances energéticos, que en último término pueden posibilitar o impedir la
utilización práctica de las técnicas anaeróbicas. Atendiendo al intervalo de
temperatura, las operaciones de los reactores se clasifican en:
• Psicrófilo: -5 < T < 20º C
• Mesófilo: 8 < T < 45º C
• Termófilo: 40 < T < 70º C
• Hipertermófilo: 65 < T < 110º C
La mayoría de las bacterias metanogénicas conocidas son mesófilas y tienen una
temperatura óptima alrededor de 35ºC. Las termófilas tienen un óptimo de
operación a 55ºC. Aunque la metanogénesis se produce a temperaturas próximas a
4ºC, no se han descrito bacterias metanogénicas psicrófilas (Fernández Polanco y
Seghezzo 2015).
35
En la práctica, la temperatura de 35ºC, suele tomarse como valor de referencia
para el diseño y operación de reactores sin que esto suponga que los reactores no
pueden trabajar a temperaturas más bajas. Menor temperatura significa menor
actividad y mayor volumen de reactor, pero no imposibilidad de realizar el
proceso. (Fernández Polanco y Seghezzo 2015).
f) Ácidos Grasos Volátiles (AGV)
Son la mayoría de los productos intermedios de la digestión anaeróbica del
material degradable a metano: ácidos acéticos, propiónico, butírico y valérico. Se
mide en mg ácido acético/litro. La concentración de AGV en el efluente debe ser
muy baja y debe mantenerse en estos niveles ya que los incrementos de éstos por
encima de la capacidad buffer del sistema tienen un efecto inhibidor de los
compuestos intermedios que se produce en función de su grado de ionización.
La actividad metanogénica está, así mismo, relacionada con la capacidad de
tiempo que el lodo tiene para adaptarse a los AGV del sustrato usado. Los AGV
son degradados por bacterias acetogénicas hasta ácido acético, que constituye el
mayor sustrato de las bacterias metanogénicas (Caicedo Messa 2006).
g) Relación AGV/Alcalinidad
Las variables concentración de AGV y alcalinidad tienen un significado especial
para el control de reactores anaeróbicos. Un síntoma típico de mal
funcionamiento de los digestores es el aumento de la concentración de AGV en el
efluente. La inestabilidad del proceso puede deberse:
 Sobrecarga orgánica del digestor

36
 Entrada de tóxicos o inhibidores en la alimentación
 Variación de temperatura
En el primer caso, la producción de AGV por bacterias acidogénicas aumenta más
rápidamente que la descomposición de los mismos por las bacterias acetogénicas
y metanogénicas. En los otros dos casos, tiene lugar una disminución de la
actividad metabólica, como consecuencia de que los grupos de bacterias más
sensibles a la presencia de tóxicos o variaciones de temperatura son los de las
bacterias acetogénicas y metanogénicas (Fernández Polanco y Seghezzo 2015).
h) Producción de Biogás
La velocidad de producción de gas, puede utilizarse no solo como parámetro de
control, sino también como variable para establecer la estabilidad del reactor. El
porcentaje de metano formado depende del estado de oxidación del compuesto.
Los hidratos de carbono son transformados en cantidades iguales de metano y
dióxido de carbono, el metanol y los lípidos producen más metano que dióxido de
carbono, los ácidos fórmico y oxálico más dióxido de carbono que metano, y del
hidrólisis de urea no puede obtenerse metano (Fernández Polanco y Seghezzo
2015).
37
2.2.4. Reactor Anaerobio de Flujo Ascendente UASB.Los fundamentos de los
reactores “U.A.S.B.” (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) fueron
concebidos durante los años 1970, por el profesor Gatze Lettinga de la
Universidad de Wageningen en Holanda. Esta sigla se refiere a los
Reactores Anaerobios de Flujo Ascendente.
Figura 7 Principio del sistema UASB
El reactor anaerobio de flujo ascendente, o también conocido como RAFA, es una
unidad de tratamiento biológico del tipo anaerobio, cuyo diseño permite mantener
en suspensión el agua residual a tratar, haciendo ingresar el afluente por la parte
inferior a través de un sistema de distribución localizado en el fondo de la unidad.
El agua residual que ingresa asciende, atravesando por un manto de lodos
conformado por microorganismos de tipo anaerobio. En la parte superior existe
una campana que facilita la separación de la fase líquida y gaseosa, de modo que
el efluente clarificado sale hacia el postratamiento. Los parámetrosde diseño

38
usualmente empleados para el cálculo de las dimensiones del reactor se dan en el
siguiente cuadro. (MINAM 2009).
Tabla 2 Principales parámetros de diseño para reactor UASB
El éxito del concepto UASB radica en el establecimiento de un denso manto de
lodo en la zona inferior del reactor, en el cual tienen lugar la totalidad de los
procesos bacterianos que conducen a la eliminación de la contaminación orgánica.
Este manto o lecho de lodo se forma por acumulación de sólidos suspendidos y
bacterias en crecimiento. La turbulencia generada por el flujo de agua residual
domestica (ARD) que ingresa al reactor y el burbujeo ocasionado por la
producción de biogás son suficientes para asegurar un buen contacto entre el agua
residual domestica (ARD) y la biomasa bacteriana bajo ciertas condiciones, se
observó el desarrollo de flóculos y gránulos bacterianos densos con excelentes
propiedades de sedimentación que no son susceptibles de ser lavados fuera del

39
reactor por el flujo ascendente aplicado, dentro de un amplio rango de velocidades
ascencionales. La turbulencia natural que se origina por la producción de biogás
provee mezclado interno y asegura un buen contacto efluente-biomasa en los
sistemas UASB (Fernández Polanco y Seghezzo 2015).
Figura 8 Diagrama esquemático de un reactor UASB
2.2.5. Funcionamiento y arranque del reactor
Para aguas industriales, que en general carecen de microorganismos adecuados, se
impone la necesidad de contar con un inóculo adecuado. Además, la baja
velocidad de crecimiento de los microorganismos aconseja contar con un inóculo
inicial que aporte la suficiente cantidad de bacterias. Normalmente, se recurre al
empleo de inóculos de amplio espectro, formados por poblaciones mixtas. El
inóculo más utilizado consiste en biomasa procedente de otro digestor, por su
mayor abundancia se utilizan fangos procedentes de digestores anaeróbicos
urbanos, residuos ganaderos o fangos de reactores anaeróbicos industriales. El

40
empleo de microorganismos seleccionados, que pueden adquirirse
comercialmente en estado liofilizado, no acaba de imponerse. Los
microorganismos presentes en el inóculo deben aclimatarse a las nuevas
condiciones de operación, y en especial al nuevo medio. Algunas especies serán
más capaces de adaptarse que otras, tenderá a conseguirse un nuevo equilibrio
entre poblaciones, que será función de las características de la alimentación. El
período de arranque del digestor es muy importante. Un arranque mal efectuado,
puede consumir mucho tiempo e incluso estropear las posibilidades de
depuración. La puesta en marcha del reactor requiere trabajar inicialmente con
velocidades de carga orgánica moderadas y controlar constantemente los
parámetros de operación, sobre todo pH y concentración de AGV. El empleo de
fangos procedentes de reactores que ha utilizado la misma agua residual, rebaja el
tiempo de arranque. La fase de arranque es clave en reactores con bacterias
inmovilizadas, ya que el régimen de operación no se logra hasta conseguir
suficiente cantidad de bacterias adheridas. La formación de flóculos adecuados es
clave de operación en reactores de lecho suspendido. Aunque no existe una
evidencia total, parece que los digestores arrancados lentamente, ofrecen a la
larga una mejor estabilidad. Los tiempos de arranque habituales fluctúan entre 1 y
4 meses (Fernández Polanco y Seghezzo 2015).
El funcionamiento del reactor UASB consiste en introducir por el fondo del
reactor que va ser tratado, desde donde fluye hacia arriba a través del manto de
lodos compuestos de partículas o gránulos biológicos densamente formados. Los
gránulos de lodo varian de tamaño, desde 1 a 3 mm (Metcalf & Eddy 1995).

41
Los gases que se producen bajo condiciones anaerobias sirven para mezclar los
contenidos del reactor a medida que asciendan a la superficie. El gas que asciende
ayuda a formar y mantener los gránulos, mientras que el material, que se mantiene
a flote gracias a los gases se estrella contra los separadores de gases y se deposita
de nuevo sobre la zona en reposo de sedimentación arriba del manto de lodos. El
gas es atrapado en un domo colector de gases localizado en la parte superior del
reactor. Para mantener el manto de lodos en suspensión, es necesario que la
velocidad de flujo ascendente tenga un valorentre 0.8 y 1 m/h reactor. Para
mantener el manto de lodos en suspensión, es necesario que la velocidad de flujo
ascendente tenga un valorentre 0.8 y 1 m/h (Metcalf & Eddy 1995).
Figura 9 Estructura de un reactor UASB típico (2002)
La característica clave del proceso UASB que permite el uso de altas cargas volumétricas de
DQO, comparado con otros procesos anaerobios, es el desarrollo de lodo denso granulado; debido a
esta formación la concentración de sólidos varia de 50 a 100 g/L en el fondo o base del reactor y de
5 a 40 g/L en una zona más difusa en la cima de manto de lodos del UASB (Metcalf & Eddy 1995).
42
El lodo formado en el reactor puede considerarse dividido en dos zonas: la zona denominada
“lecho o cama de lodos”, ubicado en el fondo del reactor; y la zona denominada “manto de lodos”,
que se encuentra sobre la primera. La diferencia entre estas dos zonas es la compactación de lodo,
esto porque en la “cama de lodos” el lodo es mucho más compacto que en el “manto de lodos”. Los
separadores sólido líquido ubicados en la parte superior del reactor sirven para sedimentar los
sólidos y colectar el gas. Esta separación crea una zona de bajo nivel de turbulencia en donde un
99% del lodo en suspensión se sedimenta y es retornado al reactor
2.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
Tratamiento
Cualquier proceso, método o técnica que permita modificar la característica física, química o
biológica del residuo sólido, a fin de reducir o eliminar su potencial peligroso de causar daños a la
salud y el ambiente.
Agua residual
Agua que ha sido usada por una comunidad o industria y que contiene material orgánico o
inorgánico disuelto o en suspensión.
Residuos domiciliarios
Son aquellos residuos generados en las actividades domésticas realizadas en los domicilios,
constituidos por restos de alimentos, periódicos, revistas, botellas embalajes en general, latas,
cartón, pañales descartables, restos de aseo personal y otros similares.

43
Eficiencia de tratamiento
Relación entre la masa o concentración removida y la masa o concentración inicial en un proceso o
planta de tratamiento, y para un parámetro específico. Puede expresarse en decimales o porcentajes.
Afluente
Agua u otro líquido que ingresa a un reservorio, planta de tratamiento o proceso de tratamiento.
Planta de piloto
Planta de Tratamiento a escala, para determinación de constancias cinéticas y parámetros de diseño
del proceso.
Anaeróbicos
Los organismos anaeróbicos son totalmente opuestos a los organismos aeróbicos, ellos no utilizan
el oxígeno diatónico para su crecimiento, metabolismo y diferenciación, estos trabajan con
compuesto diferentes, dando a lugar una su clasificación si dichos microorganismos trabajan con un
compuesto química llamado piruvato se dice que su metabolismo es de tipo fermentativo (utilizan
la fermentación) en cambio sí es otra sustancia diferente al piruvato si dice que es un organismo
practicador de la respiración anaerobia.
Digestión anaeróbica
La digestión anaeróbica es el proceso en el cual microorganismos descomponen
material biodegradable en ausencia de oxígeno. Este proceso genera diversos gases, entre los cuales
el dióxido de carbono y el metano son los más abundantes (dependiendo del material degradado).
En biodigestores se aprovecha esta liberación de gases para luego ser usados como combustible. La
44
intensidad y duración del proceso anaeróbico varían dependiendo de diversos factores, entre los que
se destacan la temperatura y el pH del material biodegradado.
Lodo activado
Lodo constituido principalmente de biomasa con alguna cantidad de dolidos inorgánicos que
recircula del fondo del sedimentador secundario al tanque de aireación en el tratamiento con lodos
activados.
Reactores UASB
La operación de los reactores UASB se basa en la actividad autorregulada de diferentes grupos
de bacterias que degradan la materia orgánica y se desarrollan en forma interactiva, formando un
lodo o barro biológicamente activo en el reactor. Dichos grupos bacterianos establecen entre sí
relaciones simbióticas de alta eficiencia metabólica bajo la forma de gránulos cuya densidad les
permite sedimentar en el digestor. La biomasa permanece en el reactor sin necesidad de soporte
adicional. Una de las ventajas del tratamiento anaeróbico sobre el 9 tratamiento aeróbico es la
producción de gas metano como fuente energética y la baja producción de lodo biológico.
Estos reactores reemplazaron de cierta forma en las plantas de tratamiento aerobio a los
sedimentadores primarios, sedimentadores secundarios, biodigestores para el tratamiento de lodos y
gran parte de los sistemas de lodos activados, pues logran eficiencias de remoción comprendidas
entre el 60 y 80% de la DQO y la DBO en función de la concentración inicial del agua residual. Los
U. A. S. B. funcionan como tratamiento primario, tratamiento secundario, pero no llegan a
eficiencias de remoción superiores al 82%. Para lograrlo, deben ser complementados por sistemas
aerobios tradicionales como lodos activados, filtros percoladores o lagunas.

45
El reactor UASB está siendo experimentado con éxito en el tratamiento de aguas residuales muy
diversas de procesos de la industria de alimentos, industriales, urbanas y lixiviados, aunque
inicialmente se desarrolló para aguas residuales de tipos principalmente solubles y de concentración
media. El tratamiento anaerobio se recomienda para el lixiviado con una relación de DBO/DQO
entre 0,7 y 0,3 (residuos parcialmente estabilizados).
El afluente es alimentado por el fondo del reactor, donde se pone en contacto con el lodo; la
degradación anaerobia de los sustratos orgánicos ocurre en el lecho del lodo, y allí se produce el
biogás, o sea, tanto la acidificación como la metanogénesis ocurren en el mismo reactor.
El flujo combinado ascendente de las aguas residuales, puede hacer que algunos de los sólidos del
lodo lleguen a la parte superior del reactor, donde un separador gas-sólido-líquido, impide la salida
de los sólidos del reactor separándolos del gas producido y del efluente líquido. El biogás es
captado bajo una campana y conducido hacia la superficie del reactor. Algunos sólidos son
arrastrados con el 10 agua hacia el sedimentador, situado encima de la campana de gas, donde los
sólidos sedimentan y retornan al manto de lodos, el efluente cae a un canal situado en la parte
superior del reactor, donde es descargado. Las grandes concentraciones de biomasa con elevada
actividad que se consiguen, permiten el funcionamiento a alta carga orgánica con buenas eficacias
de eliminación. La biomasa activa puede estar en forma de gránulos compactos o en forma de lodos
floculentos con buena sedimentabilidad lo cual convierte en su característica principal la retención
de la biomasa sin necesidad de soporte.

46
Figura 10 esquema general de un reactor UASB

Otras características son:
 Mayor superficie para la adhesión de microorganismos.
 Mayor concentración de bacterias que en otros sistemas, lo cual permite operar con
velocidades de carga orgánica más elevadas.
 Minimización de problemas de colmatación por sólidos.
 Elevada velocidad de transferencia de materia, que facilita el tratamiento de aguas con un
alto contenido de materia orgánica.
 Pérdida de presión en el lecho moderada.
 Concentración de lodos volátiles en la fuente moderada.
Ventajas:
 Baja producción de lodos (10% en relación al tratamiento aerobio).
 Bajos requerimientos nutricionales.
 El proceso puede manejarse con altas cargas intermitentes.
 Los lodos se conservan (sin alimentación) por largos períodos de tiempo.
 Producción de metano aprovechable.
 Bajos costos de operación al no requerir oxígeno.

47
 Identificación y medición de productos intermedios que proporcionan parámetros de control
adicionales.
 Costo de inversión bajo.
 La fermentación ácida y mecánica, así como la sedimentación tienen lugar en el mismo
tanque, por lo cual las plantas son muy compactas.
 Como no hay relleno, se reduce la posibilidad de cortos circuitos, obstrucciones y puntos
muertos.
 El consumo de potencia es bajo, puesto que el sistema no requiere ninguna agitación
mecánica.
 La retención de biomasa es muy buena y por eso no es necesario reciclar el lodo.
Desventajas:
 Las bacterias anaerobias (particularmente las metanogénicas) se inhiben por un gran número
de compuestos.
 El arranque del proceso es lento. ™ Su aplicación debe ser monitoreada.
 Puede requerir un pulimiento posterior de su efluente.
 Generación de malos olores si no es eficazmente controlado.
DBO
Es una prueba analítica que permite determinar el contenido de materia orgánica biodegradable
en una muestra de aguas residuales midiendo el consumo de oxigeno por una población microbiana
heterogénea (durante 5 días generalmente), a una temperatura de incubación de 20 ºC y en
presencia de nutrientes. La importancia de esta prueba radica en que es un parámetro ambiental que
48
da una medida del grado de contaminación. Se utiliza para el cobro de la tasa retributiva. Medida en
el afluente y efluente del reactor permite calcular la remoción del mismo.
DQO
Es una medida de la materia orgánica en la muestra equivalente, a la cantidad de oxigeno que se
puede oxidar químicamente en un medio ácido. Puede relacionarse con la DBO5. La oxidación se
realiza con un agente oxidante fuerte en un medio ácido. Tiene la misma importancia que la DBO5.
Sólidos
La materia suspendida o disuelta que se encuentra en un agua residual recibe el nombre de
sólidos. Se divide en tres categorías:
 Sólidos Totales: sedimentables, suspendidos y disueltos.
 Sólidos Suspendidos: porción retenida por el papel filtro de 1,3 µm de tamaño de poro.
 Sólidos Disueltos: porción que pasa por el papel filtro de 1,3 µm de tamaño de poro.
Estos a su vez se dividen en fijos (quedan después de la ignición de la muestra) y volátiles
(pérdida de peso de la muestra durante la ignición). La determinación de los sólidos es una prueba
indispensable para la operación de reactores biológicos, que junto con otros parámetros,
proporciona información de la eficiencia de 16 remoción del proceso, e indirectamente, de la
concentración de biomasa bacteriana en el reactor.
Los sólidos suspendidos volátiles (SSV) representan la porción orgánica de los sólidos
suspendidos totales (SST); estos últimos representan el parámetro ambiental para el cobro de tasa
retributiva.
49
2.4. FORMULACIÓN DE LAS HIPÓTESIS
2.4.1. Hipótesis general

HG: Diseñar, construir y puesta en marcha influye significativamente en un reactor
anaerobio de flujo ascendente para tratamiento de aguas residuales domesticas
ciudad huacho 2018.
2.4.2. Hipótesis específicas

HE1: Los parámetros de operación y funcionamiento influye significativamente en
nuestro reactor anaerobio de flujo ascendente para tratamiento de aguas residuales
domesticas ciudad huacho 2018.
HE2: Los parámetros de análisis del reactor anaerobio influye significativamente en el
flujo ascendente para tratamiento de aguas residuales domesticas ciudad huacho
2018.
HE3: El tiempo de retención hidráulico influye significativamente en el reactor anaerobio
de flujo ascendente para tratamiento de aguas residuales domesticas ciudad
huacho 2018.
II. RESULTADOS
Este presente proyecto se basó en diseñar, construir y puesta en marcha del RAFA.
Este RAFA se encarga de limpiar el agua domestica proveniente del puerto de huacho donde el
agua desemboca en el mar.
Al realizar el reactor se utilizó recipientes transparentes para ver su proceso de los
microorganismos que se encargan de deteriorar la materia orgánica.

50
El agua domestica residual se le analizo antes que este pase aun pre tratamiento (sedimentación,
filtro de arena, coagulación - floculación y centrifugado) y estos son los siguientes parámetros:
Tabla 3 parámetros de floculación y coagulación
PARAMETROS
mVpH -6,6
PH 7,28
ORP -355,5
% SATURACION O.D. 19,5
CONCENTRACION D.O. 0,8
CONDUCTIVIDAD 2,912
CONDUCTIVIDAD ABSOLUT 2842
RESITIVIDAD 390
TDS 1456
SALINIDAD 0
AGUA DE MAR 0
TURBIEDAD 1000 FNU
TEMPERATURA 23,76
PRESION 1
Comparando el análisis del agua residual doméstica se concluyó que este tratamiento es una
alternativa de tratamiento de agua residual domestico que antes de pasar el agua al reactor este se
realizó pre-tamiento. Una vez terminada el rector libera el agua sin materia orgánica. Donde se
llevó a analizar donde se obtuvo nuevos parámetros.
PARAMETROS
mVpH -24,4
PH 7,03
ORP 134,2
% SATURACION O.D. 12
CONCENTRACION D.O. 0,93
CONDUCTIVIDAD 2563
51
Tabla 4: análisis de agua CONDUCTIVIDAD ABSOLUT 2932 de salida

RESITIVIDAD 390
TDS 1282
SALINIDAD 1,44 psu
AGUA DE MAR 0
TURBIEDAD 58,4 FNU
TEMPERATURA 27,59
PRESION 1
III. DISCUSION
El desempeño del reactor UASB durante todo el periodo de arranque mostro un aumento de
Oxígeno Disuelto en el agua de 0.8 mg/l a 0.93 mg/l. El oxígeno disuelto en el agua es vital para la
existencia de la mayoría de los organismos acuáticos. El oxígeno es un componente clave en la
respiración celular tanto para la vida acuática como para la vida terrestre. La concentración de
oxígeno disuelto (DO) en un ambiente acuático es un indicador importante de la calidad del agua
ambiental.
El pH en el agua se mantiene en un rango de 7,27-7,30 lo cual nos dice que se mantiene neutro.
Como un pos tratamiento utilizamos a la planta moringa en polvo, este hizo que las partículas en
suspensión precipiten, la cual se separó por un método de filtración.
Las semillas de moringa contienen en su núcleo, importantes cantidades de una serie

de moléculas y proteínas solubles en agua que, en solución, llevan una carga positiva. Las proteínas
son consideradas al actuar de manera similar al sintético, polímeros coagulantes cargados
positivamente. Cuándo añade agua cruda a las proteínas se unen predominantemente a la carga
52
negativa de partículas que hacen bruto a la agua turbia (limo, arcilla, bacterias, etc.).
En virtud de la agitación adecuada estas partículas crecen en tamaño para formar los flóculos, que
puede resolver por la gravedad o ser removido por filtración.
IV. PROPUESTA
Se propone para la investigación trabajar con una bomba peristáltica ya que los caudales
para este reactor UASB son mínimos. Para ver el resultado final del tratamiento a nivel piloto
nos damos cuenta que se necesita de equipos e instrumentos especializados. Nuestro laboratorio
no cuenta con instrumentos de medición apto para hacer el análisis de agua, por lo que se
recomienda llevar las muestras a un laboratorio particular.
V. CONCLUSIONES
El reactor U.A.S.B. piloto fue Diseñado, Construido y Puesto en Marcha en el Laboratorio de
Cinética y Diseño de Reactores en la Escuela de Ingeniería Química de la Universidad Nacional José
Faustino Sánchez Carrión, de tal forma que no presentó problemas de fugas ni taponamientos durante
el desarrollo de este trabajo.
Una de las razones por las cuales se eligió utilizar bidones de 20 Litros transparente como material
de construcción del reactor, fue la de poder observar los fenómenos que se presentan en el interior
del reactor. Sin embargo, esto no fue posible debido a que el lodo presenta un color demasiado oscuro
que no permite visualizar claramente lo que ocurre dentro del sistema.
A pesar de contar con una bomba de lavadora incorporado con un Dimmer para controlar el caudal
de entrada al sistema, no fue posible mantener un caudal constante debido a problemas de
taponamiento y mal funcionamiento de la bomba. Sin embargo, se logró tener un aumento progresivo
53
del caudal y trabajar con tiempos de residencia hidráulicos menores que el de diseño (0.8 d) hasta
llegar a un TRH de 0.4 d.
Se realizó un aumento progresivo de la carga durante el tiempo de arranque acompañado de un

aumento en el porcentaje de remoción del sistema. De tal forma que se obtuvieron porcentajes de
remoción cercanos al 80% para DQO y 87% para DBO5, llegando a una carga máxima de 14 kg
DQO/m3 d.
El sistema se recuperó satisfactoriamente después de sufrir una disminución considerable en su

rendimiento, debido a que se omitió un pretratamiento durante una semana que posteriormente fue
incorporado. Esto nos indica que el reactor piloto responde satisfactoriamente a perturbaciones que
afectan su funcionamiento.
Mediante este se pudo corroborar que el tratamiento de ARD mediante un reactor U.A.S.B.
proporciona buenos resultados para la remoción de DQO y DBO. Sin embargo, se debe tener en
cuenta que se trabajó con ARD grises (Lavaderos) y negras (S.S.H.H), ya que se hicieron diluciones
para poder mantener una carga deseada aproximadamente constante.
Los perfiles del lodo encontrados a lo largo de la altura del reactor y durante el tiempo de trabajo
muestran un aumento progresivo en la concentración de sólidos suspendidos volátiles (SSV) en la
parte del fondo del manto de lodos y una disminución de la concentración de SSV en la parte superior
del manto, lo cual es un indicio de cómo está distribuida la biomasa del sistema.
La metodología empleada para la puesta en marcha del sistema, en la cual se realizó un aumento
progresivo de carga orgánica, llevó a obtener resultados satisfactorios con remociones de 80% para
DQO y 87% para la DBO con una carga orgánica alimentada al reactor de 14 kg DQO/m3 d.
Este trabajo es una base para el desarrollo de nuevos proyectos que tendrán como objetivo estudiar
el efecto de la temperara en la eficiencia del sistema y realizar la automatización del mismo.
VI. RECOMENDACIONES
Se recomienda seguir investigando estos procesos de tratamiento empleando los Reactores
UASB. Por ejemplo, falta determinar con exactitud el porcentaje de lodo que debería tener un reactor
UASB en función de su volumen total, si bien es cierto en las bibliografías nos indican cuanto es el
54
porcentaje de lodo que se debería suministrar, se debe tener en cuenta que cada ciudad tiene su propia
realidad, por lo que es muy importante obtener más información al respecto.
Otro factor determinante es la temperatura, en muchas bibliografías se dice que el rango de

temperatura para este tipo de tratamiento es de 15 a 30 °C, pero habría que investigar más al respecto
y adecuarlo a nuestra realidad y por cada región.
Nuestra investigación se basó en tratar Agua residual doméstica proveniente de la Ciudad de

Huacho, pero se sabe que cada agua residual tiene diferentes composiciones en función a la zona de
donde proviene, esto indica la necesidad de caracterizar las aguas residuales antes de realizar
cualquier proyecto.
Se recomendaría seguir investigando el tratamiento con plantas naturales ya sea como un

tratamiento independiente o como post-tratamiento de alguna unidad de tratamiento primario o
secundario, se pudo comprobar en nuestra investigación que los resultados obtenidos fueron óptimos.
Es decir, se alcanzan una eficiencia en el sistema total de tratamiento alrededor del 90% como
máxima y una mínima del 77%.
Se recomienda caracterizar el lodo producido en el Reactor UASB con el propósito de verificar

que microorganismo están presentes las cuales hacen 1a función de estabilizar la materia orgánica.
Tener en cuenta que en un proceso anaerobio se debe aislar de toda luz natural o artificial, con el
propósito de no generar algas en las paredes de los Reactores, como sucedió en el Reactor UASB de
nuestra investigación.
Otro aspecto importante es el tratamiento con plantas naturales, se recomienda seguir investigando
con diferentes tipos, ya que para nuestra investigación se obtuvieron buenos resultados con las plantas
de Moringa Oleífera.
Se recomienda emplear tratamiento de aguas residuales mediante Reactores UASB en zonas donde
la temperatura oscile entre los 18°C y 28°C, ya que a esta temperatura se han obtenido buenos en la
remoción de la materia orgánica.
Para investigaciones similares se recomienda hacer un control de los caudales de operación en el

Reactor UASB como mínimo 3 veces al día ya que estas dependen del TRH la cual influyen
directamente en el proceso de tratamiento de dicha unidad.
55
VII. FUENTES DE INFORMACION

1.1. Fuentes Bibliográficas
Bibliografía
1. Aguas San Pedro de Atacama. Página
web:http://www.aguassanpedrodeatacama.cl/?page_id=922. Consultado el 04 de octubre de
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ERNC en Chile. Agosto 2012”. Santiago, Chile. Agosto de 2012.
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o_V11.pdf. Consultado el 17 de octubre de 2012.
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reserva_nacional_pinguino_de_ humboldt-21.html. Consultado el 04 de octubre de 2012.
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agua-con-energia-solar/prontus_codelco/2012-08-27/125604.html. Consultado el 15 de
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Humboldt. Coquimbo. 2007. Página web:
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de-hornitos-operaran-primera-planta-desaladora-de-agua.shtml. Consultado el 15 de octubre
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http://www.gorecoquimbo.gob.cl/pgobierno/erd/documentos/erd2020.pdf. Consultado el 19
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20. Gobierno Regional de Coquimbo. Plan Regional de Gobierno. Página web:
http://www.gorecoquimbo.gob.cl/.Consultado el 19 de octubre de 2012.
21. González, Mario. Presentación Aguas Antofagasta. II Seminario Internacional de
Desalación. Antofagasta. 2012.

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22. Global Water Intelligence (GWI). Informe: “2008-2009 Desalination Yearbook” de la
Asociación Internacional de Desalación (IDA). http://www.globalwaterintel.com/.
Consultado el 08 de octubre de 2012.
23. Jiménez, Javier Martín. “Para que siga siendo azul”. España. 2010. Referencia página web:
http://es.scribd.com/doc/80571450/2/HISTORIA-DE-LA-ENERGIA-SOLAR-
FOTOVOLTAICA. Consultado el 10 de octubre de 2012.
24. Méndez M., Javier María. Cuervo, Rafael. Energía Solar Fotovoltaica (2º edición). Editorial
FC. Madrid, España.2007.
25. Patricia torres, perspectivas del tratamiento anaerobio de aguas residuales domésticas en
países en desarrollo, Revista EIA, ISSN 1794-1237 Número 18, p. 115-129. Diciembre
2012 Escuela de Ingeniería de Antioquia, Medellín (Colombia), Referencia página web:
http://www.scielo.org.co/pdf/eia/n18/n18a10.pdf
26. Experimento disuelto, Oxígeno Disuelto, Referencia página web:
http://www2.vernier.com/sample_labs/CMV-41-oxigeno_disuelto.pdf
27. Departamento de Ingeniería Sanitaria y Ambiental (DISA), Escuela de Ingeniería Civil,
Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia. Apartado 526, Maracaibo 4001-A, estado
Zulia, Venezuela. Eficiencia de un reactor anaeróbico en el tratamiento del efluente de una
tenería, Referencia página web:
http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/boletin/article/viewFile/33/33
28. Marjiorie Márquez Vázquez y M. en C. Sergio A. Martínez González. Centro Tecnológico
Aragón Laboratorio de Ingeniería Ambiental , Reactores Anaerobios de Flujo Ascendente
(RAFA's o UASB) Antología, (2011), Referencia página web:
http://aula.aguapedia.org/pluginfile.php/11619/mod_resource/content/0/RAFA.pdf
59
29. Quispe Livisi, Juan Alonso, (2014), “estudio de la remoción de carga orgánica en un reactor
anaerobio de manto de lodos de flujo ascendente con digestor de lodos aplicado a una
localidad ubicado a una altitud, Referencia página web:
http://cybertesis.uni.edu.pe/bitstream/uni/1357/1/quispe_lj.pdf
60
VIII. ANEXO
. DESEMBOCADERO DE HUACHO (MATERIA PRIMA)
EQUIPOS UTILIZADOS
ANALISIS DEL AGUA (entrada)

61
CONSTRUCCIÓN DEL RAFA

62
LODO DE LA EMPRESA “CONTIGO PERÚ”
DESARENADOR
63
FILTACION
LLENADO
BIREACTOR
64
AGUA TRATADA
MUESTRAS
ANÁLISIS DEL AGUA (salida)

65
REACTOR ANAERÓBICO DE FLUJO ASCENDENTE PUESTO EN MARCHA

66
TABLA 5 REPORTE DE ANALISIS
ID MUESTRAS ID MUESTRAS
LABORATORI CLIENTE PARAMETROS
O
Parámetros PH C.E. STS A. y G. DQO
Unidad - uS/cm mg/L mg/L Mg/L
Límite de cuantificación 1-14 20 30 0.5 0.5
MA-18/00101 1 antes del reactor 6.60 11.71 897.03 29.50 502.25
MA-18/00104 1 después del reactor 7.33 10.34 883.05 28.66 369.22
TABLA 6 PARAMETROS DE ACUERDO A LAS NORMAS
PARAMETROS METODO DE ENSAYO

PH NTP 339.178 2002 (revisada el 2015)
C.E EPA 120.1 – DIN EN 27888
STS M.E. DE S.T.S en agua ME-31-2007
DQO EPA 410.2.1999
ACEITES Y GRASAS APHA-AWWA-WEF.21 ED NY2005
Según el etiquetado de custodia de cada recipiente que llego al laboratorio la cantidad de solidos
totales suspendidos antes y después del reactor como menciona la diferencia es mínima por el cual
se puedes deducir que la muestra después del reactor sigue manteniendo los sólidos suspendidos, el
cual, para profundizar el origen del contenido de las muestra se sugiere analizar la cantidad de STD
(solidos totales disueltos).
67
La cantidad de aceites y grasas es variable entre todas las muestras antes y después del reactor, la
cantidad de aceites y grasas son mínimas, e cual hace referencia a la existencia que pueda existir
materia orgánica.
El DQO analizado en las muestras antes del reactor es mayor a los resultados después del reactor
por lo que se puede interpretar, que antes del reactor posiblemente exista gran cantidad de DBO
(demanda bioquímica de oxígeno) y la muestra después del reactor presente resultados mejores que
tal vez fue procesado en el reactor por lo que muestra menor resultado después del reactor.
OBSERVACIONES:
La interpretación, comentarios y/o sugerencias que se menciona fueron solicitados por la persona
quien solicito mencionados análisis en el laboratorio.
La mención de antes del reactor y después del reactor fue del mismo etiquetado de custodia de los
envases en que llego al laboratorio.
Se sugiere realizar los análisis los parámetros de acuerdo al tipo de reactor que hacen uso y al tipo
de uso de agua.
68

Reactor Anaerobico de Flujo Ascendente y Puesto en Marcha

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PLAN DE TESIS

Año Del Diálogo

FACULTAD DE INGENIERÍA QUIMICA Y METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

DISEÑO, CONSTRUCCION Y PUESTA EN MARCHA DE UN REACTOR ANAEROBICO DE

FLUJO ASCENDENTE (UASB) PARA TRATAMIENTOS DE AGUAS RESIDUALES

Berrospi Reyes, Benita María

Fernández Pérez, Clarisa Fabiola

Huamán Norabuena, Lucila Tabita

Vega Paredes, Edwin David

I. MARCO TEORICO .................................................................................................................................. 7

2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN..................................................................................... 7

2.1.1. Investigaciones relacionadas con el estudio ............................................................................... 7

2.2. BASES TEÓRICAS ......................................................................................................................... 21

2.2.1. Aguas residuales industriales ................................................................................................... 25

2.2.2. Tratamiento anaerobio ............................................................................................................. 26

2.2.3. Procesos de tratamiento anaerobio de aguas residuales ........................................................... 26

2.2.4. Reactor Anaerobio de Flujo Ascendente UASB. ..................................................................... 37

2.2.5. Funcionamiento y arranque del reactor .................................................................................... 39

2.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS ..................................................................................... 42

2.4. FORMULACIÓN DE LAS HIPÓTESIS ........................................................................................ 49

2.4.1. Hipótesis general .......................................................................................................................... 49

2.4.2. Hipótesis específicas .................................................................................................................... 49

III. DISCUSION ........................................................................................................................................ 51

VI. RECOMENDACIONES ...................................................................................................................... 53

VII. FUENTES DE INFORMACION......................................................................................................... 55

CONTENIDO DE LAS FIGURAS

Figura 1 Modelo de distribución de tamaño para granos metanogénicos. .................................23

Figura 2 Esquema de la formación del granulo ............................................................................25

Figura 3 Degradación Biológica de la materia orgánica. .............................................................28

Figura 4 Balance Anaerobio de la Materia Orgánica...................................................................29

Figura 5 Balance Aerobio de la Materia Orgánica .......................................................................29

Figuran 6 Etapas de la Digestión Anaerobia ................................................................................31

Figura 7 Principio del sistema UASB .............................................................................................37

Figura 8 Diagrama esquemático de un reactor UASB .................................................................39

Figura 9 Estructura de un reactor UASB típico (2002) ............................................................... 41

Figura 10 esquema general de un reactor UASB ..........................................................................46

CONTENIDO DE LAS TABLAS

tabla 1 reactores anaeróbicos ..........................................................................................................26

tabla 2 principales parámetros de diseño para reactor uasb .......................................................38

tabla 3 parámetros de floculación y coagulación ..........................................................................50

tabla 4: análisis de agua de salida ...................................................................................................51

tabla 5 reporte de analisis................................................................................................................66

tabla 6 parametros de acuerdo a las normas .................................................................................66

En la actualidad debido a la crisis ambiental que vivimos es de gran importancia la

2.1.1. Investigaciones relacionadas con el estudio

 Título de la tesis, lugar y año de ejecución:

EVALUACIÓN Y PROPUESTA DE REDISEÑO DE LA PLANTA DE

DEPURACIÓN DE AGUA RESIDUAL DE QUILLOPUNGO,

PARROQUIA EL VALLE, CUENCA”

 Apellidos y nombre del autor:

IRENE ALEJANDRA ORDÓÑEZ GUZMÁN

ANA MARCELA PALACIOS ROSALES

 Institución que respaldo el estudio:

UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA

Plantear una solución técnica, viable y sostenible para el mejoramiento

integral de la de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de

Quillopungo; con el fin de contribuir al mejoramiento de la salud pública y

ambiental y consecuentemente de la calidad de vida de los habitantes de las

comunidades de Quillopungo, Santa Marta y Gualalcay, Parroquia el Valle,

 Tipo y diseño metodológico de la investigación:

Metodología de diseño aplicada, con las respectivas explicaciones de los

- Hasta el momento se ha avanzado notablemente en el conocimiento de la