Resumen

Aprender a identificar los grupos funcionles que se conocen en química orgánica. Nos permitirá
clasificar una molécula desconocida dentro den una sustancia o de una muestra con diferentes
compuestos, mediante pruebas con diversos reactivos, donde se aprovechan las propiedades
químicas más representativas de cada grupo. Las pruebas que hicimos fueron cualitativamente y se
pudo identificar varios grupos funcionales a partir de los cambios de color que presentaron las
sustancias que contenía cada tubo de ensayo, al adicionar los reactivos que habían asignado para
la práctica. Finalmente seremos capaces de reconocer a que grupo funcional pertenece una
sustancia por medio de los cambios de color que sufre , teniendo le reactivo utilizado.

Palabras Claves.- Grupos Funcionales, Reactividad, Compuestos Orgánicos.

INTRODUCCION
Existe la posibilidad de disponer de una serie
de reacciones que permiten caracterizar
Se entiende por grupo funcional, un conjunto determinados grupos funcionales.
de átomos presente en la cadena de carbono
de un compuesto y que por sus características Grupos Funcionales: Son agrupaciones
de reactividad define el comportamiento constante de átomos, en disposición espacial
químico de la molécula. Cada grupo funcional y conectividad, que por tal regularidad
confieren propiedades físicas y químicas muy
definirá, por tanto, un tipo distinto de
similares a la estructura que las posee,
compuesto orgánico. Existe la posibilidad de
disponer de una serie de reacciones que
permiten caracterizar determinados grupos
funcionales. En algunos casos varios grupos
funcionales pueden dar una misma reacción,
por lo que será necesario aplicar alguna
OBJETIVOS
prueba característica para estar seguros de la
naturaleza de los mismos. OBJETIVO GENERAL
Identificar los grupos funcionales presentes en
El comportamiento químico físico de una sustancias químicas por medio de titulación ácido-
molécula orgánica se debe principalmente a la base.
presencia en su estructura de uno o varios
grupos, funciones o familias químicas. La OBJETIVOS ESPECÍFICOS
mayoría de estos grupos funcionales se

presentan en las moléculas de origen natural
 Determinar la reactividad de las
sustancias en estudio según sea el
caso,con los agentes titulantes
permanganato de potasio, indicador
universal.




Identificar los grupos funcionales que

contiene cada sustancia estudio. MATERIALES
REACTIVOS

 9 Tubos de
ensayo Metanol
Conocer las reacciones que producen 1 Gradilla
cada sustancia estudio con los agentes Ácido Acético
titulantes.
9 Goteros
Benceno

3 Beakers de 10
ml Hexano
1 Cinta
MARCO TEÓRICO
adhesiva Amo
niaco
1 Marcador
Formaldehído
1 Espátula
Agua tipo II

PREPARACIÓN PERMANGANATO
DE POTASIO

1 Matraz de 250 ml
1 Balanza analítica
 2 Alcano Hexano Indica Amarillo
dor
univer
sal
3 Amina Amoniac Indica Verde
o dor
univer
sal
4 Aldehí Formalde SLn Café
do hido 0,02
M
KMn
O 4

5 Alquen Benceno SLn Morado

os 0,02
M
KMn
O 4

9 Alcoho Metanol Sodio Burbujeo

l metáli
co
10 Alcano Hexano Sodio Sin
metáli reacción
co

REACCIÓN CON INDICADOR UNIVERSAL

El uso del indicador universal, mostrara si es
un compuesto acido (naranja, rojo), neutro
(amarillo) o básico (verde o azul).

RESULTADOS Y DISCUSIONES 

Acido carboxílico (Ácido Acetico)

Tabla N° 1 resultados de la práctica.

Tu Grupo Reactivo Indica Reacción/
bo funcio dor color
N° nal La muestra se tornó de color rojo tras
1 Ácido Ácido Indica Naranja- agregar 10 gotas de agua tipo II y 1 gota de
carboxí acético dor rojo indicador universal. Los ácidos pueden ser
lico univer sustancias, que, en disoluciones acuosas,
sal forman iones de hidronio (H O ). Las
3
+

soluciones al agregarles indicador universal,

suelen cambiar de color a naranja o rojo.
 La muestra se tornó de color verde tras
agregar 10 gotas de agua tipo II y 1 gota de
indicador universal. Las aminas son
consideradas compuestos básicos, las bases
orgánicas tienen la propiedad de cambiar el
color con el indicador universal a verde o
azul, estas son muy a menudo aminas que en
solución acuosa producen iones hidroxilo
(OH ).
-

Alcanos (Hexano)

La muestra se tornó de color amarillo tras

agregar 10 gotas de agua tipo II y 1 gota de
indicador universal. Los alcanos son
considerados compuestos neutros, se tornan
de color amarillo al agregar indicador REACCIÓN CON PERMANGANATO DE
universal. POTASIO

Aldehídos (Formaldehido)

La muestra se tornó de color café tras

agregar 10 gotas de agua tipo II y 5 gotas de
solución de permanganato de potasio. Los
aldehídos son agentes reductores enérgicos,
que se pueden oxidar fácilmente a ácidos
carboxílicos. La oxidación con permanganato
 de potasio se utiliza como prueba cualitativa
para identificar aldehídos presentes en
Aminas (Amoniaco) compuestos cambiando su color a café
dejando en reposo.

 

La muestra reacciono con un leve burbujeo al

agregar una pieza de sodio metálico y agitar
suavemente. El grupo OH de los alcoholes
tiene la propiedad de formar alcóxidos
cuando reaccionan con sodio metálico
perceptible por el burbujeo inducido por la
formación de hidrogeno gaseoso (H ).
2

Alquenos (Benceno)

La muestra se tornó de color morado tras

agregar 10 gotas de agua tipo II y 5 gotas de
solución de permanganato de potasio. 
Presentando un resultado no esperado, fuera
de las especificaciones. Alcanos (Hexano)

La muestra no tuvo ninguna reacción al

agregar una pieza de sodio metálico y agitar
suavemente esto se debe a que los alcanos
son compuestos muy estables y no
reaccionan al sodio metálico.

REACCIÓN CON SODIO METALICO

Alcoholes (Metanol)
 Beyer, H. Wolfgang, W. (1987).
Manual de Quimica Organica.
Recuperado de:
https://books.google.com.co/books?i
d=Pm7lNZzKlaoC&printsec=frontcov
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_r&cad=0#v=onepage&q&f=false




Portal Educativo,(2017).Grupos
funcionales. Recuperado de:
https://www.portaleducativo.net/segu
ndo-medio/59/grupos-funcionales


Conclusiones

Se clasificó cada compuesto orgánico según

los diferentes resultados obtenidos de
análisis cualitativos identificando a
qué grupo funcional pertenece.

BIBLIOGRAFIA

Guarnizo, A. Martinez, P. (2009).

Experimentos de Quimica Orgánica.
Recuperado de:
https://books.google.com.co/books?i
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


Acuña, F. (2006). Quimica Organica.

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