UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA EN AGRONEGOCIOS

ENCUESTA SOBRE EL CONSUMO DE CONSERVA DE AGUAYMANTO EN

ALMÍBAR.
FECHA………………… Nº DE ENCUESTA
CUESTIONARIO
Buenos días/tardes, Mi nombre es Roxana Luna Ramos, estoy haciendo una encuesta, cuyo
objetivo es determinar el interés que tendrá el consumo de un producto llamado “Conserva de
Aguaymanto en almíbar”, exquisito para aquellas personas a quienes les guste el sabor natural y
con un alto contenido vitamínico además de su buen sabor y calidad.
La información que proporcione será utilizada para conocer la valoración del Aguaymanto en el
mercado. El cuestionario dura 5 minutos aproximadamente. Gracias.
I. DATOS DE CLASIFICACIÓN
Nombre…………………………… 1.3. Estado civil.
………………………………. 1. Soltero(a)
1.1. Edad 2. Casado(a)
1.2. Sexo: 3. Conviviente
1
1. Hombre 4. Viudo(a)
2. Mujer
1.4. Nivel educativo.
1. Inicial
2. Primaria
3. Secundaria
4. Superior
1.5. Ocupación principal.
1. Comerciante
1.6. ¿Por cuantos integrantes está
2. Ariculror
compuesta su familia?
3. Estudiante
1. Entre 2 y 3 integrantes
4. Otra actividad
2. Entre 4 y 5 integrantes
3. Entre 6 y 7 integrantes
4. Más de 8 integrantes
II. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR FRENTE AL PRODUCTO
2.1. ¿Estaría usted? ¿Interesado en consumir conservas de frutas con propiedades nutritivas?

1. Si …….. Pase a la pregunta 2.1.2

2. No Pase a la pregunta 2.1.1

2.1.1. ¿Por qué razón no está interesada en consumir conservas de frutas con propiedades
nutritivas?
1. No me gustan
2. No puedo consumirla debido a una alergia
3. No consumo productos naturales
4. Otros, especifique:……………………………………
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
2.1.2. ¿Por qué razón compraría una conserva de frutas con propiedades nutritivas?
1. Porque consumo productos nutritivos
2. Porque me interesa el cuidado acerca de la salud
3. Porque es novedoso y contiene propiedades dietéticas
4. Otros…indique…………………………...

2.2. ¿Estaría interesado en comprar “Conserva de Aguaymanto en almíbar” el cual posee

propiedades nutritivas?
1. SI pase a la pregunta 2.2.2
2. NO pase a la pregunta 2.2.1

2.2.1. ¿Por qué razones no estaría interesado en comprar la “Conserva de Aguaymanto en

almíbar”?
1. No me gusta el Aguaymanto.
2. No me gustan las conservas.
3. No creo en su valor nutricional.
4. Prefiero en otra presentación presentación.

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN

 2.2.2. ¿Por qué razones estaría interesado en comprar la “Conserva de Aguaymanto en
almíbar”?
1. Me gusta el Aguaymanto.
2. Me gustan las conservas
3. Me gustan todo tipo de frutas
4. Prefiero en otra presentación.

III. PREGUNTAS PARA DETERMINAR ATRIBUTOS DEL PRODUCTO DESEADO POR LOS
CONSUMIDORES.
3.1. ¿De las siguientes características que presente el producto “Conserva de Aguaymanto en
almíbar” indique el grado de importancia que tiene para usted cada uno de los siguientes
aspectos?
Dónde:
1. Nada Importante 2. Importante 3. Muy importante

 Elaborado con ingredientes nutritivos

 Elaborado con alta calidad
 Elaborado con una buena presentación

3.2. ¿Qué tipo de presentación de envase prefiere para el “Conserva de Aguaymanto en

almíbar”?
1. Envase de plástico
2. Envase de vidrio
3. Enlatado
3.3. ¿Cuál es el tipo de contenido de su preferencia?
1. 250gr
2. 750gr
3. 850gr
3.4. ¿Con qué frecuencia adquiriría la “Conserva de Aguaymanto en almíbar” de acuerdo al
contenido de su preferencia?
Frecuencia de consumo
Cantidad Diaria Semanal Mensual

1 unidad
2 unidades
3 unidades

3.5. ¿En qué lugares le gustaría adquirir el producto?

1. Bodegas
2. Mercados mayoristas
3. Centros comerciales
4. Supermercados

IV. PREGUNTAS PARA DETERMINAR EL PRECIO DEL PRODUCTO

4.1. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por la presentación que eligió? SOLO SE ELIGE UNA
OPCIÓN. En relación a la respuesta de la pregunta 3.3

Cantidad Precio
250 gr. S/. 3.50 S/. 4.00 S/. 4.50
750 gr. S/. 7.00 S/. 8.00 S/.9.00
840 gr. S/. 9.00 S/. 10.00 S/. 11.00

MUCHAS GRACIAS